滁州如何借鑒江蘇粳稻的高產(chǎn)高效生產(chǎn)經(jīng)驗

滁州如何借鑒江蘇粳稻高產(chǎn)高效生產(chǎn)經(jīng)驗lgh@蘇北灌溉總渠（淮河）長江入海口江蘇省介于東經(jīng)116°18′～121°57′，北緯30°45′～35°20′之間，南北橫跨約5個緯度，東西受海陸影響，氣候復(fù)雜多樣，屬于溫帶向亞熱帶的過渡性氣候。以淮河（蘇北灌溉總渠）、長江為界將全省分為淮北（灌溉總渠以北）、蘇中（江淮之間）及沿江蘇南三大農(nóng)區(qū)。一、江蘇水稻生產(chǎn)概況（一）江蘇三大農(nóng)區(qū)劃分（二）江蘇主要農(nóng)作物種植制度

主體種植模式：稻麥、稻油、麥玉米，其中

稻麥兩熟是最重要模式，種植面積約2600萬畝，超過水稻或小麥面積的3/4，占我國稻麥兩熟總面積的40%以上，是全國稻麥兩熟種植面積最大的省份。（三）江蘇水稻稻作區(qū)域及對應(yīng)品種結(jié)構(gòu)類型（四）江蘇近幾年水稻生產(chǎn)基本情況1、面積穩(wěn)中再增2000－2013年全省水稻種植面積江蘇7%江蘇水稻生產(chǎn)面積占全國比例圖2、單產(chǎn)繼續(xù)恢復(fù)單產(chǎn)（公斤／畝）2000－2013年全省水稻單產(chǎn)2013年江蘇水稻單產(chǎn)在全國排名3、總產(chǎn)持續(xù)增加總產(chǎn)（萬噸）2000－2013年全省水稻總產(chǎn)江蘇9%江蘇水稻總產(chǎn)占全國的比列圖4、粳稻面積逐增南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、揚州大學(xué)、江蘇省農(nóng)科院、其他科研單位1、豐富的科研成果二、主要工作與技術(shù)措施品種：粳稻為主技術(shù)：水稻精確定量栽培技術(shù)為基礎(chǔ)方式：機械化2、利用項目，做好示范推廣（1）做好百畝高產(chǎn)示范方圖

寧粳4號中試基地分布圖（2011-2012）圖

寧粳4號百畝方長勢（2012，東海）（2）

強化田間診斷，確保技術(shù)到位率。圖專家全程田間診斷，確保百畝方技術(shù)到位（3）利用中試基地，擴大成果顯示度寧粳4號精確定量栽培2年累計召開部級現(xiàn)場會5次，受到部領(lǐng)導(dǎo)表彰和同仁的認可，成為全國典型經(jīng)驗。擴大超級稻集中育供秧規(guī)模，提高秧苗素質(zhì)。加強育秧方式及技術(shù)創(chuàng)新，大力推廣營養(yǎng)土改基質(zhì)、人工播種改機械流水線播種、軟盤改硬盤、薄膜覆蓋改無紡布覆蓋以及疊盤暗化催芽等成套育秧新技術(shù)和硬地硬盤、微噴灌旱育、工廠化等多種集中育秧形式，提高育秧水平和育秧效率。規(guī)范育秧操作規(guī)程，加強育秧技術(shù)全程培訓(xùn)與指導(dǎo)。3、強化集中育供秧推廣普及，全面提高秧苗素質(zhì)疊盤暗化催苗、擺盤煉苗多種形式集中育秧工廠化集中育秧硬地硬盤集中育秧微噴灌旱育集中育秧田間露地集中育秧一是及時制定發(fā)布技術(shù)指導(dǎo)意見二是及時組織專家做好關(guān)鍵生育時期技術(shù)指導(dǎo)三是廣泛開展多層次多形式生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)四是狠抓擱田、穗肥施用、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等關(guān)鍵措施落實五是認真做好防災(zāi)減災(zāi)工作4、強化生產(chǎn)管理與技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)，促進技術(shù)應(yīng)用到位三、江蘇水稻生產(chǎn)存在的問題1粗放種植方式比例高。突出的是直播稻，面積800多萬畝，長勢不平衡、產(chǎn)量低且不穩(wěn)定、生產(chǎn)風(fēng)險大，沿淮及淮北地區(qū)問題較為突出。2013年江蘇省粳稻機插、直播產(chǎn)量構(gòu)成要素分析表稻作方式地區(qū)穗數(shù)（萬/667m2）每穗總粒（粒）結(jié)實率（%）千粒重（克）實收產(chǎn)量（千克/667m2）機插蘇南22.8122.093.027.2648.6蘇中23.3118.892.527.2647.8蘇北23.5122.391.726.6630.7平均23.2121.092.427.0642.3直播蘇南25.0102.993.027.1608.2蘇中25.1102.892.627.2597.5蘇北26.6100.684.726.2565.9平均25.6590.5雜草嚴重后期易倒伏雜稻發(fā)生逐年加重寒露風(fēng)威脅加大江蘇省直播稻區(qū)劃淮北不適宜區(qū)蘇中次適宜區(qū)沿江蘇南較適宜區(qū)銅山灌南高郵海安金壇昆山粳稻安全齊穗期(月/日)8/25-9/58/31-9/108/31-9/109/5-9/159/5-9/159/10-9/20粳稻成熟收獲期(月/日)10/20-10/2510/23-10/3110/25-11/510/25-11/510/30-11/811/1-11/10直播稻可能播期(月/日)6/11-6/256/13-6/256/5-6/206/5-6/206/1-6/205/31-6/15正常播期(月/日)6/156/206/106/106/106/5可能生育期(d)127～132137～148137～148142～151149～158單產(chǎn)水平(kg/667m2)508～528548～592548～592568～604596～632移栽稻可能播期(月/日)5/10～6/55/20～6/55/15-5/31可能育插方式缽育機擺/拋栽/盤育機插盤育機插/缽育機擺/拋栽盤育機插/機直播正常播期(月/日)5月20日5月25日5月25日生育期(d)145～155150-160155～165單產(chǎn)水平(kg/667m2)560～620600-640620～660不同生態(tài)區(qū)直播稻生育期及產(chǎn)量調(diào)查對比情況

