餐廳服務(wù)工作心得模板10篇

餐廳服務(wù)工作心得模板10篇餐廳服務(wù)是指餐廳服務(wù)人員對顧客的一種服務(wù)，作為前臺服務(wù)的餐廳服務(wù)，主要直接對顧客服務(wù)，下面是給大家整理的關(guān)于餐廳服務(wù)工作心得模板，歡迎大家來閱讀。

餐廳服務(wù)工作心得模板1

在餐廳打工或許還說不上是掛職熬煉，但可以說是勤工儉學(xué)的一種，他是一個人從青澀走向成熟的第一個驛站，是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點。

實習(xí)是殘酷的也是可以收獲勝利和盼望的季節(jié)，雖然并不是什么出眾的工作，不過是這社會最底層的平凡工，但同樣需要在自己的實習(xí)崗位上盡職盡責(zé)、不辭辛苦、勇于奉獻、辛勤勞動，最終實現(xiàn)自己的預(yù)定目標，不給學(xué)校丟臉，不給自己摸黑，用自己的力量證明，我們是一個強者，不論從工作還是學(xué)習(xí)。那么現(xiàn)在，就要好好說說體會的結(jié)果了!正如那些學(xué)長學(xué)姐們所說，在餐廳的工作的的確確很辛苦。長時間的站立，總是讓腿又酸又痛，而且，每一位客人都是一次挑戰(zhàn)，形形色色的人，來了又走了，也讓我看到了社會的許多面，頗有感受!這時總會有想要退縮的念頭出現(xiàn)腦中，可心中又有一個劇烈的聲音在說：“走是很簡單，也沒人能攔你，可當(dāng)你走了之后，就證明你輸了。學(xué)校強制我們?nèi)⑴c社會實踐不就是想熬煉我們么?”實習(xí)讓我學(xué)會了什么叫生活，以前在家的時候，衣來伸手飯來張口，根本就沒有想過這些東西是怎么來的，有的時候父母叫我多吃幾口飯，多穿幾件衣服，自己還嫌他們很羅嗦，很嘮叨。其實現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時候，才發(fā)覺得來不易，要想有自己的房子，有自己的家，對于一個在外面漂浮打工的人來說，是多么的不簡單。實習(xí)讓我學(xué)會了隨機應(yīng)變，要不知道不同的客人有不同的接待方式，服務(wù)流程也不一樣。比如：少數(shù)民族的回族，他們不吃豬肉，也不能在菜里面放豬油，要在下菜單的時候特比注明，上菜的時候也要特變留意，不能上錯了。許多菜比較燙手，但是沒方法，菜是要上的，所以你要學(xué)會忍，你不能覺得燙就把菜丟掉，也不能把客人燙著，這是很重要的。無論何時，臉上都要保持一貫的微笑。

一個月，雖然只是短短一個月，卻讓我學(xué)到了我前二十年都沒學(xué)到的東西，這就是社會的力氣，短短的一個月，我仿佛長大了很多，知道了珍惜，懂得了生活，了解了困難。我不得不從心里去感謝實習(xí)教給了我這么多，不得不感謝父母讓我無憂無慮的過了二十年，不得不感謝學(xué)校的專心良苦。我想我會用自己的全部去回報這個社會的!我會勇于挑戰(zhàn)，由于我會在挑戰(zhàn)中成長，在成長中拼搏，在拼搏中歷練，最終在歷練中勝利!始終保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細致、樂觀進取的工作作風(fēng)。在平常的工作中，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，從不討價還價，努力保質(zhì)保量完成;對自己份內(nèi)的工作也能樂觀對待，努力完成，做到既不越位，又要到位，更不失職。

餐廳服務(wù)工作心得模板2

高校的第一個暑假不期而至，應(yīng)學(xué)校的要求，我參與了暑假社會實踐活動。在這次活動中我學(xué)到了許多，也感悟到很多，下面就我這次暑假社會實踐心得做一簡短的匯報。

