第14課物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變遷

鴉片戰(zhàn)專制民主自然經(jīng)濟(jì)機(jī)器生產(chǎn)第十四課物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷課程標(biāo)準(zhǔn)：了解近代以來人們物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗變化的史實(shí)，探討影響其變化的因素。

服裝、飲食、建筑和風(fēng)俗禮儀是一種記憶，也是一種語言，它們的變化以非文本的方式記錄著社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)及文化的變遷。一、與時(shí)俱變——變化中的男女服飾1.帝制印痕畸形審美鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前男子服裝主要有袍、褂、襖、衫（長(zhǎng)袍馬褂）等。圖中人物合影幾乎包攬了當(dāng)時(shí)所有款式。

清代普通女裝滿族女裝漢族女裝上襖下裙

嘉慶后，女裝無生氣，變化甚少，襖裙似乎成了唯一的女裝。對(duì)此慘狀，張愛玲曾感嘆：“我們不大能夠想像過去的世界，這么迂緩、安靜齊整——在大清朝三百年的統(tǒng)治下，女人竟沒有什么時(shí)裝可言!

”2.國(guó)門洞開西服東漸（近代服飾）西服的傳入旗袍的演變？長(zhǎng)袍馬褂西裝中山裝時(shí)代縮影：從孫中山服裝看男裝變遷中西合璧民國(guó)晚清前清禮義廉恥三民主義以文治國(guó)五權(quán)分立中山裝的含義政治色彩中西合璧宋美齡倪桂珍宋嘉樹宋子良宋慶齡宋子文宋藹齡宋子安1917年民國(guó)花樣雜陳的男女裝土洋并存,中西合璧漢族女子服裝西方女子服裝20世紀(jì)20年代后的旗袍是漢族女子在穿著吸收了西洋服裝式樣不斷改進(jìn)而定型的。民國(guó)上襖下裙上衣下裙民國(guó)學(xué)生裝西裝鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后傳入，民國(guó)后流行現(xiàn)代的西裝50年代女性的又一時(shí)尚——布拉基3.激情歲月樸素衣著50年代的時(shí)尚：列寧裝60年代的流行：綠軍裝不愛紅妝愛武裝綠軍裝干部裝“文革”時(shí)期的綠軍裝和軍棉大衣“文革”時(shí)期，在“紅色革命”時(shí)代主旋律的影響下，全國(guó)著裝表現(xiàn)出明顯的軍事化特征，即所謂“中華兒女多奇志，不愛紅裝愛武裝。改革開放以來的服飾，請(qǐng)給它一個(gè)主題吧！4.變革年代無限風(fēng)光中西餐飲食文化有什么區(qū)別？中餐：把追求美味奉為首要目的。西餐：以講究營(yíng)養(yǎng)為最高準(zhǔn)則。結(jié)合材料和以上圖片資料分析服飾西化的原因?材料二:更官制、設(shè)議院、改試令,必自易西服始。

——宋恕(1862-1910)材料一:有輪船而沙船淘汰，有洋布而土布淘汰，有洋針而土針淘汰，有皮鞋、線襪而釘鞋、布襪淘汰?！楹驳摹渡虾Ｐ≈尽分饕颍喊胫趁竦匕敕饨ㄉ鐣?huì)（社會(huì)劇變）；鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后西方商品的涌入；社會(huì)政治運(yùn)動(dòng)的影響；生產(chǎn)方式的變化；西方服飾的優(yōu)點(diǎn)……階段表現(xiàn)服飾特征時(shí)代特征鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后——新中國(guó)成立新中國(guó)成立后——十一屆三中全會(huì)十一屆三中全會(huì)至今

