崔景貴講解羊奶粉

中國健康教育促進協(xié)會高級營養(yǎng)講師國家人力資源與社會保障部高級健康管理師從事健康教育事業(yè)10余年利用科學的觀點剖析保健品在健康管理的重要性營養(yǎng)與健康戴姆樂植物甾醇高鈣羊奶粉據(jù)衛(wèi)生部統(tǒng)計：營養(yǎng)過?；虿黄胶馑侣圆∶黠@增多，是人類喪失勞動能力和死亡的重要原因高血脂癥、冠心病、糖尿病、癌癥等慢性疾病死亡率不斷增高我國每天有15000余人死于慢性病，已占全部死亡率的70%以上據(jù)統(tǒng)計，世界上糖尿病發(fā)病率為3％至5％，50歲以上的人均發(fā)病率為10％目前中國的糖尿病患者超過9600萬。

WHO糖尿病專家報告：糖尿病引起的失明的危險性比一般人高10-23倍；糖尿病性壞疽和截肢比一般人多20倍；糖尿病并發(fā)冠心病和中風比一般人增加2-3倍；糖尿病導致腎功能衰竭比腎病患者多17倍。糖尿病個人因素70%醫(yī)療因素7—8%環(huán)境因素7—8%遺傳因素15%我想吃什么？我該吃什么？感性吃飯(片面追求口味,精致和享受)理性吃飯(保證營養(yǎng)均衡,兼顧口味和享受)

觀念的改變中國膳食問題：營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過剩共存。飲食多元化多樣化食物種屬愈遠愈好早餐吃的像皇帝中午吃的像平民晚餐吃的像乞丐蛋白質(zhì)生命是蛋白體的存在方式?jīng)]有蛋白質(zhì)就沒有生命蛋白質(zhì)的生理功能構(gòu)成人體組織促進智力發(fā)育參加物質(zhì)代謝供給熱量增強免疫

蛋白質(zhì)缺乏缺少蛋白質(zhì)就會出現(xiàn)：*免疫力會下降，易感冒。*貧血、消瘦，皮膚彈性差，頭發(fā)枯黃。*記憶力下降，兒童多動、注意力不集中。*骨骼發(fā)育不好，易骨折。（兒童及青少年缺乏可導致發(fā)育受阻，體型變得異常、矮小。）*傷口不易痊愈。*老年人缺乏蛋白質(zhì)會導致各種老年性疾病。（如高血壓、心腦血管疾病、癌癥等。）

①供給能量

②構(gòu)成人體成份脂肪

③維持體溫正常：

④保護臟器作用：

⑤內(nèi)分泌作用:

⑥提供必需脂肪酸：

⑦提供脂溶性維生素

⑧

活性物質(zhì)的合成材料：

⑨增加飽腹感：

⑩改善食物感官性狀：碳水化合物1：供給能量：2：可維持神經(jīng)系統(tǒng)功能。3：參與機體重要組織構(gòu)成：4：傳遞信息：5：起潤滑作用：6：解毒作用：7：調(diào)節(jié)血糖：8：保障脂肪充分氧化：9：為生物合成大分子的前提：10：節(jié)省蛋白質(zhì)：人體內(nèi)如果缺少糖類，便會引起動脈硬化，嚴重缺糖還可引起心臟病和腦溢血等病。人體內(nèi)如果缺少糖類，還會產(chǎn)生全身無力、疲乏,甚至出現(xiàn)低糖休克兒童缺少糖類會影響幼兒的性格和心理發(fā)育。

缺少碳水化合物（糖）

維生素

缺少不同的維生素會有不同的表現(xiàn):體內(nèi)維生素A缺乏就會影響視力，容易得夜盲癥、干眼癥；缺乏維生素C會得壞血病，出現(xiàn)牙齒松動、牙齦出血、牙床潰爛等；缺乏維生素D的嬰幼兒易患佝僂病，成年人易患骨軟化癥，老年人易患骨質(zhì)疏松癥。缺乏B族維生素容易引起腳氣及口腔潰瘍等......

維生素E缺乏是人，男女都不能生育，嚴重者會患肌肉萎縮癥、神經(jīng)麻木癥等。

礦物質(zhì)

鈣（Ca）.生理功能：

鈣是人體內(nèi)含量最多的一種無機鹽。使成骨細胞不斷更新，年齡越小的人骨骼中成骨細胞更新越快。維持體內(nèi)細胞正常的生理的功能。參與體內(nèi)細胞代謝的大分子物質(zhì)的合成及轉(zhuǎn)變的酶均有調(diào)節(jié)作用。

