第二章 陶瓷工藝美術(shù)

第二章陶瓷工藝美術(shù)中國工藝美術(shù)史2.1.1陶器的起源

2.1陶瓷發(fā)展簡史鳥魚紋彩陶葫蘆瓶仰韶文化陶器最早出現(xiàn)于新石器時代，距今約八九千年。早期的陶器是在籃筐內(nèi)涂泥或用粘土手捏成器皿，然后放在露天火堆上燒制。特點：類型簡單，火候低，質(zhì)量不高，顏色不純。新石器時代陶器外表顏色：彩陶、紅陶、灰陶、黑陶和白陶等；種類：后世的陶器和瓷器中的主要器形，在新石器時代大都能夠找到其實物或類似樣式的實物。

五魚紋彩陶盆仰韶文化半坡類型

舞蹈紋彩陶盆新石器馬家窯文化

1958年青海大通上孫家寨出土高14厘米，口徑28厘米人面魚紋彩陶雙耳瓶新石器時代馬家窯文化彩陶壺新石器時代辛店文化幾何紋白陶瓿(商)

2.1.2夏商西周和春秋時期

夏代：使用雜質(zhì)較少的粘土作原料，燒制胎質(zhì)堅硬細(xì)膩的白陶器。商代早期：制陶業(yè)已經(jīng)從農(nóng)業(yè)中分離出來，成為獨立的手工業(yè)生產(chǎn)部門?；姨蘸桶滋盏募夹g(shù)較夏代有明顯提高。商代中期：陶和瓷的分野已出現(xiàn)，燒制原始瓷器。建筑陶器開始燒制。西周：灰陶和白陶燒制向精細(xì)發(fā)展的趨勢越來越明顯，原始瓷器燒制工藝有了新的發(fā)展和提高。

原始青釉旋紋尊商代彩陶雙耳壺春秋

2.1.3戰(zhàn)國秦漢時期黑桃壺戰(zhàn)國

戰(zhàn)國：我國東南沿海一帶的百越地區(qū)，盛行灰陶、印紋硬陶和原始瓷器，在其他各地，使用泥質(zhì)灰陶為主，夾砂陶次之。由于分割割據(jù)，陶器呈現(xiàn)濃郁的地方特色。2.1.3戰(zhàn)國秦漢時期

秦漢時期，陶瓷生產(chǎn)大致分為三個階段：第一階段，秦代至漢初六七十年，陶器地方特色逐步衰弱，官府控制的制陶作坊，側(cè)重于建筑用陶的燒造；第二階段，西漢武帝至漢末，陶器地方色彩明顯減弱，統(tǒng)一性初步確立，成功燒制出低溫鉛釉陶；第三階段，東漢時期，制陶的發(fā)展勢頭驟然減弱，浙江地區(qū)出現(xiàn)真正的瓷器制品——青釉瓷和黑釉瓷。彩繪仙人戲龍虎陶壺(西漢)青釉水波紋四系罐(東漢)

白瓷豆東漢

黑釉雞首壺東晉

2.1.4

魏晉南北朝隋唐五代時期魏晉南北朝：瓷器繼東漢燒造成功之后，南方青瓷廣臻成熟，黑瓷也有進(jìn)步；北方白瓷正式燒制成功。與此同時，釉下彩出現(xiàn)。隋唐時期：我國瓷器發(fā)展史上長足發(fā)展的時期，“南青北白”。陶瓷的造型和裝飾藝術(shù)方面，出現(xiàn)那許多過去沒有見過的新形式和新手法。代表窯業(yè)：越窯、甌窯、岳州窯、刑窯、定窯、鞏縣窯、長沙窯（又稱銅官窯）等。陶器方面，其燒制工藝和藝術(shù)水平集中體現(xiàn)在唐三彩上。五代時期：雖戰(zhàn)亂不止，但瓷器的燒制較前代有顯著進(jìn)步。

