GB 1886.316-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑胭脂樹(shù)橙

標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.316-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 胭脂樹(shù)橙》這一標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了食品添加劑胭脂樹(shù)橙的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求，旨在確保食品添加劑胭脂樹(shù)橙在食品應(yīng)用中的安全性和合規(guī)性。

該標(biāo)準(zhǔn)具體涵蓋了以下幾個(gè)核心方面：

1. 定義與用途：明確了胭脂樹(shù)橙作為食品添加劑的定義，通常來(lái)源于胭脂樹(shù)種子的提取物，主要用作食品著色劑，賦予食品特定的橙黃色至紅棕色。

2. 技術(shù)要求：規(guī)定了胭脂樹(shù)橙在純度、重金屬（如鉛、砷）、微生物指標(biāo)（如細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群）等方面的限量標(biāo)準(zhǔn)，確保其不含有害健康的物質(zhì)，并對(duì)產(chǎn)品的感官特性（如外觀、色澤、氣味）提出了要求。

3. 試驗(yàn)方法：詳細(xì)說(shuō)明了如何通過(guò)化學(xué)和物理方法檢測(cè)胭脂樹(shù)橙的各項(xiàng)指標(biāo)，包括但不限于使用高效液相色譜法測(cè)定色素含量，原子吸收光譜法測(cè)定重金屬含量，以及微生物學(xué)方法檢測(cè)微生物污染情況。

4. 檢驗(yàn)規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠前的檢驗(yàn)程序、抽樣方法及合格判定準(zhǔn)則，確保每批產(chǎn)品均符合本標(biāo)準(zhǔn)要求。

5. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存：要求產(chǎn)品包裝上需明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱(chēng)、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等，同時(shí)對(duì)包裝材料的安全性、防潮、防污染措施以及適宜的運(yùn)輸和貯存條件進(jìn)行了規(guī)定，以保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施為胭脂樹(shù)橙作為食品添加劑的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和應(yīng)用提供了統(tǒng)一規(guī)范，有助于保障食品安全和消費(fèi)者健康，同時(shí)也為監(jiān)管部門(mén)提供了監(jiān)督依據(jù)。

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