裕麓酒店綠色營銷策略分析

揚州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院2012—2013學(xué)年第一學(xué)期畢業(yè)論文課題名稱：裕麓酒店綠色營銷策略分析設(shè)計時間：2012/08/05-2012/10/5系部： 經(jīng)濟管理系班級：1001市場營銷姓名： 邵丹丹指導(dǎo)教師： 翁朝霞

答辯情況答辯教師：年月評語成績評定指導(dǎo)教師：年月日目錄摘要博誤!未定義書簽。Abstract 錯誤!未定義書簽。一、裕麓酒店的介紹 錯誤!未定義書簽。二、裕麓酒店實施綠色營銷的所存在的困海錯誤!未定義書簽。2．1、綠色營銷理念不深入 錯誤!未定義書簽。營銷策略不適宜性債誤!未定義書簽。綠色文化程度低 錯誤!未定義書簽。三、綠色營銷的概述 錯誤!未定義書簽。3。1綠色營銷的概念^誤!未定義書簽。3.2綠色營銷的特點 錯誤!未定義書簽。3。2。1綠色營銷是社會營銷觀念的延伸和發(fā)展 錯誤!未定義書簽。3。2。2、綠色營銷是綜合科生態(tài)、市場、大市場和社會營銷觀念的內(nèi)容繾誤!未定義書簽。3、綠色營銷強調(diào)社會效益與企業(yè)經(jīng)濟效益統(tǒng)一在一起。錯誤!未定義書簽。3。2。4、綠色標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)志呈現(xiàn)著世界的無差別性。。錯誤!未定義書簽。5、綠色營銷還具有雙向性的特點借誤!未定義書簽。四、綠色營銷的發(fā)展現(xiàn)狀以及意義分析 錯誤!未定義書簽。4。1、綠色營銷的發(fā)展現(xiàn)狀薛誤!未定義書簽。4.2、綠色營銷發(fā)展的意義所在倩誤!未定義書簽。五、裕麓酒店的綠色營銷發(fā)展戰(zhàn)略 錯誤!未定義書簽。樹立綠色營銷觀念 錯誤!未定義書簽。制定綠色營銷戰(zhàn)略借誤!未定義書簽。1、制定綠色營銷方案 錯誤!未定義書簽。2、綠色企業(yè)形象塑造戰(zhàn)略 錯誤!未定義書簽。5。3搜集綠色信息 錯誤!未定義書簽。5。4制定綠色價格 錯誤!未定義書簽。5.5開發(fā)生產(chǎn)綠色產(chǎn)品 。錯誤!未定義書簽。5.6開展綠色推廣活動 錯誤!未定義書簽。5.6.1、綠色廣告戰(zhàn)略 錯誤!未定義書簽。

5。6.2、綠色市場推廣。錯誤!未定義書簽。錯誤!未定義書簽。錯誤!未定義書簽。5.7實施綠色管理錯誤!未定義書簽。錯誤!未定義書簽。六、結(jié)論薛誤!未定義書簽。七、致謝 參考文獻薛誤!未定義書簽。摘要隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和酒店營銷策略的更新，人們的環(huán)保觀念和綠色消費的意識越來越強,因此節(jié)約能源，減少消耗,倡導(dǎo)綠色消費，提供綠色服務(wù),成為了我國服務(wù)業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略?！熬G色”的中心意思是保護地球生態(tài)環(huán)境,促進人與自然、社會經(jīng)濟與生態(tài)環(huán)境的和諧關(guān)系，確保人類的永續(xù)生存和社會經(jīng)濟的永續(xù)發(fā)展。從其含義與特點出發(fā)探討了實施綠色營銷的必要性和意義。南通裕麓酒店作為純餐飲酒店企業(yè)也勢必要迎合社會發(fā)展的趨勢，進行綠色管理。實行綠色營銷。本文是對當(dāng)代新型營銷策略—-—－-—綠色營銷進行分析,并探討裕麓酒店的綠色營銷策略.