暑假期間我去了__橋的___的體驗打工生活，順便也掙錢補貼日常生活。在這個假期之前我就參與了該公司兼職培訓(xùn)學(xué)習(xí)，在培訓(xùn)期間我們主要是了解企業(yè)文化及服務(wù)理念和規(guī)章等。___是一家控股__上市公司，在___等有300多家分店在國內(nèi)有接近700家分店的日式餐飲巨頭，創(chuàng)始人__女士從一碗拉面做到了如今的150多億，這是一個女強人奮斗的過程，他沒上過正規(guī)的高校卻戴著一副算是高度的眼鏡，她將理論學(xué)問與實踐有機的結(jié)合制造了一個中國女性的神話。

我來到了___以后，我被安排到了廚房操作間，開頭只是負責(zé)煲米飯，那個有嚴格的水和米的比例，開頭我每次都用量杯很是笨拙，慢慢的嫻熟后就有了一種感覺。接下來我便學(xué)習(xí)了烤炸爐的操作，開頭烤制一些東西出品，由于烤炸的物品種類繁多，而且產(chǎn)品出單的方式方法各有異同，我就拜了一個師傅，那是從另外一個店里調(diào)來的全職，在他的急躁教育和我認證學(xué)習(xí)下我在一周左右都基本在烤炸爐單獨工作，這只學(xué)了廚房的很小的一部分，我不滿意于現(xiàn)狀接著又學(xué)習(xí)了做石鍋，鐵板飯的做法，這個比我第一次學(xué)的要簡潔許多，在兩天左右基本也把握了。

在學(xué)校里或許有老師安排說今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不肯定有人會告知你這些，必需自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，究竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個同學(xué)都在為取得更高的成果而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的酬勞而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的力量!記得老師曾經(jīng)說過高校是一個小社會，但我總覺得校內(nèi)里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是高校高校，同學(xué)還終歸保持著同學(xué)的身份。而走進社會企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系簡單，但我得去面對我從未面對過的一切。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)許多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的學(xué)問一點都用不上的狀況。

暑期的社會實踐一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了許多東西，而那些財寶將是使我終生受用，社會實踐加深了我對社會各階層人的了解，拉近了我與社會的距離。作為一名新世紀的高校生，應(yīng)當(dāng)懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著高校生要留意到社會實踐是必不行少的環(huán)節(jié)，在今后的學(xué)習(xí)生活中我會擺正自己的心態(tài)，正確定位，努力提高自己的綜合素養(yǎng)，適應(yīng)時代對我們的要求，做一個對家庭、對人民、對社會有用的人。

餐廳服務(wù)工作心得模板3

這個暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學(xué)習(xí)課本學(xué)問，而是開頭了我的社會實踐。我在飯店找了份工作，于是，我的暑假打工生活從今開頭，我的社會實踐腳步從今踏出。

本著一顆不為利益，只為在實踐中磨練自己，在實踐中查找自己的不足，更為在實踐中能成長自己的心，我開頭工作，深處其中體會了一下這份工作的酸甜苦辣。

一、社會實踐經(jīng)受

工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)安排了一下，大家便開頭了新一天的勞作。孰不知我這個新手什么都不會，好像大家都認為是商定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，終于是潔凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平常干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事許多，但他們中都隱含著各自的規(guī)章，需要我們?nèi)プ袷?，去感受，不容一點的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲很多，成長更多。

我欣喜地感覺到，通過社會實踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由信任，當(dāng)代青年高校生有實力擔(dān)當(dāng)?shù)钠饘斫ㄔO(shè)國家的重任，追求進步，刻苦求知，勤于實踐，全面成才必將成為廣闊青年同學(xué)的共同心聲和行動!

