標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY 5173-2002 無公害食品 荔枝》標(biāo)準(zhǔn)主要針對荔枝的生產(chǎn)和加工過程中的環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)以及產(chǎn)品質(zhì)量安全等方面進行了規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以無公害方式生產(chǎn)的鮮食或加工用荔枝。

在產(chǎn)地環(huán)境條件方面，要求選擇生態(tài)條件良好、遠離污染源的地方作為生產(chǎn)基地，并對土壤和灌溉水質(zhì)提出了具體的要求，確保不會因為環(huán)境污染而影響到荔枝的質(zhì)量與安全。

對于栽培管理，標(biāo)準(zhǔn)強調(diào)了使用低毒、高效農(nóng)藥及合理施肥的重要性，提倡采用生物防治方法來減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量，同時對病蟲害防治給出了詳細的指導(dǎo)原則，旨在通過科學(xué)合理的農(nóng)業(yè)措施提高產(chǎn)量的同時保證產(chǎn)品的安全性。

采收與分級部分則明確了適宜的采摘時間、成熟度判斷標(biāo)準(zhǔn)以及按照大小、顏色等外觀特征進行分類的方法，以便于后續(xù)處理及銷售。

包裝標(biāo)識上，《NY 5173-2002》規(guī)定了產(chǎn)品必須清晰標(biāo)注生產(chǎn)者信息、生產(chǎn)日期（或收獲日期）、保質(zhì)期等內(nèi)容，并且鼓勵采用環(huán)保材料作為包裝物。

此外，該標(biāo)準(zhǔn)還涉及到了運輸與儲存環(huán)節(jié)的具體要求，比如溫度控制、避免與其他可能造成交叉污染的物品混放等，以確保從田間到餐桌整個鏈條中荔枝品質(zhì)的一致性與安全性。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實施
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ICS67.080.10n31NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5173-2002無公害食品荔枝2002-07-25發(fā)布2002-09-01實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY5173-2002前本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（淞江）廣東省農(nóng)業(yè)廳、廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陳鷹、黃和、程雪梅、曾蓮、廖武。

NY5173-2002無公害食品荔枝本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品鮮荔枝的術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、存和運輸。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害鮮荔枝2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.11食品中總砷測定方法GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.15食品中鐳的測定方法GB/T5009.17食品中總汞的測定方法GB/T5009.18食品中氟的測定方法GB/T5009.20食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定方法GB/T5737食品塑料周轉(zhuǎn)箱GB/T6543瓦楞紙箱GB7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法(eqvISO874:1980)GB9687食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T16335食品中亞胺硫磷殘留量的測定方法GB/T17329食品中雙甲脹殘留量的測定GB/T17331食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定GB/T17332食食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定3要求3.1感官要求果實無裂果、無腐爛、

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