《食物的消化》案例2

《食物的消化》教學(xué)案例（2）【教學(xué)內(nèi)容】（牛津上海版）科學(xué)七年級第一學(xué)期第十單元Ⅰ：教案一、【教學(xué)目標(biāo)】知道班級同學(xué)齲齒發(fā)生率的基本調(diào)查方案，及其相關(guān)數(shù)據(jù)的收集、分析。了解牙齒的一般形態(tài)、結(jié)構(gòu)和主要功能。知道齲齒發(fā)生的原因及其危害，從而在思想上重視預(yù)防齲齒的發(fā)生。學(xué)會刷牙的正確方法，知道保持牙齒健康的一般方法。二、【教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)】【教學(xué)重點(diǎn)】知道齲齒的發(fā)生過程。學(xué)會刷牙的正確方法。【教學(xué)難點(diǎn)】在思想上重視預(yù)防齲齒的發(fā)生，并能逐步養(yǎng)成良好的刷牙及牙齒保健習(xí)慣。三、【教學(xué)準(zhǔn)備】多媒體材料、牙齒模型、齲齒模型、牙刷、雞蛋、鹽酸溶液、燒杯、實(shí)物投影儀四、【教學(xué)流程】學(xué)生關(guān)于齲齒的調(diào)查分析引入課題——學(xué)生提問——學(xué)生學(xué)習(xí)牙齒的一般形態(tài)、結(jié)構(gòu)及其主要功能——教師設(shè)置情景，引出齲齒——學(xué)生學(xué)習(xí)發(fā)生原因、過程、危害——學(xué)生學(xué)習(xí)正確的刷牙方法及齲齒的預(yù)防知識——小結(jié)、布置作業(yè)五、【教學(xué)過程】教學(xué)內(nèi)容教師的行為學(xué)生的活動設(shè)計(jì)意圖評價(jià)方式課題引入班級齲患率調(diào)查情況匯總分析小組學(xué)生介紹課前對班級同學(xué)所做的齲患調(diào)查及數(shù)據(jù)分析知道班級同學(xué)齲齒發(fā)生率的基本調(diào)查方案，及其相關(guān)數(shù)據(jù)的收集、分析。并引入課題。師生共同總結(jié)調(diào)查的基本過程、數(shù)據(jù)匯總分析的基本方法提出問題讓學(xué)生思考并提問從同學(xué)的介紹中所獲取的有效信息及想了解的問題，思考并交流培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真傾聽、思考、提問的能力從交流的質(zhì)量反映牙齒的一般形態(tài)、結(jié)構(gòu)及其主要功能發(fā)給小組牙齒的模型、相關(guān)知識的補(bǔ)充講義；提出思考問題。1、牙齒的基本形態(tài)及主要作用；2、牙齒的主要結(jié)構(gòu)及功能。自學(xué)相關(guān)內(nèi)容，小組討論問題，全班共同回答問題。相關(guān)知識相對較簡單，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)習(xí)慣和能力。學(xué)生完成反饋練習(xí)情景設(shè)置演示實(shí)驗(yàn)：課前將兩個(gè)雞蛋分別浸入裝有稀鹽酸和清水的燒杯中，過一段時(shí)間后觀察現(xiàn)象學(xué)生觀察兩個(gè)雞蛋外殼的區(qū)別，分析原因引出齲齒的教學(xué)齲齒的發(fā)生原因、過程講解牙垢膜中的細(xì)菌與糖類等物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生酸，酸腐蝕牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)直至牙髓觀看課件知道相關(guān)知識學(xué)生完成反饋練習(xí)齲齒的危害講解觀看課件引起思想上的重視、引出齲齒的防治正確的刷牙習(xí)慣及齲齒的防治知識觀看課件、實(shí)物操練、學(xué)唱《刷牙歌》學(xué)會正確的刷牙習(xí)慣，知道齲齒的防治知識完成反饋問卷布置作業(yè)講解每小組完成全國愛牙日的義務(wù)宣傳員宣傳方案；預(yù)防齲齒的良好習(xí)慣養(yǎng)成自評表方案與實(shí)踐的評價(jià)自評、家長評價(jià)、教師評價(jià)Ⅱ：教案設(shè)計(jì)說明本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容是《科學(xué)》教材第十章生命與健康專題中的食物的消化與吸收中涉及的牙齒健康問題。