二、社會實踐主要體會

剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認為服務(wù)工作是一份簡潔的工作，為了讓我們熟識飯店的基本工作流程和熟識菜品，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明白女生也可以干的一樣好。開頭練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個端盤，我們也不例外，端著盤子來回來去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個小時，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬啊!工作時我感覺很累，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅持不下來，但最終還是咬牙挺過來了!

珍貴的經(jīng)受賽過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力，有了這樣的體驗過后，當(dāng)我們真正面對困難的時候，我們會發(fā)覺自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要忽視每一件事的微小之處，由于往往事情的結(jié)果就在這樣一個不起眼的細節(jié)處打算成敗。社會實踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實踐讓我的生活變的多姿，實踐讓我們的人生變得多彩。

這家飯店是一家四的商務(wù)涉外飯店，每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。

餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得經(jīng)濟效益、彈性的部門之一，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人供應(yīng)對面的服務(wù)，個量大，時間長，需求多，為了滿意來賓的不同需求，必需做到美味佳肴，令客人吃得滿足。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點之后，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的學(xué)問，也順當(dāng)?shù)膶⑺鶎W(xué)充分運用到實踐之中，做到了理論和實踐的結(jié)合。

每天上班時間不固定，每周都會給我們排班，有早班，中班還有晚班。上班時開會領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價錢和今日的工作日程，還有今日客人訂好的包間，哪幾個傳菜員去哪幾號包間服務(wù)上菜等等。11點開頭站崗了，迎賓在門口等待來臨的客人，中午十二點到兩點是客流高峰期。4點半過去又開頭打掃衛(wèi)生。晚上五點到九點又是一個客流高峰期。

在服務(wù)中，有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負責(zé)菜肴的傳送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱忱和氣地面對顧客們，急躁的滿意顧客的全部要求，急顧客所需，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中，讓顧客覺得物有所值，給顧客留下美妙的印象。

在這一點上，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時，能夠快速而精確?????的完成，而且在動作、表情等細節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客非常滿足。

由于我們飯店的假期工比較多，由于社會實踐是一筆財寶。一分付出，一分收獲，有付出，就肯定會有收獲。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的學(xué)問，它讓你開闊視野，了解社會，深化生活，無限回味。社會實踐是一種動力，在祖國需要的時候，我會無條件地把所學(xué)的學(xué)問和一切奉獻給祖國和人民。

走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗到自身學(xué)問的欠缺，力量的有限。任何理論學(xué)問只有與實踐親密結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價值。在實踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實自己壯大自己。

餐廳服務(wù)工作心得模板4

在這里，我勝利地應(yīng)聘了傳菜員。傳菜員，顧名思義，就是將做好的菜送到每個餐桌上。這是我第一次打工，感慨頗多。在這了做傳菜員，也讓我真正的學(xué)到了許多在學(xué)校里學(xué)不到的東西。下面是我的切身感受。

這里工作是上午9點上班，工作到中午1點下班。下午4點上班，晚上9點下班。工作量有點大，一站就要站幾個小時，剛開頭有點不適應(yīng)，一天下來腿都麻得受不了?，F(xiàn)在想起來，我能堅持下來，真的感覺很欣慰。剛開頭去，大家把我當(dāng)新人看待，有些不接受我。所以我就非常當(dāng)心地處理人際關(guān)系，能自己做的事情盡量自己完成，在完成自己的工作之余，盡量關(guān)心同事。如在下班之后，主動關(guān)心服務(wù)員整理碗筷和桌椅。最終很快的獲得了同事和老板娘的信任，在實踐活動結(jié)束的時候，老板娘對我說很是舍不得我走。有一次生病期間，另外一個傳菜員主動代替我值班，讓我很感動?？偟膩碚f，還是不虛此行的。