關(guān)鍵詞:酒店綠色營銷酒店綠色營銷綠色營銷策略AbstractWiththedevelopmentofsocialeconomyandhotelmarketingstrategyupdate,peoplehaveenvironmenta1protectionconceptsandgreenconsumptionconsciousnessisbecomingstrongerandstronger,sotosaveenergy,reduceconsumption,advocategreenconsumption,toprovidegreenservices,hasbecomeChina'sserviceindustrydevelopmentstrategy?！癎reen”meanstheprotectionoftheearth’secologicalenvironment,simulativepersonandnature,socialeconomyandecologica1environmentharmoniousrelationship,ensurehumansurvivalandsocio—economicsustainabledevelopment。Fromthemeaningandcharacteristicsofgreenmarketingandthenecessityandsignificanceof.NantongYuLuhotelaspurehospitalityenterprisesalsomustcatertothetrendofsocia1development,greenmanagement。Implementinggreenmarketing。Thisarticleisaboutcontemporarynewmarketingstrategywhich——————greenmarketinganalysis,andexplorestheYuLuHotelGreenMarketingstrategy.Keywords:thehotelgreenmarketingthehotelgreenmarketinggreenstrategy一、裕麓酒店的介紹裕麓酒店是一家五星級的商務(wù)型酒店,位于南通繁華的商業(yè)中心-南大街西側(cè)，周圍酒店、餐館、寫字樓林立。酒店總建筑面積31100平方米，高20層。其中主樓面積為13300平方米,裙樓面積10380平方米.酒店集客房、餐飲、娛樂、健身、會議功能為一體,整體風(fēng)格優(yōu)雅尊貴，是南通中心又一標(biāo)志性的高檔酒店.酒店設(shè)有202間客房，房內(nèi)均配有獨立浴室、Internet及傳真機接口、衛(wèi)星電視接收系統(tǒng)、多聲道音響、中央冷暖空調(diào)等設(shè)施配套齊全。酒店第二層設(shè)有中西餐廳，有名廚掌勺匯集了南北各大菜系,可嘗遍中國傳統(tǒng)美食,西餐廳提供正宗歐式西餐、美味西點及東南亞特色小吃;有各種風(fēng)味的小餐廳、包廂10余個,可同時容納760人就餐。酒店采用智能化綜合布線,具有一流的會晤設(shè)施和服務(wù)，擁有大小9個會議室,最大的功能廳為600平方米，配有同聲傳譯系統(tǒng),可容納500人的國際會議,大型酒會。在酒店21樓設(shè)有行政酒廊,可為商務(wù)客人提供優(yōu)質(zhì)快速的入住登記服務(wù);還設(shè)有電子閱覽室,供你查閱最新信息。在酒店里你可以處處感覺到自然地氣息，無處不充滿綠色,這也是裕麓酒店發(fā)展的一個重要策略—-—綠色營銷策略。二、裕麓酒店實施綠色營銷的所存在的困難2。1、綠色營銷理念不深入在酒店的運營中雖然隱隱約約體現(xiàn)著綠色管理和綠色營銷的觀念,但是沒有形成統(tǒng)一的體系和制度,也并未在生產(chǎn)和銷售的一系列過程中開展切實有效的行動。企業(yè)對于消費者的需求、市場的變化、社會的競爭缺乏強烈的意識，這些經(jīng)營理念使得酒店服務(wù)業(yè)追求短期的高效益，奉行經(jīng)濟的高速增長，環(huán)境保護意識不強烈，造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染和生態(tài)的破壞。在這些經(jīng)營者的心目中,是否開發(fā)、生產(chǎn)綠色產(chǎn)品，取決于它帶來的利潤。