缺乏癥少年兒童

厭食、偏食；不易入睡、易驚醒；易感冒；頭發(fā)稀疏；智力發(fā)育遲緩；學步、出牙晚或出牙不整齊；陣發(fā)性腹痛腹瀉；X或O型腿；雞胸。青年

精力不集中；易抽筋，容易疲勞；腰酸背痛；免疫力低；蛀牙或牙齒發(fā)育不良孕婦及哺乳期婦女

抽筋乏力；關(guān)節(jié)疼；頭暈；貧血及產(chǎn)前高血壓綜合征；水腫及乳汁分泌不足老年人

老年性皮膚病癢；腳后跟疼，腰椎、頸椎疼痛；牙齒松動、脫落；明顯的駝背、身高降低；食欲減退、消化道潰瘍；多夢、失眠、煩躁、易怒等。鐵（Fe）

鐵是人體含量的必需微量元素，在機體的微量元素中鐵是含量最高。

缺乏癥

貧血：嚴重時可增加兒童和母親死亡率，使機體工作能力明顯下降。行為和智力方面：鐵缺乏可引起心理活動和智力發(fā)育的損害及行為改變。

鋅生理調(diào)節(jié)：促進生長:促進性功能發(fā)育：d.促進傷口愈合：e.維持正常的暗視能力:

f.保持正常味覺和食g.提高免疫能力：缺鋅會導致生長發(fā)育遲緩、兒童多動癥、性器官發(fā)育不良，生殖功能障礙、食欲降低、味覺遲鈍、皮膚干燥、粗糙，傷口愈合延遲，免疫功能下降。缺碘可能得呆小癥或甲狀腺腫大。缺鈣可導致兒童生長發(fā)育遲緩、骨軟化及骨骼變形，嚴重者可導致佝僂病，中年人尤其是孕婦易患骨質(zhì)軟化癥，老年人尤其是絕經(jīng)后的女性易患骨質(zhì)疏松癥。鈣缺乏者牙齒質(zhì)量不高，易患齲齒。缺鐵會引起貧血、兒童智力發(fā)育異常及行為改變，降低抗感染能力；增加機體對鉛的吸收；還可出現(xiàn)易煩躁、易疲勞、頭暈、惡心、便秘、腹瀉及神經(jīng)精神功能紊亂等。缺鋅會導致生長發(fā)育遲緩、兒童多動癥、性器官發(fā)育不良，生殖功能障礙、食欲降低、味覺遲鈍、皮膚干燥、粗糙，傷口愈合延遲，免疫功能下降。缺硒可影響機體抗氧化能力和免疫功能，易得癌癥。------缺乏礦物質(zhì)，會引起哪些疾??？在日常生活中如何選擇即包含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪，又包含礦物質(zhì)、維生素、水和膳食纖維呢？，哪只有一種物質(zhì)，那就是——奶

奶食品有牛奶，馬奶，山羊奶等。在歐美國家羊奶被視為乳品中精品，稱作“貴族奶”。國際學界譽為“奶中之王”，從全世界范圍來看，山羊乳在全部乳類中有迅速發(fā)展的趨勢。

從《蝸居》中蘇淳為羊奶正名，到《精忠岳飛》中提及金人喝羊奶長大，到最近熱播的《龍門鏢局》也談到用羊奶泡茶……細心的人可以發(fā)現(xiàn)，羊奶經(jīng)常在各種電視劇中出現(xiàn)。這種現(xiàn)象不僅說明了羊奶的功效之多，也說明了人們對羊奶的認識度和接受度都在不斷地提升。

其實，羊奶的營養(yǎng)價值早在古代就被得到了廣泛認可。李時珍在《本草綱目》中論述，“羊乳性甘溫，能補寒冷虛乏，潤心肺，治消渴，療虛勞，益精氣，和小腸氣，利大腸，醫(yī)小兒驚厥，干嘔反胃”。到了現(xiàn)代，由于羊產(chǎn)奶量有限，不如牛奶豐富，再加之羊奶有膻味的缺陷，所以它漸漸淡出人們的視野。隨著科技的發(fā)展，脫膻技術(shù)不斷成熟。所以，以陜西凱達乳業(yè)為代表的高端羊奶得到了消費者的認可，口感也成為評判羊奶粉優(yōu)劣的重要標準。好的羊奶粉不僅沒有了膻味，而且會比牛奶更加香醇。對于羊奶和牛奶的營養(yǎng)比較，好處有如下幾點：

1、飲食羊奶符合中國人的遺傳特征

作為黃色人種的中國人與西方人在消化代謝乳糖酶方面存在著很大的遺傳差異，我們絕大多數(shù)中國人(60%左右)體內(nèi)缺乏乳糖分解消化酶已被眾多試驗研究所證明。由于絕大多數(shù)中國人體內(nèi)缺乏乳糖分解酶，因而，喝牛奶容易產(chǎn)生乳糖不耐癥或者發(fā)生過敏反應(yīng)。所以，羊奶含乳糖分解酶，所以飲食羊奶符合所有中國人的遺傳特征.

