咖啡的價格策略-第八組

開心一刻咖啡的價格策略——制作:第八組開心一刻咖啡隨著人們生活的水平提高，咖啡廳做為人們談論工作學習和品味生活的最好地方。對于那些學習工作壓力大的人用咖啡提神必不可少。

定價策略定價策略，市場營銷組合中一個十分關(guān)鍵的組成部分。價格通常是影響交易成敗的重要因素，同時又是市場營銷組合中最難以確定的因素。企業(yè)定價的目標是促進銷售，獲取利潤。這要求企業(yè)既要考慮成本的補償，又要考慮消費者對價格的接受能力，從而使定價策略具有買賣雙方雙向決策的特征。此外，價格還是市場營銷組合中最靈活的因素，它可以對市場作出靈敏的反映。

價格策略

定價策略是企業(yè)爭奪市場的重要武器，也是價格管理的核心內(nèi)容。定價的重要意義在于使價格成為促銷的有效手段。因此，開心一刻應該根據(jù)市場狀況、產(chǎn)品特點、消費者心理和營銷等因素，正確選擇定價策略。

價格策略的類別1.撇油定價策略2.滲透定價策略3.滿意定價策略4.心理定價策略

開心一刻咖啡的價格

開心一刻的定價策略流動定價：一些大眾消費的咖啡品種可以采取流動定價的方式，例如每周有幾種咖啡有優(yōu)惠折扣，可以吸引很多人的到。

贈送：例如可以針對提倡市場開展一系列的促銷活動，價格優(yōu)惠，贈送小禮品等。折扣定價：例如節(jié)假日到來，或者店內(nèi)員工朋友的消費等，可以給予一定的折扣。

開心一刻的定價策略開心一刻，人們的滯留空間分為家庭、辦公室和除此以外的其他場所。而作為一家咖啡店，開心一刻致力于搶占人們的第三滯留空間，把賺錢的目光緊緊盯住人們的滯留空間，現(xiàn)場鋼琴演奏+歐美經(jīng)典音樂背景+流行時尚報刊雜志+精美歐式飾品等配套設施，力求給消費者帶去更多的“洋氣”感覺。讓喝咖啡變成一種生活體驗,讓喝咖啡的人自覺很時尚,很有文化。應該比校外的咖啡稍低，因為一個重要的消費群體是學生，經(jīng)濟收入有限?？傮w價格體系上以中低檔為主，輔以高檔價格一方面可以提升形象，另一方面可以滿足有此需求的消費者。

產(chǎn)品線定價

就是合理確定一個產(chǎn)品線里不同產(chǎn)品之間的價格差異，力求實現(xiàn)整體產(chǎn)品組合的利潤最大化。

開心一刻向消費者提供了一系列令人眼花繚亂的飲品選擇，還有各式美味新鮮的糕點。配合著季節(jié)的變化，不同地區(qū)消費者的需求，其花色品種還在不斷地更新。極為豐富的品種展現(xiàn)了世界頂級咖啡咖啡品牌的形象，與此同時，產(chǎn)品線定價策略也利于吸引顧客，擴大產(chǎn)品的銷售?？空J知價值定價

認知定價是指消費者對產(chǎn)品價值的主觀判斷。開心一刻的經(jīng)營理念是為顧客提供一流的服務，是您永遠的首選。根據(jù)不同產(chǎn)地的咖啡豆，配上不同的釀造工藝和手法而產(chǎn)生不同的口味，品種有幾十種之多；員工要經(jīng)過二個月的嚴格且完善的培訓，對于咖啡知識及制作咖啡飲料的方法，都有嚴格的標準；在開心一刻還可以買到與咖啡制作有關(guān)的器具及相關(guān)的小商品，這在一般的咖啡店是很難得見到的。

開心一刻咖啡的策略效果

在開心一刻咖啡店，有一項叫做“咖啡教室”的服務把“掛咖啡賣文化”的把戲玩出了最佳想象力。如果三四個人一起去喝咖啡，開心一刻就會為這幾個人配備一名咖啡師傅。顧客一旦對咖啡豆的選擇、沖泡、烘焙等有任何問題，咖啡師傅會耐心細致地向他講解，使顧客在找到最適合自己口味的咖啡的同時，體味到開心一刻的文化。

開心一刻咖啡定價策略的好處

開心一刻從一開始就深入了人心，讓大家記住了“美好時光，源自開心一刻”這個口號，這體