例如,在裕麓酒店的第二層有許多家餐廳,客人需要打包食物的話,用最多的就是白色的塑料碗了,那么常年加起來用的白色塑料碗可不計其數(shù)，污染是相當(dāng)?shù)拇蟆?、營銷策略不適宜性受多種經(jīng)營理念的因素影響,酒店服務(wù)業(yè)的環(huán)保意識不強,普遍缺乏開發(fā)過硬的綠色產(chǎn)品的緊迫感，因此,營銷策略仍局限于傳統(tǒng)的營銷方式,從而使得綠色營銷手段無法順利實施。而在促銷方式上陳舊,缺乏引導(dǎo)綠色消費。例如，裕麓酒店的裝修很奢華,材料浪費很嚴(yán)重，著就與它奉行的綠色營銷策略背道而馳。綠色文化程度低綠色產(chǎn)品整體概念一般包括綠色核心產(chǎn)品、綠色有形產(chǎn)品、綠色無形產(chǎn)品和綠色外在產(chǎn)品四個層次內(nèi)涵，但目前酒店服務(wù)業(yè)的產(chǎn)品的綠化程度才剛剛開始。許多產(chǎn)品在綠色方面，不能滿足消費者的綠色需求和欲望,或者說不能給消費者帶來真正的綠色利益．綠色營銷的關(guān)鍵是綠色生產(chǎn)，而綠色生產(chǎn)是通過改善生產(chǎn)逐步來實現(xiàn)。早在20世紀(jì)70年代，清潔生產(chǎn)的概念就已經(jīng)被提出，清潔生產(chǎn)實質(zhì)上是追求物耗和能耗最小化,清潔生產(chǎn)在西方發(fā)達國家已經(jīng)得到普遍推廣,但是在我國,企業(yè)由于技術(shù)落后、生產(chǎn)方式滯后，導(dǎo)致投入多、產(chǎn)出少,資源能源浪費嚴(yán)重,產(chǎn)生大量的“三廢＂：廢水、廢氣、廢渣。裕麓酒店對于廢水的處理不集中，甚至隨便潑灑污染了地面；有的客人一整夜都開著或者空調(diào)、電視等,嚴(yán)重浪費了電,也造成了嚴(yán)重的光污染;有的客人在點餐是總是點許多,可又吃不下去，又不想打包只能扔了,嚴(yán)重浪費了糧食呀!這一切都體現(xiàn)著裕麓酒店的綠色營銷戰(zhàn)略不是很完善,破洞百出.三、綠色營銷的概述3。1綠色營銷的概念所謂綠色營銷，就是指企業(yè)在營銷過程中充分體現(xiàn)環(huán)境意識和社會意識，從產(chǎn)品的設(shè)計、生產(chǎn)、制造、廢棄物的處理方式，直接產(chǎn)品消費過程中制定的有利于環(huán)境保護的市場營銷組合策略；即產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中少用能源和資源，平且不污染環(huán)境；產(chǎn)品使用過程中不污染環(huán)境,平且能降低消耗;產(chǎn)品使用后可以平且易于拆解、回收翻新或能夠完全廢置而沒有危害。3。2綠色營銷的特點3。2。1綠色營銷是社會營銷觀念的延伸和發(fā)展隨著企業(yè)對市場的認(rèn)識加深,以及人們消費需求的不斷增加,在二十世紀(jì)后半葉出現(xiàn)了以消費者為導(dǎo)向的市場營銷觀念和追求社會效應(yīng)、消費者效益、企業(yè)利益相統(tǒng)一的社會營銷觀念.與傳統(tǒng)的營銷相比，綠色營銷是以綠色消費為前提,是較高層次的消費觀念。人們的溫飽等生理需要基本滿足后,便會產(chǎn)生提高生活綜合質(zhì)量的要求，產(chǎn)生對清潔環(huán)境和產(chǎn)品的需要,力求實現(xiàn)人類行為與自然環(huán)境的融合發(fā)展。3.2.2、綠色營銷是綜合科生態(tài)、市場、大市場和社會營銷觀念的內(nèi)容。