果酒市場營銷戰(zhàn)略

——指導教師：劉麗波小組：王宗瑩A10080259劉振洋A10080251于瀅A10080261果酒營銷第一部分：

市場營銷戰(zhàn)略環(huán)境分析

一、行業(yè)背景分析

二、市場環(huán)境分析一、行業(yè)背景分析1、我國是水果生產(chǎn)大國，利用水果發(fā)展果酒業(yè)有著很好的發(fā)展前景，以各種水果為原料釀造的果酒，酒度低，酒質(zhì)溫和爽口，果香味濃，營養(yǎng)價值高，基本保持了水果中的天然營養(yǎng)成分，并且富含人體所需的各種氨基酸，多種維生素及礦物質(zhì)，是所有酒品中最具發(fā)展前途的酒種．2、我國營養(yǎng)豐富的水果種類繁多且產(chǎn)量大。3、果露酒業(yè)市場前景看好，特別是中低檔果露酒市場，目前尚是一片空白。這均給果酒的市場啟動帶來巨大的商業(yè)契機。二、市場環(huán)境分析1、競爭品牌分析從市場調(diào)查看，以張裕葡萄酒的銷量最為看好。緊跟其后的依次是：長城、王朝葡萄酒，現(xiàn)形成群雄割據(jù)的局面。在果露酒整體市場當中，葡萄酒市場較其它果酒市場成熟，已產(chǎn)生較強的品牌效應.2、消費者狀況分析消費者在逢年過節(jié)、親朋好友聚會時選擇購買果酒的比例已逐年增高；在飲用時對口感和源自綠色、天然最為關(guān)注。二、市場環(huán)境分析3、市場容量分析1）我國果酒現(xiàn)人均消費水平只有0.5升左右，而世界的平均水平為7.5升，發(fā)展空間巨大。2）行業(yè)專家預測，隨著經(jīng)濟快速發(fā)展和人們消費觀念的轉(zhuǎn)變，在未來幾年，是果酒和果汁飲料發(fā)展的黃金時期。第二部分：

市場營銷戰(zhàn)略形勢

分析和營銷戰(zhàn)略定位

一、SWOT分析二、銷售通路細分三、目標人群細分及目標定位一、SWOT分析優(yōu)勢（Strengths）我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各種水果均含有豐富的營養(yǎng)成份（VC），人所皆知，具有極強親和力；源自原野的無污染綠色營養(yǎng)果酒對崇尚天然的都市人極具吸引力；喝慣了啤酒，熟悉了葡萄酒的都市人，對其他種類的果酒有一種崇尚時尚的新鮮感；一、SWOT分析劣勢（Weaknesses）目前市場上各類葡萄酒、果酒品種已多達300余種，競爭對手如林；

