2021年中國(guó)茶葉種植及生產(chǎn)情況分析

2021年中國(guó)茶葉種植及生產(chǎn)情況分析我國(guó)氣候條件適宜各種類型的茶樹生長(zhǎng)，尤其適合大葉種茶樹生長(zhǎng)，2021年中國(guó)氣候暖濕特征明顯，澇重于旱，氣候年景偏差，降水方面，全國(guó)年平均降水量672.1毫米，較常年偏多6.7%，氣溫方面，高溫過程多，夏秋南方高溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，總體來看，天氣對(duì)2021年全國(guó)茶葉生產(chǎn)影響不大，2021年中國(guó)茶園面積達(dá)4896.09萬畝，較2020年增加了148.40萬畝，同比增長(zhǎng)3.13%。

其中，可采摘面積4374.58萬畝，同比增加228.40萬畝，增長(zhǎng)率5.51%?？刹烧娣e超過300萬畝的省份有5個(gè)，分別是云南省、貴州省、四川省、湖北省、福建省，其中未開采面積超過100萬畝的省份有2個(gè)，分別是四川省、湖北省。

隨著中國(guó)茶園面積的不斷擴(kuò)大，干毛茶產(chǎn)量也隨之增長(zhǎng)，2021年中國(guó)干毛茶產(chǎn)量達(dá)306.32萬噸，較2020年增加了7.72萬噸，同比增長(zhǎng)2.59%，2021年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、供銷總社正式出臺(tái)《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》；中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)在部委指導(dǎo)下發(fā)布了《中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃建議》，并提出“國(guó)茶振興五年計(jì)劃”。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的指導(dǎo)下，根據(jù)適區(qū)適種原則，茶產(chǎn)業(yè)調(diào)整優(yōu)化布局，目前已形四大優(yōu)勢(shì)區(qū)域，生產(chǎn)集中度達(dá)到80%以上。同時(shí)，各地深入開展化肥農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)，茶葉主產(chǎn)區(qū)的生態(tài)環(huán)境明顯改善，產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高。全國(guó)茶葉病蟲害綠色防控覆蓋率達(dá)57.5%。以“統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”為指導(dǎo)，各地不斷拓展茶產(chǎn)業(yè)的多種功能，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈。

2021年中國(guó)產(chǎn)量超過30萬噸的省區(qū)有福建省、湖北省、云南省、四川省、貴州省，增產(chǎn)萬噸以上的省區(qū)有四川省、湖北省、福建省、廣西壯族自治區(qū)。

從細(xì)分品種來看，2021年除黃茶之外，其余五大茶類的產(chǎn)量均有不同幅度增長(zhǎng)，2021年中國(guó)綠茶產(chǎn)量完成184.94萬噸，較2020年增加了0.67萬噸；紅茶產(chǎn)量完成43.45萬噸，較2020年增加了3.02萬噸；黑茶產(chǎn)量完成39.68萬噸，較2020年增加了2.35萬噸；烏龍茶產(chǎn)量完成28.72萬噸，較2020年增加了0.94萬噸；白茶產(chǎn)量完成8.19萬噸，較2020年增加了0.84萬噸；黃茶產(chǎn)量完成1.33萬噸，較2020年減少了0.12萬噸。

中國(guó)綠茶產(chǎn)量長(zhǎng)期占據(jù)全國(guó)茶葉總產(chǎn)量六成以上的比例，2021年中國(guó)綠茶產(chǎn)量占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的60.37%，2020年減少了1.34%，占比最大；紅茶產(chǎn)量占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的14.18%，2020年增長(zhǎng)了0.64%；黑茶產(chǎn)量占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的12.95%，2020年增長(zhǎng)了0.45%；烏龍茶產(chǎn)量占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的9.38%，2020年增長(zhǎng)了0.07%；白茶產(chǎn)量占全國(guó)茶