我見證改革開放三十年

“我”見證改革開放三十年成果展服飾的改變飲食的改變住房的改變交通的改變思想的改變引言：改革開放的提出改革開放，是1978年12月十一屆三中全會起中國開始實行的對內(nèi)改革、對外開放的政策。中國的對內(nèi)改革首先從農(nóng)村開始，1978年11月，安徽省鳳陽縣小崗村開始實行“農(nóng)村家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制”，拉開了我國對內(nèi)改革的大幕；對外開放是中國的一項基本國策，中國的強國之路，是社會主義事業(yè)發(fā)展的強大動力。改革開放建立了社會主義市場經(jīng)濟體制。1992年南巡講話發(fā)布中國改革進入了新的階段。改革開放使中國發(fā)生了巨大的變化。1992年10月召開的黨的十四大宣布新時期最鮮明特點是改革開放，中國改革進入新的改革時期。1992年中國正式實行改革開放，中國進入新的改革時期。改革開放是決定當代中國命運的關(guān)鍵抉擇，是發(fā)展中國特色社會主義，實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的必經(jīng)之路；只有社會主義才能救中國，只有改革開放才能發(fā)展中國，改革開放是我國的強國之路，是國家發(fā)展進步的活力源泉，我們要毫不動搖地堅持改革開放。新三年，舊三年，縫縫補補又三年（物質(zhì)生活極為匱乏）順口溜：“日本產(chǎn)尿素，做成飄飄褲，前面是日本，后面是尿素”那一代年輕人似乎并不是把美把裝飾穿在身上，而是把建設(shè)、革命、熱情和理想這樣一些簡單而崇高的理念穿在身上。中山裝、人民裝、軍服是他們的首選。列寧裝中山裝球衣。是一種絨衣，毛衣還不普遍時的替代品，基本只有一種款式：套頭、大翻領(lǐng)，顏色也只有紅色和藍色兩種，胸前要是印上“XX青年突擊隊”那就更威風了。

在很多人看來，中國服飾發(fā)展的春天與中國人時尚觀念的復(fù)蘇開始于中國推行改革開放政策的1978年。人們看到大喇叭褲、蝙蝠衫。還有健美褲和連衣裙。隨著中國經(jīng)濟不斷對外開放，西方文化和港臺時尚迅速進入中國，向年輕一代傳遞著最新的潮流信息。而這樣的變化，直接體現(xiàn)到80年代。健美褲喇叭褲

1998年，某時尚雜志上有一句讓人印象深刻的話，大意是：假如昨天在米蘭或巴黎發(fā)布的一種時裝款式今天出現(xiàn)在北京或上海一位女性的身上，你千萬不用奇怪。90年代，中國服裝至少在高端人群中已經(jīng)實現(xiàn)了與世界的同步。奢侈、豪華、昂貴不再是用來批判西方生活方式的專用詞，而成為人們理直氣壯追求的生活目標，對名牌的崇拜成為高尚品位的表現(xiàn)。紛紛追求所謂的品牌服飾，于是“真維斯”、“班尼路”等各個品牌專賣店遍布于京城熱鬧的新街口、西單等繁華地區(qū)。昂貴的專賣店和便宜的地攤，成為90年代中國年輕女性們選購服裝分化的兩極，中間地帶幾乎不存在。除了對品牌的追崇外，服裝的大膽尺度也開始挑戰(zhàn)中國人的眼球。內(nèi)衣外穿、露臍裝、哈韓服等站到了流行前沿。當露臍裝、吊帶裝最早在中國出現(xiàn)時，讓很多人的眼光無所適從。天寒地凍的嚴冬季節(jié)，你能看到穿著單薄的美女裊裊婷婷掠過你的視線，“要想俏，凍得跳”的年代已經(jīng)過去了，私人汽車的普遍、辦公條件的優(yōu)越足以使更多的女性把夏天的輕衫薄裙一直穿到雪花紛飛。在21世紀的最初幾年，中國人對服裝訴求的最高境界就是穿出個性——最好是獨一無二。服裝的主要作用已經(jīng)不在是御寒，而是一種個性魅力的體現(xiàn)。同時，隨著改革開放的不斷深入，在21世紀，世界服裝藝術(shù)中的中國元素也開始得到越來越廣泛的體現(xiàn)，唐裝走俏全球、旗袍熱遍世界，中國服裝作為一種文化潮流和商業(yè)主流在全世界受到注目和尊重。