本主題主要是讓學(xué)生知道健康的含義，了解食物中的營養(yǎng)成分及人體健康的作用，體會均衡營養(yǎng)對保持身體健康的作用和意義。通過學(xué)習(xí)人體內(nèi)水分平衡及調(diào)節(jié)、能量平衡及調(diào)節(jié)兩方面知識，明白平衡對人體健康的意義。我認(rèn)為：本章的教學(xué)除了讓學(xué)生知道健康的概念外，更重要的是能將健康概念落實(shí)在現(xiàn)實(shí)生活的習(xí)慣中，通過學(xué)習(xí)加深認(rèn)識，并能逐步養(yǎng)成良好的飲食、牙齒保健等健康習(xí)慣。隨著物質(zhì)生活的不段豐富，牙齒健康體現(xiàn)了人體健康的一個(gè)重要方面的意識，已越來越被人們認(rèn)同。世界教科文組織將牙齒健康列入健康的重要指標(biāo)中，由此可見這一教學(xué)內(nèi)容的重要性，故將它單獨(dú)列出，作為一節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容。本校七年級的學(xué)生，有一部分是外來務(wù)工子女，課前已對學(xué)生進(jìn)行牙齒及其保健相關(guān)知識的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)生缺乏對牙齒及齲齒成因相關(guān)知識的了解，缺乏對齲齒危害性的應(yīng)有認(rèn)識，還沒有養(yǎng)成正確的刷牙及其牙齒保健習(xí)慣。所以，想通過本節(jié)課的教學(xué)實(shí)施，讓學(xué)生在認(rèn)知上掌握牙齒及齲齒發(fā)生的相關(guān)知識、情感上重視齲齒危害性，課后能在行動上落實(shí)正確的刷牙及其牙齒保健習(xí)慣，形成較強(qiáng)的健康意識。Ⅲ：教學(xué)反思（一）高研班其他學(xué)員評價(jià)：教師教學(xué)語言規(guī)范、簡潔，教態(tài)自然親切，舉重若輕，親和力強(qiáng)，受孩子喜歡。教學(xué)目標(biāo)全部達(dá)成且達(dá)成度高，知識貫徹，過程目標(biāo)達(dá)成。非常欣賞教師能讓學(xué)生聯(lián)系實(shí)際，產(chǎn)生問題，在課堂學(xué)習(xí)中激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，解決自己想了解的問題。在學(xué)生對班級同學(xué)齲齒情況調(diào)查匯總、分析后，讓學(xué)生思考所獲得的有效信息和想了解的問題，既培養(yǎng)了學(xué)生傾聽、思考、提問的能力，又激發(fā)后續(xù)學(xué)習(xí)的興趣。在教學(xué)過程中，教師能及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，安排恰當(dāng)合理的反饋練習(xí)。情景的設(shè)置合理、直觀。教學(xué)過程的過渡非常自然，順理成章。多媒體課件有效、合理。學(xué)習(xí)方法多樣性，有自學(xué)、講解、討論、實(shí)踐等等，且合理、有效。（二）特級教師王生清專家點(diǎn)評：這節(jié)課以學(xué)論教的話，是一節(jié)非常好的課。表現(xiàn)在：優(yōu)質(zhì)的教學(xué)目標(biāo)：符合課標(biāo)，目標(biāo)準(zhǔn)確性高；符合學(xué)生實(shí)際情況。