大連餐飲調(diào)研

大連各大商圈餐飲調(diào)研2015.9幸平一家、海島火鍋店、和道軒、滇草香云南火鍋、鹿港小鎮(zhèn)、西貝莜面村、江邊城外、品海樓、水貨、秀壽司、一川家宴、外婆家、阿哲熙韓國料理、米斯特披薩、庭院里的小幸福、鮮芋仙、開口笑海鮮餃子、蜜悅?cè)诤喜?、滿記甜品、面武士、星巴克、漢堡王、千日賀、藍(lán)蛙、麻將、57°C湘、蘭巴赫、貓山王、西堤厚牛排、爐魚、黃記煌、漢拿山柏威年餐飲品牌一、青泥洼橋商圈鹿港小鎮(zhèn)是一家極具時(shí)尚氣息的餐廳，在2001年始在上海創(chuàng)立了品牌，成為當(dāng)時(shí)臺(tái)灣菜融合時(shí)尚元素餐廳的代表，風(fēng)靡上海灘。隨后在北京、天津、沈陽、南京、無錫、武漢、成都，廈門、福州、泉州及澳門、菲律賓等地逐步開店，至今已擁有超過50家餐廳。鹿港的經(jīng)典菜品數(shù)不勝數(shù)，菠蘿油條蝦、三杯雞、豬手煲、海南雞、油淋鱸魚、紅燒牛肉面、鹵肉飯都是膾炙人口的鹿港名菜。更值得一提的是鹿港的冰品和甜點(diǎn)。獨(dú)創(chuàng)的芒果冰沙、花生冰沙、綜合刨冰成為了鹿港的招牌必點(diǎn)。地道的選料，特殊的制冰工藝，讓所有品嘗過的人都會(huì)推崇有佳。店鋪裝修走簡(jiǎn)約海派時(shí)尚風(fēng)，只設(shè)卡座和散臺(tái)，視野開闊，綠色植物的點(diǎn)綴，讓店間散發(fā)出雅致悠閑的就餐氣息。大連有柏威年、和平廣場(chǎng)兩店。鹿港小鎮(zhèn)西貝餐飲管理公司發(fā)源于內(nèi)蒙古臨河市，迄今已有25年的發(fā)展歷程。西貝餐飲創(chuàng)始人賈國龍先生，經(jīng)過多年執(zhí)著堅(jiān)持、辛勤開拓，從起初的一個(gè)“黃土坡小吃店”發(fā)展成為全國近60家店面，從業(yè)人員約10000人的“西貝莜面村品牌”。市場(chǎng)分布于北京、上海、杭州、南京、天津、石家莊、深圳、沈陽、廣州、呼和浩特、包頭、鄂爾多斯等全國12大城市。

西貝莜面村26年來，西貝的大廚們跋山涉水，走遍大西北的山野鄉(xiāng)村、大漠草原，不斷尋找西北天然優(yōu)質(zhì)食材，挖掘、創(chuàng)新西北傳統(tǒng)做菜工藝，讓顧客吃到地道的中國西北菜。西貝的原料來自西北的草原、山野、鄉(xiāng)村，綠色、營養(yǎng)、健康！西貝的菜品烹制簡(jiǎn)單，調(diào)味單純。不添加色素和香精等物質(zhì)。西貝的精神就是堅(jiān)持和熱愛。?黃米涼糕西貝人的理想，就是用畢生的精力去做餐飲，不斷精進(jìn)，讓越來越多的人吃到天然地道的西北菜；創(chuàng)建中國西北菜系并使其成為中餐的主流菜系；讓全球每一個(gè)城市都開有西貝，讓西貝成為受人尊重的全球餐飲品牌。西貝為顧客創(chuàng)造健康、美味、快樂！西貝要成為一個(gè)對(duì)社會(huì)有價(jià)值的充滿活力的生命體。作為一家餐飲企業(yè)，為顧客創(chuàng)造價(jià)值就是西貝存在的基礎(chǔ)，通過尋找中國西北天然精良食材，挖掘、創(chuàng)新中國西北傳統(tǒng)做菜工藝，為顧客提供優(yōu)質(zhì)和有創(chuàng)意的菜品、親切周到的服務(wù)、舒適溫馨的環(huán)境和與眾不同的美好消費(fèi)體驗(yàn)，讓顧客享受到地道、美味的中國西北菜，吃出幸福生活。?西貝大花卷?功夫魚?《舌尖2》張爺爺手工空心掛面外婆家餐飲連鎖機(jī)構(gòu)，成立于1998年。從最初的馬塍路“外婆家”餐廳發(fā)展至今，已成為在全國擁有80余家門店及8000多名員工的大型餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。當(dāng)商務(wù)宴請(qǐng)?jiān)诓惋嫎I(yè)掀起風(fēng)潮的時(shí)候，外婆家預(yù)見到居家日常消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿?，將消費(fèi)群體鎖定于家庭就餐的普通百姓，以高性價(jià)比作為核心競(jìng)爭(zhēng)力。最終，事實(shí)證明，隨著生活水平的提高，家庭消費(fèi)能力日益增強(qiáng)。外婆家憑借精準(zhǔn)的定位、高性價(jià)比的優(yōu)質(zhì)菜品和和專業(yè)貼心的服務(wù)占得先機(jī)，消費(fèi)群不斷擴(kuò)大。如今，老老少少，親朋好友外出吃飯首先想到的就是外婆家。在這里，可以盡情享受名師一手打造的環(huán)境，優(yōu)質(zhì)細(xì)心的星級(jí)服務(wù)，色香味俱全的豐盛菜肴。