近現(xiàn)代服飾的變遷簡(jiǎn)表長(zhǎng)袍馬褂西裝、中山裝旗袍土洋并存,中西合璧半殖民地半封建社會(huì)列寧裝制服裝綠軍裝政治色彩強(qiáng)烈與革命相關(guān)的服飾成為主流高度集中經(jīng)濟(jì)政治體制異彩紛呈美觀大方彰顯個(gè)性異彩紛呈解放思想改革開放多元社會(huì)二、異味爭(zhēng)嘗——并行于世的中西餐世界三大烹飪流派：東方烹飪流派：以中國(guó)為代表西方烹飪流派：以法國(guó)為代表阿拉伯烹飪流派：以土耳其為代表民以食為天南方海鮮米飯北方面食肉類中國(guó)傳統(tǒng)飲食西餐鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，開始出現(xiàn)西餐。買辦和他們的洋老板一起吃西餐吃西餐成為有錢人的一種時(shí)尚上海英國(guó)租界的咖啡店上海英國(guó)租界的面包房新中國(guó)成立后，生活必需品憑票證供應(yīng)，食物簡(jiǎn)單，生活水平差距不大。糧票、布票和油票改革開放以后，解決了溫飽問題，政府倡導(dǎo)“菜籃子工程”，使飲食更加豐富多彩。三、洋房里弄——居室建筑的演進(jìn)完全歐化（花園、別墅）江南水鄉(xiāng)傳統(tǒng)民居中西合璧（上海的石庫(kù)門）傳統(tǒng)住宅（北京四合院）改革開放后人民住房的改善：1995年“安居工程”。四、移風(fēng)易俗——習(xí)俗風(fēng)尚的變革看看想想：陳獨(dú)秀變了服飾外，還變了什么？發(fā)型

共和政體成，專制政體滅；中華民國(guó)成，清朝滅；總統(tǒng)成，皇帝滅；新教育興，舊教育滅；新禮服興，翎頂補(bǔ)服滅；剪發(fā)興，辮子滅；天足興，纖足滅；陽歷興，陰歷滅；鞠躬禮興，拜跪禮滅；律師興，訟師滅；旅館名詞興，客棧名詞滅。

——《時(shí)報(bào)》1912年3月5日發(fā)型、放足、歷法、社交禮儀……找出材料中所包含的社會(huì)習(xí)俗的變化情況。民國(guó)下令剪辮子三寸金蓮從反對(duì)傳統(tǒng)道德，爭(zhēng)取婦女解放的角度看，不纏足運(yùn)動(dòng)帶有反封建的政治意義，是一場(chǎng)深刻的社會(huì)革命。

見面禮：跪拜、作揖——鞠躬、握手意義：禮節(jié)上的尊卑觀念已為平等觀念所取代清朝辛亥革命后蔡元培：三次婚姻印證中國(guó)近代婚俗變遷●第一次婚姻：1889年，迎娶王昭（1900年病逝）父母之命、媒妁之言婚姻：舊式●第二次婚姻：1902年，迎娶黃仲玉（1920病逝）他提出五個(gè)條件：不纏足、識(shí)字、男不得娶妾姨太太、若夫先死妻可改嫁、意見不合可離婚?；槎Y：開演說會(huì)代替鬧洞房（中西合璧）●第三次婚姻：1923，迎娶周峻他再次提出條件：具備一定文化素質(zhì)、年齡略大、熟諳英文、能成為研究助手?；槎Y:蔡元培西裝革履，周峻身披白色的婚紗。在婚禮的宴席上，蔡元培向大家講述了他和周峻的戀愛經(jīng)過。（完全新式）

★當(dāng)時(shí)結(jié)婚照不過是記錄夫妻合影的影像，算不上嚴(yán)格意義上的結(jié)婚照。見證浪漫時(shí)刻20世紀(jì)各時(shí)期結(jié)婚照大全清末婚禮五四前婚禮蔣介石與宋美齡的結(jié)婚照清末傳統(tǒng)婚禮五四前20年代的婚禮50年代70年代婚禮的演變

50年代和60，70年代的結(jié)婚照是差不多的。

90年代—現(xiàn)在的化裝技術(shù)連最親的人也認(rèn)不出來。本世紀(jì)—現(xiàn)在流行個(gè)性婚紗照。現(xiàn)代的結(jié)婚照50—70年代勤儉節(jié)約、無私奉獻(xiàn)為時(shí)尚休閑旅游體育鍛煉夕陽紅中國(guó)志愿者赴泰國(guó)救援隊(duì)凱旋歸來

環(huán)保意識(shí)新時(shí)期，新風(fēng)尚。思考1：近代以來我國(guó)人民生活發(fā)生了哪些重要變化？從“衣”來說，由清末的笨拙的旗人服裝轉(zhuǎn)變?yōu)槲餮b和五彩繽紛的休閑服裝；從“食”來說，引進(jìn)了西餐，而且更多的考慮到膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)配餐；從“住”來說，以傳統(tǒng)的平