2022年行業(yè)分析大米市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景展望

大米市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景展望近期，國(guó)內(nèi)部分地區(qū)大米價(jià)格略有減幅，但總體價(jià)格水平仍保持高位，個(gè)別地區(qū)消失微幅行，北方吉林地區(qū)標(biāo)一大米平均車板（下同）成交價(jià)為1900元/噸，集中成交價(jià)格為1920元/噸，較前期略有回漲；南方福州地區(qū)平均價(jià)格為2022元/噸，較前期基本持平，杭州市場(chǎng)價(jià)格仍2300元/噸，其它地區(qū)威海、浙江衢州等地價(jià)格分別為2150元/噸、2130元/噸，與前期相比基本持平，其它糧食品種在受新糧上市壓力價(jià)格難以上行之時(shí)，大米市場(chǎng)卻呈現(xiàn)出了獨(dú)特的進(jìn)展態(tài)勢(shì)，這令人在價(jià)格走勢(shì)低糜的糧食市場(chǎng)中找到了一絲勸慰，究其構(gòu)筑現(xiàn)階段大米價(jià)格走勢(shì)的主要緣由，分析有以下幾點(diǎn)：

1、市場(chǎng)向好因素有基礎(chǔ)，價(jià)格上行有動(dòng)因。

糧食價(jià)格的看好，首先最重要的一點(diǎn)就是產(chǎn)量，產(chǎn)量較上年增加，市場(chǎng)中糧食的可供量則將增多，業(yè)內(nèi)人士對(duì)市場(chǎng)后期看空氣氛也會(huì)因此而增加，價(jià)格的上漲也難言，相反，糧食可供量下降，價(jià)格抬升則有了基礎(chǔ)性的保證，而現(xiàn)階段大米市場(chǎng)形式則屬于后者。

國(guó)內(nèi)：今年我國(guó)水稻播種面積估計(jì)為2412萬(wàn)公頃，比上年削減2.3%。其中早稻播種面積估計(jì)為638萬(wàn)公頃，比上年削減7.8%；中稻及一季稻播種面積估計(jì)為1548萬(wàn)公頃，比上年削減0.6%，晚稻播種面積估計(jì)為750萬(wàn)公頃，比上年削減0.9%。稻谷產(chǎn)量比上年削減，產(chǎn)量為18296萬(wàn)噸，削減2.6%左右。其中，早稻產(chǎn)量3396萬(wàn)噸，削減9.5%左右；中稻及一季稻產(chǎn)量10900萬(wàn)噸，持平略減；晚稻產(chǎn)量4000萬(wàn)噸，削減3.2%左右。國(guó)內(nèi)大米產(chǎn)量的削減，為其價(jià)格在面對(duì)新米上市沖擊之時(shí)，仍能保持平穩(wěn)運(yùn)行打下了基礎(chǔ)。

國(guó)際：近日據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部服務(wù)局報(bào)道，估計(jì)2022/02年度全球大米產(chǎn)量為3.933億噸，比去年產(chǎn)量降低250萬(wàn)噸，這部分產(chǎn)量的下降主要來(lái)自中國(guó)和巴基斯坦，其中中國(guó)估計(jì)減產(chǎn)480萬(wàn)噸，雖然印度產(chǎn)量增加的270萬(wàn)噸，但已被部分抵消。在全球大米總產(chǎn)量下降之時(shí)，今年全球大米價(jià)格卻達(dá)到了歷史較低水平，預(yù)期明年價(jià)格受此影響反彈動(dòng)力較足。

2、庫(kù)存數(shù)量下降，促進(jìn)價(jià)格上揚(yáng)。

國(guó)內(nèi)：前幾年由于我國(guó)稻谷連年豐收，而消費(fèi)數(shù)量的增加卻跟不上產(chǎn)量的增長(zhǎng)，使我國(guó)稻谷庫(kù)存壓力連年加重，從去年開(kāi)頭，我國(guó)稻谷庫(kù)存由于生產(chǎn)的下降在削減，而政府實(shí)行的樂(lè)觀拋售庫(kù)存陳米政策，使得陳米庫(kù)存下降明顯增加，對(duì)稻谷市場(chǎng)價(jià)格的回升形成有利。