15年間，外婆家門店遍布北京、天津、上海、深圳、沈陽、合肥、南寧、南京、武漢、無錫、蘇州、杭州、常州、金華、南通、寧波、嘉興等20余個(gè)城市。外婆家?麻婆豆腐外婆家風(fēng)靡大江南北，憑借著獨(dú)有的氣質(zhì)創(chuàng)造了餐飲界的傳奇。1998年5月，吳國平夫婦攜手創(chuàng)業(yè)，工會(huì)餐廳“水晶飯店”開業(yè)，這是外婆家的前身。2002年，外婆家家鄉(xiāng)面館升級(jí)改造，首家“外婆家”中餐廳開業(yè)，馬塍路店作為“外婆家”進(jìn)軍餐飲業(yè)的起點(diǎn)，通過不斷的創(chuàng)新突破，憑借“超預(yù)期價(jià)值”——時(shí)尚高端定位及高性價(jià)比的經(jīng)營理念，在小橋流水的“外婆家”享受美食的風(fēng)潮迅速席卷這座美麗的城市，日日排隊(duì)，餐餐排隊(duì)，這便是創(chuàng)造了杭州餐飲最高翻桌率的“馬塍路現(xiàn)象”；2003年8月，外婆家跨越錢塘江，開出江濱店，新店開出，食客紛至沓來，“杭兒風(fēng)”越刮越猛，杭城餐飲界為之震動(dòng)。幾年間，外婆家不斷壯大，湖墅店、四季青店、中北店、城站店等相繼亮相，并邁出了跨區(qū)域擴(kuò)張步伐，成功入駐蘇州、無錫、北京、嘉興、紹興。2014年外婆家新開了50家門店，2015年打算以月均5家新店的速度擴(kuò)張。新店不只是分布在杭幫菜集中的長三角地區(qū)，還會(huì)出現(xiàn)在全國60多個(gè)城市的購物中心。面積需求800-1000㎡。?西湖藕韻?綠茶餅?外婆小牛肉藍(lán)蛙作為中國快速成長的西式休閑餐飲連鎖企業(yè)，在上海、北京、南京已開有多家分店。藍(lán)蛙西餐廳酒吧是BlueHorizon旗下的一大品牌，提供濃郁北美風(fēng)味的經(jīng)典西式美食。藍(lán)蛙以合理的價(jià)位，高品質(zhì)的食物和飲品，舒適的用餐氛圍，一流的服務(wù)和友好的態(tài)度，始終如一地為客人提供賓至如歸的用餐體驗(yàn)。藍(lán)蛙有著重視的客戶群體，基于他們一如既往的熱情支持，藍(lán)蛙贏得了多項(xiàng)媒體殊榮。2012年，藍(lán)蛙被That’sShanghai和Beijinger雜志讀者評(píng)選為年度“最佳漢堡”，2011年被Beijinger雜志讀者評(píng)選為年度“杰出美食餐廳”。藍(lán)蛙西餐廳現(xiàn)已在全國開有19家直營店，2015年仍有拓展計(jì)劃。面積需求350-400㎡。藍(lán)蛙“57度湘鐵板燒”在不斷追求創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，以滿足人們口味求新的需求，秉承傳統(tǒng)“湘菜味感鮮明，選料精細(xì)”之特點(diǎn)，與粵菜結(jié)合，推出眾多原創(chuàng)菜式，奠定了“57度湘鐵板燒”的品牌基石。57度湘鐵板燒“57度湘鐵板燒”將日式鐵板燒與傳統(tǒng)湘菜完美結(jié)合，一經(jīng)推出立即受到消費(fèi)者的熱烈歡迎，更是公司走向全國的主力品牌，公司旗下門店先后獲得“中國湘菜十大名店”、“中國湘菜文化杰出品牌”、“湖南人最喜愛的十大酒樓”、長沙人必吃的酒樓等榮譽(yù)稱號(hào)，已遍及十多個(gè)省市，擁有40多家門店。面積需求400-450㎡。?飛魚籽蒸蛋?火焰玻璃片?員工舞蹈表演“爐魚餐廳”是外婆家集團(tuán)新推出的一個(gè)中餐品牌，作為外婆家旗下的新品牌，爐魚的發(fā)展時(shí)間并不算長，卻以特定的就餐模式和用戶體驗(yàn)迅速博得消費(fèi)者的認(rèn)同。它延續(xù)了外婆家一貫氣質(zhì)——高檔、時(shí)尚。不同的是，它更具活力，一種青春的涌動(dòng)。個(gè)性時(shí)尚的裝飾、類似與酒吧的自由氛圍，三五成群圍坐于卡座或吧臺(tái)，烤魚和啤酒是必備元素。將街角巷尾常見的烤魚搬上餐桌，并利用爐烤的創(chuàng)意烤出5個(gè)品類19種獨(dú)具特色的口味，豐富的配菜及冷菜搭配，改變了烤魚唱“獨(dú)角戲”的餐桌布局。爐魚作為知名的餐飲企業(yè)“外婆家”已在全國打響了旗號(hào)，此番“爐魚”登陸各大城市，也引起了一片吃烤魚的熱潮，外婆家旗下“爐魚”已經(jīng)具備一個(gè)全國性品牌的輪廓，已陸續(xù)在北上廣深等各大城市中開出60多家門店，成為繼“外婆家”之后第二個(gè)實(shí)現(xiàn)全國發(fā)展的餐飲品牌。面積需求400-500㎡。?爐魚特制烤爐水貨水貨餐廳就是一家將“吃”升華到集美味和娛樂一體的無餐具歡樂餐廳！顛覆傳統(tǒng)用餐形式，吃海鮮直接用手；無餐具餐廳，拋棄餐具，甩開膀子，食材有著鮮活原始的氣息，體驗(yàn)感十足，綠色環(huán)保；有著全球供應(yīng)的鮮活海鮮，以貝殼、蝦、蟹為主打，配以燒烤、潮飲、進(jìn)口啤酒。