咖啡的價(jià)格策略-第八組

開心一刻咖啡的價(jià)格策略——制作:第八組開心一刻咖啡隨著人們生活的水平提高，咖啡廳做為人們談?wù)摴ぷ鲗W(xué)習(xí)和品味生活的最好地方。對(duì)于那些學(xué)習(xí)工作壓力大的人用咖啡提神必不可少。

定價(jià)策略定價(jià)策略，市場(chǎng)營(yíng)銷組合中一個(gè)十分關(guān)鍵的組成部分。價(jià)格通常是影響交易成敗的重要因素，同時(shí)又是市場(chǎng)營(yíng)銷組合中最難以確定的因素。企業(yè)定價(jià)的目標(biāo)是促進(jìn)銷售，獲取利潤(rùn)。這要求企業(yè)既要考慮成本的補(bǔ)償，又要考慮消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的接受能力，從而使定價(jià)策略具有買賣雙方雙向決策的特征。此外，價(jià)格還是市場(chǎng)營(yíng)銷組合中最靈活的因素，它可以對(duì)市場(chǎng)作出靈敏的反映。

價(jià)格策略

定價(jià)策略是企業(yè)爭(zhēng)奪市場(chǎng)的重要武器，也是價(jià)格管理的核心內(nèi)容。定價(jià)的重要意義在于使價(jià)格成為促銷的有效手段。因此，開心一刻應(yīng)該根據(jù)市場(chǎng)狀況、產(chǎn)品特點(diǎn)、消費(fèi)者心理和營(yíng)銷等因素，正確選擇定價(jià)策略。

價(jià)格策略的類別1.撇油定價(jià)策略2.滲透定價(jià)策略3.滿意定價(jià)策略4.心理定價(jià)策略

開心一刻咖啡的價(jià)格

開心一刻的定價(jià)策略流動(dòng)定價(jià)：一些大眾消費(fèi)的咖啡品種可以采取流動(dòng)定價(jià)的方式，例如每周有幾種咖啡有優(yōu)惠折扣，可以吸引很多人的到。

贈(zèng)送：例如可以針對(duì)提倡市場(chǎng)開展一系列的促銷活動(dòng)，價(jià)格優(yōu)惠，贈(zèng)送小禮品等。折扣定價(jià)：例如節(jié)假日到來，或者店內(nèi)員工朋友的消費(fèi)等，可以給予一定的折扣。

開心一刻的定價(jià)策略開心一刻，人們的滯留空間分為家庭、辦公室和除此以外的其他場(chǎng)所。而作為一家咖啡店，開心一刻致力于搶占人們的第三滯留空間，把賺錢的目光緊緊盯住人們的滯留空間，現(xiàn)場(chǎng)鋼琴演奏+歐美經(jīng)典音樂背景+流行時(shí)尚報(bào)刊雜志+精美歐式飾品等配套設(shè)施，力求給消費(fèi)者帶去更多的“洋氣”感覺。讓喝咖啡變成一種生活體驗(yàn),讓喝咖啡的人自覺很時(shí)尚,很有文化。應(yīng)該比校外的咖啡稍低，因?yàn)橐粋€(gè)重要的消費(fèi)群體是學(xué)生，經(jīng)濟(jì)收入有限?？傮w價(jià)格體系上以中低檔為主，輔以高檔價(jià)格一方面可以提升形象，另一方面可以滿足有此需求的消費(fèi)者。

產(chǎn)品線定價(jià)

就是合理確定一個(gè)產(chǎn)品線里不同產(chǎn)品之間的價(jià)格差異，力求實(shí)現(xiàn)整體產(chǎn)品組合的利潤(rùn)最大化。

開心一刻向消費(fèi)者提供了一系列令人眼花繚亂的飲品選擇，還有各式美味新鮮的糕點(diǎn)。配合著季節(jié)的變化，不同地區(qū)消費(fèi)者的需求，其花色品種還在不斷地更新。極為豐富的品種展現(xiàn)了世界頂級(jí)咖啡咖啡品牌的形象，與此同時(shí)，產(chǎn)品線定價(jià)策略也利于吸引顧客，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售?？空J(rèn)知價(jià)值定價(jià)

認(rèn)知定價(jià)是指消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品價(jià)值的主觀判斷。開心一刻的經(jīng)營(yíng)理念是為顧客提供一流的服務(wù)，是您永遠(yuǎn)的首選。根據(jù)不同產(chǎn)地的咖啡豆，配上不同的釀造工藝和手法而產(chǎn)生不同的口味，品種有幾十種之多；員工要經(jīng)過二個(gè)月的嚴(yán)格且完善的培訓(xùn)，對(duì)于咖啡知識(shí)及制作咖啡飲料的方法，都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)；在開心一刻還可以買到與咖啡制作有關(guān)的器具及相關(guān)的小商品，這在一般的咖啡店是很難得見到的。

開心一刻咖啡的策略效果

在開心一刻咖啡店，有一項(xiàng)叫做“咖啡教室”的服務(wù)把“掛咖啡賣文化”的把戲玩出了最佳想象力。如果三四個(gè)人一起去喝咖啡，開心一刻就會(huì)為這幾個(gè)人配備一名咖啡師傅。顧客一旦對(duì)咖啡豆的選擇、沖泡、烘焙等有任何問題，咖啡師傅會(huì)耐心細(xì)致地向他講解，使顧客在找到最適合自己口味的咖啡的同時(shí)，體味到開心一刻的文化。

開心一刻咖啡定價(jià)策略的好處

開心一刻從一開始就深入了人心，讓大家記住了“美好時(shí)光，源自開心一刻”這個(gè)口號(hào)，這體