標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 25554-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯,通常稱為吐溫80的質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。這一標(biāo)準(zhǔn)適用于以失水山梨醇與油酸反應(yīng)生成的山梨醇酐單油酸酯,再經(jīng)過(guò)環(huán)氧乙烷加成而得的非離子型表面活性劑作為食品添加劑的使用。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽

  1. 范圍:明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用的產(chǎn)品類型及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用范疇。

  2. 規(guī)范性引用文件:列出了執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)時(shí)需要參考的其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和文件。

  3. 術(shù)語(yǔ)和定義:對(duì)聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯(吐溫80)進(jìn)行了定義,說(shuō)明了其化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

  4. 技術(shù)要求

    • 感官要求:規(guī)定了產(chǎn)品應(yīng)無(wú)異味、無(wú)異色,狀態(tài)需符合規(guī)定。
    • 理化指標(biāo):包括酸值、羥值、過(guò)氧化值、水分及揮發(fā)物含量、丙二醇含量、聚氧乙烯鏈長(zhǎng)分布等具體指標(biāo),確保產(chǎn)品質(zhì)量與安全性。
    • 微生物指標(biāo):設(shè)定了細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌的具體限量要求,保證食品衛(wèi)生安全。
  5. 試驗(yàn)方法:詳細(xì)描述了各項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)方法,確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  6. 檢驗(yàn)規(guī)則:規(guī)定了產(chǎn)品的抽樣、組批原則及合格判定條件,確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量控制。

  7. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存

    • 要求產(chǎn)品包裝上應(yīng)明確標(biāo)識(shí)產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等。
    • 包裝材料需無(wú)毒、無(wú)害,能有效保護(hù)產(chǎn)品不受外界污染。
    • 運(yùn)輸和貯存過(guò)程中需避免高溫、潮濕及直射陽(yáng)光,防止產(chǎn)品變質(zhì)。

實(shí)施意義

此標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施旨在確保食品添加劑聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯(吐溫80)的質(zhì)量安全,為食品生產(chǎn)和加工中該添加劑的合理使用提供科學(xué)依據(jù),保護(hù)消費(fèi)者健康,同時(shí)指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng),促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展。


如需獲取更多詳盡信息,請(qǐng)直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-02-21 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB 25554-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯(吐溫80)_第1頁(yè)
GB 25554-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯(吐溫80)_第2頁(yè)
GB 25554-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯(吐溫80)_第3頁(yè)
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束,剩余9頁(yè)可下載查看

下載本文檔

GB 25554-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯(吐溫80)-免費(fèi)下載試讀頁(yè)

文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB25554—2010

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑聚氧乙烯20山梨醇酐

()

單油酸酯吐溫80

()

2010-12-21發(fā)布2011-02-21實(shí)施

中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布

GB25554—2010

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄為規(guī)范性附錄

A。

GB25554—2010

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑聚氧乙烯20山梨醇酐

()

單油酸酯吐溫80

()

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以山梨醇酐單油酸酯和環(huán)氧乙烷為原料經(jīng)加成反應(yīng)制得的食品添加劑聚氧乙烯

,

山梨醇酐單油酸酯吐溫

(20)(80)。

2規(guī)范性引用文件

本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版

。,

本適用于本標(biāo)準(zhǔn)凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。,()。

3技術(shù)要求

31感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定

.:。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤常溫下為淡黃色取適量實(shí)驗(yàn)室樣品置于清潔干燥的玻璃管中在自然光

,、,

線下目視觀察

組織狀態(tài)常溫下為油狀物,

32理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定

.:。

表2理化指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法

酸值以計(jì)附錄中

(KOH)/(mg/g)≤2.0AA.4

皂化值以計(jì)附錄中

(KOH)/(mg/g)45~55AA.5

羥值以計(jì)附錄中

(KOH)/(mg/g)65~80AA.6

水分w附錄中

,/%≤3.0AA.7

灼燒殘?jiān)黽附錄中

,/%≤0.25AA.8

砷附錄中

(As)/(mg/kg)≤3AA.9

鉛附錄中

(Pb)/(mg/kg)≤2AA.10

氧乙烯基以

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用,未經(jīng)授權(quán),嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等,侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本(可閱讀打?。驍?shù)字商品的特殊性,一經(jīng)售出,不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致,所以下載的文檔中可能包含空白頁(yè),非文檔質(zhì)量問(wèn)題。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論