標準解讀

《GB/T 40001-2021 食品包裝評價技術通則》是一項國家標準，旨在為食品包裝材料的安全性、功能性以及環(huán)境影響提供一套科學合理的評估方法。該標準適用于各種類型的食品接觸用包裝材料及其制品的質量控制與安全評價。

根據這項標準，食品包裝的評價內容主要包括但不限于以下幾個方面：

  • 安全性：涉及對包裝材料中可能遷移至食品中的有害物質進行檢測和限制，確保這些物質不會對人體健康造成危害。
  • 功能性：考察包裝材料對于保持食品新鮮度、防止污染及延長保質期等方面的能力。
  • 環(huán)境友好性：關注包裝材料從生產到廢棄整個生命周期內對環(huán)境的影響，提倡使用可回收或易于降解的材料。
  • 標簽標識：要求包裝上必須清晰標注相關信息，如成分列表、使用說明等，以保障消費者知情權。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2021-04-30 頒布
  • 2021-11-01 實施
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文檔簡介

ICS67250

X02.

中華人民共和國國家標準

GB/T40001—2021

食品包裝評價技術通則

Generaltechnicalrulesofevaluationforfoodpackaging

2021-04-30發(fā)布2021-11-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標準化管理委員會

GB/T40001—2021

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出

。

本標準由全國食品直接接觸材料及制品標準化技術委員會歸口

(SAC/TC397)。

本標準起草單位浙江李子園食品股份有限公司北京工商大學青島波尼亞食品有限公司武漢旭

:、、、

東食品有限公司河北科技大學北京薩姆伯科技有限公司福建公元食品有限公司浙江工商大學合

、、、、、

肥工業(yè)大學河北農業(yè)大學

、。

本標準主要起草人王順余馬愛進趙向進何旭東王志新郝帥林文明王彥波傅玲琳周瑾茹

:、、、、、、、、、、

鄭磊孫紀錄鄭宋友榮慶軍何建新

、、、、。

Ⅰ

GB/T40001—2021

食品包裝評價技術通則

1范圍

本標準規(guī)定了食品包裝評價的術語和定義評價原則及評價要求

、。

本標準適用于食品包裝的評價

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝與環(huán)境第部分通則

GB/T16716.11:

限制商品過度包裝要求食品和化妝品

GB23350

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

內裝物contents

包裝件內所裝的食品

。

32

.

食品包裝評價evaluationforfoodpackaging

依照規(guī)定程序運用有效的方法對食品包裝材料選擇設計等進行審查與辨別并對其效果和影響

,,、,

進行判斷的過程

。

4評價原則

41依法依規(guī)原則

.

應依照國家法律法規(guī)進行評價

、。

42客觀公正原則

.

應對食品包裝的客觀事實情況進行評價

。

43定量定性原則

.

應在定量評分基礎上結合專家判斷進行評議

。

44綜合評價原則

.

應對食品包裝的安全性保護性節(jié)約性環(huán)保性和便利性等進行綜合評價

、、、

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