高中化學(xué)人教版有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)本冊總復(fù)習(xí)總復(fù)習(xí)章末綜合測評4

章末綜合測評(四)(時(shí)間：45分鐘，分值：100分)一、選擇題(本題包括12小題，每小題4分，共48分)1．已知蘇糖的結(jié)構(gòu)簡式為：有關(guān)蘇糖的說法不正確的是()A．蘇糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)B．蘇糖屬于單糖C．蘇糖在一定條件下，能發(fā)生加成和取代反應(yīng)D．蘇糖與葡萄糖互為同分異構(gòu)體【解析】蘇糖含有醛基，能發(fā)生加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)；它是單糖，不能再水解；含有羥基，能發(fā)生取代反應(yīng)；蘇糖的分子式與葡萄糖不同，所以二者不互為同分異構(gòu)體。【答案】D2．下列過程不屬于化學(xué)變化的是()【導(dǎo)學(xué)號(hào)：72120238】A．在蛋白質(zhì)溶液中，加入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出B．皮膚不慎沾上濃硝酸而呈現(xiàn)黃色C．在蛋白質(zhì)溶液中，加入硫酸銅溶液，有沉淀析出D．用稀釋的福爾馬林溶液%～%的甲醛溶液)浸泡植物種子【解析】A項(xiàng)在蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，是鹽析過程，析出的蛋白質(zhì)性質(zhì)并無變化，即沒有新物質(zhì)生成，析出的蛋白質(zhì)加水，仍能溶解，不是化學(xué)變化；B項(xiàng)皮膚不慎沾上濃硝酸顯黃色，屬于蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)，是化學(xué)變化；C項(xiàng)在蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸銅溶液，析出沉淀，是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)變性，屬于化學(xué)變化；D項(xiàng)用稀釋的福爾馬林溶液殺滅種子上的細(xì)菌和微生物，使這些生物體的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，是化學(xué)變化?！敬鸢浮緼3．某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)為，關(guān)于該物質(zhì)的敘述正確的是()A．一定條件下與氫氣反應(yīng)可以生成硬脂酸甘油酯B．一定條件下與氫氣反應(yīng)可以生成軟脂酸甘油酯C．與氫氧化鈉溶液混合加熱能得到肥皂的主要成分D．與其互為同分異構(gòu)體且完全水解后產(chǎn)物相同的油脂有三種【解析】與該油脂互為同分異構(gòu)體且完全水解后產(chǎn)物相同的油脂有兩種：、【答案】C4．如圖是某只含有C、H、O、N的有機(jī)物簡易球棍模型。下列關(guān)于該有機(jī)物的說法錯(cuò)誤的是()A．該有機(jī)物的分子式為C3H7O2NB．該有機(jī)物的名稱為α-氨基丙酸C．該有機(jī)物能發(fā)生加成反應(yīng)D．該有機(jī)物能發(fā)生酯化反應(yīng)【解析】由C形成四個(gè)共價(jià)鍵，N形成三個(gè)共價(jià)鍵、O形成二個(gè)共價(jià)鍵、H形成一個(gè)共價(jià)鍵可推知該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為：，分子式為C3H7O2N，名稱為α-氨基丙酸；能發(fā)生酯化反應(yīng)，不能發(fā)生加成反應(yīng)。【答案】C5．下列說法正確的是()【導(dǎo)學(xué)號(hào)：72120239】A．糖類化合物都具有相同的官能團(tuán)B．酯類物質(zhì)是形成水果香味的主要成分C．油脂的皂化反應(yīng)生成脂肪酸和丙醇D．蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基【解析】運(yùn)用常見有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分析。A項(xiàng)，糖類化合物為多羥基醛或多羥基酮，以及它們的脫水縮合物，所含官能團(tuán)并不一定相同；B項(xiàng)，酯類物質(zhì)是形成水果香味的主要成分；C項(xiàng)，油脂的皂化反應(yīng)為油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)，生成高級脂肪酸鹽和丙三醇；D項(xiàng)，蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸，含有氨基和羧基?！