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中國(guó)綠茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析,中國(guó)綠茶需求將進(jìn)一步擴(kuò)大
一、綠茶分類(lèi)
綠茶是中國(guó)的主要茶類(lèi)之一,綠茶是不發(fā)酵茶,由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì),含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。綠茶是以適宜茶樹(shù)新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。綠茶按照制作工藝可分為曬青茶、烘青茶、炒青茶和殺青茶。
二、產(chǎn)量
中國(guó)有廣袤的茶區(qū),生產(chǎn)多種茶類(lèi)。新開(kāi)墾的茶園不斷增加,單產(chǎn)提高,產(chǎn)量也不斷提升。2019年中國(guó)綠茶產(chǎn)量達(dá)到177.28萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)2.2%。預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)綠茶需求將進(jìn)一步擴(kuò)大,其發(fā)展前景十分巨大。
綠茶是中國(guó)茶葉中最主要的茶類(lèi),綠茶行業(yè)不斷發(fā)展,種植面積不斷擴(kuò)大,產(chǎn)量不斷增加。2019年中國(guó)綠茶產(chǎn)量占全國(guó)茶葉產(chǎn)量的63.5%,其他茶類(lèi)僅占比36.5%。
中國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛,西部地區(qū)(云南、四川等地)是中國(guó)最主要的綠茶生產(chǎn)省份,西部地區(qū)的綠茶產(chǎn)量占中國(guó)綠茶產(chǎn)量的40%以上。東部地區(qū)(安徽、福建、浙江)的綠茶產(chǎn)量也較多,占全國(guó)產(chǎn)量的25%。2018年中國(guó)云南的綠茶產(chǎn)量排名全國(guó)第一,產(chǎn)量達(dá)到27.57萬(wàn)噸。排名緊跟第二的是四川省,產(chǎn)量達(dá)到24.93萬(wàn)噸;湖北省的綠茶產(chǎn)量為23.54萬(wàn)噸,排名第三。
三、消費(fèi)量
中國(guó)綠茶內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)較大,2014-2019年中國(guó)綠茶市場(chǎng)表觀消費(fèi)量呈上升走勢(shì),2018年中國(guó)綠茶市場(chǎng)表觀消費(fèi)量為143.48萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)6.62%;2019年中國(guó)綠茶市場(chǎng)表觀消費(fèi)量為147.3萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)2.65%。
中國(guó)綠茶市場(chǎng)人均消費(fèi)量也呈上升走勢(shì),2018年人均消費(fèi)量首次超過(guò)1千克/人,達(dá)到1.03千克/人;2019年中國(guó)綠茶人均消費(fèi)量達(dá)到1.05千克/人。
四、進(jìn)出口
中國(guó)是全球綠茶大國(guó),其綠茶出口量超過(guò)世界上其它任何國(guó)家,且出口量在不斷增加。2019年中國(guó)綠茶的出口量達(dá)到了30.41萬(wàn)噸,較2018年增加了1.2萬(wàn)噸。2019年中國(guó)進(jìn)口量?jī)H為0.41萬(wàn)噸。
2019年中國(guó)綠茶出口金額達(dá)到13.2億美元,進(jìn)口金額僅為0.18億美元,出口金額為進(jìn)口金額的75倍,預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)出口金額將繼續(xù)擴(kuò)大。
綠茶是中國(guó)茶葉中出口規(guī)模最大的茶類(lèi),2019年綠茶出口產(chǎn)量占全部產(chǎn)業(yè)出口的83%,其他茶類(lèi)出口僅占17%。
《2020-2026年中國(guó)綠茶行業(yè)投資潛力研究及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示:2019年中國(guó)綠茶進(jìn)口數(shù)量超過(guò)1000噸的僅有2個(gè)省份,進(jìn)口數(shù)量最多的省份是江蘇省,進(jìn)口數(shù)量為1866.1噸。排名第二的是浙江省,進(jìn)口數(shù)量為1001.4噸。上海綠茶進(jìn)口數(shù)量為775.8噸,排名第三。
近年來(lái)中國(guó)綠茶出口均價(jià)呈上升走勢(shì),2018年中國(guó)綠茶出口均價(jià)為4.04千克/美元,2019年出口均價(jià)為5.57千克/美元。綠茶的進(jìn)口均價(jià)則基本保持平穩(wěn),2018年中國(guó)綠茶的進(jìn)口均價(jià)為4.34千克/美元,2019年的進(jìn)口均價(jià)4.35千克/美元。
根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù),中國(guó)綠茶的出口主要分為內(nèi)包裝每件凈重≤3kg綠茶和內(nèi)包裝每件凈重<3kg綠茶。
內(nèi)包裝每件凈重≤3kg的綠茶進(jìn)口量較小,出口量則呈持續(xù)下降走勢(shì)。2019年內(nèi)包裝每件凈重≤3kg的綠茶出口數(shù)量為12.01萬(wàn)噸,較2018年較少1.7萬(wàn)噸。2019年內(nèi)包裝每件凈重≤3kg的綠茶進(jìn)口量為0.03萬(wàn)噸。
2019年內(nèi)包裝每件凈重≤3kg的綠茶出口金額達(dá)到6.5億美元,較2018年增加了0.16億美元;2019年內(nèi)包裝每件凈重≤3kg的綠茶進(jìn)口量為0.45千萬(wàn)美元。
內(nèi)包裝每件凈重>3kg的綠茶則更受歡迎,出口量不斷上升,2019年內(nèi)包裝每件凈重>3kg的綠茶出口量為18.4萬(wàn)噸,較2018年增加了2.9萬(wàn)噸。2019年內(nèi)包裝每件凈重>3kg的綠茶進(jìn)口量為0.38萬(wàn)噸。
2019年內(nèi)包裝每件凈重>3kg的綠茶的出口金額達(dá)到6.69億美元,較2018年增長(zhǎng)0.85億美元。2019年內(nèi)包裝每件凈重>3k的綠茶進(jìn)口額僅為0.13億美元,出口額為進(jìn)口額的51倍。
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