GB/T 5009.97-2003食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測(cè)定

ICS67.040C53中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.97—2003代替GB/T13112-1991食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測(cè)定Determinationofsodiumcyclamateinfoods2003-08-11發(fā)布2004-01-01實(shí)施中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T5009.97—2003前本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T13112-1991《食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測(cè)定方法).本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T13112-1991相比主要修改如下：-修改了標(biāo)準(zhǔn)中文名稱·標(biāo)準(zhǔn)中文名稱改為《食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測(cè)定》-按GB/T20001.4—2001《標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)則第4部分：化學(xué)分析方法》對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行丁修改。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由廣州市衛(wèi)生防疫站、廣東省衛(wèi)生防疫站、衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)起草本標(biāo)準(zhǔn)第一、二法主要起草人：張暖民、江月碧、呂澳生、梁立文、劉燕霞。本標(biāo)準(zhǔn)第三法主要起草人：楊祖英、崔宏、蔣羅章、焦淑婷、易再明。原標(biāo)準(zhǔn)于1991年首次發(fā)布，本次為第一次修訂。

GB/T5009.97—2003食品中環(huán)已基氨基磺酸鈉的測(cè)定1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中環(huán)已基氨基磺酸鈉的三種測(cè)定方法氣相色譜法、比色法、薄層層析法本標(biāo)準(zhǔn)氣相色譜法及比色法適用于飲料、涼果等食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測(cè)定;薄層層析法適用于飲料、果汁、果醬、糕點(diǎn)中環(huán)己基氨基磺酸鈉的含量測(cè)定本標(biāo)準(zhǔn)檢出限為4P8·第一法氣相色譜法2原理在硫酸介質(zhì)中環(huán)己基氨基磺酸鈉與亞硝酸反應(yīng)，生成環(huán)己醇亞硝酸酯,利用氣相色譜法進(jìn)行定性和定量。試劑3.1正己烷3.2氯化鈉。3.3層析硅膠(或海砂）3.450g/L亞硝酸鈉溶液3.5100g/1硫酸溶液、3.6環(huán)己基氨基磺酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液(含環(huán)已基氨基磺酸鈉,98%):精確稱取1.0000g環(huán)己基氨基磺酸鈉，加入水溶解并定容至100mL.此溶液每毫升含環(huán)己基氨基磁酸鈉10mg.4儀器氣相色譜儀：附氫火焰離子化檢測(cè)器，42旋渦混合器。4.3離心機(jī)、4.410%L微量注射器4.5色譜條件4.5.1色譜柱：長(zhǎng)2m,內(nèi)徑3mm,U形不銹鋼柱4.5.2固定相：ChromosorbWAWDMCS80目～100目涂以10%SE-30.4.5.3測(cè)定條件柱溫：80C:汽化溫度：150C:檢測(cè)溫度：150C流速：氮?dú)?0mL/min；氫氣30mL/min;空氣300mL/min.5，試樣處理5.1液體試樣：播勾后直接稱取。含二氧化碳的試樣先加熱除去.含酒精的試樣加4