敬鸢浮緽6．把①蔗糖、②淀粉、③纖維素、④蛋白質(zhì)、⑤油脂，在硫酸存在下分別進(jìn)行水解，最后產(chǎn)物只有一種的是()A．①和② B．②和③C．④和⑤ D．③【解析】蔗糖水解生成葡萄糖和果糖；蛋白質(zhì)水解能生成各種氨基酸；淀粉和纖維素水解的最后產(chǎn)物都是葡萄糖；油脂水解生成各種高級脂肪酸和甘油?！敬鸢浮緽7．(2023·海南高考)下列有關(guān)物質(zhì)水解的說法不正確的是()A．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖C．纖維素能水解成葡萄糖D．油脂水解產(chǎn)物之一是甘油【解析】A項(xiàng)，蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，錯(cuò)誤。B項(xiàng)，淀粉首先水解得到麥芽糖，再繼續(xù)水解，最終水解得到的是葡萄糖，正確。C項(xiàng)，纖維素是多糖，能發(fā)生水解反應(yīng)，最終水解成葡萄糖，正確。D項(xiàng)，油脂是高級脂肪酸的甘油酯。在酸性條件下水解得到高級脂肪酸和甘油，在堿性條件下水解得到脂肪酸鹽和甘油，因此水解產(chǎn)物之一是甘油，正確?！敬鸢浮緼8．(2023·廣東高考)生活處處有化學(xué)。下列說法正確的是()【導(dǎo)學(xué)號(hào)：72120230】A．制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不銹鋼是合金B(yǎng)．做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和酯類D．磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì)、豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸【解析】不銹鋼是鐵碳合金，A項(xiàng)正確；棉和麻的主要成分為纖維素，與淀粉不互為同分異構(gòu)體，B項(xiàng)錯(cuò)誤；花生油和牛油均屬油脂，都能發(fā)生皂化反應(yīng)，但前者為烴基中含較多不飽和鍵的植物油，后者為烴基中一般不含或含較少不飽和鍵的動(dòng)物油，C項(xiàng)錯(cuò)誤；豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)不會(huì)水解成氨基酸，而是發(fā)生了變性，D項(xiàng)錯(cuò)誤。【答案】A9．下列說法不正確的是()A．油脂水解可得到丙三醇B．可用碘檢驗(yàn)淀粉水解是否完全C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同【解析】油脂水解后均可得到丙三醇，A正確；若淀粉水解完全，加碘后不變藍(lán)，若水解不完全，則變藍(lán)，B正確；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸，C正確；纖維素和淀粉水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖，D錯(cuò)誤。【答案】D10．以下食品化學(xué)知識(shí)的敘述不正確的是()A．食鹽可作調(diào)味劑，也可作食品防腐劑B．新鮮蔬菜做熟后，所含維生素C會(huì)有損失C．纖維素在人體內(nèi)可水解為葡萄糖，故可作人類的營養(yǎng)物質(zhì)D．葡萄中的花青素在堿性環(huán)境下顯藍(lán)色，故可用蘇打粉檢驗(yàn)假紅酒【解析】NaCl可作調(diào)味劑，作食品防腐劑主要從生物學(xué)角度思考，細(xì)菌在食鹽水中會(huì)因失水而死亡，A正確。維生素C具有還原性，在加熱過程中會(huì)因被氧化而損失，B正確。纖維素在人體內(nèi)不易水解，不能為人體提供營養(yǎng)，C錯(cuò)?；ㄇ嗨卦趬A性環(huán)境下顯藍(lán)色，所以花青素遇蘇打溶液時(shí)會(huì)變藍(lán)，D正確?！敬鸢浮緾11．去甲腎上腺素可以調(diào)控動(dòng)物機(jī)體的植物性神經(jīng)功能，其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示。下列說法正確的是()【導(dǎo)學(xué)號(hào)：72120231】A．每個(gè)去甲腎上腺素分子中含有3個(gè)酚羥基B．去甲腎上腺素屬于氨基酸C．1mol去甲腎上腺素最多能與2molBr2發(fā)生取代反應(yīng)D．