大中型養(yǎng)雞場(種雞場)的成本核算

。。1大中型養(yǎng)雞場〔種雞場〕的本錢核算〕隨著經(jīng)濟改革的不斷深入，國民經(jīng)濟的不斷進展和人民群眾物質(zhì)生活水平的逐步提高，我國的食品消費構(gòu)造也在逐步轉(zhuǎn)變，人們對肉雞、雞蛋的消費需求正在不斷增長。肉雞、雞蛋擁有寬闊消費市場的奇特前景，促進了我國養(yǎng)雞業(yè)的快速進展，各類當(dāng)代各種類型的大中型養(yǎng)雞場具有與傳統(tǒng)養(yǎng)雞業(yè)明顯不同的特點，諸如飼養(yǎng)規(guī)模大，生產(chǎn)工廠化，防疫要求嚴(yán)，勞動組織精細，產(chǎn)品商品率高等等。這些特點和養(yǎng)雞業(yè)本身所具有的生產(chǎn)周期長的特點，共同構(gòu)成了現(xiàn)代大中型養(yǎng)雞場雞群眾多〔雞群一般以雞舍劃分〕，周齡參差不齊，處于不同飼養(yǎng)階段的雞群并存的簡單生產(chǎn)過程。種雞場還有一個雞苗孵化過程，使其生產(chǎn)過程變得更加簡單?，F(xiàn)代大中型養(yǎng)雞場的生產(chǎn)特點及其簡單的生產(chǎn)過程，對我們的會計工作提出了很高的要求，有些問題需要我們認(rèn)真去爭論。雖然有的會計刊物近期刊有這方面的文雞場的本錢核算資料也失去了可比性。生產(chǎn)肉雞、雞蛋和雞苗這三種不同最終產(chǎn)品的養(yǎng)雞場，它們的生產(chǎn)過程有與雞苗生產(chǎn)的種雞育雛、育成這兩個階段相類似。雞蛋的生產(chǎn)過程相當(dāng)于雞苗生產(chǎn)的種雞育雛、育成和產(chǎn)蛋這三個階段。因此，解決了種雞場的本錢核算問題，蛋雞場和肉雞場的本錢核算問題也就解決了。本文依據(jù)《國營商業(yè)會計制度》的有關(guān)規(guī)定，以大中型養(yǎng)雞場為對象，結(jié)合本人對組織我公司所屬的種、肉雞場會計核算的實踐和探索，談?wù)勆剔k大中型養(yǎng)雞場的本錢核算方法。一、本錢工程確實定運輸〔不包括原材料選購和產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)所發(fā)生的局部〕費用及其設(shè)備設(shè)施的折舊費、修理費，以及銀行貸款利息、材料和產(chǎn)品盤虧等等。這些生產(chǎn)費用，有的是各雞群獨立發(fā)生生產(chǎn)環(huán)節(jié)發(fā)生的；有的是為組織生產(chǎn)而發(fā)生的，有的則是因行政治理而發(fā)生的。因此，要場一般應(yīng)設(shè)置如下本錢工程：12、工資及福利費：指飼養(yǎng)員和孵化廠工人〔包括各種用工〕的工資、工資性補貼和按規(guī)定提取的福利費。3料。4、燃料和動力：指欄舍照明、降溫、保溫、清潔衛(wèi)生和孵化廠孵化雞苗所耗用的燃料和動力費用，包括外購水電所支付的水電費和自行發(fā)電所耗用的油料等。5他醫(yī)療費用。6、工具用具攤銷：指欄舍、孵化廠所使用的各種工具用具的攤銷費。會計制度不設(shè)置這個本錢工程，但本人認(rèn)為這工程費用在全部生產(chǎn)費用中占有肯定的比重，7、折舊費：指欄舍、孵化廠房及其專用設(shè)備等固定資產(chǎn)的折舊費。8、修理費：指欄舍、孵化廠的固定資產(chǎn)和工具用具的修理費。91－83其他直接費用。10、共同生產(chǎn)費：指在同一生產(chǎn)區(qū)內(nèi)發(fā)生且與不同雞群〔欄舍〕有關(guān)的共同性的生產(chǎn)費用。11、企業(yè)治理費：指場部為組織生產(chǎn)和行政治理而發(fā)生的，應(yīng)由全部雞群和孵化廠共同負擔(dān)的各項治理費用。