茶道課心得體會范文

茶道課心得體會范文合輯茶道課心得體會范文【1】從小到大始終在喝茶，卻都是基于簡潔的生理需求，就像餓了就要吃飯、冷了就要添衣一樣，雖然對于茶道始終心向往之，對茶道更豐富的內(nèi)涵我卻根本沒有了解，這學(xué)期的茶道課為我供給了一個很好的時機(jī)。由于報名的人太多，我沒有時機(jī)親身實(shí)踐，但是現(xiàn)場觀摩也讓我有了很多的體會。在上課開頭時，教師為我們講解了很多關(guān)于茶的學(xué)問，包括茶的由來、分布、種類、文化內(nèi)涵以及和醫(yī)學(xué)、植物學(xué)等學(xué)科的嚴(yán)密聯(lián)系等，豐富了我們對茶的生疏。教師還親自示范泡了一壺茶，并讓同學(xué)們也嘗試了一下，最終讓我們一起品他們泡的茶，讓我們體會有什么區(qū)分。我們覺察教師泡的茶無論是色澤還是香味都要更加濃郁，續(xù)水后茶的味道也沒有削減多少，而同學(xué)們泡的茶在色澤和香氣上也要差很多。教師告知我們，茶道與養(yǎng)生一樣，強(qiáng)調(diào)眼耳鼻舌身的協(xié)在加水的時候不能直接加到茶葉上，而應(yīng)當(dāng)沿著杯壁加進(jìn)把茶葉內(nèi)部的細(xì)胞都給破壞了。教師把為人處世的道理通過茶道向我們闡述，同學(xué)們都受到了觸動，明白了泡茶同時也是一個修身養(yǎng)性的過程，而接下來的親身實(shí)踐更讓同學(xué)們深刻的領(lǐng)悟到這個道理。泡茶時需要跪坐、凈手、留神動手，這些都強(qiáng)調(diào)泡茶時一絲不茍的態(tài)度。在現(xiàn)在這個快速的網(wǎng)絡(luò)社會，每天承受數(shù)不盡的信息，受到各種事物的干擾，我們已經(jīng)很難完全靜下心來認(rèn)真做一件事情，而茶道就可以為我們供給一個很好的時機(jī)。拋開網(wǎng)絡(luò)，放下手機(jī)，和教師、同學(xué)一起坐好，相互注視，趕忙就有了濃濃的人情味，傳統(tǒng)的交往方式仿佛一下子又回到了我們身邊。插花、焚香、鼻吸口呼，排解一切的雜念，身心也回復(fù)到空靈的狀態(tài)，讓我們可以好好體會茶道的深刻內(nèi)涵。茶者，飲也;茶道者，飲食處世之道也。為人處世的道理就表達(dá)在茶道的每一個細(xì)節(jié)當(dāng)中。傳遞點(diǎn)火器時點(diǎn)火口朝向自己，疼惜也;奉茶時放低身子，謙遜也。正襟危坐，一絲不茍，原來就表達(dá)著對客人、對朋友的敬重，在看到對方喝到自己親自泡制的茶時，心情一下好了很多。贈人玫瑰，手有余香;奉人香茶，心留溫和。人與人的距離在奉茶的過程中一下子就拉近了。泡茶的過程不僅是一個修身養(yǎng)性的過程，也是加深情意的過程，茶道與中國傳統(tǒng)文化中的熱忱、謙遜、友愛完善的結(jié)合在了一起，或許這就是幾千年來茶道源遠(yuǎn)流長的隱秘之所在吧。上課的時間很短，只有不到兩個小時，而我們學(xué)到的東西卻很多。心神不定時，泡上一壺好茶，品茶思人，感受情誼的溫和。茶道課心得體會范文【2】系統(tǒng)深入的了解。任課教師運(yùn)用幻燈片和自身專業(yè)學(xué)問詳實(shí)地講解了茶的文化及分類、茶具的進(jìn)展、茶藝與茶館經(jīng)營。對我來說，用的就是學(xué)習(xí)了茶葉的分類以及各類茶的特性。紅茶、烏龍茶(即青茶)、白茶、黃茶和黑茶。依據(jù)季節(jié)的不同可以分為：春茶、夏茶、秋茶、冬茶。依據(jù)熏花種類的不同分為：素茶和花茶。茶葉的制造程度不同，也可分為：初加工，深加工。中國十大名茶：西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、枯燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。綠茶的特性，較多的保存了85%以上，50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶消炎等均有特別效果，為其他茶類所不及。中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質(zhì)優(yōu)異，且造型獨(dú)特，具有較高的藝術(shù)賞識價值，綠茶按其枯燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。揉捻(切)、發(fā)酵、枯燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名。紅茶開頭創(chuàng)制時稱中心的化學(xué)反響，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚削減90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等的成分。香氣物質(zhì)從鮮葉中的50多種，增至300多種，一局部咖啡堿。兒茶素和茶黃素絡(luò)合成味道鮮美的絡(luò)合物①，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質(zhì)特征。烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶,以本茶的創(chuàng)始人而得名。是我國幾大茶類中，獨(dú)具鮮亮特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、白茶是我國的特產(chǎn)，產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產(chǎn)。