首先，我熟悉到，做一個領(lǐng)導(dǎo)者其實并不簡單。我們的老板娘工作就特殊辛苦。聽同事說，酒店剛開業(yè)的時候，老板娘一個人早上6點多就來到酒店，檢查蔬菜和肉類是否新奇、出去買所缺的菜。晚上11點半才會給自己下班，始終要等到全部的顧客走完，全部的東西都整理好，才會回家。即使是現(xiàn)在，老板娘也是比我們上班早，比我們下班晚，辛苦不言而喻。當(dāng)然她做的當(dāng)然不止這些，她要了解市場行情，推銷自己的酒店，還要處理好各種社會關(guān)系，工商、稅務(wù)、衛(wèi)生，樣樣需要打理好!還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作，而不是薪甘情愿地工作，那樣工作沒樂觀性，要讓員工真正的去味自己的工作負責(zé)，而不是敷衍了事，這其實很難掌握，由于主管總是比客觀難掌握。我覺得老板娘總體做的很好，但仍有不足之處，不然怎么會有一些員工離開呢?所以需要改進。比如，在食宿上，條件的確不怎么樣的，我想假如能夠改進一些，那么員工的樂觀性確定能夠大大的提高，就會踏踏實實的工作。從老板娘那里，我知道了，要想勝利，要想飛得更高，走的更遠，就要求我們要做得更好，更加努力，付出常人所做不到的汗水。還要有敏銳的目光和開闊的視野。

還有，作為一個暑期工，又是一個人到離家這么遠的地方，一開頭我擔(dān)憂那里的長期工和本地人會欺侮我?？膳屡c他們處理不好關(guān)系，可怕他們會稱贊我是書呆子，不屑于與我交往。許多以前的同學(xué)在外打工的都告知我在外面要留意自我愛護，不要太信任別人，不然很簡單被騙。經(jīng)過幾天的適應(yīng)，我了解到，外面的人有好有壞，不能一概而論。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛，能夠正確地辨別人心。有一個同事人就特殊好，剛?cè)サ臅r候他就護著我，告知其他同事不要欺侮我，我特殊感動。我很當(dāng)心的處理與同事、與老板娘的關(guān)系。只要你真心去交往，別人是不會損害你的。同時，我也深深體會到了三人行，必有我?guī)熝蛇@句話。我家在北方，與那里有太多的不同。有好多種的魚和植物我都沒見過。沒當(dāng)我對這些東西感到奇怪???的時候，我同事總是很急躁的向我解釋，告知我它們的種類和作用。讓我感到最奇妙的是有一種魚，長了許多的牙齒，有一側(cè)沒有眼睛，而在它的頭頂上長出了一只眼睛，以前從未見過。

我體會到了錢的來之不易。以前，錢沒了就是直接向父母要，沒想過珍惜父母的勞動成果。只有親身經(jīng)受過，才能真正明白勞動的不易。每當(dāng)我工作中遇到不順當(dāng)?shù)氖虑楹透械讲粓猿植幌氯サ臅r候，我就告知自己，我的學(xué)習(xí)機會和全部的一切，都是父母用汗水換來的。最終，我勝利地完成了這次實踐活動。

餐廳服務(wù)工作心得模板5

作為宏大的祖國將來的事業(yè)的繼承人，我們新一代高校生應(yīng)當(dāng)及早樹立自己的歷史責(zé)任感，提高自己的社會適應(yīng)力量。假期的社會實踐就是很好的熬煉自己的機會。

當(dāng)下，掙錢早已不是打工的唯一目的，更多的人將其視為參與社會實踐、提高自身力量的機會。很多學(xué)校也樂觀鼓舞高校生多接觸社會、了解社會，一方面可以把學(xué)到的理論學(xué)問應(yīng)用到實踐中去，提高各方面的力量;另一方面可以積累工作閱歷對日后的就業(yè)大有裨益。進行社會實踐，最抱負的就是找到與本專業(yè)對口單位進行實習(xí)，從而提高自己的實戰(zhàn)水平，同時可以將課本學(xué)問在實踐中得到運用，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的高校生，由于本身具備的專業(yè)學(xué)問還非常的有限，所以我選擇了打散工作為第一次社會實踐的方式。目的在于熟識社會。就職業(yè)本身而言，并無凹凸貴賤之分，存在即為合理。通過短短幾天的打工經(jīng)受可以讓長期處于校內(nèi)的我們對社會有一種更直觀的熟悉。

