標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 30606-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑甘氨酸亞鐵的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以甘氨酸和亞鐵鹽為原料生產(chǎn)的食品添加劑甘氨酸亞鐵。

一、范圍與應(yīng)用：甘氨酸亞鐵作為食品強(qiáng)化劑，主要用于谷類及其制品、乳制品、嬰幼兒食品等，旨在增加食品中鐵元素含量，預(yù)防和治療缺鐵性貧血。

二、技術(shù)要求：

  1. 感官要求：產(chǎn)品應(yīng)為淡黃色或黃褐色粉末，無異味，無肉眼可見的外來雜質(zhì)。
  2. 理化指標(biāo)：包括純度（以Fe計）、干燥失重、鉛、砷、汞等重金屬限量以及微生物指標(biāo)如細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等，確保產(chǎn)品安全無害。
  3. 鑒別試驗(yàn)：通過化學(xué)反應(yīng)驗(yàn)證產(chǎn)品中甘氨酸亞鐵的存在，確保成分真實(shí)性。
  4. 含量測定：明確甘氨酸亞鐵中有效成分鐵（Fe）的具體含量測定方法，保證添加量的準(zhǔn)確控制。

三、試驗(yàn)方法：詳細(xì)描述了各項指標(biāo)的檢測方法，如采用分光光度法測定鐵含量，重量法測定干燥失重等，確保檢測結(jié)果的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。

四、檢驗(yàn)規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠及進(jìn)入市場前的檢驗(yàn)項目、抽樣方法和判定原則，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

五、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝：要求產(chǎn)品外包裝需清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息及使用說明等，便于消費(fèi)者識別和正確使用。

六、運(yùn)輸和貯存：提供了在運(yùn)輸和貯存過程中應(yīng)遵循的條件，如避光、防潮、常溫保存等，以防產(chǎn)品變質(zhì)或污染。

該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，旨在保障食品添加劑甘氨酸亞鐵的質(zhì)量安全，促進(jìn)其在食品工業(yè)中的合理應(yīng)用，同時保護(hù)消費(fèi)者的健康權(quán)益。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2014-04-29 頒布
  • 2014-11-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB 30606-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑甘氨酸亞鐵_第1頁
GB 30606-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑甘氨酸亞鐵_第2頁
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束，剩余10頁可下載查看

下載本文檔

GB 30606-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑甘氨酸亞鐵-免費(fèi)下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB30606—2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑甘氨酸亞鐵

2014-04-29發(fā)布2014-11-01實(shí)施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB30606—2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑甘氨酸亞鐵

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由甘氨酸和還原鐵粉反應(yīng)經(jīng)噴霧干燥制得的食品添加劑甘氨酸亞鐵

,。

2分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、

21分子式

.

Fe(OOCCH2NH2)2·2H2O。

22結(jié)構(gòu)式

.

23相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

239.99(2011)。

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗(yàn)方法

色澤黑褐色或灰綠色

取適量試樣置于清潔干燥的白瓷盤

、

中在自然光線下觀察其色澤和狀態(tài)

狀態(tài)粉末狀,,

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。?，因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

最新文檔

評論

0/150

提交評論