第一章旅游景觀基礎(chǔ)知識(shí)

彭華中山大學(xué)地理科學(xué)與規(guī)劃學(xué)院《旅游景觀》課程介紹

TourismLandscape

前言旅游已經(jīng)一種生活方式或工作形式旅游是人們的暫時(shí)性異地消費(fèi)活動(dòng)（暫時(shí)離開(kāi)工作和居住地，到異地的各種消費(fèi)活動(dòng)）旅游的特點(diǎn)：1)異地性，2）暫時(shí)性，3）消費(fèi)性，4）綜合性（旅游是以經(jīng)濟(jì)活動(dòng)形式表現(xiàn)出來(lái)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化等多元化、多層次的復(fù)雜的綜合性消費(fèi)活動(dòng)）。游憩是人們?cè)陂e暇時(shí)間從事的各種消遣活動(dòng)。＝休閑、消閑但許多人不懂得旅游[指狹義旅游—休閑觀光]絕大部分人都喜歡旅游。但始終進(jìn)入不了旅游的境界。而是盲目旅游，滿足于走馬觀花，停留在看景和到此一游的層面，“如入寶山空手回”。主因：缺乏必要的審美心理、審美素質(zhì)和游賞方法。羅丹：“到處都有美，對(duì)于我們的眼晴，不是缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)”。影響審美的因素：審美素質(zhì)差異（知識(shí)結(jié)構(gòu)、美學(xué)修養(yǎng)、接受能力、審美情趣、情感調(diào)動(dòng)能力等）；審美個(gè)性差異（審美需求和審美動(dòng)機(jī)的不同）。審美條件：解說(shuō)系統(tǒng)、視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)等綜合信息的審美誘導(dǎo)；時(shí)間、季節(jié)、天氣、位置、視角、距離等。三清山奇松三清山司春女神飛機(jī)上看云海騰沖溫泉谷1.1課程說(shuō)明（1）課程性質(zhì)涉及多學(xué)科的知識(shí)體系，但總體上屬于旅游科學(xué)與景觀科學(xué)之間的交叉學(xué)科。（2）課程特點(diǎn)為了突出通識(shí)教育的特點(diǎn)，本課程將淡化專業(yè)性，增強(qiáng)普及性，介紹旅游景觀的基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)、景觀類型和景觀審美、景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的一般原理。1課程簡(jiǎn)介（3）教學(xué)目的比較系統(tǒng)地掌握旅游景觀基礎(chǔ)知識(shí)、景觀美學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和規(guī)劃設(shè)計(jì)一般原理，能夠更好的指導(dǎo)學(xué)生的旅游審美實(shí)踐，并為進(jìn)一步培養(yǎng)景觀環(huán)境保護(hù)意識(shí)，開(kāi)展環(huán)境教育和景觀環(huán)境規(guī)劃管理教育打下基礎(chǔ)。（4）課程計(jì)劃上課12周，每周3課時(shí)，共36課時(shí)。第一部分為旅游景觀原理，四章第二部分為旅游景觀審美原理，四章第三部分為旅游景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)知識(shí)，四章每章三節(jié)課使用教材：《旅游景觀》，自編講義考核方法：開(kāi)卷考試1.2教學(xué)內(nèi)容第一部分旅游景觀概論第一章旅游景觀基本知識(shí)（緒論）：課程概述，景觀與園林，旅游景觀，任務(wù)與意義第二章景觀系統(tǒng)與構(gòu)成：景觀系統(tǒng)，景觀屬性，景觀分類第三章景觀認(rèn)知理論：文化背景與景觀認(rèn)知，人與景觀互動(dòng)規(guī)律第四章景觀環(huán)境認(rèn)知簡(jiǎn)史：景觀環(huán)境認(rèn)知史和研究史，景觀環(huán)境研究方法第二部分旅游景觀審美第五章景觀認(rèn)知途徑與方法：景觀認(rèn)知路徑，景觀認(rèn)知層次，景觀信息采集第六章旅游景觀特性：景觀可識(shí)性與可賞性，景觀多樣性，景觀綜合性，景觀地域性，景觀層次性，景觀的穩(wěn)定性與變異性第七章景觀