2022年行業(yè)分析規(guī)模養(yǎng)殖拉動(dòng)平度肉牛業(yè)發(fā)展

規(guī)模養(yǎng)殖拉動(dòng)平度肉牛業(yè)發(fā)展山東省平度市自古就沾“?！眲?shì)，田單大擺火牛陣、寧戚《相牛經(jīng)》等典故給予了“中國(guó)肉牛之鄉(xiāng)”深厚的歷史文化底蘊(yùn)。前不久，筆者到該市采訪(fǎng)畜牧進(jìn)展?fàn)顩r，深感平度“?！眲?shì)十足。

基礎(chǔ)雄厚“牛”氣十足

自上世紀(jì)70年月末以來(lái)，平度市肉牛生產(chǎn)步入快速進(jìn)展時(shí)期，先后引進(jìn)西門(mén)塔爾、利木贊、夏洛萊等世界聞名肉牛品種，并對(duì)本地牛進(jìn)行了人工雜交改良，完成了牛群品種結(jié)構(gòu)由役用型向肉用型轉(zhuǎn)變。2000年全市肉牛存出欄總量達(dá)到54.1萬(wàn)頭，創(chuàng)歷史最高水平。盡管在以后幾年里受農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平不斷提高等因素的影響，肉牛養(yǎng)殖消失下降態(tài)勢(shì)，但2022年存出欄總量仍舊分別達(dá)到20多萬(wàn)頭和15萬(wàn)多頭。目前，平度是農(nóng)業(yè)部確定的秸稈養(yǎng)牛示范縣，以西門(mén)塔爾為主的改良肉牛已占全市肉?？偭康?0％以上，肉牛生產(chǎn)成為全市畜牧業(yè)的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。2022年，全市畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)26.4億元，肉蛋奶總產(chǎn)量達(dá)45.8萬(wàn)噸，均居全省30強(qiáng)縣(市)前列。

規(guī)模進(jìn)展“牛”力十足

平度市肉牛養(yǎng)殖主要分布在蓼蘭、白埠、馬戈莊、崔家集、舊店、長(zhǎng)樂(lè)、田莊等鎮(zhèn)，養(yǎng)殖規(guī)模占全市60%以上。經(jīng)過(guò)多年進(jìn)展，先后建成蓼蘭、田莊等10個(gè)青島市級(jí)秸稈養(yǎng)牛示范鎮(zhèn)、210個(gè)肉牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)村、1600多個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖大戶(hù)；進(jìn)展了長(zhǎng)樂(lè)鎮(zhèn)沙溝村、河王村2處500頭以上的標(biāo)準(zhǔn)化集中育肥示范場(chǎng)和云山鎮(zhèn)1000頭標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)；培育肉牛集貿(mào)市場(chǎng)45處，其中田莊肉牛專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)年交易量達(dá)到2.5萬(wàn)頭，購(gòu)銷(xiāo)觸角延長(zhǎng)到全省和河北、河南、安徽、上海、北京等省市。

產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)“牛”勁十足

近年來(lái)，平度市大力扶持肉牛加工龍頭企業(yè)，培植了裕龍食品及琴圣、琴豪、琴鑫等5家“琴”字牌肉牛企業(yè)，年加工力量達(dá)8萬(wàn)頭。肉牛生產(chǎn)協(xié)會(huì)、合作社等合作經(jīng)濟(jì)組織應(yīng)運(yùn)而生，涵蓋養(yǎng)殖、運(yùn)銷(xiāo)、物資供應(yīng)、防疫等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平進(jìn)一步提升。品牌優(yōu)勢(shì)日益彰顯，“琴圣”牌優(yōu)質(zhì)牛肉曾獲首屆中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，裕龍牛肉被認(rèn)定為2022年青島奧帆賽專(zhuān)供食品，琴圣、琴豪等新生品牌高檔牛肉搶灘北京、大連、南京、煙臺(tái)等國(guó)內(nèi)大中城市高端市場(chǎng)，極品售價(jià)高達(dá)800元/千克，可與美國(guó)、新西蘭等世界聞名肉牛生產(chǎn)國(guó)的產(chǎn)品相媲美，足以替代進(jìn)口高檔牛肉。

科技推動(dòng)“?！眲?shì)十足

一般當(dāng)?shù)攸S牛通過(guò)胚胎移植技術(shù)懷上了百分之百的加拿大基因高產(chǎn)奶牛寶寶，這一高科技“神話(huà)”在平度得以落地開(kāi)花。

2022年，加拿大愛(ài)德牛業(yè)公司在南村鎮(zhèn)注冊(cè)1000萬(wàn)美元，成立了愛(ài)德現(xiàn)代牛業(yè)（青島）有限公司，將胚胎生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作。隨后，消失了“借腹懷胎”的新奇事。愛(ài)德牛業(yè)租用當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)養(yǎng)的健康母牛，人工植入胚胎后培育出純種高產(chǎn)“洋”奶牛。目前，該公司已更名為愛(ài)德牛業(yè)（中國(guó)）有限公司，形成的“愛(ài)德模式”是：公司與農(nóng)戶(hù)簽訂合同，公司負(fù)責(zé)胚胎移植，農(nóng)戶(hù)負(fù)責(zé)飼養(yǎng)，產(chǎn)后第七天，公司登門(mén)收購(gòu)小牛犢，并支付農(nóng)戶(hù)2800元的母?！敖韪官M(fèi)”。2022年，愛(ài)德牛業(yè)累計(jì)移植胚胎