標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.22-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　檸檬油》與《GB 6772-2008 食品添加劑　冷磨檸檬油》相比，主要在以下幾個(gè)方面存在差異和更新：

  1. 適用范圍擴(kuò)展：GB 1886.22-2016不僅涵蓋了冷磨檸檬油，還適用于更廣泛的檸檬油類別，包括通過不同提取工藝獲得的產(chǎn)品，這表明新標(biāo)準(zhǔn)對檸檬油的定義和分類更為全面。

  2. 技術(shù)要求調(diào)整：新標(biāo)準(zhǔn)對檸檬油的技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行了細(xì)化和更新，例如可能包括對酸值、酯值、檸檬醛含量等關(guān)鍵成分的具體要求，這些變化旨在提高產(chǎn)品質(zhì)量控制的精確度和安全性。

  3. 檢測方法改進(jìn)：GB 1886.22-2016引入了更先進(jìn)的檢測技術(shù)和方法，用于測定檸檬油中的各種成分和雜質(zhì)，以確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。這反映出食品安全檢測技術(shù)的進(jìn)步和國際標(biāo)準(zhǔn)的接軌。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識要求：新標(biāo)準(zhǔn)可能對檸檬油產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識提出了更嚴(yán)格的要求，包括但不限于原產(chǎn)地信息、加工方式、成分列表等，以增強(qiáng)消費(fèi)者對產(chǎn)品信息的透明度和可追溯性。

  5. 食品安全管理加強(qiáng)：GB 1886.22-2016在食品安全管理方面進(jìn)行了強(qiáng)化，明確了生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求，以及潛在污染物的監(jiān)控，體現(xiàn)了國家對食品安全監(jiān)管的持續(xù)升級。

  6. 標(biāo)準(zhǔn)體系整合：作為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的一部分，GB 1886.22-2016的發(fā)布體現(xiàn)了中國食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的整合和完善，旨在與國際標(biāo)準(zhǔn)體系相協(xié)調(diào)，提升整個(gè)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化水平。


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  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實(shí)施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB188622—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑檸檬油

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實(shí)施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB188622—2016

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑冷磨檸檬油

GB6772—2008《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB6772—2008,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑檸檬油

———“”;

修改了相對密度

———;

修改了折光指數(shù)

———;

修改了旋光度

———。

Ⅰ

GB188622—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑檸檬油

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于在常溫下用冷磨法從檸檬Citruslimon的新鮮全果中提取的精油再

[(L.)Burm.f.],

經(jīng)精制得到的食品添加劑檸檬油

。

2技術(shù)要求

21感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤綠黃色或黃色

將試樣置于比色管內(nèi)用目測法觀察

狀態(tài)液體低溫下渾濁,

,

香氣具有新鮮檸檬果皮的特征香氣和香味

GB/T14454.2

22理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法a

相對密度

(20℃/20℃)0.847~0.858GB/T11540

折光指數(shù)

(20℃)1.4730~1.4770GB/T14454.4

旋光度

(20℃)+57°~+78°GB/T14454.5

蒸發(fā)后殘留物含量

/%≤4.0GB/T14454.6

酸值以計(jì)

(KOH)/(mg/g)≤3.0GB/T14455.5

含醛量以檸檬醛計(jì)中第一法

()/%3.0~5.5GB/T14454.13—2008

重金屬以計(jì)

(Pb)/(mg/kg)≤10GB5009.74

砷或

(As)/(mg/kg)≤3.0GB5009.11GB5009.76

a食品添加劑檸檬油氣相色

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