氣虛體質(zhì)者運(yùn)用飲食療法的顯著效果,中醫(yī)食療學(xué)論文

氣虛體質(zhì)者運(yùn)用飲食療法的顯著效果,中醫(yī)食療學(xué)論文摘要：討論飲食療法在氣虛體質(zhì)者中的應(yīng)用效果。選擇甘肅省武威腫瘤醫(yī)院2021年6月-2021年5月門(mén)診就診的氣虛體質(zhì)者197例為研究對(duì)象，用隨機(jī)數(shù)字表法將其分為治療組99例和對(duì)照組98例，治療組用飲食療法治療，對(duì)照組補(bǔ)中益氣丸治療。比照兩組患者的治療有效率，治療組和對(duì)照組總有效率分別為100%、90.81%，兩組比擬，P0.05。飲食療法在氣虛體質(zhì)者中的應(yīng)用效果顯著。本文關(guān)鍵詞語(yǔ)：飲食療法;氣虛體質(zhì)者;應(yīng)用;中醫(yī)體質(zhì)理論淵源于(內(nèi)經(jīng)〕，臨床應(yīng)用于東漢，發(fā)現(xiàn)與宋元清明，理論體系構(gòu)建于當(dāng)代，并得到深切進(jìn)入研究與快速發(fā)展。當(dāng)前中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)以王琦提出的(中醫(yī)體質(zhì)分類與斷定〕為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)[1]。結(jié)合臨床實(shí)踐，提出了體質(zhì)九分法，即平和體質(zhì)、氣虛體質(zhì)、陽(yáng)虛體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、陰虛體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、血瘀體質(zhì)、特稟體質(zhì)。根據(jù)有關(guān)研究顯示，九種體質(zhì)分型在亞健康人群中排序以氣虛質(zhì)為首，所占人群比例約為12.71%，氣虛體質(zhì)和氣郁體質(zhì)是慢性疲憊綜合征的多發(fā)體質(zhì)，且軀體疲憊以氣虛體質(zhì)程度最重，所以對(duì)于氣虛體質(zhì)的調(diào)理尤為重要。氣虛體質(zhì)是由于一身之氣缺乏，以氣息低弱、臟腑功能狀態(tài)低下為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。它的主要成因是由于先天稟賦缺乏，加上后天失養(yǎng)，如孕育時(shí)父母體弱、早產(chǎn)、人工喂養(yǎng)不當(dāng)、偏食、厭食，或因病后氣虧、年老體弱等[2,3,4,5,6,7]。1、資料與方式方法1.1、一般資料選擇甘肅省武威腫瘤醫(yī)院2021年6月-2021年5月的197例門(mén)診患者為研究對(duì)象，華而不實(shí)治療組99例中，男45例，女54例；中位年齡53歲。對(duì)照組98例中，男47例，女51例；中位年齡55歲。兩組性別、年齡、臨床表現(xiàn)等資料經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)處理差異無(wú)顯著性〔P0.05〕具有可比性。1.2、治療方式方法1.2.1、治療組給予氣虛體質(zhì)的飲食指導(dǎo)：虛體質(zhì)的人宜吃性平偏溫的、具有補(bǔ)益作用的食品，比方五谷可用粳米，粳米甘平，以煮粥食，粥飯為世間第一補(bǔ)人之物；五果宜葡萄，葡萄益氣倍力，久食輕身延年；五菜選南瓜，能補(bǔ)中益氣、解毒殺蟲(chóng)；五畜宜選牛肉，補(bǔ)氣與黃芪同功；海產(chǎn)可選鰱魚(yú)，溫中益氣；中草藥中宜選山藥，成效健脾胃、補(bǔ)腎氣、止瀉痢、潤(rùn)皮毛。氣虛體質(zhì)對(duì)食物的寒熱之性很敏感，平常多吃溫性的食物即可，大熱大寒的食物都不太適宜[19,20,21,22,23,24,25]。宜吃性平偏溫,具有補(bǔ)益作用之品。如大棗、蘋(píng)果、橙子;白扁豆、南瓜、紅蘿卜、蓮藕;雞肉、豬肚、牛肉、羊肉;淡水魚(yú)、泥鰍、黃鱔;糯米、小米、黃豆制品等。