茄子的植物學(xué)特征及生物學(xué)特性教案

《茄果類作物制種技術(shù)》教案授課題目學(xué)問點(diǎn)技能點(diǎn)

茄子的植物學(xué)特征及生物學(xué)特性茄子的植物學(xué)特征茄子的生物學(xué)特性通過對(duì)茄子的植物學(xué)特征及生物學(xué)特性的學(xué)習(xí)，生疏教學(xué)目標(biāo) 茄子植物學(xué)特征，把握茄子生物學(xué)特性。依據(jù)茄子特征特性，為做好茄子種子生產(chǎn)打好理論根底。教學(xué)重點(diǎn)

把握茄子的植物學(xué)特征及生物學(xué)特性，為做好茄子種子生產(chǎn)打好理論根底。教學(xué)難點(diǎn)教學(xué)方式與分析

茄子的開花授粉習(xí)性。講授√探究□問答□試驗(yàn)□演示√練習(xí)□2個(gè)學(xué)問點(diǎn)和技能點(diǎn)，其中包含理論課程和實(shí)踐課程，本節(jié)最好結(jié)合實(shí)物進(jìn)展現(xiàn)場教學(xué)。授課類型 理論課√爭論課□試驗(yàn)課□練習(xí)課□演示√練習(xí)□呂書文張偉春主編..北京：化學(xué)工業(yè)出版社.2023魏照信主編．農(nóng)作物制種技術(shù)．甘肅：甘肅科學(xué)技參考資料 術(shù)出版社，2023束劍華．園藝作物種子生產(chǎn)與治理．蘇州：蘇州大學(xué)出版社，2023-1-版權(quán)全部，仿冒及翻印必究2023農(nóng)作物種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2023版社，2023中國種子信息網(wǎng)：HYPERLINK“:///“:///學(xué)問點(diǎn)一茄子簡介一、茄子介紹茄子〔SolanummelongenaL，別名落蘇，古稱酪酥、昆侖瓜，江浙人稱為六蔬，廣東人稱為矮瓜。茄子是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生灌木。果可供蔬食。根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥，也用為刺激劑。它的紫皮中含有豐富的維生素EP，這是其他蔬菜所不能比的。茄子原產(chǎn)東南亞，古印度為最早馴化地，公元4～5世紀(jì)傳入中國，至今已有1000產(chǎn)業(yè)的興起，由于茄子高產(chǎn)，且耐貯藏運(yùn)輸，使得茄子成為了“南菜北運(yùn)”地區(qū)的一種主要蔬菜。二、中國茄子的分類我國現(xiàn)代學(xué)術(shù)著作中，有關(guān)茄子的分類承受L.H.Bailey的分類法。即以果實(shí)及植株形態(tài)特征為主要依據(jù)，將栽培種茄子分為三個(gè)變種。圓茄類(S.melongenavar.esculentumBailey〕植株多高大，莖直立粗大，葉片較寬大而肥厚，果實(shí)呈圓形或近圓形。肉質(zhì)較致密，水分含量較少。長茄類(S.melongenavar.serpentinumBailey〕植株生長勢(shì)中等或較弱，分枝多，葉片較圓茄類小。果實(shí)瘦長或短粗。籽較少。矮茄〔卵茄類〕(S.melongenavar.depressumBailey〕植株矮小，枝綠葉小。果實(shí)卵形。還可以依據(jù)茄子生育期長短進(jìn)展品種分類，具體如下。早熟品種群主莖生長至5～6多數(shù)植株矮小，果實(shí)相對(duì)較小，如北京六葉茄、天津快圓茄、丹東燈泡茄、遼陽五葉茄、安徽青長茄、伊犁小長茄等。-2-版權(quán)全部，仿冒及翻印必究中熟品種群主莖生長至8～9苠茄、保定短把黑、靈石圓茄、安陽紫圓茄、哈爾濱紫圓茄、安徽白長茄、柳州胭脂茄子等。晚熟品種群主莖生長到10三、優(yōu)良品種介紹茄子品種在我國北方以圓茄子為多，而在我國南方則以長茄更為普遍。在海南等主要北運(yùn)據(jù)此，目前主要應(yīng)推廣以下品種：〔屏東長茄與長橋茄子〕80～1008024～263.5～4.5200～250柔嫩細(xì)軟，品質(zhì)極佳。均為中早熟，耐濕耐熱，適應(yīng)性甚強(qiáng)，一般畝產(chǎn)4000～5000馬來西亞紫長茄〔1〕是海南省農(nóng)科院瓜菜所從馬來西亞引進(jìn)的F1100～110厘米，株幅90～100厘米，生長勢(shì)強(qiáng)。