青瓷羊三國·吳青瓷獸形尊西晉

束腰白瓷罐隋八系青瓷罐隋青瓷印花盒隋

代青瓷單耳壺唐

白瓷蓮卉紋香爐唐

青瓷樂女俑唐白瓷四足罐唐絞胎瓷枕唐青釉褐綠彩飛鳳瓷壺唐釉下彩繪

唐·三彩駱駝載樂舞俑唐三彩馬唐三彩騎馬吹簫俑宋代：制瓷技術(shù)無論質(zhì)料、顏色，還是燒制和裝飾工藝，均達(dá)到爐火純青的地步。當(dāng)時形成了一批著名的瓷窯體系，官窯、定窯、哥窯、汝窯和鈞窯被稱為宋代五大名窯。遼金：遼國的制瓷業(yè)燒制水平很高，由于技術(shù)受中原影響，所以其燒制工藝與中原北方各名窯大致相似。金國陶瓷產(chǎn)品大多數(shù)屬日用粗瓷，金代前期的瓷器釉色單調(diào)，造型樸拙，缺少裝飾。金國后期，陶瓷獲得前所未有的大發(fā)展。金大定年間以后，在中原地區(qū)相繼出現(xiàn)了一批名窯。元：元代制瓷業(yè)的突出發(fā)展集中體現(xiàn)在江西景德鎮(zhèn)瓷業(yè)取得的巨大成就上。其中突出的是青花、釉里紅的正式燒制成功，使具有濃郁中國風(fēng)格的釉下彩瓷器發(fā)展到一個新的階段。2.1.5宋遼金元時期白釉刻花折腰碗宋定窯定窯白釉刻花直頸瓶宋定窯定窯印花纏枝牡丹蓮花盤宋定窯刻花梅瓶宋定窯八方貫耳扁瓶宋哥窯八方碗宋哥窯膽式瓶宋哥窯葵花洗宋哥窯哥窯碗宋鼓釘三足洗宋鈞窯玫瑰紫釉海棠式花盆托宋鈞窯玫瑰紫釉尊宋鈞窯汝窯蓮花式溫碗宋汝窯天青釉三足洗北宋

汝窯碗宋白釉黑花鏡盒宋磁州窯青釉三足爐宋龍泉窯

青釉倒流壺宋耀州窯

白地劃花春夏秋冬文字紋瓶金

綠釉劃花牡丹紋瓶遼

五彩魚紋碗金

磁州窯白地黑花荷葉形蓋罐元

磁州窯白地黑花龍鳳紋四系扁壺元磁州窯白地黑花魚澡紋大盆元景德鎮(zhèn)窯青花鴛鴦戲水紋玉壺春瓶元景德鎮(zhèn)窯釉里紅花卉紋玉壺春瓶元琉璃三彩龍鳳紋熏爐元黃釉彩繪月映梅紋碗元景德鎮(zhèn)窯藍(lán)釉白龍紋梅瓶元明代：制瓷業(yè)走出了元代的低谷。陶器制作方面，逐漸出現(xiàn)新的風(fēng)格，琉璃和琺花制品的日漸繁榮，成為中國古代陶器中具有代表性的品種。江西景德鎮(zhèn)成為全國著名的“瓷都”。明代陶瓷生產(chǎn)分工細(xì)致，制作工藝高超，以吹釉代替蘸釉，以陶車旋坯代替竹刀旋坯。陶瓷品種繁多，大如龍缸，薄如卵幕，陶瓷工藝進(jìn)入了一個發(fā)展高潮。2.1.6明清時期清代的陶瓷產(chǎn)地雖然十分廣泛，但和明代一樣，代表整個時代水平的仍是瓷都景德鎮(zhèn)，而景德鎮(zhèn)由于在明末遭兵火被毀，其制瓷業(yè)的完全恢復(fù)晚至康熙時期。清代瓷器的生產(chǎn)，除景德鎮(zhèn)外，幾乎遍及全圍各地，其中最有特色的有以下幾種：陜西青花、博山黑釉、廣州廣彩等。清朝陶器的燒制，其生產(chǎn)狀況和工藝水平主要集中反映在宜興的紫砂器和廣東的石灣窯所出產(chǎn)品上。2.1.6明清時期黃釉紫彩人物花卉紋觚明萬歷藍(lán)釉百花小口瓶明萬歷藍(lán)釉魚紋帶蓋碗明嘉靖五彩花鳥紋洗明萬歷甜白釉暗花云龍紋梨式壺明永樂五彩人物圖蓋罐明嘉靖青花花卉紋梅瓶明嘉靖