2、羊奶最有利于人類消化吸收

實驗證明，羊奶的消化時間和吸收時間大約分別為20分鐘和22小時，而牛奶需要的時間則為120分鐘和32小時。

3、羊奶有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿物質(zhì)平衡

羊奶不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)成分，而且，羊奶偏堿性，ph值為7.0左右，長期飲用羊奶有利于維持和調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡。

4、羊奶有利于預(yù)防缺鈣癥狀

羊奶中鈣和磷的含量也很高，其含鈣量為人乳的5倍，比牛奶多15%，這對于發(fā)育旺盛的青少年、生長的嬰幼兒及懷孕哺乳期的婦女，特別有益。

5、羊奶有利于暖胃補腎

我國的偉大醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中論述，“羊乳性甘溫，能補寒冷虛乏，潤心肺，治消渴，療虛勞，益精氣，和小腸氣，利大腸，醫(yī)小兒驚厥，干嘔反胃”。南朝齊梁時期醫(yī)學家陶宏景說：“羊奶實為補腎，故北方人食之多強壯?！敝嗅t(yī)認為羊奶屬溫性食物，有暖胃、補腎的功效，長期飲用能改善夜尿多的現(xiàn)象。

6、羊奶有利于護膚養(yǎng)顏

李時珍在《本草綱目》中記載，“奶汁主治補五臟，命人增白悅澤、益氣、治渴、悅皮膚、潤毛發(fā)、點眼止淚”，“羊乳還有潤膚祛斑的功效，經(jīng)常用羊乳涂搽皮膚，可以使皮膚變得光澤滋潤”。現(xiàn)代研究證明，羊奶同母乳一樣含有豐富的egf上皮細胞生長因子，而言具有延緩皮膚衰老、預(yù)防色斑、祛除皺紋，令皮膚光澤、細嫩、有彈性等功效。實踐中發(fā)現(xiàn)，長期飲用羊奶的人皮膚白嫩，對健美具有特殊功效。

羊奶粉和牛奶粉的區(qū)別?1、羊奶含有促進細胞生長因子-上皮細胞生長因子（EGF），牛奶沒有；?2、羊奶含有豐富的乳清蛋白，牛奶沒有；?3、羊奶含有乳鐵蛋白，牛奶沒有；?4、羊奶是小分子團，只有牛奶的三分之一；?5、羊奶的蛋白凝塊細而軟，牛奶的蛋白凝塊粗而硬（羊奶硬度小，飲后不漲肚）；?6、羊奶的脂肪為順式脂肪，牛奶的脂肪反式脂肪；?7、羊奶不含激素，牛奶含激素，

羊奶粉和牛奶粉的區(qū)別8、羊奶不含過敏源：牛奶易過敏。9、羊奶呈弱堿性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值為6.5-6.7；?10、羊奶的營養(yǎng)元素全面而豐富接近人奶，接近率98%；?11、羊奶的視黃醇（維生素A）是牛奶3.5倍；?12、羊奶的維生素B1和B2是牛奶的1.3倍；?13、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促進人體快速吸收合成蛋白；?14、羊奶的鉀含量是牛奶的1.1倍；?

羊奶粉的適合人群1：生長發(fā)育中的孩子。2：孕期、產(chǎn)期、哺乳期的女士。3:中老年人。4:：糖尿病患者。5：肝臟、腎臟不好的人。:6：對牛奶過敏的人。7：擔心發(fā)胖的人:8：工作壓力大的人9：希望皮膚白皙滋潤的人10：易患骨質(zhì)疏松的人11:免疫力低下的人12:腸胃不好的人

1、健胃整腸，改善營養(yǎng)不良；2、強健體魄，改善骨質(zhì)酥松癥；3、養(yǎng)顏美容；4、幫助大腦發(fā)育及智力的發(fā)展；5、增強免疫力，促進發(fā)育；6、羊奶有補腎效果；7、羊奶含有豐富的天然核苷酸、核甘酸、腦磷脂豐富的細胞核心物質(zhì)；8、含有肉酸素可強心??；9、維持酸堿平衡；10、對肝病有輔助治療作用;羊奶的好處

