標(biāo)準解讀

GB/T 12729.6-1991 是一項中國國家標(biāo)準，規(guī)定了香辛料和調(diào)味品中水分含量測定的方法，具體采用的是蒸餾法。這項標(biāo)準適用于多種香辛料及調(diào)味品，包括但不限于花椒、八角、桂皮、胡椒等，用以確保產(chǎn)品品質(zhì)控制中的水分含量測定有一致性和準確性。

標(biāo)準內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了該標(biāo)準適用的對象是香辛料和調(diào)味品，規(guī)定了使用蒸餾法來測定這些產(chǎn)品中的水分含量。

  2. 引用標(biāo)準：列出了實施該檢測方法前需要參考的其他相關(guān)國家標(biāo)準或文件，確保測試環(huán)境、儀器精度及操作步驟符合國家要求。

  3. 原理：概述了水分含量測定的基本原理，即通過加熱樣品使其中的水分蒸發(fā)，隨后通過冷凝收集這些水蒸汽并測量其質(zhì)量，以此來計算樣品中的水分含量。

  4. 試劑與材料：詳細說明了實驗所需的各種試劑及其純度要求，以及實驗器材的具體規(guī)格，確保實驗條件的標(biāo)準化。

  5. 儀器：列舉了進行水分測定所必需的儀器設(shè)備，如蒸餾裝置、天平、干燥器等，并對它們的準確度和使用方法做了簡要描述。

  6. 樣品準備：規(guī)定了樣品的選取、預(yù)處理（如粉碎、混合均勻）及稱重的具體步驟，確保樣品具有代表性且處理過程一致。

  7. 試驗步驟：詳細描述了從稱取一定量的試樣開始，經(jīng)過加熱蒸餾、水分收集、直至最終測量并計算水分含量的全過程操作細節(jié)。

  8. 結(jié)果計算：提供了水分含量百分比的計算公式，指導(dǎo)如何根據(jù)實驗數(shù)據(jù)計算出樣品中的水分比例。

  9. 精密度：說明了重復(fù)性條件下測試結(jié)果的允許偏差范圍，確保不同實驗室或同一實驗室內(nèi)的測試結(jié)果具有一致性。

  10. 試驗報告：要求記錄的測試信息包括樣品信息、試驗條件、測試結(jié)果及必要的計算過程，以便于結(jié)果的可追溯性和復(fù)核。

該標(biāo)準通過上述內(nèi)容，為香辛料和調(diào)味品的生產(chǎn)、檢驗及貿(mào)易提供了統(tǒng)一的水分含量測定方法，有助于保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準GB/T 12729.6-2008
  • 1991-02-14 頒布
  • 1991-10-01 實施
?正版授權(quán)
GB/T 12729.6-1991香辛料和調(diào)味品水分含量的測定(蒸餾法)_第1頁
GB/T 12729.6-1991香辛料和調(diào)味品水分含量的測定(蒸餾法)_第2頁
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GB/T 12729.6-1991香辛料和調(diào)味品水分含量的測定(蒸餾法)-免費下載試讀頁

文檔簡介

UDC633B36中華人民共和國國家標(biāo)準GB/T12729.6-91香辛料和調(diào)味品水分含量的測定（蒸留法)Spicesandcondiments-Determinationofmoisturecontent-Entrainmentmethod1991-02-14發(fā)布1991-10-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標(biāo)準香辛料和調(diào)味品GB/T12729.6-91水分含量的測定（蒸餡法)Spicesandcondiments--Determinationofmoisturecontent-Entrainmentmethod本標(biāo)準參照采用國際標(biāo)準ISO939--1980《香辛料和調(diào)味品水分含量的測定》。主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準規(guī)定了香辛料和調(diào)味品水分含量的測定方法。本標(biāo)準適用于香辛料和調(diào)味品水分含量的測定。引用標(biāo)準GB/T12729.2香辛料和調(diào)味品取樣方法GB/T12729.3香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備3原理在試樣中加入有機溶劑，采用共沸蒸法，將試樣中水分分離。接分離出水分的容量，計算試樣中水分含量：4試劑甲苯(GB684),用前加水飽和，振播數(shù)分鐘,分去水層，蒸德。棄去最初蒸餡液，收集澄清透明的蒸餡液備用。儀器設(shè)備5.1水分測定器：見下圖。5.2可可調(diào)式電加熱套爐、國家

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