斗彩花鳥紋提梁壺清雍正

五彩錦地百鳥朝鳳圖蓋罐清順治白釉描金開光紅彩花蝶紋瓶清康熙斗彩花卉紋尊清乾隆琺瑯彩人物紋鼻煙壺清乾隆粉彩百鹿尊清道光粉彩觀音菩薩像清乾隆黑地綠彩花鳥紋瓶清雍正黃釉雕瓷山水人物圖筆筒清道光霽紅釉玉壺春憑清雍正孔雀綠釉纏枝番蓮紋尊清乾隆

藍(lán)釉描金百壽字紋瓶清乾隆釉里紅“福祿”紋四方瓶清乾隆人類最初所從事的陶器造型，基本上是依照或模仿自然界固有的形態(tài)，仿照原來使用果殼加工改造的容器樣式，可以說主要是采用模擬的手法完成的。仰韶文化，陶器的造型多種多樣，線條流暢、勻稱。炊器有鼎、釜、甑、罐等，飲食器有碗、杯、盤、盆、缽等，儲藏食物和盛水的器具有罐、甕等，汲水和運水的器具是小口尖底瓶和小口長勁大腹瓶。2.2陶瓷造型工藝美術(shù)2.2.1原始社會時期

盉新石器時代旋紋彩陶尖底瓶馬家窯文化彩陶雙連壺新石器時代仰韶文化

紅陶獸形壺新石器時代大汶口文化仰韶文化彩陶船形壺

夏代：以折沿平底和三實足和圈足器為主，圜底器開始少量出現(xiàn)。常見陶器作炊器用的主要是鼎、罐、甑。

2.2.2夏商西周和春秋時期

商代：陶器造型早晚期在不斷變化，大致來說，商代早期的陶器造型以圜底、圈足和袋狀足為主要特征。中期陶器的造型變化主要表現(xiàn)在口部，折沿者基本不見，而多為卷沿，底部主要是圜底和袋狀足，圈足器增多的同時，平底器減少。商代后期的陶器造型，除原有器物造型發(fā)生了變化以外，還出現(xiàn)了一些新的器物。

2.2.2夏商西周和春秋時期

西周：陶器造型在商代的基礎(chǔ)上有了變化，其特征基本上是袋狀足、圈足和平底。

春秋：陶器造型的基本特征仍以平底器和袋狀三足器為主，兼有少量圈足器，同時出現(xiàn)了一些新的器形。與西周相比，造型有所變化和新出現(xiàn)的器物有：鬲、尊、罐、豆和盂。彩陶雙耳壺春秋云紋獸首三足鼎春秋戰(zhàn)國：陶器的造型藝術(shù)更加明顯。由于各地的地理環(huán)境千差萬別，歷史傳統(tǒng)和生活習(xí)俗的不同，使陶器造型多姿多貌。

2.2.3戰(zhàn)國秦漢時期秦漢：由于陶俑的大量燒制，陶器的造型藝術(shù)達(dá)到了一個前所未有的高度。

漢代：日用陶基本上繼承了戰(zhàn)國以來的特征，而藝術(shù)陶基本上繼承了秦代的制作傳統(tǒng)，風(fēng)格上講究寫實，設(shè)計上亦有組合俑像的實例。黑桃磨光壓劃紋鳥柱盆戰(zhàn)國灰陶鳥形器戰(zhàn)國鳥形陶豆戰(zhàn)國擊鼓說唱陶俑東漢灰陶說唱俑東漢舞蹈陶俑東漢2.2.4魏晉南北朝隋唐五代時期魏晉南北朝：陶器的燒制明顯分為南方和北方兩種狀況。南方：陶器主要供日常生活和殉葬用的制品，其造型與漢代的樸實、精巧明快風(fēng)格一致。北方：陶器造型新穎，如盤口壺、雙耳缸、四系缸、果盒等出現(xiàn)，而且風(fēng)格粗率樸實。隋代：青瓷繼承了南北朝時期的造型而有所變化，創(chuàng)制了許多新的器形。唐代：瓷器造型總的傾向是渾圓飽滿，不論是大件器物還是日常的小件器皿都不例外，在質(zhì)量上要求更高，小中見大，精巧而有氣魄，單純而有變化。黃釉絞胎貼花香爐唐

