2022酒店管理工作計劃范文

第酒店管理工作安排范文

2022酒店管理工作安排范文

日子如同白駒過隙,不經(jīng)意間,又迎來了一個全新的起點,現(xiàn)在就讓我們制定一份計劃,好好地規(guī)劃一下吧.擬起計劃來就毫無頭緒?下面是小編小編給大家?guī)淼年P(guān)于酒店管理工作安排,歡迎大家前來參閱！

酒店管理工作安排1

指導(dǎo)思想：

根據(jù)我校內(nèi)涵發(fā)展的要求,進一步深化旅游酒店管理課程改革,聚焦常態(tài)課堂,打造高效課堂,切實轉(zhuǎn)變教師教學(xué)觀念、轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)方式,追求每堂課的精彩.在抓實常規(guī)教研工作的同時,創(chuàng)新教研方式和思路,提升教研水平,追求每次研得充分.圍繞教學(xué)質(zhì)量要攀升,課堂研究再深入,隊伍打造有成效,教研創(chuàng)新顯活力的教研工作目標(biāo),下移重心,主動引領(lǐng),服務(wù)教學(xué),扎實工作.

工作要點：

一、改造常態(tài)課堂,追求教學(xué)有效.

1.加強學(xué)習(xí)培訓(xùn),觀念的進一步更新.充分利用學(xué)校各級教研活動平臺,不失時機的引導(dǎo)教師們專注新課程,反思自己的教學(xué)行為.引領(lǐng)教師們聚焦常態(tài)課堂,專注常態(tài)課堂,設(shè)計常態(tài)課堂,追求高效課堂.

2.在學(xué)校教務(wù)處常態(tài)課總體要求的基礎(chǔ)上,并組織學(xué)科及骨干力量進行示范引領(lǐng),力爭常態(tài)課的高效、精品.

3.組織教師們一道深入課堂,推門聽課,多聽常態(tài)課,盡快準(zhǔn)確把脈各教師的真實教學(xué)水平,提出切實的改進意見或建議,大面積提高教師實施高效常態(tài)課教學(xué)的能力,從而實現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量整體攀升的奮斗目標(biāo).

4.除常態(tài)課的研究外,本學(xué)期還要把各學(xué)科比賽作為教研的重點,通過比賽可以專題研究的形式開展針對性研究,把教學(xué)和研究緊密結(jié)合,做到教學(xué)實踐為專題研究服務(wù),專題研究促進有效地教學(xué)實踐.

二、打造優(yōu)秀團隊,追求人力長效.

1.創(chuàng)三有骨干隊伍.本學(xué)科將繼續(xù)著力打造有成效、有影響、有名氣的旅游酒店管理專業(yè)骨干教師隊伍,爭取在校里知名,使之有責(zé)任、有成果、有特點.對專業(yè)學(xué)科教學(xué)帶頭人、骨干教師要創(chuàng)造條件引導(dǎo)他們認(rèn)真履行職責(zé),積極上示范課、開設(shè)講座.

2.學(xué)期初集中進行學(xué)習(xí)、聽課、研討,確定學(xué)期活動主題；學(xué)期中認(rèn)真組織活動；學(xué)期末開展學(xué)期活動總結(jié),推廣活動經(jīng)驗.

3.帶教學(xué)新秀隊伍.對新教師,首先要求他們要采用走出去、請進來的方式,通過平時多聽經(jīng)驗豐富的老教師的課和多請教等方式,使自己上出讓學(xué)生喜歡的常態(tài)課.

三、營造教研氛圍,追求活動實效.

1.繼續(xù)把教師業(yè)務(wù)水平的提高作為常規(guī)教研的重點,在督促做好教學(xué)五認(rèn)真工作的同時,組織開展常態(tài)課的教學(xué)實踐活動：組織上一堂匯報課（包括說課：說指導(dǎo)思想、設(shè)計思路、反思體會）；主評同組教師的一堂課（寫一篇對應(yīng)的課堂教學(xué)觀察筆記）；針對教學(xué)過程中某個環(huán)節(jié),提出一個自己最需要幫助解決的問題（寫成教學(xué)反思）；交流評比一份教案.

2.實現(xiàn)資源共享,共同提高.教研是為常規(guī)教學(xué)服務(wù),集體研究先行課、示范課、模式實驗課,幫助青年教師成長.

3.組織教師相互聽評課,吸納優(yōu)質(zhì)資源,更新教學(xué)觀念,提高自己的教學(xué)水平.

4.利用信息化手段積極嘗試網(wǎng)上教研.不斷豐富學(xué)科博客的內(nèi)容,為教師及時提供有價值、實用的教學(xué)資源和指導(dǎo)信息.把觀看專業(yè)課堂教學(xué)片作為每一次教研活動的內(nèi)容之一,并組織充分研討,汲取優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源中的營養(yǎng)用在自己的教學(xué)中.