大型種雞場為了本錢治理的需要，還可以將“企業(yè)治理費”劃分為“生產(chǎn)治理費”和“行政治理費”兩個本錢工程，以分別分析生產(chǎn)治理費用和行政治理費用對產(chǎn)品總本錢和單位本錢的影響程度，考核生產(chǎn)治理部門和行政治理部門為降低產(chǎn)品本錢所作的奉獻。二、帳戶體系的設(shè)置。如前所述，種雞場的生產(chǎn)過程，包括種雞育雛、種雞育成、雞蛋生產(chǎn)和雞苗孵化四個階段，其最終產(chǎn)品是雞苗。1－6〔以AA〕這一階段沒有任何主產(chǎn)品產(chǎn)出，其生產(chǎn)過程只是種雞的增重過程和生產(chǎn)費用的積聚過程，種雞育成階段，是指種雞育雛期滿轉(zhuǎn)群后至產(chǎn)蛋前這個階段，一般為第7－24過程，其副產(chǎn)品有雞糞和零星淘汰種雞。假設(shè)出于本錢核算的需要，適當(dāng)延長種雞育成階段，那么這一階段則有少量的主產(chǎn)品的“半成品”——雞蛋產(chǎn)出。4為第25－66周。這一階段俗稱種雞產(chǎn)蛋期，它有大量的主產(chǎn)品的“半成品”——雞蛋產(chǎn)出。它不僅是種雞蛋的生產(chǎn)過程，而且也是主產(chǎn)品的“半成品”本錢的形成過程。其副產(chǎn)品有雞糞、商品雞蛋〔〕和淘汰種雞。[大中型養(yǎng)雞場〔種雞場〕的本錢核算-議園養(yǎng)殖網(wǎng)]24小時內(nèi)這段時間，一般需要22蛋、無精蛋和破損蛋。有人提出在種雞育成和種雞產(chǎn)蛋這兩個階段再劃分出一個種雞初產(chǎn)蛋階段〔即種雞產(chǎn)下第1枚蛋至母雞產(chǎn)蛋率小于50%這段時間〕，并為種雞育成階段的追加本錢。這種方法對提高產(chǎn)品本錢核算質(zhì)量無疑是有好處的。但這一階段的時間并不是很長，一般為3周左右，本人以為可承受適當(dāng)延長種雞育成階段的時間〔1－2周〕場〔種雞場〕的本錢核算-議園養(yǎng)殖網(wǎng)]依據(jù)上述的生產(chǎn)過程和分批分組核算的要求，大中型種雞場的成本核算一般可設(shè)置如下的帳戶體系〔1〕3。假設(shè)不是生產(chǎn)治理上實行統(tǒng)一育雛后再分群飼養(yǎng)的方法，或者經(jīng)營治理上需要考核種雞育雛本錢，上述帳戶體系二級帳戶中的“種雞育雛”和“種雞育成”兩帳戶〔種雞場的本錢核算-議園養(yǎng)殖網(wǎng)]三、生產(chǎn)費用歸集、結(jié)轉(zhuǎn)和產(chǎn)品本錢計算〔一種雞育雛階段生產(chǎn)費用的歸集和結(jié)轉(zhuǎn)種雞育雛階段生產(chǎn)費用的歸集，可以通過設(shè)置“在產(chǎn)品——種雞育雛——××雞舍〔第×批〕種雞育雛階段所發(fā)生的種苗選購本錢、生產(chǎn)人員工資及福利費、固定資產(chǎn)和定資產(chǎn)折舊費，以及所發(fā)生的其他直接費，可直接增記本帳戶；而這一階段所發(fā)生的共同生產(chǎn)費和企業(yè)治理費則應(yīng)先行通——企業(yè)治理費”兩帳戶進展歸集，然后再按肯定的方法進展分配，將本雞群〔欄舍〕應(yīng)負擔(dān)的局部轉(zhuǎn)入本帳戶。這一階段產(chǎn)出的副產(chǎn)品，可按肯定的方法確定其生產(chǎn)本錢從本帳戶轉(zhuǎn)出。這一階段種雞發(fā)生死亡，如屬正常的零星死亡，可不調(diào)整帳務(wù)，作增加種6的大量死亡，則應(yīng)按當(dāng)月累計生產(chǎn)費用的平均數(shù)轉(zhuǎn)作財產(chǎn)損失處理或掛帳索賠。