黑釉獸耳水壺唐

醬釉雙魚瓷壺唐青瓷龍柄四系環(huán)狀壺隋青瓷八棱長頸瓶唐白瓷獸首水壺唐

2.2.5宋遼金元時期宋代：總體來說，宋代陶瓷的造型簡單、優(yōu)美。這個時期，新出現(xiàn)的器物的造型也很豐富，比如瓷枕。遼國：陶瓷造型大致可以分為中原形式和契丹形式兩大類。中原形式：實際上是唐宋以來，漢族地區(qū)所流行的造型樣式；契丹形式：仿照契丹族傳統(tǒng)使用的皮制、木制等容器而燒造的。元朝：瓷器造型既有繼承，也有創(chuàng)新。從廣為流行的梅瓶和玉壺春瓶造型來看，可知是宋代造型的繼承，而作為日常生活用瓷中的罐、盤、碗其造型則有了新的變化，此外，像四系小口扁壺、高足杯、僧帽壺等，更是元代新出現(xiàn)的器形。

孩兒枕宋定窯

白瓷鐵斑皮囊壺遼白地黑花虎枕金白釉蓮花托注壺遼景德鎮(zhèn)窯青白釉磨元景德鎮(zhèn)窯青白釉龍紋高足碗元景德鎮(zhèn)窯青白釉多穆壺元多穆壺為元代創(chuàng)新式樣，有濃郁的游牧民族風(fēng)格，由蒙藏民族貯放奶液的金屬或木質(zhì)盛器演變而來，同類器形又見于青花品種。景德鎮(zhèn)窯青白釉僧帽壺元僧帽壺一般為僧侶做法事時所用，是元代的創(chuàng)新品種。2.2.6明清時期明代：瓷器造型多樣，風(fēng)格突出。除前代的一些器形，如盤、碗、洗、三足爐、缸、罐、高足碗、蓋碗、燈、渣斗、玉壺春瓶等較多地繼承了前代的造型形式和風(fēng)格以外，還出現(xiàn)了一批新的器形，像抱月瓶、長頸方口折壺、天球瓶、八角燭臺、花澆、筒形花座等。清朝：瓷器的新品種大量出現(xiàn)，造型更加豐富多樣。清代瓷器造型按其用途大致可分為飲食器、陳設(shè)器、文具和祭司器皿等類型?？傮w而論，順治、康熙時期的產(chǎn)品一般都較古拙、豐滿、渾厚。雍正時期產(chǎn)品顯得秀巧雋永。乾隆時期產(chǎn)品則顯得規(guī)整精細(xì)。嘉慶、道光以后產(chǎn)品較為雅拙笨重。青花龍濤紋雙耳瓶明青花龍紋天球瓶明龍泉窯青釉孔雀牡丹紋繡墩明青花八吉祥紋寶月瓶清乾隆青花纏枝花卉紋蒜頭口綬帶扁壺清乾隆青花折枝花卉紋六方貫耳瓶清乾隆粉青釉鼓式花插清雍正孔雀綠釉荷葉式洗清康熙仿石釉雙聯(lián)筆筒清乾隆2.3陶瓷裝飾藝術(shù)設(shè)計

2.3.1原始社會時期原始社會：陶器的裝飾可以區(qū)分為表面修飾和紋飾裝飾兩種形式。表面修飾，是指為了增強陶器的美觀，在陶器未燒制之前，對陶器進(jìn)行的修飾加工。通常采用的形式有表面磨光和在陶器表層施加裝飾層，即俗稱的陶衣。紋飾是指在陶器的表面用紋飾作為裝飾。原始陶器的紋飾設(shè)計主要有繩紋、條形、方格紋、幾何形印紋、弦紋和幾何紋。此外還有少量的彩繪幾何形花紋、堆紋，在陶器的圈、足上鏤成方孔、圓孔或三角孔等裝飾形式。