去甲腎上腺素既能與鹽酸反應(yīng)，又能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)【解析】由去甲腎上腺素的結(jié)構(gòu)簡式可知其分子中含有2個(gè)酚羥基和1個(gè)醇羥基，A項(xiàng)錯(cuò)誤；B項(xiàng)，該分子中無—COOH，故不是氨基酸，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C項(xiàng)，酚羥基鄰、對位上的氫原子可以與Br2發(fā)生取代反應(yīng)，應(yīng)為3mol，C項(xiàng)錯(cuò)誤；D項(xiàng)，該分子中酚羥基可與NaOH反應(yīng)，氨基可與鹽酸反應(yīng)，D項(xiàng)正確?！敬鸢浮緿12．褪黑素是一種內(nèi)源性生物鐘調(diào)節(jié)劑，在人體內(nèi)由食物中的色氨酸轉(zhuǎn)化得到。下列說法不正確的是()A．色氨酸分子中存在氨基和羧基，可形成內(nèi)鹽B．在色氨酸水溶液中，可通過調(diào)節(jié)溶液的pH使其形成晶體析出C．在一定條件下，色氨酸可發(fā)生脫水縮合反應(yīng)D．褪黑素與色氨酸結(jié)構(gòu)相似，也具有兩性化合物的特性【解析】A項(xiàng)，氨基有堿性，羧基有酸性。色氨酸分子既有氨基又有羧基，故它能形成內(nèi)鹽。B項(xiàng)，氨基的堿性、羧基的酸性都很弱，故色氨酸與其內(nèi)鹽在水溶液中形成動(dòng)態(tài)平衡(見下式)。色氨酸分子較大，含有苯環(huán)，溶解度較小，色氨酸鹽有陰、陽離子，溶解度較大。根據(jù)化學(xué)平衡移動(dòng)原理，通過調(diào)節(jié)溶液的pH可使色氨酸鹽向色氨酸轉(zhuǎn)化，當(dāng)色氨酸過飽和時(shí)便形成晶體析出。C項(xiàng)，氨基酸能發(fā)生脫水縮合成肽的反應(yīng)，色氨酸屬于氨基酸，故它能發(fā)生脫水縮合反應(yīng)。D項(xiàng)，褪黑素與色氨酸分子結(jié)構(gòu)相差較大，如褪黑素的苯環(huán)上有—OCH3，色氨酸沒有；褪黑素五元環(huán)上的側(cè)鏈含有肽鍵，色氨酸五元環(huán)上的側(cè)鏈含氨基和羧基。故色氨酸有兩性，褪黑素沒有兩性?！敬鸢浮緿二、非選擇題(本題包括4小題，共52分)13．(14分)某有機(jī)化合物A的結(jié)構(gòu)簡式如下：(1)A的分子式是________。(2)A在NaOH水溶液中充分加熱后，再加入過量的鹽酸酸化后，可得到B、C、D和四種有機(jī)物，且相對分子質(zhì)量大小關(guān)系為B＞C＞D。則B、C、D的結(jié)構(gòu)簡式分別是：B________；C________；D________。(3)下列物質(zhì)中，不能與B發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的是________(填序號(hào))。①濃H2SO4和濃HNO3的混合液②CH3CH2OH(酸催化)③CH3CH2CH2CH3④Na⑤濃溴水(4)在B的同分異構(gòu)體中，屬于1,3,5-三取代苯的化合物的結(jié)構(gòu)簡式為________________。(5)寫出B與碳酸氫鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：_____________________________________________________________________________________?！窘馕觥坑葾的結(jié)構(gòu)簡式可推出A的分子式；根據(jù)A水解反應(yīng)部位、以及相對分子質(zhì)量B＞C＞D可推知：B為，C為，D為；B含酚羥基、羧基，能與①②④⑤反應(yīng)，與③不反應(yīng)；將B的取代基中的原子重組可得2個(gè)—OH、一個(gè)—CHO，故符合要求的結(jié)構(gòu)簡式為；寫化學(xué)方程式時(shí)要注意，B中只有—COOH能與NaHCO3反應(yīng)?！敬鸢浮?1)C18H17O5N(2)CH3CH2COOHCH3COOH(3)③(4)(5)＋NaHCO3→＋CO2↑＋H2O14．(10分)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)某藥物M能治療心血管疾病，是因?yàn)樗谌梭w內(nèi)能釋放出一種“信使分子”D，并闡明了D在人體內(nèi)的作用原理。為此他們榮獲了1998年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。請回答下列問題：【導(dǎo)學(xué)號(hào)：72120232】(1)已知M的相對分子質(zhì)量為227，由C、H、O、N四種元素組成，C、H、N的質(zhì)量分?jǐn)?shù)依次為%、%和%。則M的分子式是_____________________________________________________________。D是雙原子分子，相對分子質(zhì)量為30，則D的分子式為________。(2)油脂A經(jīng)下列途徑可得到M：圖中②的提示：C2H5OH＋eq\o(HO—NO2,\s\do14(硝酸))eq\o(→,\s\up14(濃硫酸),\s\do15(△))eq\o(C2H5O—NO2,\s\do14(硝酸乙酯))＋H2Oⅰ.