第一章植物細胞

第二節(jié)原核細胞與真核細胞

王自布*根據細胞內是否有成形的細胞核，可將細胞分為原核細胞和真核細胞兩大類。真核細胞中，除有細胞核外還具有各種細胞器的分化，細胞核及大多數細胞器的分化，細胞核及大多數細胞器外都有膜包被，并與細胞質中的其他物質分隔開。原核細胞中，無成形的核，核質和細胞質不能完全分開，同時原生質體也不分化為各種細胞器，是一種原始的細胞類型。二者的區(qū)別：第三節(jié)：植物細胞的后含物后含物的概念：儲藏物質、代謝產物以及廢物等。后含物存在的位置：胞質中、細胞器內、細胞壁上以及液泡。后含物的種類：大分子物質、無機鹽以及有機物。經濟價值：很多后含物具有重要的開發(fā)利用價值。（一）淀粉淀粉是由質體合成的淀粉兩種組分：直鏈淀粉與支鏈淀粉長鏈分子組成的化合物常以顆粒狀存在淀粉的生物形成過程（二）蛋白質儲藏蛋白質是一種沒有生命活性的蛋白質，常以糊粉粒狀態(tài)存在。種子的胚乳和子葉細胞內含有較多的此類蛋白質。呈膠體狀的蛋白質蛋白質有四級結構：在體內有許多蛋白質含有2條或2條以上多肽鏈，才能全面地執(zhí)行功能。每一條多肽鏈都有其完完整的三級結構，稱為亞基（subunit），亞基與亞基之間呈特定的三維空間分布，并以非共價鍵相鏈接，這種蛋白質分子中各亞基的空間排布及亞基接觸部位的布局和相互作用，稱為蛋白質的四級結構。蛋白質的結構一級結構又稱初級結構（primarystructure），指形成肽鏈的氨基酸序列，即指蛋白質分子中氨基酸殘基的順序，包括肽鏈中氨基酸的數目、種類和順序。

二級結構是指多肽鏈骨架盤繞折疊所形成的有規(guī)律性的結構。最基本的二級結構類型有α-螺旋結構和β-折疊結構，兩種構象均由氫鍵維持。

三級結構是整個多肽鏈的三維構象，它是在二級結構的基礎上，多肽鏈進一步折疊卷曲形成復雜的球狀分子結構。

（三）油和脂肪是脂肪酸的甘油酯征AddYourText在造油體中合成以固體或液體存在于植物種子和果實中Text液態(tài)為油，固態(tài)為脂肪（四）晶體和硅體

液泡中常存在有各種各樣的晶體，晶體的作用是減少植物體受酸的毒害作用，其形狀為單晶、針晶和簇晶等。有些植物的莖葉表皮細胞中含有二氧化硅的晶體，稱為硅體。（五）單寧和色素

單寧是一類酚類化合物的衍生物，也稱為鞣質，廣泛存在于植物體內

特別是存在于葉片、周皮、維管組織、未成熟組織、種皮以及罹病的生長細胞中。單寧的作用：保護植物體、抗水解、抗腐爛和防止動物危害的作用。色素:一類是光合色素；另一類是類黃酮色素。備注：注意幾種儲藏物質的鑒別方法第四節(jié)：植物細胞的繁殖植物細胞的分裂植物細胞的繁殖是通過細胞分裂來實現細胞數目的增加的，細胞分裂有三種形式：有絲分裂、無絲分裂和減數分裂。一、細胞分裂周期：細胞周期是指從一次細胞分裂結束到下一次細胞分裂結束之間細胞所經歷的全部過程。細胞周期包括間期和分裂期（一）間期

間期是指從前一次分裂結束，到下一次分裂開始的一段時間。

間期得知作用：為細胞分裂期做準備：RNA和蛋白質的合成以及DNA的復制；為細胞內積累能量，供分裂活動需要。1、DNA合成前期（G1期）G1期：指從前一次分裂結束開始到DNA合成以前的時期。G1期的特點：RNA、蛋白質和磷脂的合成，DNA并沒有進行合成，因此染色體仍然是含有一個DNA分子的染色單體組成。G1期的細胞G1期細胞的三種可能：1、持續(xù)進行分裂：最終產生兩個子細胞，如分生組織細胞2、暫不分裂而執(zhí)行其他功能：這種類型的細胞只有植物體有補充需要時才離開G1期而進入細胞周期的過程中。如植物體中的薄壁細胞3、終生進入G1期而不進入分裂：脫離細胞周期，將進入另外一種軌道：細胞生長、分化、衰老、死亡，如大多數的成熟組織細胞。2、DNA合成期（S期）S期主要完成的是染色體的復制。此期DNA的含量是比G1期增加一倍。