自2013年9月開張全國首家門店的水貨餐廳，以一年時(shí)間全國范圍落地52家店，獲利近一個(gè)億的品牌收益，打破了行業(yè)內(nèi)外對(duì)“快時(shí)尚”餐飲的想象。而對(duì)吃貨們而言，水貨源自美國傳奇餐廳SEAHOOD的“無餐具餐廳”的創(chuàng)新概念，以及新潮的就餐環(huán)境，都是“嘗鮮”的十足理由。在高端餐飲市場(chǎng)遇冷，“小而美”餐飲品牌大行其道的今天，水貨餐廳作為湖南長沙57度湘旗下發(fā)展的一個(gè)新品牌，成為了公司基于餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)而開辟的秘密“武器”。作為航海風(fēng)格的主題餐廳，水貨有著其統(tǒng)一的設(shè)計(jì)風(fēng)格。進(jìn)店之后，在適應(yīng)了餐廳內(nèi)部的昏暗環(huán)境之后，吃貨們發(fā)現(xiàn)酷炫的桌面上沒有提供任何餐具：沒有刀叉、沒有筷子、沒有碗碟，所有海鮮美食直接用手。水貨餐廳希望以此還原食材原本鮮活的氣息，讓消費(fèi)者更直接的通過味覺、觸覺、嗅覺來感受海鮮美食，體驗(yàn)最純正的“水貨”。在菜品上，水貨以海鮮為主，服務(wù)生拿來一只桶，豪爽地往餐桌上直接一倒，客人們用手抓來便吃的放肆。所有的蘇打飲料都當(dāng)場(chǎng)“打氣”，通過現(xiàn)場(chǎng)的一臺(tái)碳酸飲料機(jī)制作。熱菜是可以選擇口味的，分咖喱味、黑椒味、麻辣味、中國味好幾種，還有小吃串燒可供選擇。?花甲燴飯?海鮮超市?香烤羊排?串燒拼盤?芝士烤元貝品海樓大連品海樓酒店，其前身是始建于1992年的“憩園”餐館，1994年成立“全得利”酒店一部和相繼發(fā)展了“全得利”酒店二部。十多年來，經(jīng)歷幾次經(jīng)營調(diào)整，于2000年更名為大連品海樓酒店，并成功注冊(cè)“品海樓”品牌。2006年在獲得了長足的發(fā)展的同時(shí)，“品海樓”二部又成功開業(yè)，隨后，陸續(xù)的誕生了“品海樓一燒一烤時(shí)尚餐廳”和“品海樓旅大印象經(jīng)典餐廳”。當(dāng)前，“品海樓”品牌旗艦店，坐落在風(fēng)光秀麗老虎灘漁人碼頭，隨著新的店鋪投入經(jīng)營，品海樓經(jīng)營面積近萬平，員工500余人。在“品海樓”成立的10余年里，“品海樓”菜品經(jīng)過不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了獨(dú)具特色的“品海樓”海鮮烹飪?yōu)辇堫^，集“品海樓”和幾百款精良菜品于一體的品海菜系，被外國友人、政府官員、社會(huì)各界人士及國內(nèi)外游客所鐘愛，成為大連飲食文化的精品。品海樓"中華餐飲名店"，是中山區(qū)以海鮮著稱的最具知名度特色美食餐飲，使用"獐子島鮑魚""棒槌島海參"烹飪的"石鍋鮑魚"等菜肴和"海螺水餃"等面點(diǎn)獲得"中國名菜、名點(diǎn)"稱號(hào)。被授予"大連菜名店"、"浪漫之都最佳餐飲"、"大連名廚房"稱號(hào)，其價(jià)格口碑得到消費(fèi)者好評(píng)和贊譽(yù)、是最受歡迎的"大連旅游涉外風(fēng)味名店"。旗下品牌：品海樓北斗街店、品海樓魯迅路店、品海樓一燒一烤時(shí)尚餐廳、品海樓旅大印象經(jīng)典餐廳。?石鍋鮑魚?品海小巴蛸漢堡王1954年，漢堡王公司創(chuàng)始于美國佛羅里達(dá)州的邁阿密市。漢堡王作為全球第二大西式餐飲連鎖公司，在美國本土50個(gè)州和世界86個(gè)國家及地區(qū)經(jīng)營著近13000家餐廳。2006年5月18日，漢堡王公司在美國上市。漢堡王被全球最大的品牌管理顧問公司Interbrand評(píng)選為100各“全球最佳品牌”之一。秉承漢堡王美味、健康、時(shí)尚的全球品牌定位，將來自美國、風(fēng)靡世界、全球唯一的真正火烤漢堡帶到中國。不同于其他傳統(tǒng)西式快餐的油炸工藝，漢堡王牛肉餅在攝氏370度高溫火烤的過程中，將肉質(zhì)的美味和汁水鎖住，同時(shí)去除多余的脂肪和油質(zhì)，帶出原汁原味，風(fēng)味獨(dú)特，清爽不油膩的獨(dú)特口感。誕生于1957年的皇堡是漢堡王的招牌產(chǎn)品，是所有食客的必點(diǎn)美味，也是全世界最受歡迎的食品之一，漢堡王主要面對(duì)25-35時(shí)尚年輕群體，以直營、加盟的方式經(jīng)營西式快餐。面積需求：280-300㎡。久光餐飲品牌零度空間、千日賀、九仟火鍋、西湖印象、食研工坊、可可家、無極麻婆零度空間餐飲連鎖品牌是一家經(jīng)營臺(tái)灣融合菜、香港甜品為主的時(shí)尚休閑餐廳?？