白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創(chuàng)的。該縣有一種優(yōu)良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料，人們采摘了細(xì)嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒不揉，曬干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保存下來，這就是它呈白色的原因。白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，味道鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明，白茶性涼快，具有退熱降火之成效，海外僑胞往往將銀針茶視為不行多得的珍品。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，外形挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形美者之一，令人寵愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無窮。程中進(jìn)展悶堆渥黃的結(jié)果。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大在茶片選擇、加工工藝上有相當(dāng)大的區(qū)分.比方，湖南省岳陽洞庭湖君山的“君山銀針”茶，承受的全是肥壯的芽頭，制茶工藝精細(xì)，分殺青、攤放、初烘、復(fù)攤、初包、復(fù)烘、再攤放、復(fù)包、枯燥、分級等十道工序。加工后的“君山銀針”茶外表披毛，色澤金黃光亮。黃茶具有“黃葉黃湯”的特色，屬于輕發(fā)酵茶。這種黃色主要是制茶過程中進(jìn)展渥堆悶黃的結(jié)果。黃茶可分為黃大茶、黃小茶和黃芽茶三類。黃大茶：的品種有安徽的霍山黃大茶、廣東的大葉青等。黃小茶：的品種有湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、湖南岳陽的北港毛尖、湖北的遠(yuǎn)安鹿苑、浙江的平陽黃湯等。黃芽茶：的品種有湖南岳陽的君山銀針、四川名山的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍山黃芽、浙江德清的莫干黃芽等。黑茶屬全發(fā)酵茶。由于原料粗老，黑茶加工制造過程云南、湖北、湖南等地。黑茶承受的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶。此茶主要供一些少數(shù)民族飲用，藏族、蒙古族和群眾喜好飲黑茶，是日常生活中的必需品。在加工工藝上，黑茶也有自己獨(dú)特的工藝。(二)茶道烹茶飲茶的藝術(shù)。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友情，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬?！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍，也是茶文化的靈魂。茶聯(lián)的集大成者《百茶聯(lián)》原創(chuàng)作者在天認(rèn)為：“茶吳覺農(nóng)先生認(rèn)為：茶道是“把茶視為貴重、高尚的飲料，飲茶是一種精神上的享受，是一種藝術(shù)，或是一種修身莊晚芳先生認(rèn)為：茶道是一種通過飲茶的方式，對人民進(jìn)展禮法教育、道德修養(yǎng)的一種儀式。莊晚芳先生還歸納出中國茶道的根本精神為陳香白先生認(rèn)為：中國茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說、茶道引導(dǎo)七種義理，中國茶道精神的核心是和。中國茶道就是通過茶是過程，引導(dǎo)個體在美的享受過程中走向完成品德修養(yǎng)以實(shí)現(xiàn)全人類和諧安樂之道。陳道的意思，用平凡的話來說，可以稱作為忙里偷閑，苦中作樂，在不完全現(xiàn)實(shí)中享受一點(diǎn)美與和諧，在剎那間體會永茶道學(xué)者金剛石提出:茶道是表現(xiàn)茶賜予人的一種生活方向或方法，也是指明人們在品茶過程中懂得的道理或理由。1977年，谷川激三先生在《茶道的美學(xué)》一書中，將茶道定義為：以身體動作作為媒介而演出的藝術(shù)。它包含了藝術(shù)的因素、社交因素、禮儀因素和修行因素等四個因素。久松真一先生則認(rèn)為：茶道文化是以吃茶為契機(jī)的綜道德、哲學(xué)、宗教以及文化的各個方面，其內(nèi)核是禪。熊倉功夫先生從歷史學(xué)的角度提出：茶道是一種室內(nèi)藝能。藝能使人本文化獨(dú)有的一個藝術(shù)群，它通過人體的修煉到達(dá)人陶冶情操完善人格的目的。人本茶湯文化爭論會倉澤行洋先生則主見：茶道是以深遠(yuǎn)的哲理為思想背景，綜合生活文化，是東方文化之精又是心至茶之路。我認(rèn)為茶道不單單是一種烹茶技術(shù)，更是一種修身養(yǎng)心的方式。有助于陶冶情操、去除雜念、修煉心性。日本的茶清寂是不弄臟茶室，保持干凈。日本茶道傾向于通過沖泡茶的過程呈現(xiàn)莊重的儀式感，表達(dá)日本人的內(nèi)斂慎重民族精神。而中國的茶道更類似于結(jié)合了對自我修養(yǎng)的提高，如朱樂趣，體會人生哲理，提升個人思想境地。茶道課心得體會范文【3】首先，教師們格外的認(rèn)真，把教室布置得格外雅致。進(jìn)去后就讓人感覺到