觀察與分析：景觀認(rèn)知條件，景觀認(rèn)知關(guān)聯(lián)，景觀單體－單元和結(jié)構(gòu)描述第八章景觀評(píng)價(jià)和審美：旅游景觀評(píng)價(jià)方法和依據(jù)，審美認(rèn)知路徑，審美認(rèn)知層次，景觀結(jié)構(gòu)評(píng)價(jià)第三部分旅游景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)知識(shí)第九章旅游景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)概述：景觀環(huán)境設(shè)計(jì)，景觀環(huán)境設(shè)計(jì)理論，景觀設(shè)計(jì)技術(shù)第十章城市景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)：城市景觀，城市景觀設(shè)計(jì)原理第十一章旅游區(qū)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)：旅游區(qū)景觀設(shè)計(jì)原理，景觀展示設(shè)計(jì)，景觀建設(shè)第十二章旅游景觀保護(hù)與管理：旅游景觀保護(hù)理念，景觀建設(shè)管理，景觀文化培育，旅游景觀保護(hù)與可持續(xù)利用1.3教學(xué)方法多媒體課堂教學(xué)、景觀幻燈片和錄像片演示、課堂討論相結(jié)合的方式?？茖W(xué)性與普適性、兼容性、通俗化、實(shí)用性兼顧，深入淺出；知識(shí)、理論、方法的教學(xué)與典型案例、景觀示例的分析相結(jié)合；在教學(xué)方法上采用語(yǔ)言表達(dá)與多媒體展示相結(jié)合、幻燈圖片與錄像展示相結(jié)合。1.4教師組彭華，教授，主要研究方向：旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)，遺產(chǎn)保護(hù)與管理。講授：第一、四、五、六、十二章。吳曉松，博士，副教授主要研究方向：城市規(guī)劃和城市景觀。講授：第二、三章郭紅雨，博士，副教授，主要研究方向：城市景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)，城市色彩。講授：第七、八、九章李蕊芳，博士，助教，研究方向：城市規(guī)劃與景觀設(shè)計(jì)，講授：第十、十一章第一章旅游景觀概述1

景觀及其相關(guān)概念1.1

景觀landscape（scenery,scene,sight,view）原始概念：具有美學(xué)價(jià)值的景物(風(fēng)景、景色)。文人藝術(shù)家和園林學(xué)家心中的景觀，也是現(xiàn)代一般人的理解地理學(xué)定義：景觀是指土地及土地上的空間和物質(zhì)所構(gòu)成的綜合體。在自然地理學(xué)中它是基本地理單元的概念我的認(rèn)識(shí)：景觀是物質(zhì)世界所有要素的外在表現(xiàn)及其所承載的特定內(nèi)涵所構(gòu)成的綜合體。即景觀是各種景物及其包含的科學(xué)、文化、情感的統(tǒng)一。相近概念：風(fēng)景、景象、景物、景致、場(chǎng)所、地貌、山水、園林、環(huán)境、風(fēng)景畫(huà)等1.2景觀的含義（1）景觀作為視覺(jué)審美的對(duì)象，是美的事物。（2）景觀作為人的棲息地，是體驗(yàn)空間，是環(huán)境。（3）景觀作為符號(hào)，承載著事物本質(zhì)的識(shí)別信息。（4）景觀作為自然系統(tǒng)，具有科學(xué)的內(nèi)涵。（5）景觀作為文化，具有一定的文化內(nèi)涵：是被視覺(jué)感知的自然與人工創(chuàng)造的物質(zhì)世界；是藝術(shù)表現(xiàn)與再現(xiàn)的對(duì)象，是藝術(shù)創(chuàng)作；是反映社會(huì)倫理、道德和價(jià)值觀念的意識(shí)形態(tài)；是人們生存的棲息環(huán)境和精神家園；是人及其人的活動(dòng)。景觀是美景觀是美1.2景觀的含義（1）景觀作為視覺(jué)審美的對(duì)象，是美的事物。（2）景觀作為人的棲息地，是體驗(yàn)空間，是環(huán)境。（3）景觀作為符號(hào)，承載著事物本質(zhì)的識(shí)別信息。