果實(shí)粗長條形，一般果長25～305～6厘米，單果重300亮，果肉細(xì)質(zhì)松軟，品質(zhì)好。該品種極耐濕熱，抗病性較弱，畝產(chǎn)量可超過5000三亞紫長茄是海南三亞的優(yōu)良地方品種。植株生長勢(shì)強(qiáng)，一般株高10080～10023～284～5250果皮紫紅色，有光澤，商品性極好。肉質(zhì)細(xì)軟，品質(zhì)上乘。該品種極耐濕，抗寒性一般，一般450018025～30厘米，粗4厘米，外皮深紫色，有光澤，單果重180～230克。皮薄、籽少，肉質(zhì)松軟，味稍甜，較耐老。品質(zhì)好。中早熟、耐濕4000～5000早熟墨茄是四川省農(nóng)科院園藝種苗爭論中心從成都地方品種墨茄中選育出的品種。1～1.2658～1035～406～7300～4003000～4000-3-版權(quán)全部，仿冒及翻印必究杭州紅茄是杭州一帶的地方優(yōu)良品種。經(jīng)杭州市蔬菜爭論所選育，已育成杭茄1460～7070～80柄及葉脈紫色。第一果著生主莖6～825～353.5753000～4000公斤。17589生長勢(shì)強(qiáng)。果實(shí)瘦長條形，果長27.73.3150～190光澤；肉質(zhì)細(xì)嫩，品質(zhì)好。該品種中熟，抗逆性及抗病性均強(qiáng)，一般畝產(chǎn)300026929果實(shí)粗長條形，果長25.84.4140～180肉細(xì)嫩，品質(zhì)好。該品種早熟，抗枯萎病力量較強(qiáng)。一般畝產(chǎn)2500～3000學(xué)問點(diǎn)二茄子的植物學(xué)特征一、根1.3～1.7米。從主1.0～1.3米，主要根群分布在地表下0.3米以內(nèi)的土層中草藥。所以，栽培時(shí)應(yīng)留意深耕。茄子根系木質(zhì)化較早，再生力量較差，不易產(chǎn)生不定根，故不宜屢次移植。在幼苗移栽時(shí)應(yīng)盡量削減傷根，并在栽培技術(shù)措施上為根系發(fā)育制造適宜的條件，以促進(jìn)根系生長強(qiáng)健。茄子似乎較耐干旱，這主要是由于根系入土深，能充分利用地下水的原因；假設(shè)下層土壤很枯燥，茄子的抗旱性就格外弱。依據(jù)不同品種及枝條直立性強(qiáng)，生長旺盛的品種，根系的生長也旺盛，下扎得深，耐旱性就強(qiáng)。茄子的根在排水不良的土壤中簡潔腐爛，因此在栽培上應(yīng)選擇土層深厚，排水良好的地塊種植。二、莖茄子莖為圓形、直立、粗大、木質(zhì)化程度較高，莖上一般密生灰色的星形毛，有些品種的分枝很有規(guī)章，一般是往上一而二、二而四、四而，早熟品種在主莖5-8片葉后、中晚熟品種在主莖8-9片葉后，頂芽發(fā)育成花芽，形成第一朵花。頂芽形成花芽后，花芽下的兩個(gè)側(cè)芽生成一對(duì)一級(jí)側(cè)枝，幾乎均衡生長。當(dāng)側(cè)枝長出2-3片葉時(shí)，其頂芽又形成花芽，其下兩個(gè)側(cè)芽再生成一對(duì)二級(jí)側(cè)枝，依此分枝方式連續(xù)形成各級(jí)側(cè)枝。每一次分枝結(jié)一次果實(shí)，按果實(shí)消滅-4-版權(quán)全部，仿冒及翻印必究的先后挨次，習(xí)慣上稱之為門茄、對(duì)茄、四母斗、八面風(fēng)、滿天星。茄子的分枝力量較強(qiáng)，需要留意準(zhǔn)時(shí)整枝打葉，改善株行間通風(fēng)透光條件。三、葉茄子的葉為單葉、互生、長柄。葉片肥大，呈羽狀深裂或全裂，每片葉有小裂片5-9對(duì)，小裂片的大小、外形、對(duì)數(shù)因葉的著生部位不同而有很大差異。葉形有圓形、長橢圓形和倒卵圓形。一般茄子的葉緣都有波浪式鈍缺刻，葉面較粗糙而有茸毛，葉脈和葉柄有刺毛。葉色一般為深綠色或紫綠色，葉的中肋與葉柄的顏色與莖一樣。茄子葉齡大小影響光合力量。葉齡在30d35d15-25d因此，生產(chǎn)上要準(zhǔn)時(shí)摘除下部年輕的葉片。四、花2～45～8個(gè)萼片組成，其顏色與莖色一樣。萼片內(nèi)著生蘭紫色或淡紫色的花瓣，花瓣基部合生連成筒狀，稱為花冠。雄蕊著生在花冠的基部內(nèi)，由5～8個(gè)筒狀花藥排列成一圈組成，花藥內(nèi)有左右兩個(gè)花粉囊，是生長和貯藏花粉的器官。