高校食堂承包經(jīng)營(yíng)及裝修工程投標(biāo)書(shū)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案及風(fēng)險(xiǎn)防范措施

高校食堂承包經(jīng)營(yíng)及裝修工程投標(biāo)書(shū)突發(fā)大事應(yīng)急預(yù)案及風(fēng)險(xiǎn)防范措施xxxxx〔一〕目的為了避開(kāi)因突發(fā)性停水、停電、停氣、火災(zāi)、食物中毒等安全大事發(fā)生，以做好食品經(jīng)營(yíng)工作，維護(hù)業(yè)主及顧客切身利益?！捕辰M織保障1、成立安全治理小組副組長(zhǎng)：由工程經(jīng)理?yè)?dān)當(dāng)組員：由三名樓層主管擔(dān)當(dāng)2、相關(guān)突發(fā)大事預(yù)案、食材短缺預(yù)案、預(yù)案目的：法正常運(yùn)行而導(dǎo)致供餐間隔性中斷。、解決方案：對(duì)短缺食品種類(lèi)、數(shù)量、需求時(shí)間、預(yù)備庫(kù)存量進(jìn)展統(tǒng)計(jì)并充分評(píng)估。緊急調(diào)用安全庫(kù)存食材進(jìn)展生產(chǎn)。急供給。按公司相關(guān)督導(dǎo)生產(chǎn)作業(yè)流程執(zhí)行。、留意事項(xiàng)：規(guī)定進(jìn)展報(bào)銷(xiāo)及補(bǔ)給，確保每個(gè)工程的地的食材均到達(dá)安全庫(kù)存量。答謝。保質(zhì)期周期性的檢查。、供電短缺預(yù)案、預(yù)案目的：致的供餐間隔性中斷。2.1.2、解決方案：餐正常進(jìn)展。供電中斷緣由，并樂(lè)觀尋求備用發(fā)電機(jī)組供電支持。局部供電中斷〔內(nèi)部線(xiàn)路問(wèn)題局部人工操作代替電力機(jī)械，不延誤生產(chǎn)的正常進(jìn)展。常供餐。2.2.3、留意事項(xiàng)對(duì)于各個(gè)線(xiàn)路進(jìn)展日常檢修，檢查，并杜絕鼠患引起的短路跳閘大事發(fā)生。、供水短缺預(yù)案、預(yù)案目的：而導(dǎo)致的供餐間隔性中斷。、解決方案：在接到相關(guān)部門(mén)的通知后，提前備注各檔口的用水。斷，覺(jué)察問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)修理。對(duì)于突發(fā)供水中斷，準(zhǔn)時(shí)與校方后勤處溝通，協(xié)調(diào)接近取水點(diǎn)取水。正常供餐。、留意事項(xiàng)：檢查儲(chǔ)水池備用水量，并定期更儲(chǔ)水。因設(shè)備故障產(chǎn)生的供水中斷。、供氣短缺預(yù)案、預(yù)案目的：致的供餐間隔性中斷。、解決方案：盡量削減對(duì)生產(chǎn)運(yùn)行的延誤。聯(lián)系自然氣公司，詢(xún)問(wèn)輸送氣是否正常，請(qǐng)燃?xì)馍膛挪橥獠抗收?。正常供餐。留意事?xiàng)：避開(kāi)發(fā)生設(shè)備故障停氣。、食物中毒應(yīng)急預(yù)案報(bào)告制度?！?〕〔如嘔吐、腹瀉〕準(zhǔn)時(shí)打舉報(bào)向工程監(jiān)視小組報(bào)告，再由監(jiān)視小組〔5上一樣病癥的群體發(fā)病狀況，下同，應(yīng)馬上向領(lǐng)導(dǎo)小組〔組長(zhǎng)〕報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)在事故處理中依據(jù)實(shí)際狀況建立定時(shí)報(bào)告制度。救援措施。立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。醫(yī)療求援。門(mén)發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救。要準(zhǔn)時(shí)堅(jiān)決將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)揭露病狀況，做好秩序維護(hù)等工作。安撫中毒顧客家人。工作。病源保護(hù)。品，以便準(zhǔn)時(shí)查找致病緣由。人員調(diào)度。位。信息公開(kāi)。保障寬闊顧客和其家人在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，也要準(zhǔn)時(shí)澄清，避開(kāi)不必要的誤會(huì)。、火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案、目的和依據(jù)效的組織救援，把損失削減到最小，結(jié)合學(xué)校食堂特點(diǎn)，擬定本預(yù)案。、火災(zāi)的覺(jué)察后，都應(yīng)快速做到以下事項(xiàng)：〔電器、油火、物品〕火勢(shì)狀況，報(bào)告工程經(jīng)理；快速利用四周的滅火器材滅火，阻擋火勢(shì)集中；119、準(zhǔn)確、清楚。、消防滅火方法和留意事項(xiàng)：先救人，后滅火的原則。使用四周的消防器材或滅火物品撲滅火災(zāi)，決不能臨陣脫逃?；馂?zāi)，將火災(zāi)掌握在起火階段。火勢(shì)狀況切斷電源，關(guān)閉防火門(mén)，防止火勢(shì)集中。用水滅火，以免油鍋溢出散布火苗擴(kuò)大火災(zāi)面積或損壞電器?！捕媚男┦巧a(chǎn)操作中的擔(dān)憂(yōu)全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法。三會(huì)〔會(huì)報(bào)警，會(huì)使用各種消防器材、會(huì)撲救初起之火。、疏散方法和留意事項(xiàng)疏散。人員疏散。進(jìn)展?fàn)顩r打算發(fā)出，任何人不得隨便發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào)。通知用餐客人撤離食堂。員疏散。物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門(mén)把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。損失。疏散必需統(tǒng)一指揮，統(tǒng)一組織，有秩序地進(jìn)展，防止混亂，疏散指令的發(fā)效勞人員接到疏散指令后，應(yīng)快速組織不得遲疑，以免造成損失。人員，以免造成影響，并且要先保工作人員不慌張。疏散時(shí)必需嚴(yán)格依據(jù)疏散方案組織實(shí)施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全。滅全部的爐火和煙頭?！?〕大事發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒(méi)有進(jìn)展時(shí)，該食堂暫停正常的大量供餐，隨時(shí)預(yù)備恢復(fù)正常供餐。、核實(shí)上報(bào)管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后，依據(jù)狀況決策，布置各有關(guān)部門(mén)，有關(guān)單位進(jìn)展搶救。2.6.6、搶救完畢后的處置事發(fā)12及整改措施形成正式報(bào)告，報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及公司領(lǐng)導(dǎo)。保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)緣由。事故處理完畢后，由工程負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工