（4）景觀作為自然系統(tǒng)，具有科學(xué)的內(nèi)涵。（5）景觀作為文化，具有一定的文化內(nèi)涵：是被視覺(jué)感知的自然與人工創(chuàng)造的物質(zhì)世界；是藝術(shù)表現(xiàn)與再現(xiàn)的對(duì)象，是藝術(shù)創(chuàng)作；是反映社會(huì)倫理、道德和價(jià)值觀念的意識(shí)形態(tài)；是人們生存的棲息環(huán)境和精神家園；是人及其人的活動(dòng)。景觀是人的生存空間，是環(huán)境景觀是人的生存空間，是環(huán)境景觀是人的生存空間，是環(huán)境景觀是人的生存空間，是環(huán)境景觀是人的生存空間，是環(huán)境景觀是人的生存空間，是環(huán)境；但不一定是人們通常認(rèn)識(shí)的美景觀是人的生存空間，是環(huán)境；但不一定是人們通常認(rèn)識(shí)的美1.2景觀的含義（1）景觀作為視覺(jué)審美的對(duì)象，是美的事物。（2）景觀作為人的棲息地，是體驗(yàn)空間，是環(huán)境。（3）景觀作為符號(hào)，承載著事物本質(zhì)的識(shí)別信息。（4）景觀作為自然系統(tǒng)，具有科學(xué)的內(nèi)涵。（5）景觀作為文化，具有一定的文化內(nèi)涵：是被視覺(jué)感知的自然與人工創(chuàng)造的物質(zhì)世界；是藝術(shù)表現(xiàn)與再現(xiàn)的對(duì)象，是藝術(shù)創(chuàng)作；是反映社會(huì)倫理、道德和價(jià)值觀念的意識(shí)形態(tài)；是人們生存的棲息環(huán)境和精神家園；是人及其人的活動(dòng)。景觀作為符號(hào)，承載著事物本質(zhì)的識(shí)別信息1.2景觀的含義（1）景觀作為視覺(jué)審美的對(duì)象，是美的事物。（2）景觀作為人的棲息地，是體驗(yàn)空間，是環(huán)境。（3）景觀作為符號(hào)，承載著事物本質(zhì)的識(shí)別信息。（4）景觀作為自然系統(tǒng)，具有科學(xué)的內(nèi)涵。（5）景觀作為文化，具有一定的文化內(nèi)涵：是被視覺(jué)感知的自然與人工創(chuàng)造的物質(zhì)世界；是藝術(shù)表現(xiàn)與再現(xiàn)的對(duì)象，是藝術(shù)創(chuàng)作；是反映社會(huì)倫理、道德和價(jià)值觀念的意識(shí)形態(tài)；是人們生存的棲息環(huán)境和精神家園；是人及其人的活動(dòng)。景觀作為自然系統(tǒng)具有科學(xué)內(nèi)涵景觀作為自然系統(tǒng)具有科學(xué)內(nèi)涵景觀作為自然系統(tǒng)具有科學(xué)內(nèi)涵景觀作為自然系統(tǒng)具有科學(xué)內(nèi)涵景觀作為自然系統(tǒng)具有科學(xué)內(nèi)涵景觀作為自然系統(tǒng)具有科學(xué)內(nèi)涵1.2景觀的含義（1）景觀作為視覺(jué)審美的對(duì)象，是美的事物。（2）景觀作為人的棲息地，是體驗(yàn)空間，是環(huán)境。（3）景觀作為符號(hào)，承載著事物本質(zhì)的識(shí)別信息。（4）景觀作為自然系統(tǒng)，具有科學(xué)的內(nèi)涵。（5）景觀作為文化，具有一定的文化內(nèi)涵：是被視覺(jué)感知的自然與人工創(chuàng)造的物質(zhì)世界；是藝術(shù)表現(xiàn)與再現(xiàn)的對(duì)象，是藝術(shù)創(chuàng)作；是反映社會(huì)倫理、道德和價(jià)值觀念的意識(shí)形態(tài)；是人們生存的棲息環(huán)境和精神家園；是人及其人的活動(dòng)。景觀是一種符號(hào)，承載著社會(huì)倫理、道德和價(jià)值觀景觀是一種符號(hào)，承載著社會(huì)倫理、道德和價(jià)值觀景觀是一種符號(hào)，承載著社會(huì)倫理、道德和價(jià)值觀景觀是一種符號(hào)，承載著社會(huì)倫理、道德和價(jià)值觀景觀是一種符號(hào)，承載著社會(huì)倫理、道德和價(jià)值觀1.3不同學(xué)科的理解差異（景觀的多解性）地理學(xué)家把景觀作為一個(gè)科學(xué)名詞，定義為地表景物，或自然綜合體；生態(tài)學(xué)家把景觀定義為群落外貌和生態(tài)系統(tǒng)；藝術(shù)家和園林學(xué)家把景觀作為美的表現(xiàn)對(duì)象；建筑師把景觀作為建筑物及其配景或背景；旅游學(xué)家把景觀當(dāng)作旅游資源；一般人則認(rèn)為是具像化的街景，山水，園林等。