偛孔湓诒本?，整合行業(yè)資源，把握市場(chǎng)流行趨勢(shì)，不斷創(chuàng)新，打造經(jīng)典美味的餐品和飲品，向廣大消費(fèi)者提供滿意的餐飲消費(fèi)體驗(yàn)，在中國樹立起一個(gè)質(zhì)量上乘、品味卓越、文化內(nèi)涵深厚的著名品牌。2010年，零度空間投入市場(chǎng)，憑借著時(shí)尚感與國際化的經(jīng)營理念，獨(dú)特的市場(chǎng)定位，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共享雙贏的經(jīng)營理念，目前已與國際、國內(nèi)知名購物中心建立了良好的合作關(guān)系，已戰(zhàn)略合作的商業(yè)集團(tuán)有香港恒隆廣場(chǎng)、萬達(dá)集團(tuán)、新加坡凱德、久光百貨等。在北京、天津、大連、沈陽、山東、廣西等全國各大城市一線商圈，開始多家直營連鎖店。零度空間在每個(gè)購物中心都扮演著個(gè)性與時(shí)尚的角色，演繹著年輕與時(shí)尚的休閑生活，以個(gè)性的黑白灰裝修風(fēng)格，在每個(gè)角落都是一個(gè)亮點(diǎn)。面積需求300-400㎡。零度空間百年城餐飲品牌星巴克、綠茶、妙辣熊貓、尖沙嘴茶餐廳、香遇烤肉、姐夫的小菜、川人百味、小蕉娘、米斯特比薩、辛米活章魚料理、滿記甜品、每味每客量販麻辣燙、淘小館、上井精致料理、開口笑海鮮餃子、嬌點(diǎn)美食甜品主題餐廳杭州綠茶餐飲管理有限公司成立于2008年，以九十年代靈隱路31號(hào)綠茶青年旅社為起點(diǎn)進(jìn)軍餐飲行業(yè)?，F(xiàn)有品牌“綠茶餐廳”是一家全國性的休閑餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。綠茶自然舒服的就餐氛圍，得到眾多成功、時(shí)尚的年輕人的追捧，因?yàn)樵谶@里不僅可以吃到傳說中的美食，更為減負(fù)工作生活等壓力的你帶來心靈的灑脫。隨著都市生活的節(jié)奏越來越快，繁忙的工作壓得城市人有點(diǎn)喘不過氣來，到了綠茶，這里沒有富麗堂皇的建筑，有的只是清新自然、淳樸的原木搭建，少數(shù)民族及異域風(fēng)情的擺設(shè)，無不讓人感到放松。享受綠茶的美食，放松緊繃的神經(jīng)，感受這里自然、無約束的氛圍，釋放美好心情，這正是綠茶受到越來越多人喜歡并甘愿為此等待60分鐘的因素之一。隨著綠茶品牌的提升，發(fā)展分店勢(shì)在必行。經(jīng)過精挑細(xì)選，綠茶北京光華店、杭州大兜店、杭州慶春銀泰店相繼在2010年開業(yè)。在2011年，北京望京新世界店、北京世茂工三店、杭州湖濱店、上海虹口龍之夢(mèng)店盛大開業(yè)。2012年杭州西湖銀泰、北京鳳凰匯店、北京朝北大悅城店、北京財(cái)富購物中心店陸續(xù)開業(yè)，廣受顧客好評(píng)。美食與美景完美結(jié)合，再加上經(jīng)營者別具用心營造的淳樸、舒適、舒心的氛圍，讓綠茶的知名度日益提升，綠茶餐飲作為領(lǐng)軍企業(yè)，同時(shí)獲得各大知名網(wǎng)絡(luò)媒體的一致推薦和好評(píng)。綠茶上井餐飲集團(tuán)創(chuàng)立2OO2年，總部位于上海，旗下分創(chuàng)上井精致日本料理品牌，是中國具有發(fā)展濳力的連鎖餐飲服務(wù)管理集團(tuán)。上井精致日本料理自成立以來，以品味、時(shí)尚、健康為核心信念！連鎖店目前已擴(kuò)展至二十幾家，各成立于：上海、武漢、北京、南京、昆山、杭州、廈門、深圳、青島、廣州、寧波、濟(jì)南、重慶、沈陽、長春、成都等，陸續(xù)新增加盟中。上井精致料理2003年，開口笑在大連餐飲業(yè)年鑒上，寫下一筆關(guān)于開口笑水餃的歷史，2013年，開口笑成為濱城口碑好、人氣高的特色水餃品牌，十年風(fēng)雨，十年鮮花，十年歲月所賦予的溫潤光澤，成就開口笑十年的如家溫情，舌尖感動(dòng)。做好味道不難，但要做特色味道，良心味道，這是一個(gè)品牌實(shí)力和誠心的溫暖見證。開口笑十年如一日，堅(jiān)持選用好的食材，用健康的手法，融入貼心的情意，來烹制動(dòng)人的味道，十年來，堅(jiān)持好口味，擁有好評(píng)率，這是一份難能可貴的心意，是能夠感動(dòng)人心的味覺奇跡。開口笑海鮮餃子陳興記生煎、麥當(dāng)勞、靈芝妹子、肯德基、庭院里的小幸福、過江龍火鍋、維薩客披薩、潼樂陜西面館、開口笑海鮮餃子、黑瀧堂、爭(zhēng)鮮回轉(zhuǎn)壽司、千日賀、千子烤全魚、賽百味、面包新語、快樂檸檬、徹思叔叔、田中先生泡芙、麻一咖喱、姑姑宴、特別特海鮮面、貢茶、costacoffee、尖沙嘴茶餐廳、米斯特比薩、川人百味、鯊魚咬吐司、東來順、陽光雨露自助烤肉、姐夫的小菜、話題休閑餐廳羅斯福餐飲品牌二、西安路商圈1990年，鄭又鉉在韓國首爾開設(shè)了第一家米斯特比薩，在這里能夠享受到優(yōu)雅的環(huán)境、美味的比薩，因此，這里馬上成為了“年輕人們的HOTPLACE”。