烹調(diào)法:燜、燉、煮、蒸、熬、煲等。下面給出了一些烹制健康食譜：1〕加味黃芪粥。材料：生黃芪、薏米各30g，赤小豆15g，雞內(nèi)金末9g，糯米30g，金橘餅1個(gè)。做法：黃芪加水過(guò)量煮20min，去渣后再參加薏米、赤小豆煮30min，最后參加雞內(nèi)金末和糯米煮粥。每日1劑，分2次服食。每次服后食金橘餅1個(gè)。連服2-3個(gè)月。2〕黃芪阿膠粥。材料：黃芪15g，阿膠10g，粳米30g。做法：黃芪水煎取汁，用藥汁煮粳米為粥，把阿膠兌入粥中。補(bǔ)氣養(yǎng)血。每日1次溫服。3〕參棗米飯。材料：參10g，大棗20個(gè)，糯米250g，白糖50g。做法：將參、大棗泡發(fā)，煮0.5h撈出湯備用，糯米蒸熟把棗擺在上面，再把湯液加白糖煎熬成黏汁，澆在棗飯上即可。作主食食用。4〕山藥粳米粥。材料：粳米180g、山藥30g做法：將山藥洗凈切塊，將山藥和粳米一起入鍋，加清水適量煮粥，煮熟即成。天天2次。成效：補(bǔ)中益氣，益肺固精。合適氣虛體質(zhì)者，亦可用于肺、脾腎偏虛的人輔助調(diào)養(yǎng)。5〕歸芪鯉魚(yú)湯。材料：鯉魚(yú)1條〔約500g〕，當(dāng)歸15g，黃芪50g。做法：將當(dāng)歸、黃芪用紗布包后與洗凈的魚(yú)同煮。補(bǔ)氣養(yǎng)血通乳。飲湯吃肉。6〕糖棗荔圓。材料：大棗、桂圓、荔枝各50g，三七粉5g，食糖適量。做法：將大棗放砂鍋中加水過(guò)量燒開(kāi)，小火煨5min，再參加其他各物煮沸，用小火煨10min，加食糖調(diào)勻即可。每日1次溫?zé)徇^(guò)量食之。7〕參黃芪乳鴿湯。材料：參60g、黃芪30g、紅棗5個(gè)，乳鴿2只。做法：將乳鴿宰后洗凈，除去內(nèi)臟，和參、黃芪一起放入砂鍋內(nèi)，生姜2～3片，加清水適量武火煮沸，再改用文火煲1h，調(diào)入適量食鹽和少許清油即可食用。成效：補(bǔ)中益氣，調(diào)和脾胃。合適氣虛體質(zhì)者，亦可用于8〕西湖牛肉羹。材料：適量牛肉、豆腐、芫荽、草菇做法：牛肉、豆腐、芫荽、草菇切丁，先將清水燒開(kāi)，參加切好的牛肉、豆腐、草菇共煮5min，參加調(diào)味再煮片刻，參加芫荽即食。每周2～3次。成效：補(bǔ)氣健脾。9〕升麻燉大腸。材料：豬大腸250g，黑芝麻100g，升麻9g。做法：先將豬大腸洗凈，加適量清水置砂鍋內(nèi)，將升麻用紗布包好，同黑芝麻一起放入砂鍋燉至豬大腸爛熟，去升麻加調(diào)料，分2次吃腸喝湯。成效：治療臟器下垂。忌食煎、炸、燒烤、腌制食物;忌食辛辣、油膩、刺激性食品,忌食發(fā)霉、含防腐劑、加工調(diào)味品、人工色素的食品。1.2.2、對(duì)照組采用補(bǔ)中益氣丸〔濃縮丸〕口服，一次8～10丸，一日3次。2、療效觀察2.1、觀察方式方法主要觀察記錄兩組治療前及治療后氣虛體質(zhì)者的自覺(jué)異常感覺(jué)和狀態(tài)及體征:異常感覺(jué)和狀態(tài)是；講話聲音低弱，少氣懶言，喜靜喜臥，缺乏氣力，容易疲憊，平常頭暈、健忘，血壓偏低，容易生病，環(huán)境適應(yīng)性極差，不耐受寒邪、暑邪、風(fēng)邪，冬天容易受寒，夏天容易中暑，最怕季節(jié)轉(zhuǎn)換、氣溫驟升驟降。所以講嚴(yán)寒酷暑，逢風(fēng)落雨，首當(dāng)其沖病倒的往往是氣虛體質(zhì)的人。體征是面色萎黃或淡白，容易出汗，毛發(fā)無(wú)光澤，大便溏泄，舌質(zhì)淡紅、胖嫩、舌邊有齒痕，脈象虛緩，肌肉松軟，還常表現(xiàn)為乳房、臀部下垂，皮膚無(wú)彈性，身材臃腫或病后抗病能力弱，易拖延不愈；易患內(nèi)臟下垂，虛勞等，比方胃下垂、子宮脫垂和脫肛，但凡長(zhǎng)期有這種病的人，病前的體質(zhì)基本上是以氣虛為主。性格內(nèi)向，情緒不穩(wěn)定，膽小而不喜歡冒險(xiǎn)。2.2、療效評(píng)價(jià)一般于用藥后4周末開(kāi)場(chǎng)評(píng)價(jià)療效，主要根據(jù)治療前后面色、舌苔、大小便、精神4方面以總數(shù)減少的百分率進(jìn)行評(píng)價(jià)。