1.4景觀的層次類型（1）景觀單體：景觀單體是指單一元素的獨(dú)立景觀個(gè)體。（2）景觀單元：在一定的地段上，多種要素相互作用（地質(zhì)－土壤－水文－植被－動(dòng)物與人類活動(dòng)及土地利用之間的相互作用），自然演化形成的相對(duì)均質(zhì)的基本自然單位。即由同一種巖石或沖積物組成，發(fā)育了同一類型的地貌和土壤，覆蓋了特定的植物群落，所構(gòu)成的基本自然地理單元。主體景觀：在一個(gè)景觀單元中，作為核心要素的景觀單體即主體景觀。背景景觀：在主體景觀外圍，起陪襯作用的景觀要素。一個(gè)景觀單體幾種自然地理意義上的景觀單元山麓森林景觀谷地稀樹(shù)草地景觀丘陵草地景觀半人工化的景觀單元組合丘陵草地景觀聚落景觀（3）景觀系統(tǒng)：即在一定的地段上，由多種相關(guān)的景觀要素相互作用、有機(jī)組合而構(gòu)成的景觀綜合體（自然景觀系統(tǒng)、人工景觀系統(tǒng)、復(fù)合景觀系統(tǒng)）；也可以理解為：在一個(gè)視點(diǎn)上看到的組合有序的景觀總體。在尺度上，它與景觀單元互有大?。辉诮Y(jié)構(gòu)上，它可能是一個(gè)或多個(gè)景觀單元的組合；在屬性上，它可能是一個(gè)或多個(gè)屬性的景觀要素構(gòu)成的復(fù)合系統(tǒng)。如草地＋樹(shù)木；廣場(chǎng)＋建筑；土地＋農(nóng)田＋樹(shù)木＋房子＋天空。簡(jiǎn)單景觀系統(tǒng)：在視野范圍內(nèi)景觀要素較少，景觀結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，景觀組合較少變化的景觀系統(tǒng)。如水面、農(nóng)田、草原、荒漠等。簡(jiǎn)單意味著景觀單調(diào)，但可能比較簡(jiǎn)潔、明了、豁達(dá)、遼闊。復(fù)雜景觀系統(tǒng)：在視野范圍內(nèi)景觀要素豐富，景觀結(jié)構(gòu)復(fù)雜，景觀組合變化較大的景觀系統(tǒng)。如山－水－林－田－村組合等。復(fù)雜意味著景觀內(nèi)容豐富，但也可能瑣碎、繁冗、雜亂、無(wú)序。簡(jiǎn)單的景觀系統(tǒng)簡(jiǎn)單的人工景觀系統(tǒng)簡(jiǎn)單，但簡(jiǎn)潔、明了、豁達(dá)、遼闊復(fù)雜景觀系統(tǒng)復(fù)雜景觀系統(tǒng)復(fù)雜景觀系統(tǒng)景觀豐富，但也可能瑣碎、繁冗、雜亂、無(wú)序1.5

園林（garden,landscape-garden,park）概念：園林是按照人的意愿建造的仿自然游憩空間。庭院，宅園，花園，公園，游園，植物園，動(dòng)物園；擴(kuò)大的理解包括風(fēng)景區(qū)，森林公園等等。解釋：在一定的空間上運(yùn)用工程技術(shù)和藝術(shù)手段，通過(guò)筑山、疊石、理水、種植樹(shù)木花草，營(yíng)造建筑和布置園路等途徑創(chuàng)作的美的仿自然環(huán)境和游憩空間，稱為園林。自然園林：利用原有自然基礎(chǔ)，去蕪理亂，修整開(kāi)發(fā)，開(kāi)辟路徑，布置園林建筑，就可形成的自然園林，如風(fēng)景區(qū)。人工園林：為改善生態(tài)、美化環(huán)境、滿足游憩和文化生活需要而創(chuàng)造的環(huán)境，如游園、花園、公園等?；始覉@林，宗教園林，私家園林，公園和公共綠地。自然園林自然園林皇家園林2旅游景觀2.1旅游景觀的概念一般理解：旅游者觀賞的客觀對(duì)象；能夠被旅游利用的景觀，即旅游景觀；常被等同于旅游資源。我的理解：旅游者在旅游過(guò)程中面對(duì)的各種景觀要素所組成的景觀綜合體。這個(gè)概念不強(qiáng)調(diào)景觀的旅游吸引力和資源價(jià)值。但是我們?cè)谠u(píng)價(jià)旅游景觀時(shí)，主要是考慮具有旅游吸引力的或美的景觀。認(rèn)識(shí)差異：旅游景觀的美和吸引力是相對(duì)的，不同時(shí)期、不同的人、不同的文化背景，對(duì)吸引力的認(rèn)識(shí)不同。