彩陶甕

半山類型

彩陶缽

馬家窯類型

漩渦紋彩陶罐新石器時代馬家窯文化三魚紋彩陶盆仰韶文化半坡類型紅陶

夏代：陶器表面已出現(xiàn)回紋、葉脈紋、云雷紋、圓圈紋、花瓣紋等圖案。商代：商代中期，陶器上常見的圖案紋飾有饕餮紋、夔龍紋、方格紋、人字紋、花瓣紋、云雷紋、渦旋紋、曲折紋、連環(huán)紋、乳釘紋、圓圈紋和火焰紋等。其中以饕餮紋組成的帶條最多。商代后期，饕餮紋、云雷紋和方格紋漸不多見，除繩紋比較多地運用外，大量被用作裝飾的是刻劃紋、凹線紋、弦紋、附加堆紋和鏤孔等。西周：陶瓷裝飾圖案主要是繩紋，劃線紋，蓖紋、弦紋和刻劃的三角紋。春秋：陶器表面的花紋裝飾在西周的基礎(chǔ)上更趨簡化，器表主要是飾印粗繩紋和瓦弦紋。2.3.2夏商周春秋時期白陶回紋豆商白陶雷紋雙耳壺商

灰陶繩紋鬲商

灰陶饕餮紋斝商灰陶饕餮紋斝商白陶刻花尊商2.3.3戰(zhàn)國秦漢時期

戰(zhàn)國：廣泛使用磨光、暗花、硃繪和粉飾等多種裝飾方法。常見的顏色有朱、黃、白或黑、白、朱等多種顏色的三彩色、二彩色?；y有旋渦紋、三角紋、矩形紋、方連紋、S形紋、雷紋、云紋、柿蒂紋、龍鳳紋和蟠夔紋等。西漢前期：簡樸，一般器物上都只飾以簡單的弦紋和水波紋，未見得繁富的裝飾紋樣。西漢中期：繁富和多樣化。所飾的刻劃花紋，有水波、卷草、云氣和人字紋等。東漢：原始瓷器仍帶有明顯的原始瓷和彩陶的裝飾風(fēng)格。裝飾花紋基本上仍是弦紋、水波紋和貼印鋪首等幾種。

黑桃云雷紋提梁盉戰(zhàn)國青釉直紋雙系罐戰(zhàn)國樹紋瓦當(dāng)戰(zhàn)國2.3.4魏晉南北朝隋唐五代時期三國兩晉南北朝：裝飾風(fēng)格大致分為南方地區(qū)和北方地區(qū)。南方地區(qū)：紋飾十分簡樸，常見的只有弦紋、水波紋、鋪首和耳面印葉紋、斜方格紋等，這些紋飾是東漢以來的繼續(xù)和完善。同時，陶瓷的裝飾受到了佛教的影響。北方地區(qū)：大部分素面為主，極少紋飾，最常見的是幾條弦紋。隋唐五代：陶瓷裝飾工藝的一個重大發(fā)展是萌芽于魏晉南北朝的印花手法，這時已趨完善。瓷器上用這種手法裝飾的紋樣有朵花紋、草葉紋、幾何紋、蓮瓣紋、卷夜紋、波浪紋，這些紋樣均有各種不同的形式。

白瓷貼花紋缽

唐黃釉褐綠彩雙系罐唐

褐綠彩山巒紋瓷壺唐長沙窯具有西亞文化風(fēng)格的紋飾2.3.5宋遼金元時期宋代：裝飾紋樣日趨豐富多樣，除了作為主要的裝飾花卉之外，龍、風(fēng)、鶴、麒麟、兔、游魚、鴛鴦、鴨、花鳥、嬰戲、山水紋也成為最常見的題材，而傳統(tǒng)的回紋、卷枝、卷葉、曲帶、云頭、蓮瓣、錢紋等則多用于器物的間飾和邊飾。牡丹花紋、蓮花紋、嬰戲紋、龍紋、鳳紋、花鳥紋、動物紋等紋樣都是宋瓷裝飾常用的紋樣。遼國：瓷器裝飾除了受中原的影響，還存在契丹民族的風(fēng)格特征。裝飾題材多用宋瓷中的牡丹、蓮花，但也有宋