“飲食方面，我明顯是打小沒吃過飽飯的。從來不挑食，胃口出奇的好，白菜、蘿卜、黃瓜、茄子，沒有我不喜歡的。酸甜苦辣咸沒有我吃不下的，我可以第一個開始吃，一直吃到最后一個離席。只要有我在，家里永遠都不會有剩飯剩菜。吃完飯，媽媽向我征求反饋意見，我一律是一個答案：‘正好’。當時的消費，我一向節(jié)儉。但是一旦有些閑錢，又忍不住像‘暴發(fā)戶’一樣到餐桌上‘揮霍’一氣”。一個把童年記憶牢牢刻在七十年代的孩子，長大后在自己的博客里這么寫道。糖票、油票、肉票、糧票……在當時的孩子眼里，那些紙票“全都能吃”。在這個物質(zhì)匱乏的年代，蘿卜、大白菜一度成為老百姓餐桌上的主菜并代替了糧食。家家戶戶都在腌制咸菜，似乎只有逢年過節(jié)時才會“幾近無限量”地包頓餃子。偶爾有重要的客人，也會安排殺雞殺鴨招待。一般的家庭中，女性仍然沒有習(xí)慣上桌同客人一道吃飯。尤其是中小型城市，餐桌上只有家里的長輩和男人們。在二十世紀50年代前，健康的標準是“只要求不生病”。二十年后，這個標準似乎沒有什么改變——一個很重要的原因是，這個時代還沒有那么多的糖尿病，最甜的烤紅薯和爆米花也只是孩子們偶爾才能享受的。這個時代的符號很相似：推開不同的門，每張餐桌上的菜肴是相似的；每個房間家具擺設(shè)是相似的；人們的穿戴是相似的；對生活的渴望也是相似的。他們的理想很簡單：吃的像個人樣。

一、70年代：吃的像個人樣

二、80年代：從溫飽到小康

一.第一瓶可口可樂進中國：1979年1月1日中美建交三個小時后，可口可樂宣布進入中國。之后的第三個星期，第一批可口可樂產(chǎn)品從香港經(jīng)廣州運到了北京。如今，可口可樂融入了中國人的生活，同時也見證了中國融入世界的過程。

二.第一家個體飯店：1980年9月30日，北京市東城區(qū)翠華胡同里一家名為悅賓飯店的餐館開張營業(yè)，這便是中國改革開放之后的第一家個體飯店。28年過去了，個體私營經(jīng)濟卻已在中國餐飲業(yè)遍地開花。

三.第一家西式快餐店：1984年2月，改革開放后中國首家西式快餐店---義利快餐廳在北京西單西絨線胡同內(nèi)開張。合眾社的記者認為這是“唐老鴨帶動的食品革命”。四.第一次不用糧票，想買啥買啥：1987年9月，廣西玉林市取消糧票，成了當時中國第一個買糧不用糧票的地方。從此人們可以想吃啥就吃啥。五.第一家肯德基進入中國：1987年11月12日，美國著名快餐品牌"肯德基"設(shè)在北京前門地區(qū)的餐廳正式開業(yè)。這是肯德基在中國內(nèi)地的第一家餐廳，從此之后，中國有了洋快餐。