生態(tài)營銷觀念是強調(diào)企業(yè)要把市場要求和自身資源條件有機結(jié)合起來,發(fā)展與周圍自然的、社會的、經(jīng)濟的環(huán)境相協(xié)調(diào);市場營銷觀念其重點是滿足消費的需求,一切為了顧客需求，是企業(yè)制定一切工作的最高原則;大市場營銷,是在傳統(tǒng)的市場營銷四要素即產(chǎn)品、價格、渠道、促銷，基礎(chǔ)上加上權(quán)利與公共關(guān)系，使企業(yè)能成功地進入特定市場,在策略上必須協(xié)調(diào)地施用經(jīng)濟、心理、政治和公眾關(guān)系等手段，取得各方面的合作和支持；社會營銷則強調(diào)企業(yè)不僅要根據(jù)自身條件來滿足消費者的需求,還要符合消費者及整個社會目前需要及長遠需要,促進人類社會的發(fā)展.而綠色營銷就是結(jié)合了多種消費觀念,其要求企業(yè)在滿足消費者需要和保護生態(tài)環(huán)境的前提下取得利潤,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。3.2。3、綠色營銷強調(diào)社會效益與企業(yè)經(jīng)濟效益統(tǒng)一在一起。企業(yè)在制定產(chǎn)品策略時，既要考慮產(chǎn)品的經(jīng)濟效益,又必須考慮社會公眾的長遠利益與健康。社會公眾的綠色意識覺醒,是他們在購買產(chǎn)品時既要考慮對自己身心健康的影響，又要考慮對地球生態(tài)環(huán)境的影響，批評與譴責(zé)破壞生態(tài)環(huán)境的企業(yè),拒絕接受有害身心健康與環(huán)境的產(chǎn)品、服務(wù)和消費方式.因此只有國家、企業(yè)和消費者三者共同樹立綠色意識，并采取一定的實施方案,綠色營銷策略才能有效地發(fā)展.3.2.4、綠色標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)志呈現(xiàn)著世界的無差別性。綠色產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)盡管在世界各地是不盡相同的，但都是強調(diào)產(chǎn)品的生產(chǎn)、產(chǎn)品的質(zhì)量以及廢物處置等方面符合環(huán)保要求,對生態(tài)環(huán)境以及人類身心健康沒有傷害.3。2。5、綠色營銷還具有雙向性的特點綠色營銷不僅要讓企業(yè)樹立正確地綠色觀念、開發(fā)生產(chǎn)綠色產(chǎn)品,發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，同時呼吁廣大消費者購買綠色產(chǎn)品，堅決抵制有害的產(chǎn)品,樹立綠色觀念。綠色營銷也降低資源消耗,提高經(jīng)濟效益的重要途徑之一。許多的事實證明,清潔技術(shù)地發(fā)展,綠色產(chǎn)品地開發(fā)，那么建立減耗、節(jié)能、節(jié)水、保護土地資源節(jié)約型經(jīng)濟就指日可待了,從而推動生產(chǎn)方式的變革，加速工業(yè)的發(fā)展，以及交通和通訊業(yè)發(fā)展模式的全面轉(zhuǎn)換，實現(xiàn)以盡可能付出小的代價和最少的能源、資源消耗,來獲得最大的經(jīng)濟效益?，F(xiàn)今，全國各個企業(yè)要想全面發(fā)展并獲得最大效益，就必須要把了持續(xù)發(fā)展和保護環(huán)境作為企業(yè)發(fā)展的首要目標(biāo)。綠色營銷的興起與發(fā)展，進一步培育消費者的環(huán)保觀念。四、綠色營銷的發(fā)展現(xiàn)狀以及意義分析4.1、綠色營銷的發(fā)展現(xiàn)狀目前,西方發(fā)達國家對于綠色產(chǎn)品的需求非常廣泛,而發(fā)展中國家由于資金和消費導(dǎo)向上和消費質(zhì)量等問題,還無法真正實現(xiàn)對所有消費需求的綠化。很多發(fā)展中國家目前只能對部分食品、家電、通訊產(chǎn)品等進行部分綠化;而在發(fā)達國家已經(jīng)通過各種途徑和手段,來推行和實現(xiàn)全部產(chǎn)品的綠色消費。在現(xiàn)今社會,綠色營銷已成為市場營銷發(fā)展的新趨勢,但其發(fā)展還是面臨著諸多問題,尤其是發(fā)展中國家。