GB/T 22251-2008保健食品中葛根素的測定

犐犆犛６７．０４０

犆５３

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２２２５１—２００８

保健食品中葛根素的測定

犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狆狌犲狉犪狉犻狀犻狀犺犲犪犾狋犺犳狅狅犱狊

２００８０７３１發(fā)布２００８１１０１實(shí)施

中華人民共和國衛(wèi)生部

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

犌犅／犜２２２５１—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位：中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所。

本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位：北京市疾病預(yù)防控制中心。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊大進(jìn)、魯杰、宋書鋒、馬蘭、羅仁才。

本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布。

Ⅰ

書

犌犅／犜２２２５１—２００８

保健食品中葛根素的測定

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了保健食品中葛根素的測定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以葛根為主要原料的保健食品中葛根素的測定。

當(dāng)信噪比犛／犖＝３，取樣量為１．０ｇ，定容體積為１０ｍＬ時，本方法的檢出限（ＬＯＤ）為２．０×１０－５ｇ／ｋｇ；

當(dāng)信噪比犛／犖＝１０，取樣量為１．０ｇ，定容體積為１０ｍＬ時，方法的定量限（ＬＯＱ）為６．０×１０－５ｇ／ｋｇ。方法

的線性范圍為５．０μｇ／ｍＬ～５０μｇ／ｍＬ。

２原理

根據(jù)葛根素溶于甲醇、水等極性溶劑的特性，試樣采用７０％甲醇溶液進(jìn)行超聲提取，然后定容，單

一葛根提取物制成的試樣過濾后直接利用高效液相色譜儀分離，紫外檢測器檢測，根據(jù)保留時間和峰面

積進(jìn)行定性和定量。由多種植物提取物制成的試樣需經(jīng)大孔吸附樹脂凈化后再進(jìn)行高效液相色譜

分析。

３試劑和材料

３．１甲醇（ＣＨ３ＯＨ）：優(yōu)級純。

３．２無水乙醇（Ｃ２Ｈ５ＯＨ）：分析純。

３．３冰乙酸（ＣＨ３ＣＯＯＨ）：優(yōu)級純。

３．４３６％乙酸：用冰乙酸與水按９∶１６的比例配制。

３．５水（Ｈ２Ｏ）：為實(shí)驗(yàn)室一級用水，電導(dǎo)率（２５℃）為０．０１ｍＳ／ｍ。

３．６葛根素標(biāo)準(zhǔn)品：純度≥９５％。

３．７葛根素標(biāo)準(zhǔn)儲備溶液（２．００ｍｇ／ｍＬ）：準(zhǔn)確稱?。埃埃玻绺鸶貥?biāo)準(zhǔn)品（精確至０．０００１ｇ），用７０％

甲醇溶解并定容至１０ｍＬ，混勻（此標(biāo)準(zhǔn)儲備溶液在４℃冰箱中可保存７ｄ）。

３．８葛根素標(biāo)準(zhǔn)使用液（２００μｇ／ｍＬ）：準(zhǔn)確吸?。保埃埃恚谈鸶貥?biāo)準(zhǔn)儲備溶液于１０ｍＬ容量瓶中，用

７０％甲醇定容至刻度，混勻（此標(biāo)準(zhǔn)使用液在４℃冰箱中可保存７ｄ）。

３．９Ｄ１０１大孔吸附樹脂：樹脂用７０％乙醇浸泡２４ｈ，使其充分溶脹，反復(fù)用去離子水沖洗，將乙醇洗

凈后裝入層析柱（３．１０）上，柱高為１０ｃｍ。

３．１０層析柱：長１５ｃｍ，內(nèi)徑１．０ｃｍ。

４儀器和設(shè)備

４．１高效液相色譜儀：附紫外檢測器。

４．２超聲波清洗器。

４．３離心機(jī)：４０００ｒ／ｍｉｎ。

５分析步驟

５．１試樣處理

５．１．１單一葛根提取物制成的試樣：根據(jù)試樣含量，稱?。埃担埃纭保埃埃缭嚇樱ň_至０．００１ｇ），加適

量７０％甲醇，于超聲波清洗器中超