三、90年代：饕餮時代的來臨

從這個時代初期開始，富裕起來的中國人吃風大長，一年在餐桌上甚至能吃掉上千億元人民幣。鮑魚、海參、翅肚開始出現(xiàn)在人們面前。菜肴的品類和檔次也開始步入歷史頂峰期。在這個時代的餐桌上，尤以鮑魚為吸引眼球。自古以來，這道菜就是尊貴生活的象征。在各個朝代，吃鮑魚往往是豪門貴族、帝王將相才能擁有的幸福享受。盡管它的營養(yǎng)成分并不是最齊全的，但它給人的心理滿足卻非同一般。就在這個“追逐心理滿足”的時代，有位美食家對鮑魚在中國內(nèi)地受到熱烈歡迎的程度，一針見血地指出：“美食與營養(yǎng)是有一定距離的，在餐桌上，最主要的是口感而不是營養(yǎng)；雞蛋有營養(yǎng)價值，但它不能代替人們對美食的感受。另外還有一種文化的追求在內(nèi)?！币呀?jīng)消失的粗糧意外地受到食客青睞，再次回到餐桌，重新成為中國人飯桌上的新寵。與此同時，國人把牛奶從特種營養(yǎng)品的位置擺上了普通的餐桌，中國乳業(yè)于是開始高歌猛進，進入一個超常發(fā)展時期。隨著生活的富裕，中國菜已經(jīng)難以滿足人們的口味。俄羅斯西餐、法國大菜、意大利比薩、日本料理、韓國燒烤、美國麥當勞等紛紛進軍中國，中國人不出國門便能吃遍世界。這個時代的你無論走到何方，大街小巷各種檔次和風味的餐廳與酒肆都隨處可見——隨之而來的健康惡果是：不良的飲食習(xí)慣導(dǎo)致心血管、腫瘤、糖尿病、肥胖癥持續(xù)攀升，已成為死亡率較高的疾病。于是，人們開始大規(guī)模地減肥。

四、21世紀：吃并選擇著

麻辣小龍蝦、香辣蟹、水煮魚，都是這個時代的餐桌文化。但在世紀初突如其來的一場SARS，以及層出不窮的諸多“黑幕”曝光，讓很多都市人群的腹中饞蟲都被殺死。人們開始呼應(yīng)健康主題，對回歸自然的“水果蔬菜”重新重視。調(diào)查顯示，當今一半以上的都市人都把水果納入每日健康必備品。大批商家針對市場，及時推出各種“自然綠色系列食品”，理由是清新健康，當然最重要的是，卡路里含量夠低。牛奶的發(fā)展進入顛峰時期，純牛奶、脫脂牛奶、加鈣牛奶應(yīng)有盡有，數(shù)不勝數(shù)。過去的人們喜歡買冷凍室大的電冰箱儲存雞鴨魚肉，現(xiàn)在也開始講究食用富于營養(yǎng)的鮮活食品。蔬菜要吃新鮮的，糧食要吃該年的，雞鴨要吃一秒種之前的，魚肉要吃歡蹦亂跳的。帶著露水的嫩黃瓜，空運來的鮮荔枝，放在餐桌上還在甩尾的活蝦，葉子翠綠的鮮桃，人們在市場上挑剔的目光，越來越多地落在鮮貨上，而不是價格上。什么食品有營養(yǎng)，什么食品能防衰老，什么食品搭配能夠保持身體的酸堿度平衡，成為人們津津樂道的話題——中國人的健康觀念在二十一世紀的初期，“清醒而及時地”邁上了一個嶄新的臺階。但從科學(xué)的眼光來看，似乎做得還是不夠。四代人的不同感受：“安得廣廈千萬間，大庇天下寒士俱歡顏，風雨不動安如山。”這句話反映出當時老百姓對住房的一種渴求。