標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GH/T 1001-1998 預(yù)包裝食用蜂蜜》是一項(xiàng)針對(duì)預(yù)包裝形式銷售的食用蜂蜜制定的標(biāo)準(zhǔn),旨在規(guī)范蜂蜜的質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等。根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,蜂蜜需滿足一定的感官和理化指標(biāo)要求。
對(duì)于感官要求方面,蜂蜜應(yīng)具有其應(yīng)有的色澤與氣味,無(wú)異味,且質(zhì)地均勻;不應(yīng)含有肉眼可見(jiàn)的雜質(zhì)或異物。在理化指標(biāo)上,則對(duì)水分含量、蔗糖比例、葡萄糖與果糖總含量等有具體數(shù)值限制,以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合消費(fèi)者期待。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 1998-08-06 頒布
- 1998-12-01 實(shí)施



文檔簡(jiǎn)介
GH中華人民共和國(guó)供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)GH/T1001-1998預(yù)包裝食用蜂蜜Pre-packagingediblehoney1998-08-06發(fā)布1998-12-01實(shí)施中華全國(guó)供銷合作總社發(fā)布
GH/T1001-1998本標(biāo)準(zhǔn)第5章非等效采用國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC)CODEXSTAN12一1981蜂蜜法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)》.本標(biāo)準(zhǔn)自1998年12月1日起實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國(guó)供銷合作總社提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)蜂蜜專業(yè)委員會(huì)、北京市蜱產(chǎn)品研究所、北京市蜂產(chǎn)品公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:李子健、管仲義。
中華人民共和國(guó)供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包:用GH/T1001-1998Pre-packagingediblehoney1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蜂蜜的定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貼存要求本標(biāo)準(zhǔn)適用于天然原蜂蜜經(jīng)加工、預(yù)包裝的食用純蜂蜜不適用于未加工的原蜂蜜和添加食品添加劑或功效成分的產(chǎn)品。2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文,通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí),所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂,使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討、使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性GB191—1990包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T2828一1987逐批檢查計(jì)數(shù)抽樣程序及抽樣表(適用于連續(xù)批的檢查)GB/T4789.2-1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定GB/T4789.3—1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群測(cè)定GB/T4789.4-1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)GB/T4789.5-19941食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)GB/T4789.10一1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB/T4789.11一1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)溶血性鏈球菌檢驗(yàn)GB/T4789.15—1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母菌計(jì)數(shù)GB/T5009.3一1985食品中水分的測(cè)定方法GB/T5009.7-1985食品中還原糖的測(cè)定方法GB/T5009.8—1985食品中煎糖的測(cè)定方法GB/T5009.12一1996食品中鉛的測(cè)定方法GB/T5009.14-1996食品中鋅的測(cè)定方法GB/T6543-1986瓦楞紙箱GB/T6544—1986瓦楞紙板GB7718—1994食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB13109一1991蜂蜜中四環(huán)素族抗生素殘留量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T13110—1991蜂蜜中四環(huán)素族抗生素殘留量的測(cè)定方法GB14963—1994蜂蜜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)ZB/T10一1983
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