治愈：總數(shù)95%；顯效：總數(shù)70%；有效：總數(shù)50%；無(wú)效總數(shù)50%。2.3、治療結(jié)果兩組病例皆隨訪30例，發(fā)現(xiàn)對(duì)照組復(fù)發(fā)率為62%，而治療組未見(jiàn)有復(fù)發(fā)病例，見(jiàn)表1。表1兩組治療結(jié)果及療效比擬注：與對(duì)照組比擬，P0.05。3、討論調(diào)養(yǎng)氣虛的原則是補(bǔ)脾、健脾，由于脾為氣血生化之源，脾虛是氣虛體質(zhì)的最薄弱環(huán)節(jié)。醫(yī)學(xué)發(fā)展的趨勢(shì)，正由指向疾病的醫(yī)學(xué)向指向人類健康的醫(yī)學(xué)轉(zhuǎn)化，這正契合了中醫(yī)養(yǎng)生治未病的思想[6,7,8,9,10,11,12,13,14,15]。體質(zhì)既具有相對(duì)穩(wěn)定性，又具有一定的動(dòng)態(tài)可變性，因此體質(zhì)是可調(diào)的，通過(guò)本草食物能夠改變病理體質(zhì)，這就使本草養(yǎng)生調(diào)理體質(zhì)到達(dá)健康狀態(tài)成為中醫(yī)養(yǎng)生的新目的。追溯兩千多年前的(黃帝內(nèi)經(jīng)〕時(shí)代，人們就對(duì)養(yǎng)生有著精辟的見(jiàn)解。(內(nèi)經(jīng)攝生調(diào)食〕曰：五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以養(yǎng)益氣。短短幾個(gè)字，概括了本草養(yǎng)生的精華真髓。我們根據(jù)王琦教授提出的九種體質(zhì)的分類及其理論根據(jù)，再結(jié)合本草養(yǎng)生的相關(guān)理論，選取日常生活中最平凡的谷、果、畜、菜，根據(jù)其性味歸經(jīng)的特點(diǎn)運(yùn)用于中醫(yī)九種常生活中最平凡的谷、果、畜、菜，根據(jù)其性味歸經(jīng)的特點(diǎn)運(yùn)用于中醫(yī)九種體質(zhì)的養(yǎng)生[16,17,18]。綜上所述，針對(duì)氣虛體質(zhì)者，單純西醫(yī)療效欠佳，十分是反復(fù)發(fā)作的病例。飲食療法安全，無(wú)副作用，但不可操之過(guò)急。以下為參考文獻(xiàn)[1]王琦.中醫(yī)體質(zhì)學(xué)[M].北京：中國(guó)醫(yī)藥科技出版社，1995:297-374.[2]王琦.論中醫(yī)體質(zhì)研究的3個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題〔下〕[J].中醫(yī)雜志，2006,47(5):329-332.[3]王琦.中醫(yī)體質(zhì)學(xué)研究與應(yīng)用[M].北京：中國(guó)中醫(yī)藥出版社，2020.[4]王琦.中醫(yī)體質(zhì)學(xué)[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2005,9.[5]王琦，靳琦.亞健康中醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)與調(diào)理[M].北京：中國(guó)中醫(yī)藥出版社，2020.[6]王琦.中醫(yī)體質(zhì)學(xué)講的研究現(xiàn)在狀況與瞻望[J].科技導(dǎo)報(bào),1994,18(02).[7]王琦.9種基本中醫(yī)體質(zhì)類型的分類及其診斷表述根據(jù)[J].北京中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào),2005,04(001).[8]劉良徛.中醫(yī)體質(zhì)學(xué)講的研究現(xiàn)在狀況[J].江西中醫(yī)藥,2000,31(03).[9]匡調(diào)元.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