3、DNA合成后期（G2期）：又稱為有絲分裂準備期，此期主要進行RNA和微管蛋白合成，進行能量儲備。

（二）分裂期（M期）分裂期是細胞進行分裂的時期。一般包括：核分裂和胞質分裂

細胞質分裂時，在兩個核間形成新細胞壁而成為兩個子細胞。

細胞周期中，各個時期所經歷的時間因植物種類和細胞類型而異，一般在十幾小時和幾十小時之間。二、有絲分裂又稱為間接分裂，是高等植物根尖、莖尖以及其他生長旺盛的部位的細胞增殖。在此過程中細胞核的形態(tài)發(fā)生了明顯的變化，出現了染色體和紡錘絲。有絲分裂分為：前期、中期、后期和末期。（一）前期

前期的特征：形成染色體、核膜、核仁消失；細胞兩級出現紡錘絲，形成紡錘體，分布比較散亂。核膜解體宣告前期的結束。（二）中期特征：紡錘體完全形成，染色體著絲點兩側附著著紡錘絲，并有規(guī)律的排列在赤道面上，是辨認染色體數目和形態(tài)結構的最佳時期。（三）后期60%特征：染色體的著絲點分裂，兩條染色單體分開，在紡錘絲的牽引下分別由赤道面移向細胞的兩極。（四）末期

末期形成兩個子核，進行胞質分裂，形成兩個新細胞。到達兩級后的子染色體解螺旋，轉變成染色質細絲而恢復成間期的狀態(tài)。有絲分裂過程圖解ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.有絲分裂的意義

經過有絲分裂后，一個母細胞分裂成為兩個子細胞，子細胞染色體數目與母細胞相同，為2n。因此，子細胞和母細胞的遺傳組成相同，保證了細胞遺傳的穩(wěn)定性。具體體現出兩個方面的意義：一、維持個體的正常生長和發(fā)育（組織及細胞間遺傳組成的一致性）；二、保證物種的連續(xù)性和穩(wěn)定性（單細胞生物及無性繁殖生物個體間及世代間的遺傳組成的一致性）三、無絲分裂又稱為直接分裂，在低等植物比較常見，不過高等植物的某些器官中也常出現。如甘薯的根、馬鈴薯塊莖、大麥生長點、小麥莖的居間分生組織、胚乳及愈傷組織等。無絲分裂是細胞核直接進行分裂，形成近于相等的兩個子細胞。有絲分裂的方式：橫溢、出芽、碎裂或由先膨大的核所形成的的突起分離成子核等。

ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.關于無絲分裂關于無絲分裂的問題,長期以來就有不同的看法。有些人認為無絲分裂不是正常細胞的增殖方式,而是一種異常分裂現象；另一些人則主張無絲分裂是正常細胞的增殖方式之一,主要見于高度分化的細胞,如肝細胞、腎小管上皮細胞、腎上腺皮質細胞等。這種分裂方式常出現于高度分化成熟的組織中，動物中如蛙的紅細胞的分裂，在某些植物的胚乳中胚乳細胞的分裂等。

對無絲分裂的生物學意義，還有待進一步的深入研究。

第五節(jié)：植物細胞的生長和分化一、植物細胞的生長

是指細胞體積的增大和重量的增加。

二、植物細胞的分化與細胞的全能性

1、細胞的分化：

是指多細胞有機體內的細胞在結構和功能上變成彼此互異的過程，包括形態(tài)結構和生理分化兩個方面。

2、細胞的全能性：

全能性就是指每一個生活的細胞中都包含有產生一個有機體的全套基因，在適宜的條件下，細胞具有形成一個新的個體的潛在能力?？偨Y：

有絲分裂：染色體復制一次，細胞分裂一次，2個子細胞的染色體數目與母細胞相同植物細胞分裂：無絲分裂：核直接分裂，分裂過程不出現染色體減數分裂：有絲分裂的細胞周期

DNA合成前期（G1期）：RNA、蛋白質和磷脂的合成間期DNA合成期（S期）:染色體復制

DNA合成后期（G2期）：RNA和維管合成蛋白，能量儲備細胞周期前期：染色質螺旋化形成染色體，核仁、核膜消失分裂期中期：紡錘體形成，染色體的著絲粒排列在赤道面后期：染色單體從著絲點分開成子染色體，并向