科學(xué)的教學(xué)過程：內(nèi)容：科學(xué)性、精練。教學(xué)設(shè)計(jì)：完整性（引出學(xué)生想要了解的問題，到最后完全了解）亮點(diǎn)：應(yīng)用性強(qiáng)。訓(xùn)練設(shè)計(jì)：針對學(xué)生實(shí)際，讓學(xué)生的了解從錯(cuò)誤到正確，從不完整到完整。訓(xùn)練形式、方法合理。有效的教學(xué)效果非常欣賞教師教學(xué)的整體設(shè)計(jì)。教學(xué)實(shí)施過程中，師生關(guān)系非常和諧，教師本身的素養(yǎng)好，教育資源技術(shù)很好地引導(dǎo)學(xué)習(xí)。學(xué)生參與度高，目標(biāo)達(dá)成度很高。教學(xué)是藝術(shù)，總有不完美指出：學(xué)生的調(diào)查問卷可改成練習(xí)卷，目的更明確。齲齒的危害內(nèi)容可選擇做成PPT,可更好地撞擊學(xué)生的心靈。（三）自我反思：本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容是《科學(xué)》教材第十章生命與健康專題中的食物的消化與吸收中涉及的牙齒健康問題。我認(rèn)為：本章的教學(xué)除了讓學(xué)生知道健康的概念外，更重要的是能將健康概念落實(shí)在現(xiàn)實(shí)生活的習(xí)慣中，通過學(xué)習(xí)加深認(rèn)識，并能逐步養(yǎng)成良好的飲食、牙齒保健等健康習(xí)慣。而且，本校七年級的學(xué)生，有一部分是外來務(wù)工子女，課前已對學(xué)生進(jìn)行牙齒及其保健相關(guān)知識的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)生缺乏對牙齒及齲齒成因相關(guān)知識的了解，缺乏對齲齒危害性的應(yīng)有認(rèn)識，還沒有養(yǎng)成正確的刷牙及其牙齒保健習(xí)慣。所以，想通過本節(jié)課的教學(xué)實(shí)施，讓學(xué)生在認(rèn)知上掌握牙齒及齲齒發(fā)生的相關(guān)知識、情感上重視齲齒危害性，課后能在行動上落實(shí)正確的刷牙及其牙齒保健習(xí)慣，形成較強(qiáng)的健康意識?；谝陨纤伎迹以O(shè)計(jì)了這節(jié)課的教學(xué)，上完后總體感覺是一節(jié)較為成功的課，學(xué)生有濃厚的學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)參與度高，教學(xué)目標(biāo)全部達(dá)成。分析成功的原因，有以下幾點(diǎn)：1、對教材內(nèi)容的認(rèn)真分析，研讀課標(biāo)，在整體上較好地把握了教材所賦予本教學(xué)內(nèi)容對學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)的要求；同時(shí)針對本教學(xué)內(nèi)容，對學(xué)生的認(rèn)知水平及習(xí)慣作了細(xì)致、充分的了解，保證了教學(xué)目標(biāo)制定的科學(xué)、優(yōu)質(zhì)。2、在教學(xué)活動的設(shè)計(jì)時(shí)，為保證活動的有效性，針對教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成而設(shè)計(jì)相關(guān)教學(xué)活動，同時(shí)保證教學(xué)活動在形式與內(nèi)容上的科學(xué)、優(yōu)質(zhì)。