迄今為止米斯特比薩已經(jīng)成為進(jìn)軍上海、北京、美國、韓國等世界各地市場(chǎng)的國際化西餐廳。目前在國內(nèi)共有80余家店鋪。在大連有百年城店、開發(fā)區(qū)萬達(dá)店、凱丹廣場(chǎng)店、柏威年店、和平廣場(chǎng)店、西安路店、一方國際店共7家店鋪。經(jīng)營面積要求250㎡—300㎡。米斯特比薩爭(zhēng)鮮餐飲1996年在臺(tái)北成立，現(xiàn)為亞洲最大的日式直營餐飲企業(yè)之一，并成為各地區(qū)最受歡迎的壽司品牌。爭(zhēng)鮮擁有門市約300家，超過4000名員工及數(shù)百家合作廠商。為了對(duì)「新鮮」的堅(jiān)持，企業(yè)自始命名為「爭(zhēng)鮮」，意即「真鮮」，堅(jiān)持提供最新鮮、最健康、最美味、最安心并對(duì)健康有益的食材，訴求「健康、營養(yǎng)、零負(fù)擔(dān)」的概念為服務(wù)宗旨，因此，“最高級(jí)的質(zhì)量，最平實(shí)的價(jià)格”是爭(zhēng)鮮最重要的品牌意義。采購團(tuán)隊(duì)每年親訪全球知名供應(yīng)商，為每一位顧客提供安全、放心的海洋產(chǎn)品。爭(zhēng)鮮回轉(zhuǎn)壽司1996年壽司霸股份有限公司成立，外帶壽司開幕。爭(zhēng)鮮股份有限公司成立，回轉(zhuǎn)壽司開幕。2006年斥資333萬美元進(jìn)駐大陸市場(chǎng)，同年于上海開設(shè)3家門市。2007年進(jìn)駐北京市場(chǎng)，開設(shè)2家門市。2008年進(jìn)駐天津市場(chǎng)。2009年憑借京津地區(qū)人氣，進(jìn)駐東北市場(chǎng)，首店于沈陽開幕，進(jìn)駐香港地區(qū)，香港第1家外帶壽司開幕，單月營業(yè)額破200萬。2010年香港第1家回轉(zhuǎn)壽司開幕。2011年進(jìn)駐大連、南京、深圳市場(chǎng)。2013年進(jìn)駐廣州、廈門市場(chǎng)。2014年進(jìn)駐美國市場(chǎng)，同年大連羅斯福店開業(yè)首月營業(yè)額突破百萬，形成以北京、上海、廣州、深圳為核心的區(qū)域性發(fā)展，香港開創(chuàng)36家門市。面積需求150㎡以上。大連有羅斯福店、和平廣場(chǎng)店。經(jīng)過十八年的發(fā)展，川人百味目前在天津、大連、沈陽、鞍山、長春、吉林、哈爾濱、大慶、呼和浩特、包頭、濟(jì)南、青島等十余個(gè)城市成功開辦了直營連鎖店四十余家，現(xiàn)有員工1200余人。成功的發(fā)展模式和強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，使川人百味的品牌影響力極具擴(kuò)大。目前川人百味作為國內(nèi)的知名餐飲品牌，已與國內(nèi)萬達(dá)集團(tuán)、大商集團(tuán)、中糧集團(tuán)、香港恒隆集團(tuán)、香港新世界百貨集團(tuán)、香港華夏柏欣集團(tuán)、新加坡凱德集團(tuán)、澳門寶龍集團(tuán)等極具實(shí)力的大集團(tuán)形成了戰(zhàn)略合作伙伴，并將共同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)雙贏。目前在大連有百年城店、新世界名店坊店、羅斯福店、和平廣場(chǎng)店、錦輝店、福佳店、華南安盛店、開發(fā)區(qū)安盛店、旅順新瑪特店、佳兆業(yè)店、開發(fā)區(qū)萬和匯店、高新萬達(dá)店。川人百味川人百味創(chuàng)建于1993年。創(chuàng)建之初總部設(shè)在吉林，2001年總部遷至大連。并選擇定位在大型綜合體和多功能購物中心的業(yè)態(tài)中發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了成熟餐飲品牌與最具發(fā)展前景的現(xiàn)代化消費(fèi)業(yè)態(tài)的完美結(jié)合。特別是地道的川廚、純正的川料、川情，將傳統(tǒng)川菜和新派川菜融為一體，深受廣大消費(fèi)者所喜愛。?盆盆蝦?水煮魚?口水雞東來順飯莊是北京飲食業(yè)老字號(hào)中享有盛譽(yù)的一個(gè)歷史名店。