實踐過程：

自從走進了高校，就業(yè)問題就好像總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會，聘請會上的大字報都總寫著有閱歷者優(yōu)先，可還在校內(nèi)里面的我們這班學(xué)子社會閱歷又會擁有多少呢?為了拓展自身的學(xué)問面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的閱歷，熬煉和提高自己的力量，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開頭了我這個假期的社會實踐-走進贛州市金源休閑餐廳。

實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問有用武之地。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)當(dāng)與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。由于環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速進展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的學(xué)問可能在今日就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的學(xué)問，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他學(xué)問，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。

在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的同學(xué),我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,或許沒有經(jīng)受過社會的人都有我這種不知名遭受吧!我并沒有由于我在他們面前沒有閱歷而退后,我信任我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班,雖然時間長了點但,熱忱而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接觸了社會,了解了將來.在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學(xué)校里或許有老師安排說今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不肯定有人會告知你這些，你必需自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，究竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個同學(xué)都在為取得更高的成果而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的酬勞而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的力量!記得老師曾經(jīng)說過高校是一個小社會，但我總覺得校內(nèi)里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是高校高校，同學(xué)還終歸保持著同學(xué)的身份。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系簡單，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校進行的聘請會上所反映出來的其中一個問題是，同學(xué)的實際操作力量與在校理論學(xué)習(xí)有肯定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。

在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)許多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的學(xué)問一點都用不上的狀況。或許工作中運用到的只是很簡潔的問題，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨，實際操作這么簡潔，但為什么書本上的學(xué)問讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫軌了嗎?或許老師是正確的，雖然高校生生活不像踏入社會，但是終于是社會的一個部分，這是不行否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教育，有些問題有了有課堂上地仔細消化，有平常作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的學(xué)問層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀的高校生，應(yīng)當(dāng)懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著高校生要留意到社會實踐，社會實踐必不行少。究竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一名高校生，是社會中的一分子，要與社會溝通，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了熬煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才.

許多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進的科學(xué)學(xué)問，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力氣，我們應(yīng)當(dāng)在今日努力把握專業(yè)學(xué)問，明天才能更好地為社會服務(wù)。

實踐心得：

雖然這次的社會實踐只有短短的幾天，而且從事的是比較簡潔的服務(wù)工作，但是通過與各種各樣的人接觸，還是讓我學(xué)會了許多道理。

餐廳服務(wù)工作心得模板6

餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)職員的素養(yǎng)凹凸很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進一步影響服務(wù)收益。因此，應(yīng)大力進步員工素養(yǎng)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯進展規(guī)劃。餐廳一直把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。由于員工直接對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿意，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿意客人需要的條件下，為酒店爭取最大的利益。一樣，由于餐廳是服務(wù)業(yè)，由于現(xiàn)在尋求想客人供應(yīng)人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)當(dāng)實施人性化管理。由于我們的基層員工是直接面對客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿意程度，又影響員工上班的工作效力餐廳打工社會實踐心得體會精選3篇餐廳打工社會實踐心得體會精選3篇。所以，有一個人性化的內(nèi)部管理，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素養(yǎng)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走進員工的生活，不是一件壞事。

世界一個必經(jīng)步驟。每項操縱，每個動作，每個表情，我們都能應(yīng)當(dāng)給出一個依據(jù)。規(guī)范化的管理，有益于員工的服務(wù)水準的進步和餐廳管理水平的進步，全面化的管理更是必不行少的餐廳打工。記得我們在接待VIP之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監(jiān)說，您是否是不放心我們，干嘛非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心，是確保萬無一失!小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和平安通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要觸及到四周幾個營業(yè)區(qū)域。

