2022年食品安全宣傳周 食品安全的調(diào)查總結(jié)報(bào)告

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正所謂“民以食為天，食以安為先”食品是我們?nèi)祟愘囈陨娴母疚镔|(zhì)，是我們?nèi)祟惻e行其他生命活動(dòng)的首要條件。食品安好向來(lái)都是人民生活之根本，國(guó)家穩(wěn)定之根基，社會(huì)進(jìn)展之前提。但，在提倡綠色食品、健康食品的今天，還是有一些食品存在嚴(yán)重安好隱患。對(duì)食品安好相關(guān)的分析與斟酌，報(bào)告了我們務(wù)必重新掃視這一已上升到國(guó)家公共安好高度的問(wèn)題，要全方位加大對(duì)食品安好的重視與監(jiān)管。

一連串的食品安好質(zhì)量問(wèn)題的曝光，大大增加了我們隊(duì)這一國(guó)之根本的關(guān)注和擔(dān)憂。留心回想這一連串的食品安好問(wèn)題，察覺(jué)并不是偶然，而是目前特殊條件下多方社會(huì)經(jīng)濟(jì)道德因素共同作用作用下的結(jié)果。作為食品安好安好的直接承受者，而現(xiàn)在我們又是食品安好的宣傳者，我們有必要就食品安好做更為深入的了解從而改善食品安好的現(xiàn)狀，促進(jìn)人類社會(huì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)進(jìn)展。

我過(guò)的食品安好問(wèn)題可以分為這幾類：1，化學(xué)污染帶來(lái)的食品安好問(wèn)題，環(huán)境污染對(duì)食品安好的要挾，尤其是江河、湖泊、金海等污染時(shí)導(dǎo)致食品擔(dān)心全的重要因素。這些被污染水體中的耐久性有機(jī)污染物和重金屬度嚴(yán)重。會(huì)在農(nóng)、畜、水產(chǎn)品中富集，今兒對(duì)人體健康構(gòu)成嚴(yán)重危害。其次，種植與養(yǎng)殖造成的源頭污染。農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)理劑等農(nóng)用化學(xué)品的大量使用，從源頭上給食品安好帶來(lái)極大的隱患。過(guò)量的使用化肥會(huì)造成蔬菜中亞硝酸鹽積累增加，對(duì)人體造成危害。農(nóng)藥殘留超標(biāo)、獸藥、生長(zhǎng)激素和生長(zhǎng)促進(jìn)劑使用不當(dāng)，以及養(yǎng)殖環(huán)境的污染，都會(huì)造成大量含有危害物質(zhì)的糧食、蔬菜、水果、肉制品、乳制品等不合格產(chǎn)品充塞市場(chǎng)。2，微生物及其毒素污染污染造成的食源性疾病問(wèn)題。由致病微生物及其毒素引起的食物中毒現(xiàn)象大量存在。例如，沙門菌病、腸出血型大腸桿菌等。3、食品加工生產(chǎn)過(guò)程引發(fā)的食品安好問(wèn)題。食品生產(chǎn)者出于牟利目的導(dǎo)致的生產(chǎn)加工企業(yè)未能嚴(yán)格按照工藝要求、食品安好標(biāo)準(zhǔn)操作等現(xiàn)象造成了極大的食品安好問(wèn)題。4、違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的食品安好問(wèn)題無(wú)證、無(wú)照非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品問(wèn)題照舊嚴(yán)重，食品弄虛作假等違產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的法律意識(shí)冷漠，重生產(chǎn)輕衛(wèi)生、法現(xiàn)象給食品安好帶來(lái)很大隱患。

對(duì)于以上問(wèn)題，建議見(jiàn)食品安好風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度、食品安好過(guò)程監(jiān)管制度，加強(qiáng)食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管和懲治力度；從源頭上防止農(nóng)產(chǎn)品污染；明確食品生產(chǎn)者的科學(xué)種植，建立統(tǒng)一模范的農(nóng)場(chǎng)品質(zhì)量安好標(biāo)準(zhǔn)體系；高度重視食品安好宣傳和監(jiān)視。充分發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)視作用；還要讓消費(fèi)者培養(yǎng)自我養(yǎng)護(hù)意識(shí)，行程良好的社會(huì)空氣。

在生活高度社會(huì)化的今天，人們要想吃的安好，吃的放心，吃出健康，處理有關(guān)國(guó)家和各級(jí)政府制定的相關(guān)食品衛(wèi)生法規(guī)、條例的模范和制約外，我們還務(wù)必熟悉和了解我們?nèi)粘ｏ?/p>