種雞育雛期滿應(yīng)實行分項逐步結(jié)轉(zhuǎn)分步法將本帳戶的生產(chǎn)費用余額，按本錢工程逐項轉(zhuǎn)入歸集下一階段〔即種雞育成階段〕〔二種雞育成階段生產(chǎn)費用的歸集和結(jié)轉(zhuǎn)種雞育成階段生產(chǎn)費用的歸集，可以通過設(shè)置“在產(chǎn)品——種雞育成——××雞舍〔第×批〕反映本錢項目的專欄設(shè)置，與歸集種雞育雛階段生產(chǎn)費用的帳戶一樣。些生產(chǎn)費用應(yīng)當(dāng)逐項記入本帳戶相應(yīng)的專欄內(nèi)；其次包括本階段發(fā)生的各項直接用和間接4。。5處理方法亦然。種雞開頭產(chǎn)蛋，標(biāo)志著種雞已經(jīng)育成。這時，這個帳戶的余額〔即累計生產(chǎn)費用〕就是種雞育本錢錢，俗稱“雞身本錢”。它須由下一階段的主產(chǎn)品的“半成結(jié)轉(zhuǎn)分步法從本帳戶逐項轉(zhuǎn)入歸集下一階段〔即雞蛋生產(chǎn)階段〕生產(chǎn)費用的帳戶。本帳戶的余額需延至產(chǎn)蛋期滿，種雞整批淘汰后才能結(jié)清。[大中型養(yǎng)雞場〔種雞場〕的本錢核算-議園養(yǎng)殖網(wǎng)]〔三〕雞蛋生產(chǎn)階段生產(chǎn)費用的歸集和雞蛋本錢的計算1、生產(chǎn)費用的歸集7置“在產(chǎn)品——雞蛋生產(chǎn)——××雞舍〔第×批〕”這個帳戶來進展核算，其反映本錢本階段所發(fā)生的各項直接費用和間接費用，其核算方法與種雞育雛、育成品。它既不行能均衡地產(chǎn)出產(chǎn)品，也不行能按投入原料的肯定比例產(chǎn)出產(chǎn)品。產(chǎn)蛋頂峰期與產(chǎn)蛋初、后期的產(chǎn)量相差很遠。因此，如何認(rèn)定每月應(yīng)負擔(dān)按產(chǎn)蛋期的總月數(shù)平均分?jǐn)偡N雞育本錢錢，后者于產(chǎn)蛋期間各月末通過盤點估算種雞存欄價值去倒擠當(dāng)月應(yīng)攤銷的種雞育本錢錢。但這兩種方法所認(rèn)定的結(jié)果都嚴(yán)峻脫離實際，而且后者還常帶有很大的主觀隨便性。有人主見改用產(chǎn)蛋曲線打算產(chǎn)量比例分?jǐn)偡?，即按依與傳統(tǒng)的方法相比較，無疑是很大的改進。但組建的種雞場往往由于得不到別人關(guān)于母雞產(chǎn)蛋曲線的具體資料而感到束手無策。為此，特提出移動平均與產(chǎn)量系數(shù)協(xié)作分?jǐn)偡?，供同行在工作中試用。這種方法既考慮了母雞產(chǎn)蛋曲線對各月雞蛋本錢的重大影響，又進一步縮小或消退了產(chǎn)蛋曲線打算產(chǎn)量比例分?jǐn)偡ㄒ驅(qū)嶋H產(chǎn)量與打算產(chǎn)量發(fā)生偏離、產(chǎn)蛋期種雞死亡等因素所造成的應(yīng)攤種雞育本錢錢的偏差，而且資料易得，老企業(yè)均適用。所謂移動平均與產(chǎn)量系數(shù)協(xié)作分?jǐn)偡?，就是首先實行移動平均法確定當(dāng)月〔含當(dāng)月〕至產(chǎn)蛋期末每月平均應(yīng)攤銷的種雞育本錢錢，然后以當(dāng)月實際產(chǎn)量與每月平均打算產(chǎn)量的比例系數(shù)將每月平均應(yīng)攤銷的種雞育本錢錢調(diào)整為當(dāng)月實際攤銷的種雞育本錢錢的這么一種方法。這里需要說明的是：假設(shè)產(chǎn)蛋期間種雞死亡過多，應(yīng)重確定預(yù)計全期產(chǎn)蛋只數(shù)，否則按此方法分?jǐn)偟姆N雞育本錢錢也將嚴(yán)峻脫離實際。[大中型養(yǎng)雞場〔種雞場〕的本錢核算-議園養(yǎng)殖網(wǎng)]〔后面另述〕其處理方法均與種雞育雛、育成兩階段的處理方法一樣。種雞死亡損失的處理方法亦然。