四、主要活動安排

第二周召開教研組會議（主題：學(xué)期教研工作安排）

第五周組織聽評趙老師示范課

第六周組織聽評楊老師示范課

第七周組織師生各學(xué)科技能比賽

第八周組織本組老師聽畢老師的示范課,注：（寫一篇對應(yīng)的課堂教學(xué)觀察筆記）；針對教學(xué)過程中某個環(huán)節(jié),提出一個自己最需要幫助解決的問題（寫成教學(xué)反思）

第九周組織本組教師討論如何上好常態(tài)課

第十周組織好期中考試

第十二周聽評趙老師的示范課

第十四周聽評胡老師的示范課

第十六周組織本專業(yè)教師觀看專業(yè)課堂教學(xué)片

第十七周組織本教研組老師討論教研的優(yōu)與不足

第二十周期末考試

酒店管理工作安排2

一、落實層級管理,重視執(zhí)行力,不斷推進部門的管理制度建設(shè)

經(jīng)過幾代管理人員的不斷努力,現(xiàn)在客房部已形成一套管理制度和操作流程.但面對客人越來越多的個性化需求,面對越來越多90后員工成為服務(wù)的生力軍,僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,最重要的還是管理人員加強工作責(zé)任心,優(yōu)化管理模式,有效實行層次管理,落實貫徹執(zhí)行力,以控制質(zhì)量為主線按計劃,有步驟抓好各項管理工作.

1、深入貫徹執(zhí)行力,培養(yǎng)扎實工作作風(fēng),注重管理工作實效.

執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對各項工作的有效執(zhí)行,他們對工作執(zhí)行的好壞,直接影響到客人的滿意度,直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的實現(xiàn)與否.為提高執(zhí)行能力,部門將努力堅持做到三多,三快加創(chuàng)新.

（1）、管理人員堅持多到現(xiàn)場,多關(guān)注細(xì)節(jié),多關(guān)心員工.

（2）、管理人員堅持快速傳遞信息,快速解決問題,快速培訓(xùn)員工.

（3）、管理人員要創(chuàng)新性的開展工作,首先要意識創(chuàng)新,管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識,用敬業(yè)精神勇于進行管理的探索與實踐,在實踐中完善,在完善中提高.

2、深化服務(wù),完善設(shè)施,確保對客服務(wù)質(zhì)量

（1）、深入認(rèn)識服務(wù)的內(nèi)涵,培養(yǎng)員工主動為客人著想的服務(wù)意識,養(yǎng)成好客、善良、為他人著想的行為習(xí)慣.

（2）、加強服務(wù)接待工作的計劃性,分清各層級人員所負(fù)責(zé)任,控制好動態(tài)管理質(zhì)量.對較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作安排,多考慮細(xì)節(jié)要求,做好具體的分工和職責(zé),明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé).

（3）在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進一步做好客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,提高對客服務(wù)效率,提升整體的格調(diào)和競爭力.

3、強化節(jié)流意識,加強物品管理,盡最大能力控制營業(yè)成本.完善成本管理控制制度,以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費用；做實對物資設(shè)備的維護,使人人都有物品折舊概念,加強對物品能耗的有效調(diào)控；杜絕各類能源的浪費,要求部門各班組責(zé)任到人節(jié)約分厘,節(jié)約開支降低能耗.

4、明確職責(zé),層層把關(guān),確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量

（1）、20__年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門工作間,要求每個員工能熟練掌握,對房間衛(wèi)生的檢查實行三級制,首先是清潔者的自查,解決在操作上的存在問題；其次是領(lǐng)班的細(xì)查,解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問題,保證每間房是合格產(chǎn)品；最后是主管的抽查,解決在普遍上的存在問題,并有針對性進行培訓(xùn).

5、提高警惕,常備不懈,確保部門的安全管理質(zhì)量.我們要時刻牢記預(yù)防為主,常備不懈的保安工作方針和預(yù)防為主,防消結(jié)合的消防工作方針,,堅持內(nèi)緊外松,認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會治安形勢,而且在部門內(nèi)培育個個都是保安員,安全管理人人有責(zé)的氛圍.

6、轉(zhuǎn)變觀念,按部就班,確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量

客房部將根據(jù)開房高低的規(guī)律,有計劃進行周期衛(wèi)生的清潔工作,并做好相應(yīng)的檔案記錄.

二、重視員工需求,多關(guān)心員工,不斷加強員工隊伍建設(shè)

結(jié)合部門員工同吃、同工作、朝夕相處的主要工作特點,部門要始終把對員工的工作放在重要位置上.管理人員要提倡正人先正己,以身作則的工作作風(fēng),多作批評和自我批評,加強與員工的溝通,培養(yǎng)良好的工作氛圍.要定期開展了員工談心活動,虛心征詢員工對部門管理的建議和看法,坦誠相對,知無不言,言無不盡,增強相互之間的信任,同時要教導(dǎo)員工相處之道,要學(xué)會相互尊重、相互包容、和諧共處、團結(jié)協(xié)作,從而形成良好的工作、生活氛圍.

