GB/T 10651-1989鮮蘋果

uDc634.11B31中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB10651-89鮮果Freshapple1989-03-31發(fā)布1989-10-01實(shí)施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)果GB10651-89中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號(hào)郵政編碼：100045電話：63787837、637874471990年5月第一版2004年11月電子版制作書號(hào)：155066·1-6964版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報(bào)電話：（010）68533533

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)鮮果GB10651-89Freshapple主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮蘋果收購的等級(jí)、品質(zhì)、包裝、檢驗(yàn)、運(yùn)輸和儲(chǔ)存本標(biāo)準(zhǔn)道用于收購元帥系（包括紅星、紅冠、新紅星等)國光、金冠、富士、青香燕、紅玉、倭錦、旭、印度、祝光、伏花皮、秦冠、雞冠等新鮮蘋果，其他未列入的品種也可參照使用。2引用標(biāo)準(zhǔn)GB2762食品中汞允許量標(biāo)準(zhǔn)GB2763糧食、蔬萊等食品中六六六、滴滿澇殘留量標(biāo)準(zhǔn)GB5009.17食品中總汞的測定方法GB5009.19食品中六六六、滴滴洋殘留量的測定方法GB5038出口產(chǎn)品包裝用瓦楞紙箱標(biāo)準(zhǔn)3定義3.1果實(shí)完整intactfruit指果實(shí)無任何足以損害形態(tài)完整的破壞或嚴(yán)重?fù)p傷。3.2良好s0und果實(shí)無病蟲害、蟲咬或腐爛，完全適于食用、3.3潔凈clean果實(shí)表面無明顯的塵土、藥物殘留及其他外來污物的污染.子4異膜或異味forcignsmellorteste指果實(shí)吸收其他物質(zhì)的不良?xì)馕痘蛞蚬麑?shí)變質(zhì)而產(chǎn)生不正常的氣味和滋味。3.5不正常的外來水分abnormalexternalmoisture指經(jīng)雨淋或用水沖洗后表面濕的果實(shí)若果實(shí)從冷庫或冷藏車內(nèi)移出，由于溫度差異而帶輕微凝結(jié)水，是允許的。3.6細(xì)心采摘carefullypicking果實(shí)必須應(yīng)用適當(dāng)?shù)脑O(shè)備工具用手細(xì)心采摘，防止粗放采摘造成的碰壓傷·以及將果落在地上。3.7充分發(fā)育sufficientlydeveloped系果實(shí)在形態(tài)上的充分發(fā)育，指果實(shí)自然地生成一定的個(gè)頭大小和應(yīng)有形狀。凡果實(shí)個(gè)頭尚未長足，果形不豐滿的果實(shí)，即未達(dá)到充分發(fā)育的征狀。3.8成熟mature指果實(shí)已達(dá)充分發(fā)育階段，能保證繼續(xù)完成成熟過程，此時(shí)為可采成熱期。3.9