在這里還應(yīng)當(dāng)提下投訴的題目。我在餐廳實習(xí)時，我們經(jīng)理經(jīng)常說，這段時間我們沒有投訴，特別好。我感覺這個觀點不好。許多客人在對服務(wù)不滿足時，都不投訴的。其實不是說我們的服務(wù)沒有缺點。有投訴才有進步，我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果

餐廳打工社會實踐心得體會精選3篇社會實踐報告。仔細虛心先容客人的看法，我們接受投訴的目的不是懲罰員工，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。

另外還想夸大下心態(tài)題目。作為餐廳職員，良好的心態(tài)相當(dāng)重要。不要怨天尤人,應(yīng)當(dāng)謝天謝地,餐廳給了你這個發(fā)揮你力量的機會。我高校期間，最值得我敬重的一名老師在我實習(xí)期間給我說過這樣一句話作為一個有遠景的員工，肯定不能計較眼前的細小得失，否則難以成大氣。

餐廳服務(wù)工作心得模板7

時間飛逝，兩個月刺眼間就過去了，短短的兩個月，經(jīng)受了許多，也學(xué)到了許多。

剛一放假，我和姐姐穿梭在一條條大街上，查找著一個個聘請單位。最終——驕陽下、大汗淋漓后，一家小火鍋店聘用了我們。由于夏天是淡季，所以主要以賣魚為主。

做為一個服務(wù)員，在這里必需學(xué)會點火、端鍋底，一開頭，我就上夜班，每天到凌晨三點多才下班，甚至更晚。每天幾乎做著同樣的事情，打掃衛(wèi)生，招呼客人，上菜，客人走了清桌子，掃地，拖地，剛上班的時候，一天24小時，12個小時上班，8小時睡覺，然后2小時吃飯，2小時做些零碎的事情。剛開頭媽媽總對我說要是吃不消就不做了，放假就在家里休息，我總回答她說，在家也無聊，出去可以熬煉自己，她也就沒再說什么了。我總想，其他服務(wù)員和我也差不多大，別人可以做、可以堅持，我也一樣可以，所以我堅持下來了。

在那里，我每天都可以面對不同的人，有素養(yǎng)好的也有素養(yǎng)差的，比如我給一大桌人上滾燙的鍋底時，有的人就會說：“當(dāng)心點別燙到手了!”還有的人卻說：“看著點，別弄我身上!”老板也常常告知我一些怎么面對不同客人的方法。

在這里，由于我最小，老板很照看我，廚師總是做好吃的給我們當(dāng)宵夜，案子師傅教我配菜，另一個服務(wù)員教我怎么服務(wù)客人……工作一段時間后，每件事我都能應(yīng)付，第個小問題我都可以解決。

盡管舍不得生活了兩個月的地方，舍不得第一個讓我踏入社會的地方，老板也很舍不得我走，要我留下來，以前老板從不收兼職的，這次卻叫我放寒假再去那里做兼職，但是我不能在學(xué)業(yè)上半途而廢。

我覺得我們做兼職也是假期一種不錯的選擇，我們都十六七歲了，不能在家里過衣來伸手、飯來張口的生活，遲早有一天，我們會踏入社會，所以現(xiàn)在我們可以體驗一下社會，豐富閱歷，對我們以后的成長也有好處。而且還能體驗賺錢的辛苦，原來想賺了錢后自己買許多東西慰勞自己的，錢拿到手后卻舍不得花，以后花錢都不大手大腳了。

在這兩個月里，雖然很累，但老板對我工作的確定，說明我的努力我的堅持不是徒勞;在這里，嘗到了酸甜苦辣，每一句對我的夸獎與贊揚都是莫大的欣慰;在這里，我更學(xué)會了堅持、收獲了友情、成熟了思想。

無論事做的好壞，盡力了就是勝利，我信任我的將來會一片光明!