以我國為例,在我國盡管理論上是具備了實施綠色營銷策略的可能性了，不過我國綠色營銷還只是初級階段,困難問題重重,其中最明顯的兩個問題來自于政府和企業(yè)本身:(1)政府行政手段地干預(yù)嚴(yán)重阻礙了策略的進行,還有就是地方保護主義和區(qū)域發(fā)展經(jīng)濟的需要,一些地方政府只注重眼前利益,忽視了環(huán)境保護，失去了外部壓力使得企業(yè)也更加的肆意的破壞環(huán)境來取得經(jīng)濟利潤.同時,綠色產(chǎn)品的營銷涉及較多,內(nèi)容復(fù)雜，使得政府不能有效地有力地調(diào)控企業(yè)實施綠色營銷。(2)在我國，很多企業(yè)尚未很好的確立綠色營銷的觀念,生產(chǎn)管理方式還比較落后，導(dǎo)致大量資源浪費?，F(xiàn)今我國的工業(yè)還是比較發(fā)達的，但這一切都是建立在破壞環(huán)境的基礎(chǔ)上的,大量的工業(yè)“三廢”對環(huán)境造成了極大地污染。因此我國應(yīng)積極宣傳綠色營銷，讓綠色深入每個角落,從而促進我國經(jīng)濟的綠色發(fā)展。4．2、綠色營銷發(fā)展的意義所在綠色營銷作為一種全新的營銷模式,是企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇，對我國企業(yè)有效的開展綠色營銷有著較強的現(xiàn)實指導(dǎo)意義。它有利于企業(yè)占領(lǐng)市場和擴大市場銷路，提升企業(yè)競爭力.隨著經(jīng)濟的發(fā)展,人民收入水平的不斷增長，消費者再也不是單單追求量的享受,而是真正實質(zhì)上的享受，再加上,人們環(huán)境保護意識的不斷加強,人們逐漸認(rèn)識到過度的破壞環(huán)境、污染環(huán)境、消耗自然資源將會加深地球生態(tài)系統(tǒng)毀滅,危及人類生存，消費者自覺消費綠色產(chǎn)品成為了當(dāng)今社會的必然趨勢。針對消費市場變化，企業(yè)必須轉(zhuǎn)經(jīng)營觀念—－-實施綠色營銷策略,為消費者提供綠色產(chǎn)品以及綠色服務(wù)等滿足消費者的綠色需求。此外，綠色營銷科營造綠色文明。與過去的文明相比，綠色文明代表著一種更高級的發(fā)展目標(biāo),也代表了一種更深奧的公平理想,它既保證了當(dāng)代人之間公平的環(huán)境權(quán)利,又保證后人公平的生存權(quán)和發(fā)展權(quán)。通過綠色營銷手段,可以協(xié)調(diào)環(huán)境和社會發(fā)展的關(guān)系,促進社會文明的進步，使我們生存依賴的地球和環(huán)境變得更美麗安全而人人都要負起責(zé)任并加以行動,使它具有豐富的內(nèi)涵和強大的生命力。企業(yè)通過實施綠色營銷是的全體員工樹立綠色營銷觀念，并在此觀念指導(dǎo)下實施綠色產(chǎn)品的研究開發(fā)和生產(chǎn),有利于營造安全環(huán)保的生產(chǎn)環(huán)境,有利于培育出綠色文化。在市場競爭日益激烈、環(huán)境保護越來越重要的今天，企業(yè)要想在眾多的競爭對手中立于不敗之地，那么就必須要樹立好企業(yè)的綠色形象，這是贏得競爭優(yōu)勢的重要條件.五、裕麓酒店的綠色營銷發(fā)展戰(zhàn)略5.1樹立綠色營銷觀念綠色營銷觀念是綠色營銷實踐的指南。綠色營銷觀念的樹立,要求把培育綠色文化作為一項重要的任務(wù)。企業(yè)樹立綠色營銷觀念,環(huán)境投資作為了成本計入綠色產(chǎn)品價值,這樣有利于節(jié)約資源使用和符合良好社會道德準(zhǔn)則的商品和服務(wù),滿足消費者環(huán)境保護和身心健康的需求，擴大了企業(yè)市場份額,使得企業(yè)降低的成本,降低了消耗,提高企業(yè)發(fā)展的競爭力。企業(yè)家在制定企業(yè)發(fā)展規(guī)劃和進行生產(chǎn)、營銷決策和管理時,都必須時時注意綠色意識的滲透。