而千年后尤其是經(jīng)過改革開放30年，從70年代的筒子樓，80年代的單元樓，90年代的二室一廳、三室一廳到跨入新世紀的小高層、復(fù)式住宅、躍層、別墅，從“居者憂其屋”到“居者有其屋”再到“居者優(yōu)其屋”的變化，深刻地體現(xiàn)了我國經(jīng)濟社會和時代的進步。住房的改變改革開放初期，住房大多是分配的。筒子樓，便是那個時代最具代表性的住房樣式，當時很時髦。隨著時間消逝，筒子樓漸漸天破舊，它再不能滿足人們的居住要求了，人們把它重新改建，里面的單房改成了套房，單元的門前都安上了厚厚的防盜門。如今，筒子樓只能成為我們記憶中的一道風景了！八十年代，住房改革也出現(xiàn)了分水嶺。表現(xiàn)為“福利房”仍占主導(dǎo)地位。住房特點還處于“統(tǒng)建、統(tǒng)配、低房租、高補貼”。同時，原先分配的福利房以及各式各樣的自建公房，折價轉(zhuǎn)賣給了使用者。八十年代中期，住房開始私有化，城市里許多人住進了帶衛(wèi)生間、廚房的單元房，居住條件上升了一個大臺階。用今天的眼光看房子面積是很小，但在當時，已經(jīng)是很不錯了。一邊是急需改善的住房條件，一邊是捉襟見肘的財政難題，關(guān)系民生的“住房難”，成為當時不得不面對的棘手問題。1988年1月，中央宣布將房改正式納入中央和地方的改革計劃，由此拉開中國住房體制改革的序幕。進入九十年代，國家大力實行住房制度改革，住房變成了自己的私有財產(chǎn)。至此，原先的福利分房被商品房逐步取代。人們在哭、笑、怒、罵之余接受了這種改變，房屋、樓價問題成了人們生活中最關(guān)心的問題。新的住房時代開始了。21世紀后，隨著高層住房普及，許多人也搬到了新式的現(xiàn)代小區(qū)。別墅小區(qū)改革開放前，人們外出主要是步行。80年代以后最主要的交通工具是自行車，擁有一輛永久牌自行車使許多人的夢想。有一輛自行車的感覺，不亞于現(xiàn)在有一輛轎車。1987年，城市居民人均交通和通訊費支出雖說總共僅有8.6元，卻已比1978年增長了1.2倍。10年中，每百戶擁有自行車從153輛增加到215輛，增長了40.5%；而此時城市的公共交通分布在主要交通線路上，尚不能滿足人們的出行要求。一自行車時代（1978—1987年）二摩托車時代（1983年—1990年）上世紀八十年代擁有摩托車感覺很富足上半年，機動車保持快速增長，汽車+摩托車=機動車。全國機動車保有量為16571.33萬輛，與2007年年底相比，增加593.58萬輛，增長3.72%：汽車保有量為6122.18萬輛，與2007年年底相比，增加425.40萬輛，增長7.47%；摩托車保有量8886.64萬輛，與2007年年底相比，增加176.98萬輛，增長2.03%。從車輛類型看，汽車、摩托車占全國機動車總量的90.57%。上個世紀90年代一輛桑塔納，讓大多數(shù)中國人羨慕不已三、汽車時代（1998—至今）

