必修1-02-01細(xì)胞中的元素和化合物

廣而告之：（電視廣告）廣告一：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！樸血口服液！廣告三：萬丈高樓平地起，層層都是“鈣”起來廣告四：聰明伶俐，堅持補(bǔ)鋅；有鋅萬事成；用心的媽媽會用“鋅”。

上面的廣告中提到了哪些化學(xué)元素？這些元素的作用是?必修1-02-01細(xì)胞中的元素和化合物人民教育出版社普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書生物組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量(％)表元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0P16問題探討1.組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？沒有。生物界和非生物界具有_______統(tǒng)一性。2.生物體中的元素含量和無機(jī)環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？有，相差很大。生物界和非生物界還具有_______差異性。結(jié)論：1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無機(jī)環(huán)境中都能找到,沒有一種元素是生命特有的——統(tǒng)一性（元素種類）；2.但元素在細(xì)胞中和無機(jī)環(huán)境中的含量卻有區(qū)別——差異性.

生命和非生命的無機(jī)環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性,生命起源于非生命物質(zhì).組成人體細(xì)胞的主要的元素占細(xì)胞鮮重和干重的%

組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）

問題：1.在人體細(xì)胞中，干重時含量最多的元素是

；最多的四種元素按多到少排列是

。

2.鮮重時含量最多的元素是

；最多的四種元素按多到少排列是

。CO?

C＞O＞N＞HO＞C＞H＞N一、組成生物體的化學(xué)元素常見的主要有20多種是生物體有選擇的從無機(jī)自然界中獲取的。按含量分類大量元素：含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。主要有：C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：生物體內(nèi)含量很少的一些元素。主要有：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl基本元素主要元素大量元素微量元素最基本元素組成人體的最基本元素：組成人體的基本元素：組成人體的主要元素：

按作用分CCHONCHONPS（C是構(gòu)成生物大分子的基本骨架）在人體細(xì)胞中，干重時含量最多的元素是

；鮮重時含量最多的元素是

。CO?組成不同生物體的化學(xué)元素的種類和含量一樣嗎？玉米和人體的化學(xué)元素組成（質(zhì)量分?jǐn)?shù)%）元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.781.不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類：2.不同生物體內(nèi)同種化學(xué)元素的含量：3.同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素的含量不同，其中4種元素所占比例最大。C、H、O、N大體相同相差很大

幾十年前,新西蘭有一個牧場的大片牧草長勢很弱,有的甚至發(fā)黃枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也無濟(jì)于事,后來,人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場內(nèi)的一小片牧草長得十分茂盛,原來,這一片”綠洲”的附近有一座鉬礦,礦工每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子個踩過的地方,牧草綠油油的,經(jīng)過科學(xué)家的化驗(yàn)和分析,一公頃牧草只需150克鉬就足夠了.通過分析,你能得出什么結(jié)論呢?元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象缺I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子病）缺B：華而不實(shí)（只開花不結(jié)果）缺Zn：影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺Mg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行?組成細(xì)胞的各種元素又是以什么形式存在的呢?化合物無機(jī)化合物水：85~90%無機(jī)鹽：1~1.5%有機(jī)化合物糖類脂質(zhì)：1~2%核酸蛋白質(zhì)：7~8%構(gòu)成細(xì)胞的化合物組成細(xì)胞的化合物1~1.5%

一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是___，含量最多的有機(jī)化合物______。水蛋白質(zhì)P17思考與討論：1.有機(jī)化合物和無機(jī)化合物有什么區(qū)別？區(qū)別主要看它們的分子組成中是否有碳元素。如：糖類是有機(jī)物，由C、H、O三種元素組成；水是無機(jī)物，由H、O二種元素組成。這不是嚴(yán)格意義上的區(qū)別，嚴(yán)格區(qū)分參照化學(xué)教科書P18實(shí)驗(yàn)：

檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)原理：化學(xué)試劑+有機(jī)化合物→特定的顏色flv實(shí)驗(yàn)原理：

還原糖+斐林試劑

→

磚紅色沉淀脂

肪+蘇丹Ⅲ（IV）→

橘黃色（紅色）

蛋白質(zhì)+

雙縮脲

→

紫色

淀

粉+

碘

→

藍(lán)色1、還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖半乳糖、乳糖(蔗糖不是)還原糖+斐林試劑

磚紅色沉淀4、50~65℃水浴加熱水浴加熱3、斐林試劑甲液：0.1g/mL的NaOH溶液乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液

等量混合，現(xiàn)用現(xiàn)配。選材：接近無色，含大量可溶性還原糖脂肪+蘇丹Ⅲ→橘黃色蘇丹Ⅳ→紅色方法1：待測液+3滴蘇丹Ⅲ（Ⅳ）觀察方法2：花生種子（浸泡3~4h）切成薄片→取最薄→滴2~3滴染液（Ⅲ-3min,Ⅳ-1min）→吸水紙吸去染液→1~2滴體積分?jǐn)?shù)50%的酒精溶液，洗去浮色→吸去酒精，滴蒸餾水→制片觀察蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色1、雙縮脲試劑：

A液：0.1g/mL的NaOH溶液

B液：0.01g/mL的CuSO4溶液2、待測組織液（蛋清稀釋）2ml+A1ml+B4滴