茉莉花茶產(chǎn)量、產(chǎn)值及出口分析

茉莉花茶產(chǎn)量、產(chǎn)值及出口分析一、茉莉花茶行業(yè)概述茉莉花茶是通過茶中并入茉莉花朵熏制而成，在有茉莉花生理功效的同時(shí)也具有綠茶保健功能且保健功能顯著。茉莉花茶含有蛋白質(zhì)、氨基酸、茶多酚、茶多糖、維生素和礦物質(zhì)等大量營養(yǎng)成分，同時(shí)還具有色素、呈味物質(zhì)氨基酸、兒茶素以及咖啡堿、香氣物質(zhì)等滿足茶葉品質(zhì)的相關(guān)成分以及滿足人體生理活動需求的相關(guān)成分。隨著社會的發(fā)展以及人們生活水平的提高，近些年來保健逐漸成為了人們?nèi)粘Ｉ钪嘘P(guān)注的要點(diǎn)。茶葉的保健功效已經(jīng)被眾人所熟知，茉莉花茶保健功效是茶葉保健中的重要組成部分。二、茉莉花茶產(chǎn)量及產(chǎn)值分布2018年中國茉莉花茶總產(chǎn)量約11.08萬噸，占全國茶葉總產(chǎn)量的4.2%。全國茉莉花茶農(nóng)業(yè)產(chǎn)值109.1億元，占全茶類總產(chǎn)值的5.1%。分產(chǎn)區(qū)來看，2018年橫縣生產(chǎn)茉莉花茶7.5萬噸，占茉莉花茶總產(chǎn)量的67.7%；犍為生產(chǎn)茉莉花茶1.6萬噸，占14.4%；福州茉莉花茶產(chǎn)量為1.38萬噸，占12.5%；元江茉莉花茶的產(chǎn)量為0.6萬噸，占5.4%。三、茉莉花茶的銷售渠道及出口現(xiàn)狀目前，茉莉花茶的銷售渠道主要有五類：批發(fā)市場，專營門店、大型商超、便利店和電子商務(wù)。近五年來，批發(fā)市場花茶銷量穩(wěn)定，大致50%左右的花茶是通過批發(fā)市場進(jìn)行銷售的，但相較上世紀(jì)90年代的70%有明顯下降。在批發(fā)市場萎縮的同時(shí)，專營門店仍保持30%左右的發(fā)展速度，特別是吳裕泰、張一元等品牌專營門店數(shù)量的不斷增加，使花茶銷售范圍隨之?dāng)U大。相較于傳統(tǒng)銷售渠道，電子商務(wù)平臺近年來發(fā)展迅猛。2018年，中國茶業(yè)實(shí)現(xiàn)出口36.5萬噸，出口額達(dá)17.8億美元，分別增長2.66%和10.1%。其中，茉莉花茶出口6917噸，同比增長12.3%，占當(dāng)年茶葉出口總量的1.9%；出口金額6621萬美元，增長30.1%，占總額的3.7%；出口單價(jià)9.57美元/公斤，增長15.9%，是2018年中國出口均價(jià)最高的茶類（2018年中國茶葉出口均價(jià)為4.78美元/公斤）。作為中國傳統(tǒng)的特種茶之一，茉莉花茶長年出口日本、摩洛哥、美國、俄羅斯、中國香港、德國、馬來西亞、新加坡等國家和地區(qū)，并在當(dāng)?shù)厥袌鱿碛辛己寐曌u(yù)。四、茉莉花茶市場需求及價(jià)格走勢北方人喝茉莉花茶的習(xí)慣根深蒂固，存在一定量的剛性需求。在原有的消費(fèi)群體保持穩(wěn)定的同時(shí)，近年來的持續(xù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茉莉花茶消費(fèi)群體年齡分布已經(jīng)從原來的50~60歲向25~40歲延展。年輕一代的消費(fèi)群體正在形成，并逐漸成為了市場主力。相較于消費(fèi)能力逐漸下降的50~60歲消費(fèi)群體，新的年輕一代消費(fèi)群體的消費(fèi)潛力巨大，且更看重花茶消費(fèi)過程中的體驗(yàn)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、個(gè)性化、購物的便捷性（時(shí)間成本）等方面的訴求。在銷量緩增的同時(shí)，隨著全社會消費(fèi)能力的提升，茉莉花茶價(jià)格也在逐漸上升。僅2014年，中國茉莉花茶的產(chǎn)地成本均價(jià)就達(dá)到了70元/公斤，但同時(shí)隨著生活水平的提升，消費(fèi)者對茉莉花茶價(jià)格的包容度也在提高。在山東市場中，2013~2017年間主流茉莉花茶的價(jià)格在80~160元/千克，而在2018年，160~240元/千克的茉莉花茶呈現(xiàn)熱銷的情況，一些傳統(tǒng)的七窨手工花茶盡管價(jià)格不菲，但因量少而呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的局面。在山西市場，隨著茉莉花茶品質(zhì)與品牌認(rèn)知度的逐年提升，消費(fèi)者對茉莉花茶的檔次與質(zhì)量要