雄蕊由花絲和花藥組成，花藥著生在花絲上。在花朵中心被雄蕊包圍的柱狀物是雌蕊，其基部膨大局部為子房，子房上面是花柱，其頂端是柱頭，柱頭是承受花粉的器官。依據(jù)花柱的長短，茄子的花可分為長花柱花、中花柱花和短花柱花三種類型。前二種能正常授粉受精，稱為健全花；而后一種因不能正常授粉受精，為不健全花。五、果實(shí)茄子的果實(shí)為漿果。果肉主要由果皮、胎座和心髓等構(gòu)成；其胎座特別興旺，是幼嫩的海綿組織，用來貯藏養(yǎng)分和水分，這是食用的主要局部。茄子果實(shí)的外形有圓球形，扁圓形，倒卵圓形和長條形等。果皮的顏色有紅紫色、紫色、深紫色、白色、綠色、青色等。茄子果肉幼六、種子茄子的種子由種皮、胚乳、胚芽、胚根、子葉等局部構(gòu)成。茄子的種子較小，扁圓形或圓形，外表光滑，黃色而有光澤。種子千粒重為4～5克。茄子種子的生命力很強(qiáng)，在通常的室52～3年。茄子采種后大多數(shù)具有肯定休眠期，假設(shè)要打破休眠，可用200～500ppm濃度的赤霉素溶液浸種處理。-5-版權(quán)全部，仿冒及翻印必究學(xué)問點(diǎn)三茄子的生物學(xué)特性一、茄子生長發(fā)育過程茄子生長發(fā)育過程主要包括發(fā)芽期、幼苗期和開花結(jié)果期3個(gè)時(shí)期。發(fā)芽期。從種子吸水膨脹到第110～151,50～60開花結(jié)果期。茄子現(xiàn)蕾便進(jìn)入開花結(jié)果期，在適宜條件下，果實(shí)生長20～25天便到達(dá)商品成熟。二、茄子的開花與結(jié)果習(xí)性花芽分化茄子一般在幼苗生長出3～4片真葉時(shí)就開頭花芽分化。首先是生長點(diǎn)隆起，能促使秧苗生長旺盛，子葉開展大從而能促進(jìn)花芽分化。開花結(jié)果習(xí)性茄子的開花結(jié)果是相當(dāng)規(guī)章的6～8片葉后，中晚熟品種在主莖9～10片葉后，即著生第一朵雌花，所結(jié)果實(shí)叫“門茄方的主莖的葉腋所生出的側(cè)枝特別強(qiáng)健，和主莖差不多，因而分叉形成丫字形。主莖與側(cè)枝在2～3式開花結(jié)果，稱“四母茄〔或四門斗。以后雙分出八個(gè)枝條，所結(jié)果實(shí)稱“八面風(fēng)上面的幾層分叉與開花結(jié)果就不肯定規(guī)章了，通稱為“滿天星其增產(chǎn)潛力很大，生產(chǎn)上要盡量制造適宜的環(huán)境條件，滿足其生長發(fā)育的需要，到達(dá)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的。三、茄子生長對(duì)環(huán)境的要求1、溫度茄子是一種喜溫性蔬菜。其生長發(fā)育的適溫為25～30℃。假設(shè)在17℃以下，則生10℃以下會(huì)引起陳代謝失調(diào)；5℃以下則開頭患病凍害。當(dāng)溫度高于35℃時(shí)，花器發(fā)育不良，尤其在夜間高溫的條件下，呼吸旺盛，碳水化合物消耗大，果實(shí)生長緩慢，品質(zhì)變差。2、光照茄子對(duì)光周期的反響不太敏感，但光照的強(qiáng)弱影響光合作用的效率。茄子的光補(bǔ)202340000弱，且受精率低；而光照強(qiáng)，光照時(shí)間又長時(shí)，則光合產(chǎn)物的積存也多，花芽分化提早，落花-6-版權(quán)全部，仿冒及翻印必究率降低，有利于提高早期產(chǎn)量。3、濕度茄子葉片大，蒸發(fā)量也大。因此，對(duì)土壤水分的要求較為嚴(yán)格。一般而言，枯燥還常消滅小果與僵果。固然，土壤也不能過濕，因濕度過大又簡潔導(dǎo)致病害發(fā)生。最適宜的相80%左右。4、土壤茄子根系分布深而廣，適于在保水性好的肥沃壤土中栽培，而又以砂壤土優(yōu)于粘壤土。地下水位高的粘土易傷根，保水欠佳的砂土生育不良。適宜的土壤酸堿度為pH6～7。茄子是一種耐肥的蔬菜，在肥沃的土壤里，第一花分化期比在瘠薄的土壤里大為提早，開花期及始收期也提前。茄子對(duì)養(yǎng)分的吸取以鉀最多，氮次之，磷最少。但由于采收的是嫩果，因此氮的供給對(duì)于產(chǎn)量的影響仍很親熱。此外，茄子對(duì)鈣和鎂的需求也是必需。一般來說，各養(yǎng)分的實(shí)際施用量應(yīng)在以上吸取量的根底上再乘以如下倍數(shù)：氮1.53.00.8、鈣鎂2。茄子各生育