大學(xué)生飲料項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)策劃書

大學(xué)生飲料工程創(chuàng)業(yè)籌劃書一.工程介紹精品小咖啡店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收本錢快，類似于奶茶店，而且門面格外好找的創(chuàng)業(yè)工程，一般除了保存3個(gè)月左右的店本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應(yīng)并積存資金后，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店二.行業(yè)分析口味、使用驚奇好玩的杯具，讓顧客耳目一。同時(shí)要留意奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清爽的感覺。對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)依據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格一樣。我們實(shí)行產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。和效勞中介紹。三.產(chǎn)品/效勞介紹時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、等。成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍寶奶茶還包括珍寶)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過(guò)濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)峻影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的進(jìn)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。根本要懂得：1、學(xué)會(huì)品嘗奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;-p6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化(包括樣變與質(zhì)變，比方：拉花。大學(xué)生飲料工程創(chuàng)業(yè)籌劃書：奶茶飲品一、市場(chǎng)分析1、市場(chǎng)狀況介紹就那么幾家。2、目標(biāo)市場(chǎng)分析們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營(yíng)學(xué)生專一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。我們要做的就是品質(zhì)與創(chuàng)意的結(jié)合，從而吸引學(xué)生，乃至周邊群體。3、顧客需求分析經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品;二是季節(jié)的差異，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡一樣，夏天，人們更寵愛冷二、競(jìng)爭(zhēng)分析1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的還有coco，水當(dāng)當(dāng)?shù)?。還有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各種廠商制造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂美、立頓等。2、SWOT分析㈠優(yōu)勢(shì)分析⒈現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)潔，給人以不干凈的印象;⒉奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng);口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)量會(huì)有所削減;⒋店內(nèi)銷售及外賣效勞肯定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。㈡劣勢(shì)分析⒈奶茶營(yíng)業(yè)面積有限，供給效勞范圍有限;上影響銷售額;⒊產(chǎn)品創(chuàng)對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不易承受;⒋奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能到達(dá)很好的消費(fèi)額度。㈢時(shí)機(jī)分析⒈市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為浩大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限;較的口碑;留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);⒋產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有肯定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。㈣威逼分析削減，肯定會(huì)實(shí)行相應(yīng)措施;⒉隨著各類食品供給種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域汁、椰汁、牛奶、純潔水等肯定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念(苗條為美尤指女生)及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無(wú)疑讓局部奶茶消費(fèi)者(尤指女性)忍痛割愛，對(duì)其說(shuō)“No”。3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動(dòng)方案是：①留意效勞態(tài)度的培育，盡最大努力提高效勞質(zhì)量;②不斷進(jìn)展產(chǎn)品創(chuàng)，完善并增加奶茶種類，適應(yīng)不同消費(fèi)者需求;③不斷加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳，增加學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度，并努力開掘潛在客戶群;④適時(shí)的進(jìn)展產(chǎn)品促銷活動(dòng);三、產(chǎn)品效勞1、產(chǎn)品進(jìn)展規(guī)劃不斷增多，從而占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。