陜西凱達乳業(yè)有限公司是一個具有36年生產(chǎn)、科研、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，經(jīng)營范圍以乳制品生產(chǎn)及銷售為主，占地18畝，建筑面積7075.84平方米，固定資產(chǎn)1600萬元，公司擁有2條奶粉生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力達7000噸，是西北地區(qū)規(guī)模較大乳品生產(chǎn)企業(yè)之一，生產(chǎn)線均是嚴格按照國家食品標準和GMP標準建立的全封閉生產(chǎn)車間，采用新西蘭乳粉速溶工藝和全自動包裝技術(shù)，均處于同行業(yè)領(lǐng)先水平.公司是陜西省人民政府授予的省級先進企業(yè)，2000年11月獲中華人民共和國進出口企業(yè)資質(zhì)證書，同年通過ISO9001：2000國際質(zhì)量體系認證，HACCP體系認證；2003年獲得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證和QS質(zhì)量安全認證；2002—2003年度被省工商聯(lián)、省工商行政管理局.等16個部門評為“誠信先進單位”，又先后被咸陽市評為“重合同、守信用企業(yè)”、“質(zhì)量管理先進單位”、“省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”，公司產(chǎn)品被陜西省衛(wèi)生廳授予“食品衛(wèi)生質(zhì)量信得過產(chǎn)品”、被中國質(zhì)量檢驗協(xié)會授予“全國質(zhì)量穩(wěn)定合格產(chǎn)品”公司保持良性可持續(xù)發(fā)展的勢頭，公司始終堅持以“誠信求生存，創(chuàng)新求發(fā)展”的經(jīng)營理念，不斷革新生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)設(shè)備和檢測儀器，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全，開拓市場公司，產(chǎn)銷量連年增長，經(jīng)濟效益穩(wěn)步提高。1、天然綠色有機羊奶2、來自大自然的營養(yǎng)，讓你充滿活力3、原料進口優(yōu)越，品質(zhì)保障4、優(yōu)質(zhì)口感，純正羊奶，高品質(zhì)貴族奶粉1、GMP標準化生產(chǎn)車間2、十萬級的空氣凈化標準3、IS9001：2000國際標準體系認證4、QS質(zhì)量安全認證5、HACCP體系認證6、質(zhì)量管理體系認證自有奶源，自動化擠奶現(xiàn)代化檢驗檢疫室嚴格檢驗制度及十萬級凈化車間戴姆樂植物甾醇高鈣配方羊奶粉系中科院研發(fā)，凱達乳業(yè)榮譽生產(chǎn)，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等22種營養(yǎng)成分，每天一袋戴姆樂植物甾醇羊奶粉，22種營養(yǎng)全方位補充。

植物甾醇

1、植物甾醇對人體具有較強的抗炎作用，具有能夠抑制人體對膽固醇的吸收、促進膽固醇的降解代謝、抑制膽固醇的生化合成等作用。

2、用于預(yù)防治療冠狀動脈粥樣硬化類的心臟病，對治療潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌有明顯的療效；可促進傷口愈合，使肌肉增生、增強毛細血管循環(huán)；還可作為膽結(jié)石形成的阻止劑。

3、植物甾醇還是重要的甾體藥物和維生素D3的生產(chǎn)原料。

4、植物甾醇對皮膚具有很高的滲透性，可以保持皮膚表面水份，促進皮膚新陳代謝、抑滑制皮膚炎癥，可防日曬紅斑、皮膚老化，還有生發(fā)、養(yǎng)發(fā)之功效。

戴姆樂植物甾醇羊奶粉補充優(yōu)質(zhì)足量蛋白質(zhì)，提高免疫力；調(diào)節(jié)腸胃道菌群，提高腸胃功能；保護視力，清除自由基，延緩衰老；補腎潤腎，治療消渴，增強體質(zhì)；補腦安神，改善睡眠，預(yù)防心腦血管疾??；生物補鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松及增生；

給青少年——??

青少年期是骨骼發(fā)育最為旺盛的時期，這個時期尤其要注意，要保證攝取到足夠的鈣。??

在日常飲食中最優(yōu)秀的富鈣食品是乳制品，而戴姆樂植物甾醇羊奶粉，每100克的含鈣量是600毫克，遠高于牛奶的含鈣量。另外，羊奶中的鈣分子細小、鈣磷比例最接近1：1、乳糖分子小，這些因素都使鈣質(zhì)能夠充分吸收。??

給準媽咪——??

從準備懷孕，一直到懷孕3個月的準媽咪，除了應(yīng)在飲食上注重蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素的攝入外，根據(jù)國際衛(wèi)生組織(WHO)的最新要求，還需要葉酸、DHA(二十二碳烯酸)等以往沒有被重視的營養(yǎng)素。而到了懷孕中、后期，由于胎寶貝生長發(fā)育較快，特別是骨骼發(fā)育迅猛，孕媽咪尤其需要攝入大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、微量元素及維生素A、B、C，當然，為了促進胎兒大腦及視網(wǎng)膜的發(fā)育，DHA(二十二碳烯酸)、牛黃酸、葉酸等也需要大量的補充。??

戴姆樂羊奶粉營養(yǎng)成分最全、最易被人體吸收，可以滿足上述孕媽咪的營養(yǎng)需要。

給愛美的你——??

戴姆樂植物甾醇羊奶富含大量膠原蛋白和維生素E起到延緩皮膚衰老，增加皮膚的彈性和光澤的作用。而且，奶中的上皮細胞