國(guó)際：近日據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部猜測(cè)，今年全球大米期末庫(kù)存將下降至1000萬(wàn)噸，與前期的猜測(cè)數(shù)據(jù)1.25億噸又有了新的降幅，這說(shuō)明全球的消費(fèi)正在逐步擴(kuò)大，雖本年度大米產(chǎn)量也有增長(zhǎng)，但與消費(fèi)水平的增幅相比略顯偏少，總體全球大米供求比例有所縮小，這無(wú)疑給全球大米市場(chǎng)價(jià)格的復(fù)蘇注入了動(dòng)力。

國(guó)內(nèi)庫(kù)存的下降，為新米騰出了更多的倉(cāng)容，加快了大米在市場(chǎng)中流通速度，有利于市場(chǎng)的進(jìn)展，促進(jìn)價(jià)格上揚(yáng)，而國(guó)際庫(kù)存的下降，則為國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)后期價(jià)格的抬升，出口看好供應(yīng)了基礎(chǔ)。

3、需求數(shù)量有所增加，促進(jìn)價(jià)格上行。

一方面，近年從我國(guó)大米的需求狀況看，需求量除口糧消費(fèi)的剛性增長(zhǎng)外，工業(yè)和飼料消費(fèi)也在持續(xù)增加。前期由于玉米價(jià)格相對(duì)較高，同時(shí)華南稻米退出愛(ài)護(hù)價(jià)收購(gòu)，作為主要的飼料原料的玉米消費(fèi)地位有所減弱，稻米、小麥等品種飼料用量則相應(yīng)提高，而其它如釀造、制藥、米粉等行業(yè)近年的蓬勃興起，對(duì)稻米需求量增加起到了有力的促進(jìn)作用，在稻米播種面積下降、產(chǎn)量降低，而消費(fèi)量不斷增長(zhǎng)的狀況下，庫(kù)存則相應(yīng)削減，這一系列的反應(yīng)都為后期大米價(jià)格的一步步走高打下基礎(chǔ)。

另一方面，由于東北米在品質(zhì)上的優(yōu)良，近年得到國(guó)內(nèi)各地選購(gòu)商的全都認(rèn)可，年關(guān)歲尾需求高峰再次接近，選購(gòu)商加大了選購(gòu)力度，省內(nèi)訂單不斷增多，從訂單品種上看，優(yōu)質(zhì)米、品牌米居多，這從側(cè)面說(shuō)明，隨著人民生活水平提高，消費(fèi)者對(duì)飲食方面要求也趨于“苛刻”，對(duì)質(zhì)優(yōu)大米需求明顯增加，優(yōu)質(zhì)大米市場(chǎng)份額漸漸增多，對(duì)市場(chǎng)價(jià)格也起到了有力支持和推動(dòng)作用。

大米消費(fèi)途徑的增加，為市場(chǎng)價(jià)格的走高打下了基礎(chǔ)，而短期內(nèi)的需求增加，則會(huì)拉動(dòng)市場(chǎng)價(jià)格的再次揚(yáng)升。

4、市場(chǎng)逐步放開(kāi)，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。由于我國(guó)今年實(shí)行了新的糧食收購(gòu)政策，市場(chǎng)逐步放開(kāi)，私商糧販以其獨(dú)有的資金流轉(zhuǎn)快、購(gòu)銷渠道便利、敏捷性強(qiáng)，贏得了相當(dāng)一部分糧食收購(gòu)份額，而國(guó)儲(chǔ)企業(yè)則由于資金周轉(zhuǎn)慢、敏捷性弱，在收購(gòu)市場(chǎng)中表現(xiàn)的有些被動(dòng)，為在需求高峰來(lái)臨之前，儲(chǔ)備更多庫(kù)存，兩者必定在收購(gòu)價(jià)格上做出相應(yīng)調(diào)整，競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)隨年關(guān)的接近而日趨激烈，競(jìng)爭(zhēng)的加劇有助于市場(chǎng)價(jià)格的抬高，對(duì)市場(chǎng)流通速度的加快有著樂(lè)觀的促進(jìn)作用。

綜合以上，眾多的利好因素都在為大米價(jià)格上行制造基礎(chǔ)與條件，現(xiàn)階段大米市場(chǎng)的平穩(wěn)進(jìn)展也歸結(jié)于此，多并不代表全面，市場(chǎng)中仍存在著對(duì)價(jià)格的抑制因素，入世后依據(jù)加入世貿(mào)組織承諾的協(xié)議，預(yù)期