食品安全心得200字

本文格式為Word版，下載可任意編輯——食品安全心得200字近幾年來，由于關(guān)于食品安好的事情層出不窮，食品安好問題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一。下面是我給大家整理的食品安好心得體會(huì)1500字，供大家參閱!

食品安好心得體會(huì)1500字篇1既然我學(xué)的是食品安好這門課程，那么我首先定義一下，什么是食品和食品安好?

食品，說的普遍一點(diǎn)就是人們每天吃的和喝的。概括指的是各種供人們食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品安好，指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的養(yǎng)分要求，對(duì)人體健康不會(huì)造成任何急性、亞急性或者慢性危害。擔(dān)心全的食品成為“問題食品”，提到食品安好，人們心中是奇怪關(guān)切的，關(guān)注的。由于隨著今天社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷進(jìn)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安好成為備受關(guān)注的熱門話題?！疤K丹紅事情”、“注水肉”、“三鹿奶粉事情”，無一不牽動(dòng)著我們的心。隨著食品的多樣化進(jìn)展，各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn)，不斷被參與食物中。肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰胺。雖然現(xiàn)社會(huì)食品的安好的信息不對(duì)稱，但可能都是消費(fèi)者心中所默認(rèn)的，考慮到我們每天吃的食物，想想我們身邊的人，他們也大都認(rèn)同“眼不見為凈的”觀點(diǎn)，是的，在你吃食物的時(shí)候，你不會(huì)想食品的生產(chǎn)過程是怎樣的，你也不去想是否真的通過了國家衛(wèi)生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時(shí)吃的是“問題食品”，你卻不知道，等到展現(xiàn)問題時(shí)，你可能也察覺不出是食品理由，當(dāng)然也拿不出任何證據(jù)來證明。那我們?cè)撛趺崔k呢?

首先，我們理應(yīng)到正規(guī)商店里添置食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品;添置正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，要盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌;留心查看產(chǎn)品標(biāo)簽;食品標(biāo)簽中務(wù)必標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等;不買標(biāo)簽不模范的產(chǎn)品;食品是否適合自己食用;不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的表達(dá)。

其次，大學(xué)生應(yīng)留神哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣?白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于大學(xué)生和少年兒童的健康;養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播;生吃的蔬菜和水果要洗明凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒;選擇食品時(shí)，要留神食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;盡量少吃或不吃剩飯菜，假設(shè)吃剩飯菜，確定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒;不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺;不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品;少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害我們的身體健康;一般女孩子愛吃甜食，那么吃甜食多多益善嗎?夏日飲品中富含糖分，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會(huì)產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使我們變成酸性體質(zhì)的人。有醫(yī)學(xué)資料說明，70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，這無疑使我們成了疾病“溫韓國瘦身一號(hào)床”。除了上述影響，大量飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過多，將影響我們吃正餐，造成養(yǎng)分不良，所以喝飲料每天最好不超過100毫升。要使我們變聰明應(yīng)多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉等。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。

通過對(duì)食品安好的學(xué)習(xí)，讓我更加提防對(duì)待“吃”如何吃才算安好，才算健康，如何食物搭配才更有養(yǎng)分，哪些食物是擔(dān)心全的?哪些食物較為安好?例如：以前自己很愛吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，可是自從學(xué)習(xí)了食品安好我開頭很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復(fù)使用好多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質(zhì)，我不成能去吃它，而且脂肪含量很高。對(duì)愛吃的豆芽也是很少吃了，畏縮是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來的，若是自家買吃我會(huì)選購帶根的豆芽，我知道無根的擔(dān)心全。慶幸的是自己學(xué)習(xí)了食品安好，在實(shí)際生活中給了我好多的指導(dǎo)，不然我會(huì)在超市選購食用油的時(shí)候被廣告和特價(jià)優(yōu)待誘惑而選購了擔(dān)心全的食用油，記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米，當(dāng)時(shí)我覺得很實(shí)惠，打定拿走，后來想到老師說過如何選購食用油，留心看看了油才察覺它顏色發(fā)暗，并不是發(fā)亮，而且沒有沒有配料表，結(jié)果重新選購了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和含有綠色食品標(biāo)志的面粉。這也算是學(xué)以致用吧，還有好多就不在一一敘說了，在實(shí)際生活更好的應(yīng)用，努力做到讓自己和家人以及身邊的摯友吃的更安好、更健康。

食品安好心得體會(huì)1500字篇2為全面貫徹落實(shí)國家食品藥品監(jiān)視管理局與教導(dǎo)部《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安好專項(xiàng)整治工作的通知》要求，根據(jù)上級(jí)安置，我加入成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn)，凝聽了專家們的講座，受益匪淺。

一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安好責(zé)任書，形成健全的學(xué)校食品安好管理組織機(jī)構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對(duì)學(xué)校食堂舉行全面的安好檢查工作。

二、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理手段》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理手段》的規(guī)定開展工作。

三、制訂并嚴(yán)格落實(shí)食品安好管理制度。每日兩次對(duì)工作環(huán)境舉行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消釋老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施。

四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期舉行健康查體并領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照模范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有阻力食品安好的疾病時(shí)實(shí)時(shí)上報(bào)，食堂管理人員實(shí)時(shí)調(diào)整工作崗位。