3、為激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生自己產(chǎn)生想進(jìn)一步學(xué)習(xí)的欲望和想了解的問題，在課的一開始，安排課前進(jìn)行班級齲患率情況調(diào)查的同學(xué)交流調(diào)查結(jié)果及對所獲信息的分析，在此基礎(chǔ)上，全班同學(xué)思考所獲得有效信息、產(chǎn)生的問題，進(jìn)一步交流后確定大家所共同關(guān)心的問題，進(jìn)行后續(xù)的學(xué)習(xí)。4、為保證教學(xué)的有效性，在相關(guān)學(xué)習(xí)活動后及時(shí)、準(zhǔn)確地安排對學(xué)生學(xué)習(xí)情況的反饋與評價(jià)，分別以學(xué)生回答相關(guān)問題、完成調(diào)查問卷、動手實(shí)踐等形式呈現(xiàn)，同時(shí)確保評價(jià)方式與內(nèi)容的科學(xué)性和趣味性。5、為了保證通過本節(jié)課的教學(xué)實(shí)施，讓學(xué)生在認(rèn)知上掌握牙齒及齲齒發(fā)生的相關(guān)知識、情感上重視齲齒危害性，課后能在行動上落實(shí)正確的刷牙及其牙齒保健習(xí)慣，形成較強(qiáng)的健康意識。在教學(xué)中涉及了學(xué)生良好刷牙習(xí)慣養(yǎng)成評價(jià)表、護(hù)牙日義務(wù)宣傳活動方案設(shè)計(jì)。6、教學(xué)情景設(shè)置的直觀、直接、科學(xué)、有效，即激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又很好地保證了學(xué)生對學(xué)習(xí)知識的理解。不足之處：1、學(xué)生口腔健康知識問卷調(diào)查的標(biāo)題設(shè)計(jì)不是最恰當(dāng)，可以改為學(xué)生口腔健康知識練習(xí)卷，或者在課前先讓學(xué)生做一次，然后通過學(xué)習(xí)后讓學(xué)生在做，再讓學(xué)生自己對照比較，找出原有的不良習(xí)慣，在今后加以改變。2、在安排學(xué)生進(jìn)行正確刷牙習(xí)慣的練習(xí)時(shí)，每組給學(xué)生兩幅牙齒模型，但只給學(xué)生每組一把牙刷，這樣降低了學(xué)習(xí)效率，應(yīng)該給出兩把牙刷。3、教師對齲齒的危害內(nèi)容介紹，可課前選擇做成PPT,可更好地撞擊學(xué)生的心靈，讓學(xué)生在思想上更好地重視預(yù)防齲齒的發(fā)生。附：東遼陽中學(xué)初一（2）班學(xué)生齲齒情況調(diào)查問卷表姓名性別是否患齲齒齲齒顆數(shù)是否已治療調(diào)查日期：調(diào)查人員：上海市東遼陽中學(xué)初一學(xué)生口腔健康知識問卷調(diào)查姓名：性別：班級：1、你每天應(yīng)該什么時(shí)候刷牙？（）A、早上刷牙B、晚上刷牙C、早晚兩次刷牙2、什么時(shí)候刷牙更有利于預(yù)防齲齒？（）A、早上刷牙B、臨睡前刷牙C、早晚刷牙都一樣3、你每天刷牙的時(shí)間是多長？（）A、1分鐘B、2分鐘C、3分鐘4、你是用怎么樣的牙刷刷牙？（）A、頭小毛軟磨毛牙刷B、硬毛大頭牙刷C、隨意的牙刷5、我們提倡的刷牙方法是：A、左右橫刷法B、豎刷法為主C、橫豎隨便刷6、什么是牙垢膜？A、粘性無色的細(xì)菌薄膜B、食物殘?jiān)麮、從沒聽說過7、產(chǎn)生齲齒的最主要原因是什么？A、經(jīng)常不刷牙B、細(xì)菌的作用、C、喜愛吃醋8、刷牙可以直接預(yù)防齲齒嗎？A、可以B、不可以C、不清楚9、經(jīng)常吃哪種食品容易引起齲齒？A、水果B、糖果C、牛奶10、我們提倡多長時(shí)間進(jìn)行一次口腔健康檢查？最少_________一次。11、每年的全國愛牙日是哪一天？A、8月20日B、9月20日C、10月20日全國愛牙日義務(wù)宣傳活動方案小組名稱小組成員活動時(shí)間活動地點(diǎn)活動內(nèi)容活動方式預(yù)期達(dá)到的結(jié)果