在可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)下,調(diào)整自身行為,從單純追求短期最優(yōu)化目標(biāo)轉(zhuǎn)向追求長期持續(xù)最優(yōu)化目標(biāo)。5.2制定綠色營銷戰(zhàn)略5.2.1、制定綠色營銷方案根據(jù)消費者和社會綠色消費及環(huán)境保護的要求,并結(jié)合企業(yè)自身的發(fā)展?fàn)顩r，來制定長期有效、全局系統(tǒng)的方案.5。2.2、綠色企業(yè)形象塑造戰(zhàn)略 綠色形象是在消費者中建立起來的，樹立綠色企業(yè)形象，是服務(wù)業(yè)開展綠色營銷的新的選擇。樹立企業(yè)綠色營銷的形象,必須要加強企業(yè)內(nèi)部綠色營銷的宣傳和教育。企業(yè)還可以通過社會公共關(guān)系在消費者心理樹立良好的綠色企業(yè)形象5.3搜集綠色信息企業(yè)要實行綠色營銷,綠色信息的搜集是相當(dāng)重要的。綠色信息包括如下內(nèi)容：綠色消費信息、綠色科技信息、綠色資源和產(chǎn)品開發(fā)信息、綠色法規(guī)信息、綠色組織信息、綠色競爭信息、綠色市場規(guī)模信息等等。5。4制定綠色價格5。5開發(fā)生產(chǎn)綠色產(chǎn)品所謂綠色產(chǎn)品是指對社會、對環(huán)境、對人類身心健康的產(chǎn)品，綠色產(chǎn)品的特點是無毒、無害，材料節(jié)約易分解，減少污染.5。6開展綠色推廣活動5.6．1、綠色廣告戰(zhàn)略綠色廣告是企業(yè)宣傳綠色產(chǎn)品及服務(wù)的有效手段。綠色廣告可以滿足現(xiàn)代消費者的綠色心理,對綠色產(chǎn)品的宣傳，容易引起讓消費者接受,因為現(xiàn)在的人們對于綠色消費的需求十分強烈，從而達到促銷的目的。它的作用是讓人們意識到環(huán)境保護的重要性,提高人們的環(huán)境保護意識,這樣消費者就會選擇有利與個人健康和人類生態(tài)平衡的包括綠色食品在內(nèi)的綠色產(chǎn)品。5。6.2、綠色市場推廣做好市場推廣工作，使消費者認(rèn)知并購買企業(yè)的綠色產(chǎn)品或服務(wù),是綠色推廣成功的關(guān)鍵。5。7實施綠色管理實施綠色營銷，關(guān)系到企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動中的各個方面,需要企業(yè)全體員工積極參與。一些發(fā)達國家的經(jīng)驗說明,即使最高管理人員制定了綠色戰(zhàn)略，如果沒有員工愿意合作實施該戰(zhàn)略，那么該戰(zhàn)略將發(fā)揮不了任何作用．公司決策者必須通過學(xué)習(xí),了解世界各地有關(guān)規(guī)定以及相關(guān)法律約束力,以便對公司的發(fā)展項目和產(chǎn)品生產(chǎn)做出決定;環(huán)境專家需要不斷學(xué)習(xí)新的環(huán)境技術(shù)，以及重新設(shè)計工業(yè)過程,從而減少資源消耗和污染;工程師和其他專業(yè)人員要通過學(xué)習(xí)，不斷提高自己的環(huán)境知識和技能，從設(shè)計與制造方面減少生產(chǎn)與消費的污染并從污染控制轉(zhuǎn)向清潔生產(chǎn),提高生態(tài)環(huán)境效率;對生產(chǎn)一線的員工要進行有效教育和培訓(xùn)，很多國外企業(yè)也已經(jīng)發(fā)現(xiàn),進行全員環(huán)境教育是企業(yè)改善環(huán)境取得效率的重要一環(huán)。六、結(jié)論現(xiàn)今的環(huán)境越來越嚴(yán)重,食品安全也越來越糟糕,使得人們生活的世界再也不是陽光安全的社會，而是充滿欺騙，傷害以及恐懼的社會。正因為這樣,人們才迫切的需要綠色,綠色環(huán)境、綠色交通、綠色食品等