直播稻

我國水稻機械化種植水平年份機耕水平機種植水平機收水平耕種收綜合機械化水平200879.1913.7351.1651.15200983.2716.1756.6956.69201087.2720.8664.4964.49201191.0026.2469.3269.32201293.2931.6773.3573.35

日本、韓國、美國、歐洲國家不僅耕作、種植、收獲機械化率基本達100%大力發(fā)展水稻種植機械化，是實現(xiàn)我國水稻全程機械化與稻作現(xiàn)代化的重要方向。目前我省水稻在種植機械化方面與歐美發(fā)達國家還存在一定差距。2品種應(yīng)用問題?；幢钡貐^(qū)缺少熟期適宜、分蘗性強，且高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)多抗的機插粳稻品種，致使淮北地區(qū)機插稻優(yōu)勢沒有得到充分發(fā)揮；秈稻面積較大。近五年江蘇水稻種植情況統(tǒng)計年份水稻合計其中：秈稻粳（糯）稻面積單產(chǎn)總產(chǎn)面積單產(chǎn)總產(chǎn)面積單產(chǎn)總產(chǎn)20093349.9538.21802.9558.2461.5257.62791.7553.51545.320103351.24539.471807.86514.8461237.322836.455541570.5420113372.95552.671864.16468.72473.40221.892904.23565.481642.2720123381.33561.91900.7435.45478.8208.512945.88574.21691.5620133398.5565.621922.3418.6470.3196.82979.9579.001725.53、關(guān)鍵技術(shù)到位率不高。集中育供秧比例低，育栽插質(zhì)量不高，大面積生產(chǎn)上擱田不到位、穗肥用量和時間不準確等。4、茬口銜接季節(jié)緊，以秋收秋種尤為突出，使得大面積稻麥生產(chǎn)無法按照高產(chǎn)栽培技術(shù)要求進行種植和培管，不利于稻麥均衡周年增產(chǎn)。水稻收獲期嚴重偏遲，影響小麥播種生態(tài)區(qū)項目水稻小麥淮北蘇中蘇南淮北蘇中蘇南平均氣溫（℃）全生育期23.723.824.810.211.010.9本田期24.124.525.4平均日照（小時）全生育期911.11018.1975.71389.61242.61023.5本田期697.5822.4855.2平均降水（毫米）全生育期703.6742.3710.9270.3386.9474.8本田期647.2670.3652.0江蘇不同生態(tài)區(qū)稻麥周年生產(chǎn)氣象資源條件