在過去的一百年，東來順的清真菜肴作為京華菜系的一個(gè)重要分支，它的創(chuàng)立、發(fā)展和不斷豐富，曾經(jīng)對(duì)弘揚(yáng)中華民族飲食文化，延續(xù)、創(chuàng)新、發(fā)展京華菜系做出過貢獻(xiàn)，產(chǎn)生過影響，一直受到前輩同行的敬重和廣大顧客的青睞。東來順的品牌，歷經(jīng)百年蒼桑的打造，如今已成為京華飲食菜系中的標(biāo)志性品牌和享譽(yù)海內(nèi)外的“中國馳名商標(biāo)”。東來順1986年底，東來順在連云港市開辦了第一家分店，結(jié)束了“獨(dú)此一家、別無分號(hào)”的歷史，其后又經(jīng)過十年的探索，于1996年正式走上特許加盟的連鎖發(fā)展之路，成立了東來順連鎖總部，并逐步建立起一套適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；c消費(fèi)者需求多元化相結(jié)合的正規(guī)連鎖機(jī)制。通過加盟連鎖的形式，以規(guī)模經(jīng)營和規(guī)模發(fā)展為目標(biāo)，東來順先后在全國28個(gè)省、市、自治區(qū)建立了100家連鎖店，其中包括了羊肉、牛肉、餐具、火鍋等供應(yīng)基地，全國營業(yè)面積累計(jì)達(dá)6.5萬平米，加入連鎖經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)成份和行業(yè)更加多元化，年?duì)I業(yè)收入超過6億元。麥當(dāng)勞、必勝客、米斯特披薩、星巴克、哈根達(dá)斯、太興餐廳、食間牛排、美瑞可、歇腳亭、美珍香、食之秘、滿記甜品、馬迭爾冷飲、波波亭冷飲、艾米莉亞、梅概念、那波老爺爺?shù)牡?、瑪喜達(dá)韓國年糕料理、時(shí)尚陽光餐廳、錢塘人家、文成坊達(dá)人火鍋、零度空間、漢拿山、鮮元素、梅之屋、日菩提、王者新派鐵板燒、味之藏、魚旨?jí)鬯?、大寶家臺(tái)灣餐廳、麥禾定食屋、一縷炊煙、開口笑水餃、川人百味、趙記老鋪、東來順、姑姑宴、川成元麻辣香鍋、海邊城外巫山烤全魚、千日賀、一口江南、九仟時(shí)尚火鍋、滿庭芳、黃記煌、摩提工坊、郭記酷面、爭(zhēng)鮮回轉(zhuǎn)壽司、和和麻辣燙、歐思慕、面包新語、瑞可爺爺、COSTACOFFEE、巴黎貝甜、卡奇多和平廣場(chǎng)餐飲品牌三、和平廣場(chǎng)商圈漢拿山漢拿山集團(tuán)成立于2001年，是跨城市、多區(qū)域經(jīng)營的大型餐飲連鎖集團(tuán)，總部設(shè)在首都北京。擁有漢拿山韓式烤肉、韓羅苑韓式烤肉、星米年糕火鍋、小城漁家烤魚、麻辣香匯麻辣香鍋、糖糖正正港式甜品、漢拿山石鍋拌飯、漢拿山迷你烤肉等八個(gè)餐飲品牌，以及漢拿山溫泉度假會(huì)所、漢拿山生態(tài)玉桑拿酒店。集團(tuán)旗下品牌——漢拿山韓式烤肉自2001年3月在北京花園路開出第一家餐廳，至今已在北京、天津、上海、廣州、深圳、福州、三亞、濟(jì)南、西安、鄭州、武漢、長沙、重慶、成都、呼和浩特、沈陽、長春、哈爾濱、大連等60多個(gè)城市開設(shè)直營連鎖分店超過200家，深受廣大消費(fèi)者喜愛。?LA牛排?五花肉?石鍋拌飯?zhí)d餐廳源自香港的太興飲食集團(tuán)，正以其時(shí)尚、個(gè)性、文化的餐飲新概念，配之別具一格的裝修風(fēng)格，親切專業(yè)的服務(wù)理念，優(yōu)質(zhì)美味的潮流食品，深受城中時(shí)尚男女喜愛，隨著在國內(nèi)的北京、上海、杭州、廣州、深圳等市場(chǎng)嶄露頭角，太興并將逐鹿內(nèi)地更多先進(jìn)時(shí)尚城市，力求成為家喻戶曉的時(shí)尚高端餐飲品牌，現(xiàn)集團(tuán)全線太興餐廳分店超過60家，并逐年遞增，在將來的內(nèi)地市場(chǎng)中，會(huì)出現(xiàn)更多太興的身影。太興餐廳有著近三十年歷史，以介于高檔酒樓及茶餐廳的差異化定位，出品地道的港式燒味、奶茶及粵式小炒。太興餐廳瑪喜達(dá)韓國年糕料理大連瑪喜達(dá)餐飲管理有限公司成立于2010年，前身為上海瑪喜多餐飲管理有限公司，后因戰(zhàn)略調(diào)整搬遷至大連。公司以“瑪喜達(dá)”韓國年糕料理品牌為主，創(chuàng)建之初一獨(dú)具特色的傳統(tǒng)工藝和正宗風(fēng)味贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛和認(rèn)可?，斚策_(dá)發(fā)展至今在全國已有108家門店。在“共享、共贏、共發(fā)展”的企業(yè)理念指引下，正逐步走向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化?，F(xiàn)已具備從食品加工、培訓(xùn)、研發(fā)到物流配送、營運(yùn)管理、營銷策劃等一系列連鎖支持管理體系。