2.2旅游景觀及其構(gòu)成要素比照《旅游資源分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)》，分為自然和人文景觀兩大類?，F(xiàn)實(shí)中，更多的是自然與文化的復(fù)合景觀。2.2.1自然旅游景觀地文景觀（綜合自然景觀、地質(zhì)遺跡[地層與巖性、化石、構(gòu)造形跡、地震災(zāi)變形跡、火山活動(dòng)]地貌景觀[高原、山地、丘陵、平原、臺(tái)地、溝谷、特殊地貌]、海岸與島礁、自然變動(dòng)遺跡）水域景觀（河流、湖沼、瀑布、泉、海面、冰雪地）生物景觀（樹(shù)木、草地、花卉、動(dòng)物棲息地、生態(tài)群落）天象與氣候景觀（天象[日月食、彗星、流星、日出日落、月亮、星空]、光現(xiàn)象[極光、曙暮光或晨昏蒙影、霞光、虹霓、日月暈、日月華]、天氣[風(fēng)、云霧、雨雪、雷電、凝結(jié)與凝華、極端天氣、特殊天氣]、避暑避寒地、蜃景、特殊氣候地、物候景觀）人文景觀遺址遺跡（古人類活動(dòng)場(chǎng)所、古代社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化軍事活動(dòng)遺址遺跡、歸葬地）建筑與設(shè)施（活動(dòng)場(chǎng)館、景觀建筑與附屬型建筑、交通建筑、水工建筑、宗教建筑）聚落景觀（城市、鄉(xiāng)村、街道、居住小區(qū)、歷史街區(qū)、特色社區(qū)、園林綠地、綜合文化場(chǎng)地）旅游商品（地方特色商品、生活用品、美食）人文活動(dòng)（人事記錄、藝術(shù)、民間習(xí)俗[語(yǔ)言文字、服飾、民俗禮儀、節(jié)日]、宗教活動(dòng)、現(xiàn)代節(jié)慶）旅游商品的景觀價(jià)值3研究對(duì)象與任務(wù)3.1研究對(duì)象即廣義的景觀。重點(diǎn)研究可轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品的景觀。第一，最原始和普通的理解是具有美感的直觀景象，是旅游景觀研究的重點(diǎn)對(duì)象。第二，具體學(xué)科理解的景觀，如地質(zhì)地貌學(xué)、土壤學(xué)和植物學(xué)中，景觀是用以說(shuō)明各種屬性的地表景物和結(jié)構(gòu)，如巖石、構(gòu)造、地形、土壤剖面、植物群落和系統(tǒng)外貌等。第三，景觀是一種地表景物綜合體，它包括了上述兩種理解。即景觀是地球表層自然的和人工的因素相互作用形成的綜合系統(tǒng)。主要研究自然要素、社會(huì)經(jīng)濟(jì)要素相互作用、聯(lián)系以及植物、大氣、水體、巖石、動(dòng)物和人類之間的相互作用，景觀的演化以及景觀的優(yōu)化利用和保護(hù)。是景觀學(xué)研究對(duì)象。3.2研究任務(wù)景觀的基本認(rèn)識(shí)問(wèn)題，即對(duì)景觀的理解，景觀的等級(jí)、類型與特征問(wèn)題。景觀的結(jié)構(gòu)、景觀的功能和景觀的發(fā)展演化等基本問(wèn)題。地理空間差異和景觀要素的相互作用過(guò)程，對(duì)景觀形成與演變的影響問(wèn)題。人與景觀的關(guān)系，文化與景觀的相互作用問(wèn)題。旅游景觀的認(rèn)知途徑、認(rèn)知條件、景觀分析和審美的理論與方法問(wèn)題。旅游景觀評(píng)價(jià)方法和依據(jù)，景觀評(píng)價(jià)模型，旅游景觀鑒賞原理。景觀環(huán)境規(guī)劃設(shè)計(jì)理論與方法，景觀設(shè)計(jì)技術(shù)問(wèn)題。景觀管理：景觀生態(tài)監(jiān)測(cè)和預(yù)警，景觀保護(hù)與利用，人工景觀建設(shè)管理問(wèn)題。景觀學(xué)世界一流的建筑院校的支柱專業(yè)之一。隨著社會(huì)進(jìn)入休閑時(shí)代，隨著人們對(duì)城市、區(qū)域和生態(tài)景觀的日益重視，它將在生態(tài)保護(hù)、美化環(huán)境、創(chuàng)造良好的人居環(huán)境、城市和旅游區(qū)建設(shè)方面作出更大的貢獻(xiàn)。任何人都可能成為一個(gè)旅游者，學(xué)習(xí)旅游景觀課程將增強(qiáng)自身的審美素質(zhì)，提升美學(xué)修養(yǎng)，激發(fā)審美需求和審美情趣，學(xué)會(huì)利用審美條件，捕捉審美