氣溫可以滿足稻麥生長發(fā)育需要,但淮北積溫偏緊,須搶收搶種。5、推進機插秧的主要問題（1）成本相對較高不同方式收入投入凈收益各項補貼合計（元/畝）純收益元/畝實收產(chǎn)量（千克/畝）稻谷單價（元/公斤）畝產(chǎn)值（元/畝）物質(zhì)投入機械作業(yè)（耕、栽、收）用工成本（元）其它合計機插642.32.91868.4370.1236.2257.363.5927.1941.3107.31048.5人工637.62.91845.9370.0206.1311.541.6929.2916.7109.51026.2拋秧639.02.91853.1359.0185.8317.131.2893.1960.0107.51067.5直播590.52.91702.3405.1131.4344.129.9910.5791.8105.9897.72013年全省不同稻作方式種植效益分析表（2）育秧質(zhì)量參差不齊

主要有7個方面：①播種量偏大，秧苗細弱，竄高，上部葉片下披，基部葉片早黃；②播種不均勻、貼盤不緊實（尤其是秧盤邊緣），整齊度差；③蓋籽質(zhì)量差（不勻、過厚、過薄、蓋后澆水等），出苗不齊、不勻；④覆膜蓋草不科學(xué)（覆膜“貼膏藥”、蓋草不勻、過厚、過薄、揭膜不科學(xué)等），形成黃化苗或燒苗；⑤營養(yǎng)土質(zhì)量不高（培肥不夠、拌合不勻、準備不足等）或基質(zhì)質(zhì)量差，造成出苗不齊、燒苗死苗、脫肥發(fā)黃、根系盤結(jié)性差等問題；⑥秧田管理（主要是水分管理、藥害）不到位，秧苗質(zhì)量差；⑦超秧齡栽插，秧苗素質(zhì)下降。水稻機插時間跨度集中在7～10天，為了完成作業(yè)量，有相當一部分機手在機插時沒能按精確栽培要求調(diào)解機具和取秧量，漏插缺穴嚴重，每穴苗數(shù)也不均勻，漂秧、淤秧、傷秧多有發(fā)生，栽插質(zhì)量較差；甚至有部分機手為了追求作業(yè)效率和效益，有意擴大栽插株行距，不按要求規(guī)范行走接行，造成每畝栽插穴數(shù)減少，基本苗數(shù)嚴重不足。（3）受作業(yè)時間、作業(yè)效率影響，作業(yè)質(zhì)量沒有保證機械化秸稈還田技術(shù)還不夠成熟，秸稈不能完全粉碎和均勻深埋，小苗機插秧時容易造成漂秧或僵苗不發(fā)等問題，阻礙了水稻生產(chǎn)機械化的發(fā)展。

（4）栽插后受秸稈還田與肥水管理措施不到位影響，影響發(fā)苗（5）淮北地區(qū)受品種生育期限制，熟期推遲，茬口矛盾大，下茬小麥不能適期播種，有時還易遭遇凍害，影響小麥產(chǎn)量，造成遲種遲收惡性循環(huán)（6）千家萬戶種植經(jīng)營規(guī)模小，田塊小而散，不利于插秧機集中連片作業(yè)，影響機械效能發(fā)揮。而且，農(nóng)戶之間，種植的品種不同，成熟期不同，這家愿意機插，那家愿意直播或拋秧，矛盾難以協(xié)調(diào)，統(tǒng)一機插難度大。6、氣候變化異常，災(zāi)害頻發(fā)水稻：除洪澇災(zāi)害外,夏季易發(fā)生高溫?zé)岷?秋季易發(fā)生低溫冷害,前期可能干旱,后期易遇臺風(fēng)暴雨,嚴重影響產(chǎn)量和質(zhì)量。7、技術(shù)應(yīng)用到位率依然很低（1）由于農(nóng)村青壯勞力大多轉(zhuǎn)移從事非農(nóng)產(chǎn)業(yè)，從事糧食生產(chǎn)的勞力結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)老年化、婦女化的趨勢，且文化程度普遍不高，對新技術(shù)接受能力相對較弱，不利于機插秧等先進技術(shù)的推廣。據(jù)第二次農(nóng)業(yè)普查，我省從事種植業(yè)生產(chǎn)的從業(yè)人員中，小學(xué)及未上學(xué)的占55.9％；按年齡劃分，30歲以下的僅占10.3％。（2）農(nóng)村勞動力快速向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，農(nóng)業(yè)收入占家庭總收入比例快速下降，農(nóng)戶對農(nóng)業(yè)不重視。8、社會化服務(wù)組織功能依然不強目前我省社會化專業(yè)服務(wù)組織處于發(fā)展階段，存在以下問題：（1）缺少專業(yè)技術(shù)人才（2）服務(wù)內(nèi)容較為單一（3）服務(wù)質(zhì)量有待進一步提高（4）缺少相關(guān)的監(jiān)督與管理機制當?shù)馗弋a(chǎn)優(yōu)質(zhì)秈稻品種；

