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餐飲建筑調(diào)研結(jié)果匯報(bào)學(xué)校：天津城市建設(shè)學(xué)院班級(jí)：10城市規(guī)劃一班成員：武潤(rùn)宇楊亞勛成程導(dǎo)言

調(diào)研時(shí)間：2011年9月16日星期五 調(diào)研地點(diǎn)：天津市長(zhǎng)江道百餃園中餐廳 調(diào)研方法：實(shí)地考察、上網(wǎng)、文字資料 考察內(nèi)容：中餐廳的環(huán)境及裝飾格局

調(diào)研目的：通過調(diào)查將實(shí)地考察的資料與設(shè)計(jì)相結(jié)合，設(shè)計(jì)出更成熟的方案目錄概述區(qū)域環(huán)境分析室內(nèi)環(huán)境分析功能分區(qū)分析交通流線分析調(diào)研總結(jié)概述天津百餃園起源于清朝慈禧時(shí)期，歷史悠久，200多種餃子曾創(chuàng)下吉尼斯世界紀(jì)錄。區(qū)域環(huán)境分析總平面圖

居民區(qū)◆近居民區(qū)，擁有穩(wěn)定客源廣場(chǎng)◆車輛排放混亂◆車位緊張◆缺少趣味空間室內(nèi)環(huán)境分析◆采光◆通風(fēng)◆風(fēng)格采光◆玻璃面積小，缺少自然采光風(fēng)格◆中國(guó)風(fēng)◆古樸◆典雅典型中式風(fēng)格

中式風(fēng)格是以宮廷建筑為代表的中國(guó)古典建筑的室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)藝術(shù)風(fēng)格，氣勢(shì)恢弘、壯麗華貴、高空間、大進(jìn)深、雕梁畫棟、金壁輝煌，造型講究對(duì)稱，色彩講究對(duì)比裝飾材料以木材為主，圖案多龍、鳳、龜、獅等，精雕細(xì)琢、瑰麗奇巧

中國(guó)傳統(tǒng)的室內(nèi)設(shè)計(jì)融合了莊重與優(yōu)雅雙重氣質(zhì)?，F(xiàn)在的中式風(fēng)格更多地利用了后現(xiàn)代手法，把傳統(tǒng)的結(jié)構(gòu)形式通過重新設(shè)計(jì)組合以另一種民族特色的標(biāo)志符號(hào)出現(xiàn)。中式風(fēng)格這種表現(xiàn)使整個(gè)空間，傳統(tǒng)中透著現(xiàn)代，現(xiàn)代中揉著古典。

功能分區(qū)分析交通人流分析調(diào)研總結(jié)區(qū)域環(huán)境分析：環(huán)境位置上有良好的消費(fèi)者基礎(chǔ)室內(nèi)環(huán)境分析：裝飾傳統(tǒng)優(yōu)美，但缺少功能性功

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