第四章第一節(jié)玉米的生長發(fā)育

第四章

玉米的生產(chǎn)技術學習提要1、基礎知識：了解玉米的生育期，生育時期等概念，了解玉米的產(chǎn)量形成因素，掌握玉米各時期的生育特點、主攻目標等。2、基本技能：播前種子處理技術，播種期和播種量的確定，玉米的整地與施肥技術，玉米的田間灌溉技術，玉米病蟲害防治技術，玉米田間估產(chǎn)技術，玉米良種選擇技術等。

玉米的經(jīng)濟意義和食用價值

在世界谷類作物中，玉米的種植面積及產(chǎn)量僅次于小麥、水稻，居第3位，平均單產(chǎn)則居首位。在世界粗糧產(chǎn)量中玉米占65%以上，在我國粗糧產(chǎn)量中玉米占90%。我國玉米栽培面積和產(chǎn)量均居世界第2位，種植主要分布在東北經(jīng)華北走向西南這一斜長形地帶內，面積約占全國玉米面積85%。玉米籽粒中含有70%～75%的淀粉，10%左右的蛋白質，4%～5%的脂肪，2%左右的多種維生素。籽粒中的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2含量均比稻米多。玉米是制造復配飼料的最主要原料，以玉米為原料制成的加工產(chǎn)品有500種以上。玉米作糧食營養(yǎng)豐富。含有較多的蛋白、脂肪、較高的能量。作飼料時滿身都是寶：籽粒，莖葉，……，均是優(yōu)質的飼料玉米淀粉－是醫(yī)藥、食品、化工的重要原料；玉米油是高質量的食用油?？梢灶A防高血壓、心臟病及肥胖癥；玉米穗軸和莖桿可以制造電木、膠板、紙張、纖維素，提取糠醛（用于制作尼龍等高級塑料）；玉米苞葉可以編制精美的工藝品；重要的工業(yè)原料：藥用價值也很高：《中藥大詞典》：玉米“調和中胃”玉米淀粉是重要的醫(yī)藥填充劑，可以制作降壓劑、麻醉劑等；是青霉素、鏈霉素等多種抗菌素的培養(yǎng)基；玉米花絲清熱利尿，可以治療高血壓、膽囊炎、黃膽性肝炎及糖尿病等；還可以做藥枕，健腦益神；……我國北方玉米種植的類型，主要是春玉米和夏玉米兩種。春玉米主要分布在黑龍江、吉林、遼寧東北三省以及內蒙古自治區(qū)等地區(qū)，以一年一熟為主。夏玉米主要集中在黃淮海地區(qū)，包括河南、山東兩省，河北省中南部、陜西省中部、山西省南部等地區(qū)。我國玉米生產(chǎn)的發(fā)展過程第一節(jié)玉米的生長發(fā)育

一、玉米的一生

從玉米播種到新種子成熟所經(jīng)歷的生長發(fā)育過程，稱為玉米的一生。（一）生育期與生育時期

1、生育期玉米從播種到成熟所經(jīng)歷的天數(shù)，稱為玉米的生育期。玉米生育期的長短隨品種、播期及光照、溫度等環(huán)境條件的改變而變化。2、生育時期在玉米的一生中，隨著生育進程的發(fā)展，植株形態(tài)發(fā)生特征性變化的日期，叫生育時期。玉米的生育時期有以下幾個時期（表4－1）。表4－1玉米的生育時期劃分及標準

時期標準出苗期全田50%以上幼苗出土高2～3cm的日期拔節(jié)期全田50%以上植株基部莖節(jié)長度在2～3cm的日期大喇叭口期全田50%植株棒三葉開始抽出，上平中空，整個外形像喇叭的日期抽雄期全田50%植株雄穗尖端抽出頂葉3～5cm的日期開花期全田50%植株開始開花散粉的日期吐絲期全田50%植株雌穗抽出花絲2cm的日期成熟期全田90%植株果穗子粒乳線消失的日期出苗期拔節(jié)期大喇叭口期抽雄期開花期吐絲期成熟期（二）玉米的生育階段玉米從播種到成熟，根據(jù)外部形態(tài)和新器官出現(xiàn)的特征，可分為以下3個生育階段（表4－2）生育階段經(jīng)歷天數(shù)生育特點主攻目標苗期（播種－拔節(jié)）25～40天營養(yǎng)生長階段苗全、苗勻、苗齊、苗壯穗期（拔節(jié)－抽雄）30～35天營養(yǎng)生長和生殖生長并進期促葉、壯稈、爭取穗多、穗大花粒期（抽雄－成熟）45～50天生殖生長階段保護葉片、爭取粒多、粒重二、玉米的產(chǎn)量形成

玉米的經(jīng)濟產(chǎn)量由單位面積有效穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒重三個因素構成。在三個因素中，穗數(shù)對產(chǎn)量的影響最大。（一）穗數(shù)

單株穗數(shù)是決定玉米產(chǎn)量的關鍵因素。決定穗數(shù)的要素有兩個：一是根據(jù)所用品種特性和生產(chǎn)栽培條件，在播種時做到合理密植；二是在苗期管理上，實現(xiàn)苗全、苗齊、苗勻、苗壯，這是玉米高產(chǎn)的基礎。（二）穗粒數(shù)

穗粒數(shù)的形成在穗期，穗粒數(shù)的多少受雌穗分