2、爭(zhēng)論與開發(fā)本店承受“傻瓜調(diào)配法”，避開奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口我們推舉鴛鴦杯。美味，養(yǎng)分安康。固然，在推出奶茶的同時(shí)，我們也會(huì)通過(guò)更多工程為本店增色。七色爆米花突破了爆米花單一顏色的產(chǎn)品進(jìn)展瓶頸;章魚小丸子以獨(dú)特美味的口感備受年輕人追捧;現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點(diǎn)等更是具備時(shí)代潮時(shí)尚的休閑食品。多種關(guān)心工程選擇，輕松經(jīng)營(yíng)。3、生產(chǎn)與運(yùn)輸為了保證產(chǎn)品的口感，現(xiàn)做現(xiàn)銷，依據(jù)客戶需求確定奶茶每天制作離遠(yuǎn)的我們會(huì)選擇直接由供給商送貨上門，并與之達(dá)成長(zhǎng)期合作關(guān)系;而求。四、市場(chǎng)營(yíng)銷策略1、產(chǎn)品策略的休閑食品的供給;②較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲;③依據(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品;上門購(gòu)置的消費(fèi)者供給上門效勞;2、價(jià)格策略①針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)力量及產(chǎn)品類型，制定合理價(jià)格;3、廣告策略廣告宣傳是必需的，我認(rèn)為可以進(jìn)展以下幾種宣傳方式：①開業(yè)典禮，讓學(xué)校四周的人知道我們的店面開業(yè)了;②利用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳;③借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)展信息公布;④利用即時(shí)通訊手段(QQ，飛信等)，宣傳店鋪及產(chǎn)品。4、促銷策略①開業(yè)酬賓活動(dòng)。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售;②每天推出品試飲活動(dòng)，宣傳產(chǎn)品;分卡，并規(guī)定積滿肯定分值賜予相應(yīng)積分商品;④班級(jí)信箱中，投放免費(fèi)廣告，對(duì)以班級(jí)為單位的銷售群體進(jìn)展宣揮意見首領(lǐng)在顧客群中的影響力。五、財(cái)務(wù)打算1、資金需求說(shuō)明后是根本設(shè)施的購(gòu)置，最終就是產(chǎn)品材料選購(gòu)。由于我們做的是小本生千萬(wàn)不行大意。2、資金投入打算相關(guān)證件辦理(營(yíng)業(yè)執(zhí)照，商標(biāo)注冊(cè)等)：800元店面租金：20230元/年店面裝潢：3000元桌椅等設(shè)備：1000元專用設(shè)備：飲水機(jī)一臺(tái)150元，果糖定量機(jī)一臺(tái)800元，奶茶封口4001501600。材料：珍寶粉、椰果、珍寶果等各種輔料：元/年2023年元3、投資收益推測(cè)日銷售量：奶茶等：60杯/天(取一年平均數(shù)值)休閑食品：260元/天(36030天計(jì)算)年銷售額：元/年六、風(fēng)險(xiǎn)分析1、市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)額，進(jìn)而直接影響銷售收入及整個(gè)店面的運(yùn)營(yíng)。其次，現(xiàn)有的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激入市場(chǎng)之前就被市場(chǎng)淘汰。2、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)同時(shí)，對(duì)我們整個(gè)店也會(huì)有形象上的影響。3、治理風(fēng)險(xiǎn)造成治理混亂。七、內(nèi)部治理1、組織構(gòu)造2、治理制度為加強(qiáng)治理，明確責(zé)任,實(shí)現(xiàn)整個(gè)工作的標(biāo)準(zhǔn)化和制度化,提高工作的治理水平和效勞水平,特制定本奶茶店規(guī)章制度：效勞水平,樂觀完本錢職工作。⑵本店要求講究?jī)x表儀容,講究個(gè)人衛(wèi)生。⑶本店要求對(duì)消費(fèi)者要主動(dòng)熱忱,文明用語(yǔ),不得說(shuō)粗話和臟話;⑷本店要求不準(zhǔn)隨便抓吃食品;⑸本店要求嚴(yán)格食品檢驗(yàn),不準(zhǔn)將過(guò)期,過(guò)時(shí)和霉?fàn)€變質(zhì)的食品,調(diào)料,飲料等進(jìn)入和使用，做好餐具消毒和衛(wèi)生工作。⑹本店要求要疼惜設(shè)備,要按操作規(guī)程操作,不得違章操作,保證安全使用，作好防火防盜工作。3、人力資源打算你有一顆熱忱真誠(chéng)的心，都可以成為我們之中的一員。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)留意事項(xiàng)1、一心多用的誤區(qū)嘗試從來(lái)沒有成功過(guò)。我并不是說(shuō)利用業(yè)余時(shí)間創(chuàng)業(yè)是完全不行能的事其他人也不會(huì)對(duì)你和你的企業(yè)進(jìn)展投資的。2、切忌急躁力去促成銷售。在真金白銀到手之前，你沒有停頓努力的資本。3、要定義好效勞的客戶結(jié)果，是讓兩個(gè)工作都變的平凡，而最常見的狀況是兩個(gè)工作做的都很中去。4、直面終端消費(fèi)者你上一次與客戶進(jìn)展對(duì)話是多久以前的事情了?你是與他進(jìn)展了溝通還是面對(duì)面溝通?你與他們對(duì)話不是為了賣給他們東西，也不是為了為他們供給幫助，而是為了傾聽，是為了與他們建立關(guān)系，是為了向他們1-2周以前的事情了。一個(gè)創(chuàng)業(yè)者，尤其是CEO，應(yīng)當(dāng)要不斷的與客戶進(jìn)展溝通，在這件事情上，你沒有任何躲避的借口。你現(xiàn)在還沒有客戶?那就給你的潛在客戶