標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY 5106-2002 無公害食品 獼猴桃》是針對(duì)獼猴桃生產(chǎn)過程中的環(huán)境條件、栽培管理技術(shù)以及產(chǎn)品質(zhì)量安全要求等方面制定的標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)旨在通過規(guī)范種植過程，減少化學(xué)農(nóng)藥和肥料的使用，確保最終產(chǎn)品符合食品安全與環(huán)境保護(hù)的要求。

在產(chǎn)地環(huán)境方面，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了空氣、灌溉水及土壤的質(zhì)量指標(biāo)，強(qiáng)調(diào)了避免污染源對(duì)生產(chǎn)基地的影響，并提出了具體的檢測(cè)方法來監(jiān)控這些因素是否達(dá)到規(guī)定水平。此外，還明確了基地選擇時(shí)應(yīng)考慮遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)和其他可能造成污染的地方。

對(duì)于農(nóng)業(yè)投入品的使用，包括種子、苗木的選擇與處理，以及化肥、農(nóng)藥等化學(xué)品的應(yīng)用，《NY 5106-2002》都給出了詳細(xì)指導(dǎo)。特別強(qiáng)調(diào)采用生物防治、物理防治等非化學(xué)手段控制病蟲害；當(dāng)確實(shí)需要使用農(nóng)藥時(shí)，則需嚴(yán)格按照國家相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行，并優(yōu)先選用高效低毒的產(chǎn)品。

關(guān)于收獲后的處理，《NY 5106-2002》也設(shè)定了具體的操作流程，比如清洗、分級(jí)、包裝等環(huán)節(jié)的技術(shù)參數(shù)。同時(shí)，對(duì)貯藏運(yùn)輸過程中溫度濕度控制、防霉防腐措施等進(jìn)行了說明，以保證獼猴桃的新鮮度和食用安全。


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  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實(shí)施
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S,57.080.10B31NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5106-2002無公害食品淼猴桃2002-07-25發(fā)布2002-09-01實(shí)施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無公害食品珠猴桃NY5106-2002中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版北京復(fù)興門外三里河北街16號(hào)郵政編碼：100045電話：6852394668517548中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書店經(jīng)售開本880×12301/16印張1/2字?jǐn)?shù)10干字2002年8月第一版2002年8月第一次印劇印數(shù)1-3000書號(hào)：155066·2-14589網(wǎng)址版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報(bào)電話：010)68533533

NY5106-2002本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心楊凌).本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：邢文英、趙鎖勞、肖興國、李連海、彭玉魁、李平、李高潮、侯振宇。

NY5106-2002無公害食品稱猴桃1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品獄猴桃的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和存.本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害食品獄猴桃鮮果。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.11食品中總神的測(cè)定方法GB/T5009.12食品中鉛的測(cè)定方法GB/T5009.15食品中鎬的測(cè)定方法GB/T5009.17食品中總汞的測(cè)定方法GB/T5009.20食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法GB/T5009.38蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB7718食品標(biāo)笠通用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量測(cè)定方法術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)，3.1同一品種植物學(xué)特征及生物學(xué)特性相同的品種。3.2機(jī)械傷因機(jī)械外力所造成的損傷、3.3異味除歌猴桃特有的香味外的氣味和味道。3.4腐爛果遭受病原菌的侵染，細(xì)胞

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