五、積極開展食品安好學(xué)識(shí)和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員掌管必要的食品安好學(xué)識(shí)。對(duì)食堂從業(yè)人員定期舉行食品安好學(xué)識(shí)教導(dǎo)和食品安好技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。

六、落實(shí)索證、索票制度。購買食品及原料嚴(yán)格按照上級(jí)主管部門的要求，實(shí)行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決杜絕國家遏止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對(duì)蔬菜原料舉行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，合格后面可使用。學(xué)校食堂購買食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，實(shí)時(shí)索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺(tái)賬。建立嚴(yán)格的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，進(jìn)貨驗(yàn)收后，檢驗(yàn)人員要簽字負(fù)責(zé)，并留神產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲(chǔ)存務(wù)必在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)格制止展現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴(yán)格按照管理要求舉行分類存放。

七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌管消毒液消毒和高溫消毒的根本消毒常識(shí)，餐具、炊具消毒效果能夠達(dá)成規(guī)定要求。

八、加強(qiáng)食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中遏止存放有毒、有害物品以及個(gè)人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃舉行分類存放和加工。運(yùn)輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理，保持清潔。添置原料和食品留神保質(zhì)期，做到有籌劃的少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安好的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求舉行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交錯(cuò)污染和生熟食品的交錯(cuò)污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時(shí)間超過2小時(shí)，食用前務(wù)必加熱。

九、食品留樣管理，按照規(guī)定要求添置單獨(dú)存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時(shí)通電并正常運(yùn)行。食品留樣有專人負(fù)責(zé)管理和清理處理，留樣食品存放時(shí)間務(wù)必達(dá)成48小時(shí)以上。

十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店購買。有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具。并且設(shè)立專用臺(tái)賬。

通過短短一天的培訓(xùn)是我真正懂得了大量食品安好學(xué)識(shí)，這將在我今后的工作中起到無足輕重的作用。

食品安好心得體會(huì)1500字篇3近來，我專心學(xué)習(xí)了《食品安好進(jìn)校園》，收獲不小。食品，說的普遍一點(diǎn)就是人們每天吃的和喝的。概括指的是各種供人們食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品安好，指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的養(yǎng)分要求，對(duì)人體健康不會(huì)造成任何急性、亞急性或者慢性危害。擔(dān)心全的食品成為“問題食品”，提到食品安好，人們心中是奇怪關(guān)切的，關(guān)注的。由于隨著今天社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷進(jìn)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安好成為備受關(guān)注的熱門話題?！疤K丹紅事情”、“注水肉”、“三鹿奶粉事情”，無一不牽動(dòng)著我們的心。隨著食品的多樣化進(jìn)展，各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn)，不斷被參與食物中。肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰胺。雖然現(xiàn)社會(huì)食品的安好的信息不對(duì)稱，但可能都是消費(fèi)者心中所默認(rèn)的，考慮到我們每天吃的食物，想想我們身邊的人，他們也大都認(rèn)同“眼不見為凈的”觀點(diǎn)，是的，在你吃食物的時(shí)候，你不會(huì)想食品的生產(chǎn)過程是怎樣的，你也不去想是否真的通過了國家衛(wèi)生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時(shí)吃的是“問題食品”，你卻不知道，等到展現(xiàn)問題時(shí)，你可能也察覺不出是食品理由，當(dāng)然也拿不出任何證據(jù)來證明。那我們?cè)撛趺崔k呢?

首先，我們理應(yīng)到正規(guī)商店里添置食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品;添置正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，要盡量選擇

信譽(yù)度較好的品牌;留心查看產(chǎn)品標(biāo)簽;食品標(biāo)簽中務(wù)必標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等;不買標(biāo)簽不模范的產(chǎn)品;食品是否適合自己食用;不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的表達(dá)。

其次，學(xué)生應(yīng)留神哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣?白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于大學(xué)生和少年兒童的健康;養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播;生吃的蔬菜和水果要洗明凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒;選擇食品時(shí)，要留神食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;盡量少吃或不吃剩飯菜，假設(shè)吃剩飯菜，確定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒;不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺;不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品;少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害我們的身體健康;一般女孩子愛吃甜食，那么吃甜食多多益善嗎?夏日飲品中富含糖分，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會(huì)產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使我們變成酸性體質(zhì)的人。有醫(yī)學(xué)資料說明，70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上。除了上述影響，大量飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過多，將影響我們吃正餐，造成養(yǎng)分不良，所以喝飲料每天最好不超過100毫升。要使我們變聰明應(yīng)多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶瘦肉等。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。

通過對(duì)食品安好的學(xué)習(xí)，讓我更加提防對(duì)待“吃”如何吃才算安好，才算健康，如何食物搭配才更有養(yǎng)分，哪些食物是擔(dān)心全的?哪些食物較為安好?例如：以前自己很愛吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，可是自從學(xué)習(xí)了食品安好我開頭很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復(fù)使用好多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質(zhì)，我不成能去吃它，而且脂肪含量很高。對(duì)愛吃的豆芽也是很少吃了，畏縮是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來的，若是自家買吃我會(huì)選購帶根的豆芽，我知道無根的擔(dān)心全。慶幸的