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茶葉的采摘技術(shù)茶葉采摘，其方式要緊有兩種，即手工采茶和機(jī)械采茶。一、手工采茶這是傳統(tǒng)的茶樹(shù)采摘方式。采茶時(shí)，要實(shí)行提手采，分朵采，還不能實(shí)行機(jī)械采茶，仍用手工采茶。來(lái)愈受到茶農(nóng)的青睞，機(jī)采茶園的面積一年比一年擴(kuò)大。同時(shí)還應(yīng)留意：是調(diào)整采摘期的關(guān)鍵。優(yōu)質(zhì)高級(jí)生態(tài)茶葉的采摘應(yīng)選擇晴天，時(shí)刻最好是上午9時(shí)至下午49時(shí)以前采的茶葉稱“早青”，4“午青”葉是制得高級(jí)生態(tài)茶的關(guān)鍵。~3~是目前應(yīng)用最普遍的古老方式，特地適合制作高級(jí)茶的采摘。在長(zhǎng)期實(shí)踐中的梢選采性能差，但能抑制采茶用工困難和工時(shí)費(fèi)用的增加，能降低生產(chǎn)本錢。3、采摘留意事項(xiàng)。3-62-3又會(huì)阻礙質(zhì)量。又能提高茶葉產(chǎn)量。不粗老”。以夏茶適當(dāng)嫩，秋茶適度老的。和“不同品種鮮葉分開(kāi)，早午、晚青葉分開(kāi)，不同地址葉分開(kāi)”。只有堅(jiān)持如此做，才能制作出高級(jí)生態(tài)“午青”茶。

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