標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 22428.2-2008 淀粉水解產(chǎn)品含水量測(cè)定》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，專門用于指導(dǎo)如何準(zhǔn)確測(cè)定淀粉水解產(chǎn)品的水分含量。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了從樣品采集到最終結(jié)果報(bào)告的整個(gè)過(guò)程，確保不同實(shí)驗(yàn)室之間可以獲得一致性和可比性的測(cè)試結(jié)果。

在進(jìn)行含水量測(cè)定時(shí)，首先需要按照標(biāo)準(zhǔn)要求準(zhǔn)備試樣。通常情況下，取適量具有代表性的樣品，并對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)念A(yù)處理以去除可能干擾測(cè)定的因素。接下來(lái)是選擇合適的測(cè)定方法，本標(biāo)準(zhǔn)推薦使用卡爾·費(fèi)休法（Karl Fischer method）作為主要測(cè)定手段之一。此方法基于化學(xué)反應(yīng)原理來(lái)定量分析樣品中的水分含量，具有高精度和良好的重復(fù)性特點(diǎn)。

實(shí)施卡爾·費(fèi)休法時(shí)，需將處理好的樣品加入到含有特定試劑的滴定池中，在適當(dāng)條件下通過(guò)電位滴定或容量滴定方式完成測(cè)定。過(guò)程中需要注意控制好實(shí)驗(yàn)條件如溫度、濕度等，以及正確操作儀器設(shè)備。此外，還需定期校準(zhǔn)所用儀器以保證其準(zhǔn)確性。

對(duì)于每批次樣品至少要進(jìn)行兩次平行測(cè)定，并根據(jù)所得數(shù)據(jù)計(jì)算平均值作為最終結(jié)果。如果兩次測(cè)量之間的差異超過(guò)了允許范圍，則應(yīng)重新取樣并再次進(jìn)行測(cè)定直至滿足要求為止。

整個(gè)過(guò)程中還需要記錄下詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)步驟、所使用的材料與設(shè)備信息、原始數(shù)據(jù)及其處理方法等內(nèi)容，以便于后續(xù)核查或進(jìn)一步研究之用。最后，依據(jù)上述所有步驟得出的結(jié)果應(yīng)當(dāng)被妥善保存并按照相關(guān)規(guī)定格式編寫成正式報(bào)告提交。


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  • 2008-10-19 頒布
  • 2009-03-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

犐犆犛６７．１８０．２０

犡１１

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２２４２８．２—２００８／犐犛犗５３８１：１９８３

代替ＧＢ／Ｔ１２１００—１９８９

淀粉水解產(chǎn)品含水量測(cè)定

犛狋犪狉犮犺犺狔犱狉狅犾狔狊犻狊狆狉狅犱狌犮狋狊—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狑犪狋犲狉犮狅狀狋犲狀狋

（ＩＳＯ５３８１：１９８３，Ｓｔａｒｃｈｈｙｄｒｏｌｙｓｉｓｐｒｏｄｕｃｔｓ—Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆ

ｗａｔｅｒｃｏｎｔｅｎｔ—ＭｏｄｉｆｉｅｄＫａｒｌＦｉｓｃｈｅｒｍｅｔｈｏｄ，ＩＤＴ）

２００８１０１９發(fā)布２００９０３０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅／犜２２４２８．２—２００８／犐犛犗５３８１：１９８３

前言

本標(biāo)準(zhǔn)等同采用ＩＳＯ５３８１：１９８３《淀粉水解產(chǎn)品含水量測(cè)定改良的卡爾費(fèi)休法》（英文版），其內(nèi)

容和結(jié)構(gòu)與ＩＳＯ５３８１：１９８３一致，僅做了編輯性修改。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ／Ｔ１２１００—１９８９《淀粉水解產(chǎn)品含水量測(cè)定方法》。

本標(biāo)準(zhǔn)和ＧＢ／Ｔ１２１００—１９８９相比主要修改如下：

———標(biāo)準(zhǔn)名稱改為《淀粉水解產(chǎn)品含水量測(cè)定》；

———完善了標(biāo)準(zhǔn)格式，規(guī)范了標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際單位制；

———增加了“８實(shí)驗(yàn)報(bào)告”；

———增加了“附錄Ａ（資料性附錄）注射管”；

———增加了“附錄Ｂ（資料性附錄）圖解卡爾費(fèi)休儀器”。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ、附錄Ｂ為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心、江南大學(xué)食品學(xué)院、中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)變性淀粉

專業(yè)委員會(huì)。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：顧正彪、洪雁、程力、陳洪興、劉虹、靳曉蕾。

Ⅰ

書

犌犅／犜２２４２８．２—２００８／犐犛犗５３８１：１９８３

淀粉水解產(chǎn)品含水量測(cè)定

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了改良的卡爾費(fèi)休（ＫａｒｌＦｉｓｃｈｅｒ）法測(cè)定淀粉水解產(chǎn)物含水量的方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于淀粉水解產(chǎn)品。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＩＳＯ７６０水分測(cè)定卡爾費(fèi)休（ＫａｒｌＦｉｓｃｈｅｒ）方法

３原理

用穩(wěn)定的卡爾費(fèi)休試劑測(cè)定預(yù)先分散到甲醇甲酰胺混合物中樣品的含水量。

４反應(yīng)式

Ｈ２Ｏ＋Ｉ２＋ＳＯ２＋３Ｃ５Ｈ５Ｎ→２Ｃ５Ｈ５Ｎ·ＨＩ＋Ｃ５Ｈ５Ｎ·ＳＯ３

Ｃ５Ｈ５Ｎ·ＳＯ３＋ＲＯＨ→Ｃ５Ｈ５ＮＨ·ＯＳＯ２ＯＲ

注：Ｒ是２甲氧乙基根。

５試劑

應(yīng)使用分析純?cè)噭┖驼麴s水或相當(dāng)純度的水，且所有溶劑的含水量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)須低于０．１％。

５．１穩(wěn)定的卡爾費(fèi)休試劑：商業(yè)購(gòu)買。

５．２甲醇甲酰胺溶劑：由７００ｍＬ無(wú)水甲醇和３００ｍＬ無(wú)水甲酰胺混合而成。

５．３酒石酸鈉：Ｎａ２Ｃ４Ｈ４Ｏ６·２Ｈ２Ｏ晶體。

可以購(gòu)買到標(biāo)有“用于卡爾費(fèi)休方法”的此試劑。也可自行配制：用１０ｍＬ甲醇甲酰胺溶劑（４．２）

對(duì)酒石酸鈉洗滌，并作一個(gè)適當(dāng)?shù)目瞻诇y(cè)定。

酒石酸鈉粉碎，使它能全部通過(guò)２５０μｍ的篩子。含水量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)在１５．６６％左右，用１５０℃真

空干燥至恒重。

６儀器

６．１移液管：２０ｍＬ和適當(dāng)容積。

６．２具塞稱量管：由適當(dāng)直徑的試管組成用于稱量固體樣品。

６．３注射器：１０ｍＬ。參

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