2當(dāng)月發(fā)生的飼養(yǎng)費用和攤?cè)氲姆N雞育本錢錢〔剔除淘汰雞、雞糞等副產(chǎn)品應(yīng)負擔(dān)的部分〕應(yīng)全部計入當(dāng)月的雞蛋本錢。當(dāng)月的雞蛋本錢應(yīng)在實行肯定的方法在種蛋和商品蛋之間進展〔即雞苗孵化階段〕的生產(chǎn)本錢按品名及其各自的總本錢轉(zhuǎn)入“產(chǎn)成品”帳戶。月末結(jié)轉(zhuǎn)產(chǎn)品本錢后，“在產(chǎn)〔第×批〕帳戶應(yīng)無余額。〔四〕雞苗孵化階段生產(chǎn)費用的歸集和雞苗本錢的計算1—雞苗孵化”這個帳戶來進展核算的，其反映本錢工程的專欄設(shè)置，與歸集種雞育雛、育成和產(chǎn)蛋各階段生產(chǎn)費用的帳戶一樣。雞苗孵化階段的生產(chǎn)費用，首先包括種蛋的生產(chǎn)本錢，即從全部“在產(chǎn)品——雞蛋生產(chǎn)”帳戶轉(zhuǎn)入本帳戶的生產(chǎn)費用；其次包括本階段發(fā)生的各項直接用和間接費用，其核算方法與種雞育雛、育成和產(chǎn)蛋各階段的核算方法一樣。本階段的副產(chǎn)品本錢的處理方法，與前各階段雞糞、零星淘汰種雞等副產(chǎn)品的處理方法一樣。2產(chǎn)所發(fā)生的一切費用。其本錢工程則反映了雞苗生產(chǎn)全過程〔而不是某階段〕所發(fā)生的某方面的消耗。對于當(dāng)月歸集的雞苗孵化的生產(chǎn)費用，應(yīng)實行肯定的方法在產(chǎn)成品和在產(chǎn)品。月末結(jié)轉(zhuǎn)雞苗本錢后，“在產(chǎn)品——雞苗孵化”帳戶的余額，即為在孵蛋〔在產(chǎn)品〕負擔(dān)的生產(chǎn)費用?！参骞餐a(chǎn)費和企業(yè)治理費的歸集和結(jié)轉(zhuǎn)10共同生產(chǎn)費和企業(yè)治理費的歸集，是通過設(shè)置“在產(chǎn)品——共同生產(chǎn)費——××生產(chǎn)區(qū)”和“在產(chǎn)品——企業(yè)治理企業(yè)治理費的費用工程可依據(jù)企業(yè)和治理需要而定，因而這兩個帳戶的專欄可依據(jù)實際狀況敏捷設(shè)置，粗、細、繁、簡，隨人意愿。不過本人認(rèn)為，隨著電子計算機的逐步普及和為安排標(biāo)準(zhǔn)。同時，由于現(xiàn)代大中型種雞場生產(chǎn)工廠化，欄舍建筑、設(shè)備配置、飼養(yǎng)治理都很標(biāo)準(zhǔn)，因此選用上述三個標(biāo)準(zhǔn)中的任何一項作為共同生產(chǎn)費的安排標(biāo)準(zhǔn)，都不會消滅過大的差異。不過在實際工作過程中，一經(jīng)選定了安排標(biāo)準(zhǔn)，就不要隨便轉(zhuǎn)變，以免影響費在各飼養(yǎng)組〔欄舍〕和孵化廠中進展安排，也無法以飼料費作為安排標(biāo)準(zhǔn)，由于孵化廠費在各飼養(yǎng)組〔欄舍〕和孵化廠中進展安排，也無法以飼料費作為安排標(biāo)準(zhǔn)，由于孵化廠不能包括從前一階段直接轉(zhuǎn)入或安排轉(zhuǎn)入的數(shù)據(jù)?！擦掣碑a(chǎn)品本錢確實定綜前所述，種雞場的副產(chǎn)品有雞糞、商品雞蛋和汰種雞和產(chǎn)蛋期滿整批淘汰種雞之分。對于產(chǎn)蛋期滿整批淘汰的種雞，其估量殘值〔即“在產(chǎn)品——種雞育成——××雞舍〔第×批〕”帳戶的余額〕便可作為它的產(chǎn)品本錢。其他副產(chǎn)品本錢可按銷售價格減除銷售稅金〔需納稅的單位〕和合理利潤的方法來確定。其計算公式是：當(dāng)月副產(chǎn)品單位本錢＝平均銷售單價×〔1－〔上月銷售