無論是從服務(wù)禮儀、裝修風(fēng)格還是菜品的制作等都秉承了韓國飲食文化的精髓，其獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝和不傳秘方，保證了口味的正宗和獨(dú)具一格。漢堡王、好利來、食之秘、果麥、巴黎貝甜、含旨咖啡、必勝客、滿記甜品、鳴記烤魚、喜家德、葉色小江南、大梁骨頭、蘭桂坊、嚴(yán)汁言味、KISSMANGO、庭院里的小幸福、盆友圈、悅薈牛排、北李媽媽菜、川人百味、千日賀、何仙菇、姐夫的小菜、yopapa、一品誠記、印象咖喱、阿瓦娜云頂億合城餐飲品牌四、華南商圈大梁骨頭大梁骨頭是一家以東北菜為主的餐廳。餐廳環(huán)境很好，大廳干凈整齊，寬敞明亮，給人很舒適的感覺，木質(zhì)的椅子給人古色古香的感覺，鋪著綠色桌布的餐桌，顯得餐廳十分的干凈。醬骨頭是其餐廳的特色，這是東北的一道傳統(tǒng)名菜，香味撲鼻，十分美味，采用的豬的排骨放入鍋中烹制，加入佐料與店家秘制的高湯，用小火慢燉，醬香濃郁，油而不膩，回味悠長，抓在手上，啃著吃，別有一番風(fēng)味。有集賢街店、五四路店、友好廣場(chǎng)店、山東路店、青云店、秀月街店、萬達(dá)廣場(chǎng)店、周水前店、億合城店等十余家?？Х扰隳?、妙辣熊貓、小鎮(zhèn)大廚、魚旨?jí)鬯?、都可、快樂檸檬、梅概念、糖人街、媽媽的味道、即食嘉樂時(shí)尚粗糧、阿瓦娜云頂、黃記煌、陽光雨露自助烤肉、錦官芙蓉、西湖印象、漢拿山、阿爾卑斯西餐自助、那年那火鍋、樂山烤魚、零度空間、不出二品、餅中王、大梁骨頭、DQ高新萬達(dá)餐飲品牌五、高新商圈多年專業(yè)的料理經(jīng)驗(yàn)，秉承分享美食的誠懇態(tài)度，精心打造“魚旨?jí)鬯尽睍r(shí)尚餐廳。餐廳以美式壽司為主打特色，立足本土飲食習(xí)慣，融合東西方美食文化精髓并加以創(chuàng)新，推出一系列深受食客歡迎的壽司、刺身、手卷、珍味、烤物，再輔以飲品、甜品。魚旨?jí)鬯爵~旨?jí)鬯驹诖蛟烀朗承袠I(yè)的“快時(shí)尚”風(fēng)潮，悠閑態(tài)度、平價(jià)精致、時(shí)尚氛圍。如今，魚旨?jí)鬯驹谌珖鴧^(qū)域擁有多家分店，在大連、貴陽、武漢、廈門、福州、泉州、成都等城市有四十家分店，魚旨?jí)鬯菊圆豢杀葦M的發(fā)展速度，通過專業(yè)的料理經(jīng)驗(yàn)和誠懇的服務(wù)態(tài)度成為引領(lǐng)現(xiàn)代都市美食行業(yè)新風(fēng)潮的餐飲品牌，不斷分享地道天然的美食，傳遞現(xiàn)代休閑態(tài)度，塑造快時(shí)尚品味生活方式。面積需求200-300㎡。北京黃記煌餐飲管理有限責(zé)任公司成立于2003年，是一家從事餐飲連鎖加盟及飲食研究等領(lǐng)域的餐飲連鎖公司，擁有一支雄厚的產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)、市場(chǎng)推廣、企業(yè)策劃、企業(yè)經(jīng)營管理等專業(yè)人才管理團(tuán)隊(duì)，目前全國直營店和加盟店300多家。本著“以人為本、誠信置業(yè)、共同發(fā)展、共鑄輝煌”的宗旨，追求“創(chuàng)新發(fā)展、艱苦奮斗、團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí)、追求卓越”的企業(yè)精神，全力打造全新的中餐消費(fèi)理念，開創(chuàng)中餐標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營新模式，為全社會(huì)實(shí)現(xiàn)綠色餐飲、環(huán)保餐飲、健康餐飲做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。面積需求250㎡以上。黃記煌未進(jìn)入大連餐飲品牌小豬豬小豬豬，由長沙五十七度湘餐飲管理有限公司打造的全國首家以小豬為主題的萌系烤肉餐廳，其延續(xù)了五十七度湘旗下品牌互動(dòng)體驗(yàn)式餐飲的模式，用“萌”的特質(zhì)全方位刺激著消費(fèi)者的感官味蕾。以玫紅色為主色調(diào)、以鮮萌小豬為主題的小豬豬餐廳，吸引著食客們的眼球。進(jìn)入店內(nèi)，食客們可以感受到小豬豬360度無死角的“萌寵轟炸”。店內(nèi)隨處可見萌萌的小豬玩偶、工藝品，房頂?shù)目照{(diào)管道趴著正在維護(hù)管道的小豬修理工，門口等待用餐處也擺放著各式小豬豬雕塑，這些萌物都是萌萌噠的童鞋們爭(zhēng)相合影的對(duì)象。此外，服務(wù)員還會(huì)帶著小豬帽和小豬領(lǐng)結(jié)為顧客服務(wù)。?