餐廳服務(wù)工作心得模板8

我們班同學(xué)有在餐廳里打工，他告知我們在餐廳工作時，別人一眼就能認出他是一名正在讀書的同學(xué)，他問他們?yōu)槭裁矗麄兛傉f從他的臉上就能看出來，呵呵，或許沒有經(jīng)受過社會的人都有像他這種不知名遭受吧!他并沒有由于在他們面前沒有閱歷而退后，他信任他也能做的像他們一樣好.他的工作是在那做傳菜生，每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8：30分上班，雖然時間長了點，但熱忱而年輕的他并沒有絲毫的感到過累，并且覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，了解了將來.在餐廳里雖然他是以傳菜為主，但他不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學(xué)校里或許有老師安排說今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不肯定有人會告知我們這些，我們必需自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好。

還有的同學(xué)在商場里幫忙做銷售，小商品一個又一個，價格各不相同，記的頭都大，賣給顧客的東西還有可能退回來，陪著笑臉，一天下來，腿都是疼的，臉上的笑容都僵硬了，到過年前，商場里人山人海，眼睛睜得大大的，嚴防小偷!可這樣還是免不了弄錯。老板雖也不會罵，可還是心里不得勁，心里始終告誡自己肯定要急躁，要專心，要讓別人放心。她說在社會上這么一熬煉，她更懂得要努力學(xué)習(xí)，好好奮斗，讓自己以后走向社會更有競爭的資本。這不就是我們要走出校內(nèi)，參與社會實踐的要理所在么，懂得珍惜學(xué)習(xí)的關(guān)鍵性，熟悉到學(xué)習(xí)機會的來之不易，從而更加努力的學(xué)習(xí)，不枉費爸媽的關(guān)懷。起初，她還不好意思主動向顧客推銷，一次一次的嘗試，不顧及太多所謂的面子，像對待伴侶一樣真誠的對待每一位顧客，就會自然許多，當(dāng)然業(yè)績也一步步攀升，同事的三天陪伴使她很快適應(yīng)了工作。之后的工作也都還是比較順當(dāng)?shù)?。遇到有特別要求的顧客，她也能準時實行其他措施維護到自己的柜臺和老板，一下子就能勝任了工作了。

我們仿佛在一段時間里就蛻變成了個大人，懂得生活的疾苦，懂得爸媽的不易，懂得學(xué)習(xí)的重要，懂得實踐的好處!!這下面就是同學(xué)們感受到的：

一：掙錢的辛苦

成天辛辛苦苦上班，每天面對的都是同一樣事物，真的好無聊啊!好辛苦啊!在那時，我們才真真正正的明白，原來父母在外打工掙錢真的很不簡單!

二：人際關(guān)系

每一個人都有自己的思想和共性，要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要很多技巧，就看你怎么把握了.我們想說的一點就是，在交際中，既然我們不能轉(zhuǎn)變一些東西，那我們就學(xué)著適應(yīng)它.假如還不行，那就轉(zhuǎn)變一下適應(yīng)它的方法。讓我們在各自的社會實踐活動中把握了許多東西，最重要的就是使我們在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進步。同時在這些社會實踐中使我們深深體會到我們必需在工作中勤于動手漸漸琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學(xué)力量的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。

三：管理者的管理

在打工實踐的地方，有許多的管理員，他們就如我們學(xué)校里邊的領(lǐng)導(dǎo)和班級里面的班干部.要想成為一名好的管理，就必需要有好的管理方法，就要以藝術(shù)性的管理方法去管理好你的員工，你的下屬，你班級里的同學(xué)們!要想讓他們聽從你的管理.那么你對每個員工或每個同學(xué)，要用到不同的管理方法，意思就是說：在管理時，要因人而異!但也要用一顆真誠的心去跟他們打交道，這樣大家才能聽從，才能有助于工作的進行。

四：自強獨立

俗話說：在家千日好，出門半招難!意思就是說：在家里的時候，我們有自已的父母照看，關(guān)懷，呵護!那確定就是日子過得無憂無慮了，工作總結(jié)但是，只要你去到外面工作的時候，不管你遇到什么困難，挫折都是靠自已一個人去解決，在這二個多月里，讓我學(xué)會了自強獨立!凡事都要靠自已!現(xiàn)在，就算父母不在我的身邊，我都能夠自已獨立!