1998年汽車開始走進部分居民家庭。城市居民的生活半徑向外延伸，遠離鬧市，隨心所欲地在周末出去旅行……調(diào)查資料顯示，從1998年城市居民家庭每百戶擁有1輛汽車開始，10年間汽車擁有量逐年增長，到2007年年末每百戶擁有量已達到4輛，比1998年增長了3倍。“現(xiàn)在，擁擠的私家車反倒取代自行車成馬路上的景觀了?！苯裉燹I車走進百姓家庭改革開放的變化改革開放30年人們思想觀念的變化回顧30年來中國人民精神面貌、思想觀念發(fā)生的變化，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。一是科學(xué)、民主、法治觀念逐步得以樹立。二是開放、競爭、效益觀念逐步得以樹立。三是自信、包容、多元觀念逐步得以樹立。四是改革創(chuàng)新、服務(wù)、和諧觀念得以逐步樹立。五是與時代發(fā)展相吻合的義利、擇業(yè)、消費觀得以逐步樹立。黨的十一屆三中全會開啟了改革開放的歷史新時期，從1978年到2008年，在全黨全國人民共同奮斗下，我國經(jīng)濟、政治、文化、社會建設(shè)取得舉世矚目的成就。社會存在決定社會意識，社會的巨大變遷必然帶來人們精神面貌和思想觀念的深刻轉(zhuǎn)變。回顧三十年來中國人民精神面貌、思想觀念發(fā)生的變化，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一、政治領(lǐng)域，科學(xué)、民主、法治觀念逐步得以樹立。（一）從迷信個人到追求真理。通過思想解放，人們逐步擺脫了個人崇拜，從盲從走向理性，樹立了勇于探索、追求真理的科學(xué)觀念。（二）從官本位到以人為本。改革開放后，經(jīng)過30年民主政治建設(shè)，如今，人們已經(jīng)習(xí)慣獨立地思考、判斷和決策，自主意識越來越強，人們把民主自由作為最重要權(quán)利來行使，并學(xué)會用法律武器維護自身的權(quán)益。（三）從人治到法治。十一屆三中全會后我國不斷加快法治建設(shè)，人們學(xué)法、懂法、守法、護法成為社會的風尚，法治觀念深入人心，依靠法律來維護自己的合法權(quán)益成為自覺行為。人們的行為準則從按領(lǐng)導(dǎo)要求辦事、按經(jīng)驗習(xí)俗和道德約束辦事徹底轉(zhuǎn)變?yōu)橐婪ㄞk事。二、經(jīng)濟領(lǐng)域，開放、競爭、效益觀念逐步得以樹立。（一）從封閉到開放。改革開放的影響反映到人們的思想觀念里就是開放意識日益增強。（二）從計劃到市場。十一屆三中全會后，黨以社會主義市場經(jīng)濟體制為改革目標并初步建立。它帶給人們最大的變化就是競爭。從市場競爭、人才競爭、政策環(huán)境競爭、再到如今就業(yè)的競爭、崗位的競爭，可以說，競爭的觀念如影隨形。（三）從低效到高效。改革開放后，人們開始認識到企業(yè)要獲利就須提高勞動生產(chǎn)率、降低成本、節(jié)約勞動時間。同樣，個人要增加收入，也須珍惜時間，在既定的時間內(nèi)，創(chuàng)造出比別人更多的價值。隨著競爭的激烈，人們越來越認識到“時間就是金錢，效益就是生命”。三、文化領(lǐng)域，自信、包容、多元觀念逐步得以樹立。（一）從排斥到包容。改革開放后，人們獨立思考的能力得到解放，文化自覺意識加強。重新認識到中華文化一脈相承的源遠流長，五千年文明是現(xiàn)代文明的堅實基礎(chǔ)和深厚淵源。文化觀從泛政治化、排斥否定抵制西方及外來文化，轉(zhuǎn)變?yōu)樽孕拧㈤_放、包容，不斷接納西方文化的先進因子.（二）從一元化到多元化。改革開放后，人們拋棄階級斗爭思維，人們的價值取向更加務(wù)實開放。隨著市場經(jīng)濟建立和完善，人們的價值觀向多元多樣轉(zhuǎn)變，科學(xué)、民主、文明、生態(tài)、公平等新的理念成為社會主流思想和價值尺度。四、社會領(lǐng)域，改革創(chuàng)新、服務(wù)、和諧觀念得以逐步樹立。（一）從因循守舊到改革創(chuàng)新。30年來，最大的變化就是改革創(chuàng)新。從農(nóng)村改革到國企改制，再到社會管理改革；從制度創(chuàng)新到科技創(chuàng)新，再到學(xué)術(shù)和思想的創(chuàng)新；改革創(chuàng)新是推動社會進步的動力。改革創(chuàng)新的實踐也在人們思想觀念中打上了深深的烙印。人們已習(xí)慣遇到困難和問題，常規(guī)辦法不能解決時，會自然從改革體制機制或者創(chuàng)新內(nèi)容、形式和方式方法來尋求解決問題的新途徑新辦法。（二）從偏重管理到注重服務(wù)。30年前，政府通過指令性計劃和行政手段管理，扮演了生產(chǎn)、監(jiān)督、控制者的角色。改革開放后，隨著市場經(jīng)濟的完善，政府由對微觀主體的指令性管理轉(zhuǎn)到為市場主體服務(wù)上來，轉(zhuǎn)到為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營創(chuàng)造良好的、公平的競爭環(huán)境，轉(zhuǎn)到為公民提供服務(wù)，而作為納稅主體的企業(yè)和公