招牌五花排骨肉?小豬豬品牌LOGO?帥哥服務(wù)員為客人烤肉?店門口的小豬豬雕塑首先，設(shè)計(jì)感強(qiáng)，定位精準(zhǔn)。就是給80、90后們聚會(huì)的餐廳，所以餐廳從設(shè)計(jì)到菜品再到服務(wù)員選擇都服務(wù)于這些精準(zhǔn)的吃貨們，萌態(tài)可掬的小豬們隨處可見。還有，“新式武器”處處可見，石板有專門的測(cè)溫槍，烤到什么程度都以標(biāo)準(zhǔn)化的數(shù)字來衡量。桌椅用鐵桶打造，衣服包包都可以往里塞。作為一間以好友聚會(huì)為主的餐廳，“小豬豬”非常注重食客之間親密的用餐體驗(yàn)。在小豬豬餐廳，凳子與凳子相互之間的距離恰好保持在15cm左右，這是人與人之間最親密無間的距離。?招牌芝士炒飯?“新式武器”測(cè)溫槍?隨處可見的小豬豬稻香·迎囍皇宮香港稻香集團(tuán)旗下分店，主營港式茶點(diǎn)，正宗粵菜和特色火鍋。以提供專業(yè)服務(wù)、華麗場(chǎng)地、優(yōu)質(zhì)出品為宗旨，自開業(yè)以來一直口碑載道。迎囍皇宮場(chǎng)地設(shè)計(jì)以歐陸風(fēng)格為主導(dǎo)，華麗設(shè)計(jì)配以大劇院式的舞臺(tái)，彰顯帝皇級(jí)盛宴氣派。作為專業(yè)婚宴場(chǎng)地，迎囍皇宮率先引入中西合璧的婚宴場(chǎng)地布置，以輕紗及品味臺(tái)花的點(diǎn)綴，更添歐陸浪漫情懷。加上特大LED電子屏幕及完善的影音器材配套，以及殷勤細(xì)心的專業(yè)服務(wù)，實(shí)為舉辦夢(mèng)幻婚宴，以及各式華麗宴會(huì)的首選場(chǎng)地。蓉悅鳥語花香，川香落蓉悅。精品川菜，江鮮專家，無辣不歡，其雅致精美可與江南婉約的菜肴相媲美。蓉悅擁有10年川菜經(jīng)驗(yàn)，讓顧客享受精品川菜，是顧客味蕾空間的時(shí)間管家。蓉悅是讓朋友們有更好吃的川菜。這么多年來，很多傳統(tǒng)名菜已經(jīng)被遍布全國各地的酒樓食肆做得面目全非了。例如夫妻肺片、口水雞、麻婆豆腐，有些廚師或許根本不知道菜的出處，可能連四川都沒去過，就可以賣各種川菜。麻婆豆腐、宮保雞丁甚至已經(jīng)成了一種烹飪手法的代名詞。蓉悅是一個(gè)執(zhí)著追求品質(zhì)的團(tuán)隊(duì)。只有賣相，或追求流行口味的作用是經(jīng)不住市場(chǎng)推敲的，好的菜自己會(huì)說話，好的菜會(huì)直指人心，而用心做菜會(huì)樂在其中。港麗茶餐廳港麗餐廳是一家連鎖港式茶餐廳，目前在北京、上海、廣州、深圳均開始有門店。港麗餐廳的裝修品味較高，安靜雅致，比普通茶餐廳環(huán)境好很多。2005年開設(shè)的港麗餐廳，其獨(dú)具匠心的中西融合菜肴、環(huán)境舒適優(yōu)雅、服務(wù)優(yōu)質(zhì)到位。成立伊始，深受年輕白領(lǐng)的追捧，它融合了傳統(tǒng)港式甜品外，還加入了最新的西式甜品元素及現(xiàn)在流行的健康鮮榨果汁，力求讓顧客有更多的選擇。港麗餐廳的菜單包含有：冰鎮(zhèn)芥藍(lán)、港麗炒飯、芒果奶昔、冰火菠蘿油、巧克力厚多士等美味佳肴。張生記“張生記”是榮獲“杭州市著名商標(biāo)”、“杭州商貿(mào)特色企業(yè)品牌”、“杭州市餐飲業(yè)名店”和“中華餐飲名店”等招牌的一家新型超大型純餐飲酒店，創(chuàng)辦于1988年。董事長張國偉先生及時(shí)抓住改革開放和國內(nèi)外旅游餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展的良機(jī)，精心研制新老杭幫名菜；依據(jù)“醫(yī)藥同源”原理，科學(xué)烹調(diào)適應(yīng)時(shí)令特點(diǎn)的春夏秋冬四時(shí)特色菜譜；特別是按照祖?zhèn)髅胤?，反?fù)研究精制的“筍干老鴨煲”，油而不膩，酥而不爛，鮮美可口,色香味形均佳，贏得業(yè)內(nèi)人士和廣大顧客的一致好評(píng)，被中國杭州2000年西湖博覽會(huì)舉辦的中國美食節(jié)組委會(huì)公布為“新杭州名菜”，聲譽(yù)鵲起，揚(yáng)名八方。廣東《新時(shí)代》周刊已將其評(píng)為“中國流行菜”，列入“新滿漢全席”菜譜。十多年來，杭州“張生記”酒店除杭州超萬平方米五層大酒樓外，又在上海浦西、浦東、南京、北京和香港開設(shè)分店五家，總營業(yè)場(chǎng)超26000平方米，在杭幫菜系酒店中，其經(jīng)營規(guī)?？芍^首屈一指。胡大龍蝦北京胡大飯館于一九九九年九月，由當(dāng)時(shí)北京簋街最大的龍蝦供應(yīng)商孫玉珍女士創(chuàng)立，胡大憑借獨(dú)有的貨源