標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 5413.17-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉 泛酸的測(cè)定》與《GB 5413-1985》相比,在內(nèi)容上進(jìn)行了多方面的更新和完善。首先,《GB/T 5413.17-1997》作為專門針對(duì)泛酸檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn),更加聚焦于這一特定維生素成分在嬰幼兒配方食品及乳粉中的準(zhǔn)確測(cè)定方法。而《GB 5413-1985》則是一個(gè)更為廣泛的標(biāo)準(zhǔn),涵蓋了嬰幼兒食品中多種營(yíng)養(yǎng)素的質(zhì)量要求及其檢測(cè)方法。
在技術(shù)細(xì)節(jié)方面,《GB/T 5413.17-1997》引入了更先進(jìn)的分析技術(shù)和方法,比如高效液相色譜法(HPLC),這種方法能夠提供更高的靈敏度、選擇性和準(zhǔn)確性,使得對(duì)泛酸含量的測(cè)定更加精確可靠。此外,新標(biāo)準(zhǔn)還可能包含了更詳細(xì)的樣品處理流程、實(shí)驗(yàn)條件設(shè)置以及結(jié)果計(jì)算方式等信息,以確保不同實(shí)驗(yàn)室之間可以獲得一致且可重復(fù)的結(jié)果。
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- 廢止
- 已被廢除、停止使用,并不再更新
- 1997-05-28 頒布
- 1998-09-01 實(shí)施
文檔簡(jiǎn)介
ICS67.100.10X82中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5413.17-1997嬰幼兒配方食品和乳粉泛酸的測(cè)定Milkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildren-Determinationofpantothenicacid1997-05-28發(fā)布1998-09-01實(shí)施國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布
GB/T5413.17-1997前本標(biāo)準(zhǔn)給出兩種方法,方法一是微生物法,為等效采用美國(guó)公職分析化學(xué)師協(xié)會(huì)(AOAC)的方法雖然操作步繁雜,但測(cè)定結(jié)果準(zhǔn)確度高。方法二是高壓液相色譜法,是經(jīng)實(shí)驗(yàn)確定的一種快速、準(zhǔn)確的方法。本標(biāo)準(zhǔn)方法一為仲裁法。本系列標(biāo)準(zhǔn)從實(shí)施之日起,代替GB5413—85.本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)輕工總會(huì)提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)乳品標(biāo)準(zhǔn)化中心歸口。本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位:國(guó)家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位:衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、浙江省輕工業(yè)研究所、哈爾濱森永乳品有限公司、雀巢(中國(guó))投資服務(wù)有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:張玉杰、王蕓、殿曉紅、楊金寶、呂為群.
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒配方食品和乳粉GB/T5413.17-1997泛酸的測(cè)定代替GB5413--85Milkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildren-Determinationofpantothenicacid1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用微生物法和高壓液相色譜法測(cè)定泛酸的方法、本標(biāo)準(zhǔn)方法一適用于嬰幼兒配方食品和乳粉中泛酸的測(cè)定,方法二適用于乳粉中泛酸的測(cè)定、方法一微生物法2方法原理利用植物乳桿菌(LactobacillusDlantaram)的繁殖量與樣品中的泛酸含量成正比的關(guān)系可計(jì)算出祥品中的泛酸含量。3試劑、菌種和培養(yǎng)基所有試劑,如未注明規(guī)格,均指分析純;所有實(shí)驗(yàn)用水,如未注明其他要求,均指三級(jí)水。3.1生理鹽水:9g氯化鈉溶于1000mL容量瓶中。32泛酸鈣:標(biāo)準(zhǔn)品。3.3乙酸:c(HAc)為0.2mol/L。吸12ml冰乙酸用蒸留水稀釋至1L。3.4甲苯。3.5乙酸鈉:c(NaAc)為0.2mol/L。溶解16.4g無水乙酸鈉于水中,稀釋至1000mL3.6菌種-植物乳桿菌(LaciobacillusDlantarumn)。3.7培養(yǎng)基3.7.1乳酸桿菌瓊脂培養(yǎng)基;光解陳15g,酵母浸膏5g,葡萄糖10g,番茄汁100mL,磷酸二氫鉀2g,聚山梨糖單油酸酯1g,瓊脂10g,加蒸餡水至1000mL..pH6.8±0.2(25℃)。3.7.2乳酸桿菌肉湯培養(yǎng)基:光解豚15g·酵母浸膏5g,葡萄糖10g·番茄汁100mL·磷酸二氫鉀2g·山梨糖單油酸酯1g,加蒸留水至1000mL.pH6.8±0.2(25C)。3.7.3泛酸測(cè)定用培養(yǎng)基:葡萄糖40g乙酸鈉20g,無維生素酸水解酪蛋白10g.磷酸氫二鉀1g,磷酸二氫鉀1g,L-胱氮酸0.4g,L-色氨酸0.1g·硫酸鎂0.4g,氯化鈉20mg,硫酸亞鐵20mg·硫酸錳20mg.硫酸腺票吟20mg·鹽酸鳥原吟20mg,尿密院20mg,胡蘿卜素400rg·鹽酸硫胺素200Pg,生物素0.8Pg·P氮基苯甲酸200rg,煙酸1mg.鹽酸吡哆醇800rg,聚
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