適度引進中熟中粳品種。1、突出主導(dǎo)品種五、滁州建議粳稻適宜引種品種品種類型寧粳4號、武運粳27、武運粳24、南粳49、南粳9108等遲熟中粳：全生育期控制在155天以內(nèi)。（培育中、小秧苗）淮稻5號、淮稻7號、武運粳24等擴大集中育供秧規(guī)模，提高秧苗素質(zhì)。加強育秧方式及技術(shù)創(chuàng)新，大力推廣營養(yǎng)土改基質(zhì)、人工播種改機械流水線播種、軟盤改硬盤、薄膜覆蓋改無紡布覆蓋以及疊盤暗化催芽等成套育秧新技術(shù)和硬地硬盤、微噴灌旱育、工廠化等多種集中育秧形式，提高育秧水平和育秧效率。規(guī)范育秧操作規(guī)程，加強育秧技術(shù)全程培訓(xùn)與指導(dǎo)。（1）強化集中育供秧推廣普及，全面提高秧苗素質(zhì)2、重點發(fā)展機插水稻秧好半熟稻疊盤暗化催苗、擺盤煉苗多種形式集中育秧工廠化集中育秧硬地硬盤集中育秧微噴灌旱育集中育秧田間露地集中育秧（2）秸稈全量還田機插水稻早擱促發(fā)技術(shù)

圖秸稈全量還田機插水稻早擱促發(fā)灌溉模式圖（3）氮肥后移氮素穗肥比例對產(chǎn)量影響顯著，穗肥比例60%處理產(chǎn)量最高，而穗肥比例40%處理產(chǎn)量最低。穗肥比例增加，穗數(shù)減少，但粒數(shù)顯著增加，總穎花數(shù)顯著增加，結(jié)實率和千粒重均有一定程度增加。表明穗肥比例增加，可以促進大穗而實現(xiàn)高產(chǎn)穗肥比例

RatioofPanicleNfertilizer(%)穗數(shù)

Panicles(/m2)粒數(shù)

Spikeletsperpanicle總穎花

Spikeletsperm2結(jié)實率

fillingrate(%)粒重

Grainweight(mg)產(chǎn)量

Yield(t/ha)60327.1b132.4a43.3a94.2a27.5a11.2a50335.9a125.4b42.1ab93.6a26.3b10.4ab40334.5a121.3b40.6b92.5b26.6a10.0b施肥對比（昆山2014年）表

不同方法施氮量比較（昆山，2014，kg/畝）田塊編號總氮量基肥分蘗肥穗肥

第一次第二次促花肥?；ǚ十?shù)?#21.311.36.04.02.5

高產(chǎn)方9#18.53.03.03.07.02.5田塊編號葉長cm穗數(shù)

萬株/畝倒1葉倒2葉倒3葉倒4葉倒5葉

當?shù)?#37.450.055.659.452.013.6高產(chǎn)方9#54.648.514.0表

不同方法葉長和穗數(shù)比較（昆山，2014）3水稻機械化播栽施肥一體化技術(shù)穗肥的施用目前仍然是各地的一個難點，包括施用的時間、用量以及用工，為此，我們根據(jù)機插水稻階段吸肥規(guī)律，研制出“水稻機插專用緩控釋肥”；水稻機械化栽插同時，將專用緩控釋肥施于水稻根際，配合分蘗速效氮肥的施用，形成“一基一蘗”機擺秧施肥一體化技術(shù)，實現(xiàn)水稻增產(chǎn)節(jié)肥。處理基肥(kg/畝）分蘗肥(kg/畝）促花肥(kg/畝）?；ǚ?kg/畝）常規(guī)施肥6(3-15復(fù)合肥）3（尿素）4（尿素）2（尿素）機插秧施肥一體化12（緩控釋肥）3（尿素）表

機插秧機插施肥一體化效果（丹陽，2013）機插施肥一體化作業(yè)（丹陽，2013）處理產(chǎn)量(thm?2)氮肥利用效率

(%)常規(guī)施肥10.6632.83機插秧施肥一體化11.2136.73處理基肥(kg/畝）分蘗肥(kg/畝）促花肥(kg/畝）?；ǚ?kg/畝）常規(guī)施肥9(3-15復(fù)合肥）3（尿素）4（尿素）2（尿素）機擺秧施肥一體化15（緩控釋肥）3（尿素）表機擺秧機插施肥一體化效果（丹陽，2013）處理產(chǎn)量(thm?2)氮肥利用效率

(%)常規(guī)施肥12.6539.42機擺秧施肥一體化13.5952.66擺秧機插施肥一體化作業(yè)（黃海，2013）