五：熟悉來源于實踐

一切熟悉都來源于實踐。實踐是熟悉的來源說明白親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接閱歷的必要性。實踐的進展不斷促進人類熟悉力量的進展。實踐的不斷進展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的熟悉力量也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學(xué)強調(diào)實踐對熟悉的打算作用，熟悉對實踐具有巨大的反作用。熟悉對實踐的反作用主要表現(xiàn)在熟悉和理論對實踐具有指導(dǎo)作用。熟悉在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是熟悉一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導(dǎo)。實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問有用武之地。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)當(dāng)與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。由于環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的學(xué)問，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他學(xué)問，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。

餐廳服務(wù)工作心得模板9

半年的高校生活轉(zhuǎn)瞬間在歡聲笑語中結(jié)束，高校的生活是很滿意的，當(dāng)跨進高校的第一步，心里幻想著自己心目中的高校。但半個學(xué)年的高校生活又沒有想象中那么舒適，反而讓自己有了緊急感，為畢業(yè)后干什么而緊急，我意識到不能享受那種無憂無慮的生活。寒假即將而至。

經(jīng)過幾天的修正，當(dāng)剛回到家的興奮與滿意慢慢淡去，我回想了一下自己半年的學(xué)習(xí)生活，雖然在學(xué)校里的生活安靜而歡樂，可我卻看到了“危機”——就業(yè)危機，因此而為將來而感到緊急。

高校只是溝通校內(nèi)與社會的橋梁，是我們進入社會前連續(xù)充實自己學(xué)問的“深加工廠”。最終我們要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰，僅僅依靠校內(nèi)里的學(xué)問是不夠的。于是，我開頭思索怎樣才能讓自己的寒假這個短暫的時間里面學(xué)到學(xué)校學(xué)不到的東西。同學(xué)們都在努力的通過各種機會來磨礪和充實自己，而我也不能落后。

于是我來到了一個小餐館，我在的餐館雖然小，但是客流量許多。由于那里四周有個醫(yī)院，因此來這吃飯的人大多數(shù)都是病人或病人的家屬。我是在廚房里幫師傅打下手的，我剛?cè)ゲ欢嗌佟煾岛芎蜌獾母艺f漸漸學(xué)，我點點頭說好的。大冷天的我卻熱得冒汗，廚房里的油煙味很濃，師傅跟我說最多的一句話是習(xí)慣就好。有人說在你的生活里有了好人，也就有了壞人。餐館的小老板很兇，常常叫我干本不是我干的活。他會在我不是很忙的時候去洗碗，洗完了要掃地等等，做不好會挨罵。但是我覺得做好了也會挨罵，我只能低聲下氣的忍著。當(dāng)時我想或許這就是社會，冷酷無情。

很快就出了狀況，餐館賣的主要湯，每一盅賣得很貴。所以每次師傅喊我?guī)兔訙珪r我都很當(dāng)心很當(dāng)心，可是那天我打翻了八十盅湯，當(dāng)那八十盅湯灑在地上時我唯一的預(yù)感就是我這個月的工資就這樣被我灑走了。接下來就是師傅的一頓罵，他第一次那樣罵我。恨不得把我全家都罵個遍，我也只能底頭任他罵天了。罵完到其次天上班照樣對著我笑，這是我在那里唯一慰籍。接下來的日子還是在小老板的罵聲中度過，他的言辭越加銳利，我就越加心平氣和的面