消費者認知度低，需求張力不夠；各種果酒生產(chǎn)企業(yè)缺乏行業(yè)的權(quán)威性。一、SWOT分析機會（Opportunities）白酒消費時代已經(jīng)過去，飲用啤酒視為尋常，品飲果酒日趨流行?！昂壬冱c、喝好點，喝口味、喝天然“是如今飲酒新概念，而我們的果酒迎合了現(xiàn)代飲酒消費需求；休閑經(jīng)濟/假日經(jīng)濟給果酒帶來無限“賣點“和商機。一、SWOT分析挑戰(zhàn)（Threats）國外葡萄萄酒（含含果酒））的沖擊擊，關(guān)稅稅的降低低和人們們的消費費水平增增高導致致進口果果酒將臺臺潮水般般涌來；；進口洋果果酒在制制作工藝藝和品牌牌影響力力上，比比國產(chǎn)酒酒更具有有挑戰(zhàn)性性和競爭爭力；新品牌的的導入與與產(chǎn)品銷銷售目標標會存在在時間的的問題，，也就是是說短期期內(nèi)既要要塑造品品牌又要要推動產(chǎn)產(chǎn)品的銷銷售。二、銷售售通路細細分根據(jù)產(chǎn)品品的流向向，將通通路分為為三大類類，即餐餐飲渠道道；商、、超渠道道；特殊殊渠道。。1、餐飲渠道道市場啟動動期為主主渠道，，經(jīng)終端端促銷，，解決消消費者的的初次購購買行為為。這類類推銷場場所一般般為高中中低檔飯飯店，酒酒吧，咖咖啡廳，，歌廳等等休閑娛娛樂場所所。2、商、、超渠渠道二、銷銷售通通路細細分市場成成熟期期的主主渠道道，產(chǎn)產(chǎn)品的的高知知名度度、高高美譽譽度，，從而而解決決消費費者的的重復復購買買行為為。這這類推推銷的的場所所除把把超市市作為為購物物的主主力軍軍外，，還應應開設(shè)設(shè)屬于于自己己的品品牌店店增大大品牌牌的知知名度度。3、特殊殊渠道道———側(cè)重重于禮禮品裝裝主攻節(jié)節(jié)慶、、喜事事市場場。這這個時時候可可以開開設(shè)各各種促促銷活活動及及產(chǎn)品品的多多方位位投入入市場場，爭爭取占占領(lǐng)市市場的的主動動權(quán)，，擴大大銷量量及知知名度度。同時還還可以以通過過福利利政策策發(fā)放放等方方式進進行促促銷。。三、目目標人人群細細分及及目標標定位位新一步步推出出的果果酒將將根據(jù)據(jù)消費費者的的年齡齡和該該年齡齡段人人群的的消費費力、、消費費心理理、消消費習習慣不不同，，從而而甄選選出產(chǎn)產(chǎn)品的目標人人群。。1、目標標人群群定位位目標人人群：：男性性為主主，女女性為為輔；；目標人人群年年齡：：20—65歲；目標人人群特特征：：高知知識、、易接接受新新事物物，注注重營營養(yǎng)和和健康康、追追逐時時尚的的消費費意見見領(lǐng)袖袖。三、目目標人人群細細分及及目標標定位位2、目標標消費費者甄甄選為了更更有針針對性性的對對目標標人群群進行行宣傳傳，更更有效效的傳傳遞產(chǎn)產(chǎn)品的的信息息，我我們將將目標標受眾眾再次次進行行細分分，從從而找找出產(chǎn)產(chǎn)品的的更為為精確確的目目標受受眾。。A—學生生，打打工族族等青青年群群體（（20—35歲）收入不不太高高但是是有過過高的的生活活需求求，在在日常常生活活中不不能飲飲用高高濃度度酒，，但又又有酒酒類飲飲品的的需求求。B—經(jīng)營營者階階層（（35—65歲）三、目目標人人群細細分及及目標標定位位舍得投投資生生活，，對品品牌形形象的的要求求較高高，追追求營營養(yǎng)健健康.C—高知知識、、高地地位公公務員員階層層（30—60歲）生活中中注重重保養(yǎng)養(yǎng)，公公款消消費多多，追追求高高層次次有品品味的的消費費方式式，對對健康康新產(chǎn)產(chǎn)品易易接受受。D—年輕輕白領(lǐng)領(lǐng)階層層（25—35歲）受教育育程度度高，，對新新事物物接受受度高高，崇崇尚綠綠色生生態(tài).第三部部分：：市場營營銷戰(zhàn)戰(zhàn)略目目標一、營銷銷戰(zhàn)略略實施施時間間范圍圍二、投入入產(chǎn)出出目標標三、推廣廣目標標一、營銷銷戰(zhàn)略略實施施時間間范圍圍2011年6月份———2012年4月份二、投入入產(chǎn)出出目標標資金投投入總總預算算50萬；預計產(chǎn)產(chǎn)出總總額為為65萬―――45萬。三、推廣廣目標標1、通過過系統(tǒng)統(tǒng)性的的品牌牌推廣廣和終終端促促銷工工作，，使果果酒產(chǎn)產(chǎn)品在在酒類類行業(yè)業(yè)內(nèi)具具有相相當?shù)牡挠绊戫懥?。?、在推推廣的的區(qū)域域內(nèi)具具有較較高的的品牌牌知名名度和和美譽譽度。。謝謝1月-2321:09:2221:0921:091月-231月-2321:0921:0921:09:221月-231月-2321:09:222023/1/521:09:229、靜夜四無鄰鄰，荒居舊業(yè)業(yè)貧。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、雨中黃葉樹樹，燈下白頭頭人。。21:09:2321:09:2321:091/5/20239:09:23PM11、以以我我獨獨沈沈久久，，愧愧君君相相見見頻頻。。。。1月月-2321:09:2321:09Jan-2305-Jan-2312、故人人江海海別，，幾度度隔山山川。。。21:09:2321:09:2321:09Thursday,January5,202313、乍見翻疑夢夢，相悲各問問年。。1月-231月-2321:09:2321:09:23January5,202314、他鄉(xiāng)生白白發(fā)，舊國國見青山。。。05一月月20239:09:23下下午21:09:231月-2315、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。一月239:09下午午1月-2321:09January5,202316、行動出成成果，工作作出財富。。。2023/1/521:09:2321:09:2305January202317、做做前前，，能能夠夠環(huán)環(huán)視視四四周周；；做做時時，，你你只只能能或或者者最最好好沿沿著著以以腳腳為為起起點點的的射射線線向向前前。。。。9:09:23下下午午9:09下下午午21:09:231月月-239、沒有失敗，，只有暫時停停止成功！。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、很很多多事事情情努努力力了了未未必必有有結(jié)結(jié)果果，，但但是是不不努努力力卻卻什什么么改改變變也也沒沒有有。。。。21:09:2321:09:2321:091/5/20239:09:23PM11、成功就就是日復復一日那那一點點點小小努努力的積積累。。。1月-2321:09:2321:09Jan-2305-Jan-2312、世間成事事，不求其其絕對圓滿滿，留一份份不足，可可得無限完完美。。21:09:2321:09:2321:09Thursday,January5,202313、不知香積寺寺，數(shù)里入云云峰。。1月-231月-2321:09:2321:09:23January5,202314、意志堅堅強的人人能把世世界放在在手中像像泥塊一一樣任意意揉捏。。05一一月20239:09:23下午午21:09:231月-2315、楚塞三湘湘接，荊門門九派通。。。。一月239:09下下午1月-2321:09January5,202316、少少年年十十五五二二十十時時，，步步行行奪奪得得胡胡馬馬騎騎。。。。2023/1/521:09:2321:09:2305January202317、空山山新雨雨后，，天氣氣晚來來秋。。。9:09:23下下午9:09下下午午21:09:231月-239、楊柳散散和風，，青山澹澹吾慮。。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、閱讀一切切好書如同同和過去最最杰出的人人談話。21:09:2321:09:2321:091/5/20239:09:23PM11、越是是沒有有本領(lǐng)領(lǐng)的就就越加加自命命不凡凡。1月-2321:09:2321:09Jan-2305-Jan-2312、越是是無能能的人人，越越喜歡歡挑剔剔別人人的錯錯兒。。21:09:2321:09:232