檢驗(yàn)員基礎(chǔ)試題答案

檢驗(yàn)員基礎(chǔ)知識(shí)考試一、單項(xiàng)選擇1NaCl(D)A140~150270~300℃灼燒至恒重C、在105~110℃烘干至恒重D、在500~600℃灼燒至恒重2、高壓蒸汽滅菌時(shí)，當(dāng)壓力達(dá)15磅，溫度121℃時(shí)，維持時(shí)間(B)。A、10分鐘 B、20分鐘 C、30分鐘 D、25分鐘3(c)A：相對(duì)誤差B：偏差C：絕對(duì)偏差D：絕對(duì)誤差4(KHC8H4NaOH溶液時(shí)，下列儀器中需用操作溶液淋洗三次的是(a)。A：滴定管B：容量瓶C：移液管D：錐形瓶5、準(zhǔn)確度、精密度、系統(tǒng)誤差、偶然誤差之間的關(guān)系是(d)A：準(zhǔn)確度高，精密度不一定高B：精密度高，不一定能保證準(zhǔn)確度高C：系統(tǒng)誤差小，準(zhǔn)確度一般較高D：準(zhǔn)確度高，系統(tǒng)誤差、偶然誤差一定小6、滴定分析的相對(duì)誤差一般要求小于0.1%(A：≤l0mLB：10~15mLC：20~30mLD：15~20mL7、稱(chēng)量時(shí)樣品吸收了空氣中的水分會(huì)引起(b)A：系統(tǒng)誤差B：偶然誤差C：過(guò)失誤差D：試劑誤差8、試劑中含有微量組分會(huì)引起(d)A：方法誤差B：偶然誤差C：過(guò)失誤差D9(c試劑。A：化學(xué)純B：分析純C：基準(zhǔn)D：以上都是10、標(biāo)定HCl溶液常用的基準(zhǔn)物質(zhì)是（C ）。A．氫氧化鈉鄰苯二甲酸氫鉀C．無(wú)水碳酸鈉 D．草酸11(Na2B4O7(。A：偏高B：偏低C：沒(méi)有影響D：無(wú)法判斷12pH=11.20(a)。A：四位B：三位C：二位D：任意位13、為了使分析結(jié)果的相對(duì)誤差小于0.1%，稱(chēng)取樣品的最低質(zhì)量應(yīng)(c)。A0.10.1~0.2g之間C0.2gD：任意稱(chēng)取14C。A、200-300之間B、500-1000之間C、30-300之間D、以上都是1524h，能發(fā)酵乳糖B為陽(yáng)性。A、產(chǎn)酸B、產(chǎn)酸產(chǎn)氣C、產(chǎn)酸不產(chǎn)氣D、生產(chǎn)不產(chǎn)酸16、酵母和霉菌通常生長(zhǎng)在A。A、室溫下B37℃、55℃D、以上都不是17、直接干燥法適用于在100-104℃下，不含或含其他(C)物質(zhì)甚微的試樣。A、物理B、化學(xué)C、揮發(fā)性D、不揮發(fā)18、重復(fù)灼燒至前后兩產(chǎn)欠稱(chēng)量結(jié)果相差不超過(guò)(D)mg為恒重。A、0.1B、0.2C、0.5D、1.019、大多數(shù)微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型屬于(D)。A、光能自養(yǎng)型B、光能異養(yǎng)型C、化能自養(yǎng)型D、化能異養(yǎng)型20、固體類(lèi)培養(yǎng)基中所用瓊脂量大約為(B)。A、0.2%-0.5%B、1.5%-2%C、4%-5%D、3%-4%21、測(cè)定PH值常用的參比電極為(B)。A、玻璃電極B、甘汞電極C、鋰電極D、鉑電極22、根據(jù)有效數(shù)字的運(yùn)算規(guī)則，20.4+6.24+0.362=27.002，計(jì)算結(jié)果應(yīng)為(B)。A、27B、27.0C、27.00D.27.00223(AA、大腸菌群數(shù)、霉菌計(jì)數(shù)D、沙門(mén)菌24、常用的消毒酒精濃度為(A)。A、75%B、50%C、90%D、100%25．細(xì)菌染色法中，最常用最重要的鑒別染色法為（B ）。A．抗酸染色 B．革蘭氏染色C．單染色 D．鞭毛染色26、用酸度計(jì)測(cè)定試液的pH值之前，要先用標(biāo)準(zhǔn)（D ）溶液進(jìn)行定位。A酸性 B堿性 C中性 D緩沖27、下述微生物實(shí)驗(yàn)室的基本條件中那一條是錯(cuò)誤( A )。A室內(nèi)應(yīng)保持黑暗，避免所有光線照射。B配有紗窗，可防蚊蠅、小蟲(chóng)的襲擾。C應(yīng)有安全、適宜的電源和安全、充足的水源。D應(yīng)設(shè)有相應(yīng)的櫥柜。28、下列容量瓶的使用不正確的是（ C ）使用前應(yīng)檢查是否漏水 B.瓶塞與瓶應(yīng)配套使用使用前在烘箱中烘干 D.容量瓶不宜代替試劑瓶使29、下述那一條是大腸菌群檢驗(yàn)的衛(wèi)生意義（ C ）。A.可以用來(lái)預(yù)測(cè)食品耐存放的程度和期限。B..作為食品被污染程度的標(biāo)志。C.可以作為腸道致病菌污染食品的指示菌D..是判定食品有無(wú)芽孢菌的一項(xiàng)指標(biāo)30、下列物質(zhì)可用作基準(zhǔn)物質(zhì)的是（ A ）A.鄰苯二甲酸氫鉀 B.鹽酸 C.氫氧化鈉 D.碳酸氫鈉二、多項(xiàng)選擇31、紫外線的穿透力不強(qiáng)，所以只能用于(ACD)消毒。A、空氣B、食品C、不耐熱物品的表面D、包裝材料的表面E、實(shí)驗(yàn)器具32、平皿稀釋法測(cè)定活菌數(shù)時(shí)，下列操作不正確的是(ABC)。A、將吸有溶液的吸管插入稀釋液B、稀釋液一般是蒸餾水C、所有稀釋都用同一支吸管DE10倍遞增33、一般基準(zhǔn)緩沖溶液的PH值為(ABD)。A、4.003B、6.864C、7.261D、9.182E、11.24534、下列描述，(BCD)是正確的。A、消毒是指殺死物體上的所有微生物的方法B、滅菌是指殺滅物體上的所有微生物的方法C、防腐是指防止或抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的方法D、無(wú)菌為不含活菌的意思35、糖果水份測(cè)定選用減壓干燥法是因?yàn)樘枪–）。A：容易揮發(fā)BCD：以上都是36、作為基準(zhǔn)物質(zhì)，必須具備的條件是（ABCD ）。A．有足夠的純度 B．實(shí)際組成與化學(xué)式完全相C．性質(zhì)穩(wěn)定 D．摩爾質(zhì)量較大37、系統(tǒng)誤差按其來(lái)源分為（ABD ）。A．方法誤差 B．儀器誤差 C．過(guò)失誤差 D．試劑誤38、消除系統(tǒng)誤差的方法有（AB ）。A．做對(duì)照試驗(yàn) B．做空白試驗(yàn) 增加測(cè)定次數(shù) D．校準(zhǔn)儀器39、有關(guān)微生物的描述正確的是（ABCD ）。A．具有致病性的