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有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)人每年在餐桌上浪費(fèi)的糧食價(jià)值高達(dá)2000億元,被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。據(jù)一項(xiàng)針對(duì)北京部分大學(xué)餐后剩菜剩飯情況的調(diào)查表明,倒掉的飯菜總量約為學(xué)生購(gòu)買飯菜總量的三分之一。按全國(guó)大專以上在校生總數(shù)量2860萬(wàn)人(2009年底數(shù)據(jù))計(jì),大學(xué)生們每年倒掉了可養(yǎng)活大約1000萬(wàn)人一年的食物。從全球角度來看,聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織2012年6月13日發(fā)表聲明,指出全世界每年浪費(fèi)的糧食數(shù)量達(dá)到13億噸。倘若這些糧食中有四分之一能夠得以保留,就足以養(yǎng)活全世界目前約為9億的饑餓人口。宋慶齡在家飲食很隨便,除了設(shè)宴待客,自己從不點(diǎn)菜。平日吃的菜很普通,一般是一葷一素加一湯就夠了。有時(shí),菜吃不完,她就讓工作人員留著下頓再吃。她常說:“有福守福,不要作孽,浪費(fèi)是作孽?!彼螒c齡最愛吃的是富有江南風(fēng)味的雪里紅咸菜。這菜很便宜,每年上市時(shí),她都要領(lǐng)著工作人員腌兩大缸,吃很長(zhǎng)時(shí)間。周恩來自己在節(jié)約糧食方面更是以身作則,率先垂范,堪稱楷模。他的飲食簡(jiǎn)單清淡,吃剩的飯菜要留到下一餐再吃,從不浪費(fèi)一粒米、一片菜葉。1967年4月,周恩來第二次去大寨時(shí),和陳毅在社員家里,大口大口地吃玉米面烤餅和窩窩頭,對(duì)自己吃剩下的半個(gè)窩窩頭,還用手帕包起來,裝在衣兜里,準(zhǔn)備回去吃。1973年6月初,周恩來陪外賓到西安。在西安賓館,每頓飯總理只吃兩個(gè)菜,而且總是把自己動(dòng)過的飯菜吃得干干凈凈,連一顆飯粒也不剩。周恩來節(jié)約糧食的舉動(dòng)感人至深,舉不勝舉。1.珍惜糧食,避免剩飯,減少浪費(fèi)。2.不攀比,以節(jié)約為榮,浪費(fèi)為恥。3.吃飯時(shí)吃多少盛多少,不扔剩飯剩菜。4.不偏食,不挑食。5.到飯店吃飯時(shí),點(diǎn)飯點(diǎn)菜不浪費(fèi),若有剩余的要帶回家。
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