標準解讀

《GB 1886.18-2015 食品安全國家標準　食品添加劑　糖精鈉》與《GB 4578-2008 食品添加劑　糖精鈉》相比，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 標準體系的融入：GB 1886.18-2015屬于食品安全國家標準系列，這是根據(jù)中國食品安全法的要求，對食品添加劑標準進行的系統(tǒng)性整合和升級，旨在構(gòu)建更加科學(xué)、統(tǒng)一的食品安全國家標準體系。而GB 4578-2008則是在舊的標準體系下制定的。

  2. 適用范圍和術(shù)語定義：新標準可能對糖精鈉的適用食品類別進行了更明確或調(diào)整，并可能更新了相關(guān)術(shù)語和定義，以適應(yīng)新的食品安全管理和技術(shù)發(fā)展需求。

  3. 技術(shù)要求的更新：GB 1886.18-2015很可能會根據(jù)最新的科學(xué)研究成果和風(fēng)險評估結(jié)果，對糖精鈉的質(zhì)量指標（如純度、雜質(zhì)限量等）進行了修訂，確保其在使用中的安全性。這可能包括提高了某些關(guān)鍵指標的要求，或是新增了檢測項目。

  4. 檢驗方法的改進：新標準通常會引入或采用更先進的檢驗技術(shù)和方法，以提高檢測的準確性和效率。這意味著GB 1886.18-2015中對于糖精鈉的檢測方法可能有所更新，以更好地符合當前實驗室技術(shù)和分析能力。

  5. 標簽標識要求：隨著消費者對食品信息透明度要求的提高，新標準可能對糖精鈉作為食品添加劑的標簽標識要求進行了細化或強化，要求企業(yè)在產(chǎn)品標簽上更清晰地標明糖精鈉的使用情況，便于消費者識別和選擇。

  6. 實施日期與過渡期：GB 1886.18-2015會明確規(guī)定其生效日期及舊標準的廢止時間，為企業(yè)提供一定的過渡期來調(diào)整生產(chǎn)流程和產(chǎn)品配方，確保符合新標準的要求。


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  • 現(xiàn)行
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  • 2015-11-13 頒布
  • 2016-05-13 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB188618—2015

.

食品安全國家標準

食品添加劑糖精鈉

2015-11-13發(fā)布2016-05-13實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

食品添加劑糖精鈉

GB1886.18—2015

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20166

*

書號

:155066·1-51832

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB188618—2015

.

前言

本標準代替食品添加劑糖精鈉

GB4578—2008《》。

本標準與相比主要變化如下

GB4578—2008,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品添加劑糖精鈉

———“”。

Ⅰ

GB188618—2015

.

食品安全國家標準

食品添加劑糖精鈉

1范圍

本標準適用于以苯二甲酸酐為原料經(jīng)化學(xué)合成制得的食品添加劑糖精鈉

。

2分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、

21分子式

.

C7H4NNaO3S·2H2O

22結(jié)構(gòu)式

.

23相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

241.20(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色或稍帶白色

取適量試樣置于清潔干燥的白瓷盤中在

氣味無臭或有微弱香氣、,

自然光線下觀察其色澤和狀態(tài)并嗅其味

,

狀態(tài)結(jié)晶性粉末

32理化指標

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