三、強化工資是給員工今天的報酬,培訓(xùn)是給員工明天的飯碗這一人力資源管理的金科玉律,規(guī)范員工培訓(xùn)工作,抓好現(xiàn)場培訓(xùn)督導(dǎo),促進崗位成材.

（1）、強化新員工基本功訓(xùn)練.

部組的管理人員要求親自擔(dān)任培訓(xùn),無論是理論還是實際操作,均由管理人員負(fù)責(zé)擬定詳細(xì)的培訓(xùn)計劃,并限期對培訓(xùn)的效果進行檢查考核,對后進者進行有針對性的輔導(dǎo),保證崗前培訓(xùn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化和實效性

（2）重視崗位培訓(xùn),持之以行抓好班前班后會工作

業(yè)精于勤而荒于嬉,要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn),離不開在職的崗位培訓(xùn).為此,要定期舉行班組會議,和每天班前班后會,并做到每周一次小結(jié)、每月進行一次班組總結(jié)會,以加強員工與管理人員的溝通和了解,互通情況,統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識、明確做法、及時糾正和

解決工作中出現(xiàn)的問題.有效的加強了班組的建設(shè),加深理解,較大地提高了班組的合作意識,整體服務(wù)水平得到較好的發(fā)揮.

（3）、適應(yīng)公司未來更新改造后的發(fā)展方向,做好后備力量的培養(yǎng).

四、管理工作方面

（1）、加強溝通互動,利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進行探討,提高學(xué)習(xí)的積極性,鉆研業(yè)務(wù),培養(yǎng)過硬的操作技術(shù)和扎實的工作作風(fēng),進一步鞏固和提高整體管理水平.

（2）、加強內(nèi)部管理,抓好質(zhì)量控制工作,強化細(xì)節(jié)決定成敗的服務(wù)工作意識,樹立顧客至上,服務(wù)第一的宗旨,精化為賓客服務(wù)的每一個細(xì)節(jié),不斷完善管理操作流程,把操作程序化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實到實際服務(wù)管理工作上,扎實基礎(chǔ)管理工作.

（3）、繼續(xù)完善成本控制制度,在不影響部門開房的情況下,以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析來擬定節(jié)能措施,同時在員工隊伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng),謀求最大利潤.

（4）、加強團體建設(shè),組織開展員工思想教育活動,增強相互間的信任,正確處理管理與被管理的關(guān)系,多做正面宣傳,樹立良好的職業(yè)風(fēng)尚,增強企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感.

（5）、加強后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作,進一步強化崗位成材的競爭意識,抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核,以及人力成本的控制,培養(yǎng)一職多能,訓(xùn)練有素的梯隊型員工隊伍,走可持續(xù)發(fā)展的道路.

（6）、加強維修保養(yǎng)工作.

五、其他方面

（1）、加強業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)問題的實質(zhì),并希望公司給予部門一些優(yōu)秀先進員工給予外出培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、觀摩的機會.

（2）、加強質(zhì)量意識,將認(rèn)為不是問題的問題認(rèn)為很正常的習(xí)慣看成問題,,同時反應(yīng)要快.對問題的敏感性要加強,不要養(yǎng)成被動整改問題的習(xí)慣.

（3）、做好管理人員之間、員工之間的交流和協(xié)調(diào),互相交換意見.以尋求相互理解,相互支持,相互幫助,達到共同進步的目的.

（4）、進一步強調(diào)信息傳遞的高效、暢通性.工作指令和任務(wù)必須在規(guī)定時間內(nèi)完成,工作要講效率.

（5）、加強重復(fù)問題的整改,越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改.

酒店管理工作安排3

一、建立各部門的規(guī)章制度.

二、根據(jù)現(xiàn)各小部門操作上,重點落實改進前臺與客房的操作流程.提高工作效率,實現(xiàn)客房物品擺放標(biāo)準(zhǔn)化,統(tǒng)一化.

三、落實酒店設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng),維護工作.制定周期計劃衛(wèi)生表.

1、要求客房員工在衛(wèi)生方面做到干凈,整潔.禮儀方面做到見到任何人都能熱情禮貌的打招呼.

2,、建立獎懲制度,獎罰分明.避免有罰無獎,或是有獎無罰.

3、酒店各類設(shè)施設(shè)備如有發(fā)現(xiàn)損壞,必須及時報修,并有完整的報修記錄和跟修情況.

4、杜絕樓層間把臟和房間換下來的布草不于過道旁邊.

四、加強對酒店各部門員工的培訓(xùn)和監(jiān)督工作.

1、建立酒店培訓(xùn)方案,加強對酒店的培訓(xùn)工作,新員工培訓(xùn)有計劃的進行.

2、建立酒店基本信息庫（酒店房間分布圖、房間各類面積大小、各類房型的價格、各類房型的區(qū)分、各小部門的崗位位置等等