反應(yīng)①的化學(xué)方程式是________________________________(烴基可用R、R′、R″表示)。ⅱ.反應(yīng)②的化學(xué)方程式是_______________________________。(3)若將molB與足量的金屬鈉反應(yīng)，則需消耗________g金屬鈉?！窘馕觥?1)分子中C、H、O、N的原子數(shù)之比為：N(C)∶N(H)∶N(O)∶N(N)＝eq\f%,12)∶eq\f%,1)∶eq\f(1－%－%－%,16)∶eq\f%,14)＝3∶5∶9∶3。(2)油脂分子的通式可表示為，水解時(shí)生成高級脂肪酸和甘油。【答案】(1)C3H5O9N3NO(2)ⅰ.＋3H2Oeq\o(,\s\up14(稀硫酸),\s\do15(△))＋RCOOH＋R′COOH＋R″COOHⅱ.＋3HO—NO2eq\o(→,\s\up14(濃硫酸),\s\do15(△))＋3H2O(3)15．(14分)(2023·福建高考)葉酸是維生素B族之一，可以由下列甲、乙、丙三種物質(zhì)合成?！緦?dǎo)學(xué)號(hào)：72120233】(1)甲中顯酸性的官能團(tuán)是________(填名稱)。(2)下列關(guān)于乙的說法正確的是________(填序號(hào))。a．分子中碳原子與氮原子的個(gè)數(shù)比是7∶5b．屬于芳香族化合物c．既能與鹽酸又能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)d．屬于苯酚的同系物(3)丁是丙的同分異構(gòu)體，且滿足下列兩個(gè)條件，丁的結(jié)構(gòu)簡式為________。a．含有b．在稀硫酸中水解有乙酸生成(4)甲可以通過下列路線合成(分離方法和其他產(chǎn)物已經(jīng)略去)：①步驟Ⅰ的反應(yīng)類型是________。②步驟Ⅰ和Ⅳ在合成甲過程中的目的是_____________________________。③步驟Ⅳ反應(yīng)的化學(xué)方程式為___________________________。【解析】(1)甲中顯酸性的官能團(tuán)為羧基(－COOH)，氨基(－NH2)顯堿性。(2)有機(jī)物乙的分子式為C7H6ON5Cl，含有氨基和氯原子，既能與鹽酸反應(yīng)，又能與NaOH溶液發(fā)生水解反應(yīng)，a項(xiàng)和c項(xiàng)正確。乙分子中不含苯環(huán)，不屬于芳香族化合物，也不是苯酚的同系物，b項(xiàng)和d項(xiàng)錯(cuò)誤。(3)由題意可知，丁的結(jié)構(gòu)簡式為：。(4)②先將－NH2轉(zhuǎn)化為，再水解又生成－NH2，目的是保護(hù)氨基，防止其在第Ⅲ步被氨化?！敬鸢浮?1)羧基(2)a、c(3)(4)①取代反應(yīng)②保護(hù)氨基③16．(14分)某課題組以苯為主要原料，采用以下路線合成利膽藥——柳胺酚：已知：回答下列問題：【導(dǎo)學(xué)號(hào)：72120234】(1)對于柳胺酚，下列說法正確的是________。A．1mol柳胺酚最多可以和2molNaOH反應(yīng)B．不能發(fā)生硝化反應(yīng)C．可發(fā)生水解反應(yīng)D．可與溴發(fā)生取代反應(yīng)(2)寫出A→B反應(yīng)所需的試劑________。(3)寫出B→C的化學(xué)方程式_____________________________________________________________________________。(4)寫出化合物F的結(jié)構(gòu)簡式________。(5)寫出同時(shí)符合下列條件的F的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式________(寫出3種)。①屬酚類化合物，且苯環(huán)上有三種不同化學(xué)環(huán)境的氫原子；②能發(fā)生銀鏡反應(yīng)(6)以苯和乙烯為原料可合成聚苯乙烯，請?jiān)O(shè)計(jì)合成路線(無機(jī)試劑及溶劑任選)。注：合成路線的書寫格式參照如下示例流程圖：CH3CHOeq\o(→,\s\up14(O2),\s\do15(催化劑))CH3COOHeq\o(→,\s\up14(CH3CH2OH),\s\do15(濃H2SO4))CH3COOCH2CH3【解析】本題考查了有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡式的書寫、有機(jī)反應(yīng)類型的判斷、有機(jī)反應(yīng)方程式的書寫、限定條件下的同分異構(gòu)體的書寫等有機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)，意在考查考生的推斷與分析能力。根據(jù)題意，