GB/T 20375-2006變性淀粉羧甲基淀粉中羧甲基含量的測定

ICS67.180.20X11中華人民共和國國家標準GB/T20375-2006/ISO11216：1998變性淀粉駿甲基淀粉中駿甲基含量的測定Modifiedstarch-Determinationofcontentofcarboxymethylgroupsincarboxymethylstarch（ISO11216:1998.IDT)2006-03-14發(fā)布2006-10-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局愛布中國國家標準化管理委員會

GB/T20375-2006/ISO11216:1998前本標準等同采用ISO11216:1998《變性淀粉-羚甲基淀粉中甲基含量的測定》英文版），其內(nèi)容和結(jié)構(gòu)與ISO11216:1998一致。本標準的附錄A為資料性附錄本標準由中國商業(yè)聯(lián)合會提出。本標準由中國商業(yè)聯(lián)合會商業(yè)標準中心歸口本標準起草單位：江南大學(xué)食品學(xué)院、吉林淀粉批發(fā)市場、中國淀粉工業(yè)協(xié)會變性淀粉專業(yè)委員會。本標準主要起草人;顧正彪、張燕萍、洪雁、陳洪興、鐘立滿、何林、秦海麗、周心怡。

GB/T20375-2006/ISO11216:1998變性淀粉羚甲基淀粉中甲基含量的測定T范圍本標準規(guī)定了鞍甲基淀粉中甲基含量的測定方法本標準適用于測定鞍甲基質(zhì)量分數(shù)為1.6%～10.0%之間的樣品2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準，然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準ISO1666淀粉——水分含量測定——烘箱法GB/T6682：分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準駿甲基含量Carboxymethylgroupcontent酸式段甲基質(zhì)量在酸式按甲基淀粉試樣中所占的比例住：裝甲基含量用質(zhì)量分數(shù)表示原理用鹽酸酸化淀粉溶液或淀粉懸浮液使疫甲基鹽全部轉(zhuǎn)化成酸式。淀粉用甲醇沉淀，澄清后.再用砂芯玻璃柑鍋進行過濾,過量的酸性物質(zhì)可以通過甲醇洗滌而完全除去，將淀粉干燥。稱取一定量的干燥的淀粉，加入適度過量的標準氫氧化鈉溶液處理,樣品中過量的氫氧化鈉用標準鹽酸溶液反滴定。5試劑和材料所用試劑均為分析純5.1水：所用的水應(yīng)完全符合GB/T6682規(guī)定的三級。。所用水應(yīng)不含二氧化碳5.2甲醇：100%。5.3鹽酸(HCI)溶液：=4mol/L5.4氫氧化鈉(NaOH)溶液：c=0.1mol/L,不含二氧化碳。5.5酚酰酒精溶液：c=10g/L(溶于體積分數(shù)為90%的乙醇中)5.6稀鹽酸